2. DEFINICIÓN
Es el cambio en la concentración de un reactivo o de un
producto con respecto del tiempo .
Se define la velocidad de una reacción química como la
cantidad de sustancia formada (si tomamos como
referencia un producto) o transformada (si tomamos
como referencia un reactivo) por unidad de tiempo.
La velocidad de reacción no es constante. Al principio,
cuando la concentración de reactivos es mayor, también
es mayor la probabilidad de que se den choques entre
las moléculas de reactivo, y la velocidad es mayor. A
medida que la reacción avanza, al ir disminuyendo la
concentración de los reactivos, disminuye la
probabilidad de choques y con ella la velocidad de la
reacción.
3.
4. FACTORES QUE AFECTAN A LA VELOCIDAD DE
UNA REACCIÓN QUÍMICA
Temperatura: Al incrementar la temperatura la
moléculas presentan mayor movimiento y chocan entre
si. El resultado es una mayor velocidad en la reacción
Naturaleza de los reactivos: sus propiedades físicas y
químicas, en particular el tamaño de las partículas.
Concentración de los reactivos: cuanto mayor sea su
concentración, más alta será la velocidad de la reacción
en la que participen, ya que, al haber más partículas en
el mismo espacio, aumentará el número de colisiones.
Catalizadores: son compuestos químicos que aceleran
la velocidad de reacción pero que no intervienen en ella.
5. REACCIÓN DEL ÁCIDO FÓRMICO
Este compuesto recibe también el nombre de ácido
metanoico. Es el ácido carboxílico más sencillo, de
formula: H-COOH.
Es móvil, de olor picante, soluble en agua, alcohol
y éter.
6. PROPIEDADES FÍSICAS
Es un ácido líquido.
Incoloro.
Olor irritante.
Punto de ebullición de 100.7 °C
Punto de fusión de 8,4 °C
En su estructura se encuentra también el grupo funcional
aldehído y eso lo transforma en el único ácido carboxílico
reductor.
Se oxida fácilmente por acción de oxidantes suaves:
7. Tiene un peso molecular de 46.03
Tiene una gravedad específica de 1.2
Una presión de vapor de 23 mm de Hg en condiciones
normales.
8. PRODUCCIÓN DEL ÁCIDO FÓRMICO
El ácido fórmico se obtiene por la descarboxilación del ácido oxálico en
presencia de glicéridos.
Glicerina
HOOC-COOH H-COOH + CO2.
Esto es posible a temperaturas entre los 200 y 250 °C y a presiones de 7 a 8
atm.
9. En el laboratorio se puede preparar este ácido, si se hace
reaccionar el:
Este compuesto tiene la particularidad de ser reductor.
Este hecho se explica porque en su estructura todavía se
particulariza el grupo aldehído o sea que la representación
de la fórmula podría ser HO-CHO.