trabajo del metabolismo de las proteinas

1. TRABAJODE BIOLOGIA
INTEGRANTES:
JOHANA ANDREA BEJARANO g.
9-1
Profesora:
Luz marina zuluaga

2. Las proteínas son un grupo de compuestos
orgánicos las cuales se componen
químicamente de carbono, oxígeno,
hidrógeno y nitrógeno. Las proteínas se
encuentran en las plantas, los animales y
los microorganismos.
Las proteínas están formadas por la unión
de 20 aminoácidos esénciales. Además,
algunas proteínas contienen también otros
componentes como hidratos de carbono y
lípidos.

3. El proceso metabólico de las proteínas
se divide en catabolismo y anabolismo,
en el catabolismo las enzimas llamadas
(péptidasas) rompen sus enlaces para
transformarlas en aminoácidos. En el
anabolismo los aminoácidos se
transforman en secreciones internas
como hormonas, enzimas digestivas y
elementos de protección.

4. Veamos el proceso de metabolismo paso a paso.
(catabolismo)
El proceso metabólico de las proteínas inicia en el
estomago, mediante la acción de la pepsina. Esta
enzima rompe los enlaces de la proteína la cual
esta como (polipéptido) para transformarlas en
moléculas mas pequeñas llamadas (tripéptido).
Luego estas pasan al intestino delgado en donde
la tripsina (enzima digestiva), rompe los enlaces
de tripéptido y los transforman en dipéptido,
luego lo transforma en una molécula
(aminoácido).

5. Cuando ya las proteínas están ya
descompuestas entonces el intestino
delgado absorbe los nutrientes que
están en los aminoácidos y son
transportados por la sangre, la cual los
llevará los nutrientes a cada uno de los
diferentes órganos del cuerpo donde
sean necesarios.

6. lo micro y el anabolismo toma lo
micro y lo transforma de nuevo a lo
macro en forma de proteínas,
enzimas digestivas, hormonas y
anticuerpos.

7. ¿Cómose formanlas proteínas? Las
proteínas se forman con la unión de varios
aminoácidos; cuando la unión es de
dos aminoácidos se llama dipéptido; cuando
son tres se forma un tripéptido. Cuando se
juntan de cuatro a diez aminoácidos se da una
cadena peptídica, y cuando se unen más de
diez originan una cadena polipéptidica o
polipéptido. Las proteínas suelen estar
formadas por una o varias cadenas
polipéptidica

8. De la misma manera que las letras son las
unidades que forman las palabras, los
aminoácidos son las unidades que forman las
proteínas.
Piensa en cómo se combinan las letras del
alfabeto para formar palabras. Las palabras son
distintas dependiendo de las letras que elijamos y
el orden en que las combinemos así mismo son
las proteínas; existen veinte aminoácidos que se
combinan de muchas maneras diferentes para
formar miles de proteínas
.

9. Transportan sustancias. La hemoglobina
(Es un compuesto formado por proteína y
hierro) de los glóbulos rojos de los
vertebrados lleva oxígeno desde los pulmones
a todas las partes del organismo, mientras
que en los invertebrados el transporte de
oxígeno lo realiza otro tipo de proteínas, las
hemocianinas.

10. Contracción muscular. (Enzima Actina y Miosina.)
Las proteínas también pueden ser utilizadas como fuente
de energía, aunque en menor proporción que los hidratos de
carbono o las grasas.
 Regulan la velocidad con que se producen las reacciones
químicas en las células (Enzimas).
Coagulación de la sangre de los vertebrados.
Defensa (anticuerpos).
 Cantidad de la glucosa en la sangre (Hormonas).

11. ¿Porqué debemosconsumirproteínas?
Las plantas pueden sintetizar todos los
aminoácidos a partir de sustancias simples, pero
los animales ni el hombre no. De los veinte
aminoácidos que necesita el cuerpo humano, hay
diez que reciben el nombre de aminoácidos
esenciales. Nuestro organismo no puede fabricar
aminoácidos esenciales y por eso necesitamos
obtenerlos de los alimentos. Los alimentos que
contienen mayor cantidad de proteínas son la
carne, el pescado, los huevos, la leche y sus
derivados(todo lo proveniente de los animales), las
legumbres y los frutos secos.

12. ¿DÓNDE SE FABRICAN LAS PROTEÍNAS?
Las proteínas de tu cuerpo se descomponen y se
reconstruyen constantemente. Las proteínas se
fabrican (sintetizan) en los ribosomas. Los
ribosomas tienen forma redondeada y son
pequeñas fábricas donde se producen proteínas.
Pueden estar libres en el citoplasma o pegados a
las paredes del retículo endoplasmático rugoso. La
síntesis de las proteínas está controlada y dirigida
por el ADN y el ARN del núcleo de las células.