Comida

1. Ingredientes para 4 personas:
Pan Hamburguesa
-Harina
-Sal Refisal
-Levadura Levapan
-Margarina Cremapan Multipropósito
-Azúcar
-Agua
-Mejorador Suractiv S-500
-Ajonjolí Descortezado Levapan
Preparación del Pan:
Amase todos los ingredientes y deje reposar la mezcla por 30 minutos. Luego refina la masa y divida
en porciones iguales. Forme bolas y aplánelas un poco, espolvoree ajonjolí por la parte superior y
hornee a 180º por 12 minutos.
Retire del horno y reserve.
Lave las verduras. Corte en julianas la cebolla y en rodajas el tomate.
Dore la carne con un poco de aceite en una plancha o sartén antiadherente.
Realice el mismo procedimiento con el queso.
Caliente el pan al vapor o al baño maría y empiece a armar la hamburguesa. Inicie con la lechuga,
teniendo en cuenta de colocar una sola capa y que no sobresalga más de un centímetro fuera del
pan.
Proceda a colocar el tomate, la carne, el queso, la cebolla, el cebollín. Termine
con un poco de salsa de tomate y la parte posterior del pan.
Sirva caliente y acompañe si se desea con tocineta y Mayonesa San Jorge.
Ingredientes para la hamburguesa:
-50 g de Lechuga verde crespa
-100 g de tomate
-50 g de cebolla blanca
-100 g de Salsa de Tomate San Jorge
-500 g de Carne de hamburguesa
-100 g de Queso doble crema
-Cebollín picado al gusto
Hamburguesa