3. Objetivo general
Tener un conocimiento más profundo del como prepara una lonchera
para los niños de (2_4 años) que se encuentran en pleno desarrollo
como debería ser la lonchera para qué tenga un importante aporte
de energía para los niños/as, ya que diariamente los niños/as sufren
desgaste por las actividades desarrolladas durante las horas de
clase, y también que él se mantenga activo y preste atención en las
actividades.
4. ¿Qué es la alimentación?
Alimentación es la ingestión de alimentos por parte de los organismos
para proveerse de sus necesidades alimenticias, fundamentalmente
para conseguir energía y desarrollarse.
La correcta alimentación
de los niños debe
comenzar desde muy
temprano al asegurar
que los pequeños sólo
tomen leche materna
hasta los 6 meses de vida
como único alimento
Ya en la edad escolar, los
niños están totalmente
empapados de los hábitos
alimentarios de la familia
tanto por la calidad como
por la forma en que esos
alimentos son consumidos.
5. ¿Qué es la nutrición?
La nutrición es el proceso a través del cual el organismo absorbe y asimila
las substancias necesarias para el funcionamiento del cuerpo.
Las grasas, las
vitaminas, proteínas y
todas aquellas
sustancias que
requiere el cuerpo para
poder desarrollar las
actividades cotidianas.
Es la que se ocupa de
solventar las
necesidades
energéticas del
cuerpo aportándole
los hidratos de
carbono necesarios.
6. Tiposde nutrientes
Glúcidos
Aportan energías a
las células
Lípidos
Función principal
energética
Proteínas
Aportan elementos
regeneradores de
las células
Vitaminas
Regulan el
funcionamiento de
las células
Sales Minerales
Regula las células
junto a las
vitaminas
Agua
Tiene muchas
funciones.
7. Alimentos que se les puede
ofrecer al niño
Granos Vegetales Frutas Lácteos Grasas Carnes
El apetito de los niños de
esta edad varía, por eso,
intenta mantener una
estructura de comidas.
8. Grupo Cantidad Alimento
Desayuno Lácteo ½ taza Leche con 1% de grasa
Granos/cereales 1 unidad 1 rebanada de pan integral
Frutas ½ unidad ½ plátano mediano
Grasas 1 cucharada Mantequilla de cacahuete
Media mañana Granos/cereales ½ taza Cereal de desayuno con poco
o moderado azúcar
Frutas ½ taza 4 onzas de melón cantaloupe
en cubos
Almuerzo Vegetal ½ taza Tomate en rodajas
Carnes magras/pescados 3 onzas (como 1 baraja de
cartas)
Pollo horneado
Grasa ½ cucharadita Aliño para ensalada bajo en
grasa
Grano ½ unidad Papa horneada con Ketchup
Lácteo 1 taza Leche chocolateada con 1%
de grasa
Merienda Fruta ½ taza Jugo de piña natural
Lácteo 8 cubos de queso del tamaño
de 8 dados
Queso fresco
Cena Vegetales 1 taza Vegetales cocidos mixtos
Carnes magras/pescados 2 onzas (2 pedacitos del
tamaño de 2 pilas de 9V)
Pescado frito con la grasa bien
escurrida
Granos/legumbres 1 unidad (como una pastilla
de jabón de manos)
Panecillo pequeño
Fruta ½ taza Manzana en cubos
9. Mantener la calma y ofrecerle alimentos nutritivos.
Las porciones no deben exceder el tamaño de su puño
cerrado.
Mantener un horario en todas sus comidas respetando las horas
de sueños.
Darle refrigerios nutritivos.
Comidas interesantes y nutritivas.
¿Cómomotivar al niño o niña a que coma
bien?
10. Alimentos altos
en grasas y
azucares
Dulces y
chocolates
Alimentos
salados
El pescado
graso
Nueces
Los aditivos y
edulcorantes
Alimentos ricos
en fibras
¿Qué alimentos debo limitar al
niño?
11. Los huevos crudos o parcialmente cocidos y los mariscos
pueden causar intoxicación alimenticia en los niños pequeños.
Los peces grandes que viven por muchos años, como el
tiburón, pez espada y pez aguja, pueden contener altos
niveles de mercurio y no se les deben dar a los niños.
Las nueces enteras pueden provocar asfixia, así que no deben
darse a niños menores de cinco años.
El té y el café se deben evitar, ya que reducen la absorción del
hierro de los alimentos y su contenido de cafeína estimula
mucho a los niños. Las colas o gaseosas dietéticas.
Alimentos que se deben de evitar
por completo
12.
13. Grasas y azúcares (salsas, azúcares,
caramelos): esporádicamente y en pocas
cantidades.
