2. ANTECEDENTES
Este concepto fue creado por un par de jóvenes
emprendedores, con una sólida formación
académica y profesional, uno de ellos CHEF
profesional, que tras observar las tendencias
regionales de restaurantes de comida rápida de
hamburguesas, trataron de encontrar un nicho de
personas que busquen probar una hamburguesa
Gourmet en un ambiente relajado y tranquilo.
The Burger Laboratory es un espacio que es tuyo…
en el cual puedes venir a relajarte y degustar una
de las deliciosas creaciones de nuestro chef

3. ANTECEDENTES
Nuestro objetivo es ofrecer productos y
servicios creativos e innovadores de la mejor
calidad con un excelente trato humano
hacia nuestros clientes y empleados para así
generar valor económico a nuestra sociedad.

4. DIFERENCIACIÓN
El concepto que se maneja es diferente al concepto de restaurant
tradicional:
1. Compras de menudeo, productos frescos escogidos de primera
mano del responsable o por el mismo Chef.
2. Contacto del Chef con el comensal. Sin perder el foco de
concentración en la cocina.
3. Burger semanal, cambio constante en la mente del consumidosr,
lo que hace que no se canse de los productos tan fácilmente.
4. Un menú cambiante en cuanto a técnicas, manera de servir los
platos, guarniciones, productos, dependiendo de los productos de
la temporada y la investigación que va realizando el Chef. A final
de cuentas es un laboratorio.
5. Se sacrifica el costo y el precio final (mas caro que la
competencia), por un producto de la mejor calidad y con una
presentación y tamaño inigualable
6. Es importante enfatizar la participación del Chef en todos los
aspectos del restaurante, desde la cocina, piso, compras , etc.-

5. La oportunidad que ellos detectaron
radica en 3 aspectos:
Ofrecer hamburguesas gourmet es decir no comerciales en
un modelo de negocio de precios y costos competitivos con
el mercado actual;
Además ofrecerlas en un ambiente mas cómodo, divertido y
relajado, es decir, no como comida rápida;
Desarrollar el habito de acompañarlas con papas y cerveza
para lograrlo nos manejamos a través de promociones,
precios muy competitivos buscando competir de manera
indirecta con los refrescos del mercado actual.

6. CONCEPTO DE NEGOCIO
Nuestro giro es el de un restaurante con
servicio de cerveza, además de servicio
para llevar.
Nuestra especialidad son:
Hamburguesas Gourmet.
Promociones divertidas asociadas al
consumo de alimentos con
Cerveza.

7. MISIÓN
Servir principalmente
hamburguesas tipo GOURMET
de la más alta calidad, en un
ambiente relajado, divertido,
buscando que el comensal
disfrute de una comida
acorde a lo que esta
pagando.

8. VISIÓN
“Ser reconocidos como una
cadena de restaurantes de
comida GOURMET con una
imagen amigable, saludable y
confiable, en donde el principal
objetivo sea la satisfacción del
cliente, contando con sucursales
en toda la República y el
extranjero”

9. INVERSIÓN INICIAL Y RETORNO
El importe requerido para abrir una Unidad BURGER
LABORATORY es de entre 700 mil y 800 mil pesos, dependiendo
del tamaño, número de mesas y remodelación que necesite el
lugar.
Esto Incluye adecuación de local, equipamiento, insumos,
campaña publicitaria y Cuota Inicial de Franquicia así como los
costos asociados al evento de inauguración.
El retorno de la Inversión Inicial, de acuerdo a nuestra
experiencia se logra en un periodo de entre 18 y 24 meses,
convirtiéndose por ello en una opción muy atractiva y sumamente
rentable.
Los márgenes amplios en nuestros alimentos permiten a
nuestros inversionistas obtener tasas de rendimiento muy
interesantes.

10. OFRECIMIENTO
1.- Asesoría y Aprobación del Punto de Venta;
2.- Asesoría en la adaptación del inmueble;
3.- Firma y Registro del Contrato de Franquicia;
4.- Entrega de Manuales;
5.- Capacitación al Franquiciatario y su personal por el
creador del Concepto;
6.- Diseño del Plan de Publicidad;
7.- Asesoría para Evento de Inauguración
8.- Asesoría y Supervisión Operativa durante el inicio de
operaciones
9.- Supervisión y Soporte Operativo Continuos (Asesoría
Técnica y Operativa)

11. PRINCIPALES VENTAJAS
Concepto Exitoso;
Diseño fresco y novedoso;
Reconocimiento de Marca;
Buena Rentabilidad;
Manuales Completos;
Asesoría Integral;
Capacitación .

12. INVITACION A INVERSIONISTAS
En esta etapa de evolución estamos buscando socios que
aporten capacidad gerencial y pasión a una fórmula de
éxito probada para llevar a todo Mexico y el extranjero
BURGER LABORATORY.
Las tendencias económicas están a nuestro favor, La
experiencia que hemos acumulado, así como un Sistema de
Franquicias completo nos aseguran una multiplicación llena
de recompensas para todos los involucrados.
Si Usted desea invertir no sólo capital, sino compromiso y
está dispuesto a seguir una fórmula haciendo equipo con
ganadores, contáctenos para evaluar seriamente la
viabilidad de la plaza en la que tenga interés

13. VALORES