2. TEORIA DE LA CALIDAD
Kaoru Ishikawa, nació en la ciudad de Tokio, Japón en el
año 1915, se graduó en la Universidad de Tokio. Las
principales ideas de Ishikawa se encuentran en su libro
¿Qué es el control total de calidad?: la modalidad
japonesa. En él indica que el Control Total de Calidad en
Japón se caracteriza por la participación de todos, desde
los más altos directivos hasta los empleados más bajos.
El propósito de la teoría de Ishikawa es aportar a una
manufactura de bajo costo y gran calidad. Dentro de su
filosofía de calidad plantea que ésta debe ser una
revolución desde la gerencia destinada a desarrollar,
diseñar, manufacturar y mantener un producto de calidad.
Otra valiosa aportación de Ishikawa es el diagrama causa-
efecto que lleva también su nombre (o de pescado).El
diagrama causa-efecto es utilizado como una herramienta
que sirve para encontrar, seleccionar y documentarse
sobre las causas de variación de calidad en la producción.
Ishikawa puso además en aplicación métodos estadísticos
y prácticos para la industria. Prácticamente su trabajo se
3. INICIACION DE ISHIKAWA EN EL
CONTROL DE LA CALIDAD
En 1939 recibió el grado de química aplicada de la Universidad
de Tokio ,posteriormente se relacionó con una empresa
dedicada a la licuefacción del carbón, que era una de las
prioridades nacionales del Japón, adquirió conocimiento en el
área de diseño, construcción, operaciones e investigación.
Entre 1939-1941 estuvo comisionado como oficial técnico naval
con responsabilidades en el área de la pólvora.
En 1947 regresó a la Universidad de Tokio, pero con un
agravante que cada vez que realizaba experimento en su
laboratorio tenía el problema de la dispersión de los datos. Esa
razón lo condujó al estudio de los método estadísticos en 1948.
En 1949 se entero de que la Unión de Científicos e Ingenieros
Japoneses (USIJ) tenía material sobre métodos estadísticos y
fue a verlo. Las condiciones que le colocó el Sr.Kenichi
Koyanagi (director administrativo) era que para poder tener
acceso a sus materiales, tenía que unirse a su grupo de
investigación.
Su deseo es que la economía japonesa quede firmemente
establecida mediante el CC y el CTC, mediante la capacidad
japonesa para exportar productos buenos y de bajos costos a
4. CONFERENCIA ANUAL DEL
CONTROL DE CALIDAD Y EL MES
DE LA CALIDAD
El control total de la calidad al estilo japonés es una revolución conceptual en la gerencia. El
primer premio Deming se otorgó en septiembre de 1951 en la ciudad de Osaka. En esa
ocasión se celebró una conferencia sobre control de calidad y esta reunión vino a ser la
primera conferencia anual de control de calidad reconocida en el Japón.
En 1952 siendo director de la Sociedad Química del Japón creó un comité ejecutivo para
conferencias anuales de control de calidad, simultáneamente con la entrega de los premios
Deming cada noviembre de cada año.
En esta conferencia se crearon para escuchar los informes de las industrias, pero
evolucionaron hasta convertirse en la actual Conferencia Anual de Control de Calidad para
Gerentes y Estado Mayor.
En 1962 se inauguró la Conferencia Anual de CC para Supervisores y la conferencia Anual
de CC para Altos Gerentes. El Japón tiene el honor de contar con el mayor número de
informes sobre ejemplo de aplicación del CC.
El mes de noviembre es bautizado como “el mes de la calidad”, donde se realizan
muchas actividades sugerida por el comité del mes de la calidad. El comité se encarga de
escoger el tema y el lema para el mes, pública folletos y organiza conferencias en diversos
lugares. El aspecto práctico corresponde a la Unión de Científicos e Ingenieros Japoneses y
la Asociación Japonesa de Normas.
El símbolo del control de calidad es una C y la bandera es de color rojo igual a la
nacional del Japón.
La idea del Mes de la Calidad tuvo su inspiración en la “semana de la seguridad” que se ha
celebrado por mucho tiempo en el Japón. Este movimiento se basa en la iniciativa privada, y
el Japón probablemente es el único país que ha mantenido un esfuerzo tan constante. En
1978 la República Popular de China designó el mes de septiembre como su mes de la
calidad.
5. Kaoru Ishikawa dice que practicar el control de
calidad (CTC) es desarrollar, diseñar,
manufacturar y mantener un producto de calidad
que sea el más económico, el más útil y siempre
satisfactorio para el consumidor.
