La pesca y la acuicultura están recibiendo cada vez más atención, no sólo porque representan una importante fuente de sustento y alimento, sino también porque cada vez conocemos mejor los ecosistemas acuáticos.
En la actualidad, muchas poblaciones de peces están sobreexplotadas y el carácter internacional de estos recursos dificulta su ordenación. ¿Está en peligro la actual fuente de alimentos?