Proteínas: 2 a 3 raciones de carnes, legumbres,
huevos. 1 ración= 15 grs de carnes, pescados, aves,
¼ taza de legumbres, ½ huevo.
Lácteos: 2 a 3 raciones. 1 ración= ½ taza de
leche o yogur o 1 rebanada de queso.
Frutas: 2 a 4 raciones. 1 ración= 2 chdas de
frutas cocidas o enlatadas, ¼ taza de frutas
crudas, ½ taza de zumo de frutas.
Vegetales: 3 a 5 raciones. 1 ración= 2 chdas
de vegetales cocidos o enlatados, ¼ taza de
vegetales crudos.
Granos: 6 a 11 raciones de pan, cereales,
arroz y pasta. 1 ración= 1 rebanada de pan, ¼
de tortilla, 2 chdas de pasta o arroz, ¼ taza de
cereales.
14. Alimentos adecuados para el centro infantil
Adecuada
conservación de
alimentos.
Evitar prepararles
caldos.
Alimentos que
puedan ser ingeridos
a temperatura
ambiente.
Picarles la carnes
desde la casa, y
mandarle pollo sin
hueso.
Alimentos que
aporten proteínas.
Llevar verduras sin
aliñar.
Evitar aliños como
mayonesa o salsas.
las bebidas no
deben de ser cítricas.
El postre siempre
debe ser una fruta.
16. ¿Qué es el desarrollo motriz del niño
o niña?
El desarrollo motriz es un aspecto evolutivo del ser humano, es la progresiva
adquisición de habilidades, conocimientos y experiencias del niño.
El desarrollo motriz depende de la dotación genética del ser humano y su nivel
de maduración.
Los niños y las niñas en las edades entre 4 a 5 años nos sorprenden con su gran
riqueza de movimiento y su alto nivel de independencia. En este grupo de edad
son capaces de organizar y planificar su propia actividad.
20. En su
personalidad y en
sus
comportamientos,
en los niños de
edad temprana es
uno de los
principales medios
de aprendizaje.
Las destrezas
motrices que
adquiere el infante,
como correr, saltar
también
favorecerán los
sentimientos de
confianza
Nuestra ayuda
debe ir
encaminada a
dotar al niño o niña
de mayor número
de actividades que
permitan vivencias
tanto en un plano
motriz global
la psicomotricidad
cumple un rol
importante y
básico en la
educación y
formación integral
de todo niño.
¿Cómo influye el movimiento en el desarrollo del
niñoy la niña?
21. Motora gruesa Da bote a la pelota con una mano
Salta obstáculos de 40 cm. de alto.
Se mantiene de pie con ojos cerrados.
Tiene equilibrio para patinar.
Da volantines
Camina sobre una barra de equilibrio.
Arroja pelotas dentro de una caja
Arroja una pelota hacia arriba y agarra con
ambas manos.
Corre en un solo pie
Motora fina Coge el lápiz en forma adecuada.
Enrolla serpentina
Utiliza tenedor y cuchillo para comer
Hecha mantequilla al pan con cuchillo.
Punza líneas onduladas, rectas y zig-zag.
Colorea respetando márgenes
Evolución motrizdel niñoo niñade 4 a 5
años
22. ¿Cómoes el
desarrollo físico y
psicomotor del niño y
la niña de 4 a 5 años?
tiene
adquiridas
muchas de las
capacidades
Entre los 4 y 5
años los niños
los niños
empiezan a
reconocer las
letras
Su
inteligencia
también
avanza
conocimiento
del mundo
empieza a ser
estructurado
perfeccionami
ento
progresivo en
la motricidad
gruesa
23. Recomendacion
es para padres
y educadores
Desarrollar
elementos y
áreas de la
psicomotricidad
Permitir que el
niño conozca su
propio cuerpo
Brindar
actividades que
desarrollen su
orientación
espacial
Realizar ejercicios
de equilibrio
La actividad en
ambiente
afectivo
Proporcionar
juegos y
materiales
24. • Les permite no sólo moverse en
todas las dimensiones que su cuerpo
les ofrece, sino adquirir conocimiento
del mundo que les rodea y
desarrollar la inteligencia.
• Es una representación mental
imprescindible que les ayuda a
moverse en el espacio.
El desarrollo motriz
es fundamental en
los niños y niñas
25. Un niño bien alimentado puede tener
un desarrollo motriz adecuado?
26. Una alimentación adecuada
permite que el niño crezca
sanamente, debemos saber
que los niños en edades de 4 a
5 años se encuentran en pleno
desarrollo la cual necesitan una
correcta alimentación.