· El CTC es responsabilidad de todos los
empleados y divisiones.
· Es una actividad de grupo y no lo pueden hacer
los individuos. Exige trabajo en equipo.
· En el CTC los gerentes medios serán tema
frecuente de discusiones y criticas. Mejor estar
preparados.
6. METODOLOGIA PARA IMPLANTAR
LA CALIDAD
El Dr. Ishikawa organiza el proceder de la organización
para conseguir el control de la calidad en los siguientes
pasos:
Planear:
1.Definir metas y objetivos.
2.Determinar métodos para alcanzarlos.
Hacer:
3.Proporcionar educación y capacitación.
4.Realizar el trabajo.
Verificar:
5. Constatar los efectos de la realización.
Actuar:
6. Emprender las acciones apropiadas.
7. Dada la importancia de los criterios de calidad
dentro de la metodología promovida por el Dr.
Ishikawa, aquí se incluyen los pasos que él
recomienda para estos equipos:
Escoger un tema (fijar metas).
Aclarar las razones por las cuales se elige dicho
tema.
Evaluar la situación actual.
Analizar (investigar las causas).
Establecer medidas correctivas y ponerlas
en acción.
Evaluar los resultados.
Estandarizar y prevenir los errores y su
repetición.
8. El doctor Ishikawa expuso que el movimiento de calidad debía de imponerse y
mostrarse ante toda la empresa, a la calidad del servicio, a la venta, a lo
administrativo, etc. Y los efectos que causa son:
El producto empieza a subir de calidad, y cada vez tiene menos defectos.
Los productos son más confiables.
Los costos bajan.
Aumentan los niveles de producción, de forma que se puedan elaborar
programas más racionales.
Hay menos desperdicios y se reprocesa en menor cantidad.
Se establece una técnica mejorada.
Se disminuyen las inspecciones y pruebas.
Los contratos entre vendedor y comprador se hacen más racionales.
Crecen las ventas.
Los departamentos mejoran su relación entre ellos.
Se disminuye la cantidad de reportes falsos.
Se discute en un ambiente de madurez y democracia.
Las juntas son más tranquilas y clamadas.
Se vuelven más racionales las reparaciones y las instalaciones.
Las relaciones humanas mejoran.
9. LOS CIRCULOS DE LA
CALIDAD
Una muestra de la importancia que Ishikawa asigna a los trabajadores
en la Calidad Total se observa en el concepto de los Círculos de
Calidad, un mecanismo que tiene como meta el logro de la calidad a
través de la participación del personal.
Los Círculos de Calidad son grupos de trabajadores voluntarios que se
reúnen para identificar, analizar y resolver problemas relacionados con
la calidad en la empresa. Sin embargo, para Ishikawa, estos grupos no
sólo sirven para mejorar la calidad de los productos sino también para
impulsar la motivación de los empleados.
La naturaleza de estos Círculos de Calidad, varía junto con sus
objetivos según la empresa de que se trate.
Las metas de los Círculos de Calidad son:
Que la empresa se desarrolle y mejore.
Contribuir a que los trabajadores se sientan satisfechos mediante
talleres, y respetar las relaciones humanas.
Descubrir en cada empleado sus capacidades, para mejorar su
potencial.
10. LAS SIETE HERRAMIENTAS
BASICAS DE LA CALIDAD
1) Hoja de control: Es una herramienta de recolección de datos para reunir y
clasificar la información.
2) Histogramas: Gráficos que muestran la distribución de frecuencia de un
variable, además de cuántas veces y cuántos valores diferentes aparecen en un
proceso.
3) Diagrama de Pareto: A diferencia del histograma, no sólo clasifica las fallas
con respecto a su número sino también con respecto a su importancia. Su
objetivo es mostrar los factores más significativos del proceso bajo estudio.
4) Diagrama de correlación y dispersión: Tiene como fin la búsqueda de
relaciones entre las variables que están afectando al proceso.
5) Gráficos de Control: Gráfico que permite estudiar la evolución del
desempeño de un proceso a lo largo del tiempo.
6) Estratificación: Técnica utilizada para separar datos de diferentes fuentes e
identificar patrones en algún proceso. Algunos autores reemplazan la
Estratificación con el Diagrama de Flujo (este último consiste en una
representación gráfica de los pasos que se realizan a lo largo de un proceso).
7) Diagrama Causa-Efecto: También conocido con el Diagrama Espina de
Pescado o Diagrama Ishikawa. Este diagrama identifica las causas de un efecto
o problema y las ordena por categorías.