La alimentación garantiza un
desarrollo físico y mental
deseado para estas edades.
Este factor muy importante
ayuda a una buena preparación
en un proceso educativo, ya
que los estamos preparando
para la escolarización.
27. La alimentación es la base
necesaria para un buen desarrollo
físico, psíquico y social de los niños.
Por ello, una dieta saludable es vital
para que su crecimiento sea óptimo.
No comer bien afecta no sólo a su
crecimiento físico, sino también a su
desarrollo intelectual.
Una correcta alimentación del niño
durante los primeros años de vida
puede repercutir positivamente en
su estado de salud, y en su
desarrollo motriz así como en su
habilidad para aprender, pensar y
racionalizar, socializarse.
29. ¿Cómo deben de ser las
loncheras nutritivas?
Las loncheras escolares o refrigerios deben de ser:
•Fáciles de elaborar
•Prácticos de llevar
•Ligeros (evitar preparaciones “pesadas”, grasosas,
abundantes, muy dulces o muy saladas).
•Nutritivos: Que aporte entre el 10 a 15% de los
requerimientos promedio de energía del escolar.
(Preescolar: 150 Kcal, escolar de primaria 200 Kcal y
escolar de secundaria 250 Kcal)
•Variados: usar diversos alimentos disponibles en la
zona.
30. La lonchera suple una ración alimentaria del día y, como tal, debe
aportar los ingredientes necesarios para que el niño esté sano y
fuerte. Por otro lado, debe tener elementos para ayudarlo a cumplir
con sus tareas diarias, con una completa alimentación ya que
siempre requieren de energía, carbohidratos, grasas, proteínas,
vitaminas y minerales.
Importancia de las
loncheras nutritivas
35. 4º semana
TOTAL CALORIAS
Lunes Jugo de melón
25 calorías
1 sándwich
pequeño de
mortadela.
120 calorías
1 rodaja de piña
40 calorías 185
CALORIAS
Martes 1 vaso pequeño
de agua de piña
47 calorías
Habas con melloco
154 calorías 201
CALORIAS
Miércoles Hierba luisa
32 calorías
Tortillas de maíz
40 calorías
1 tasa pequeña
de sandia picada
60 calorías
132 CALORIAS
Jueves 1 vaso pequeño
de Avena
54 calorías
Pan tostado con
mermelada y queso
fresco
60 calorías
Pinchos de
sandía y papaya
60 calorías
174 CALORIAS
Viernes Jugo de coco
36 calorías
Arroz con hígado
frito
134 calorías
1 naranja partida
en gajos
65calorías
235CALORIAS
36. EDAD ENERGÍA
Niños y niñas 1-3 años 1250 Kcal.
4-5 años 1700 Kcal.
6-9 años 2000 Kcal.
Chicos 10-12 años 2450 Kcal.
13-15 años 2750 Kcal.
16-18 años 3000 Kcal.
Chicas 10-12 años 2300 Kcal.
13-15 años 2500 Kcal.
16-18 años 2300 Kcal.
Según la edad de nuestro hijo, estas
son las calorías que debe consumir cada
día:
37. Conclusiones:
•Los niños y niñas no requieren simplemente comer y llenar su estómago, lo
importante es que estén bien nutridos de acuerdo a su edad y requerimientos
energéticos.
•La combinación de alimentos nos facilita la alimentación de los niños y niñas ya
que de esta manera no se aburrirán y se alimentaran con mayor gusto y placer.
•Podemos ver que no es necesario complicarse en la preparación de las loncheras
porque existen opciones tan variadas, sencillas pero sobre todo nutritivas para
alimentar a los niños y niñas.
•Cada etapa de los niños y niñas requiere un aporte nutricional específico, por lo
tanto, el conocimiento del mismo nos orienta en la forma de cómo debemos
alimentarlos.
•La alimentación es uno de los factores fundamentales para preservar la salud de
los niños y niñas y por lo tanto, contribuir en su desarrollo óptimo e integral.
•Su actividad cotidiana y escolar dependen de la energía que los alimentos les
proveen a los niños y niñas, entonces debe ser lo más saludable y adecuada.
38. Recomendaciones
Para garantizar que el niño consuma todos los alimentos, los
padres deben hacerlo participar en la preparación y la selección
de los mismos. A continuación algunos consejos prácticos:
•Fomentar el hábito de lavarse las manos antes de consumir los
alimentos.
•Enviar los alimentos en recipientes prácticos, limpios y seguros.
•Lavar diariamente la parte interna de la lonchera para prevenir
enfermedades.
•Use servilleta de papel o tela limpia antes de colocar los
alimentos en la lonchera.
