Descripción de una empresa hotelera a través de sus distintos procesos.

1. CURSO: Planeamiento Estratégico de Sistemas de
Información
Tema : Descripción de una empresa hotelera

2. rubro o giro del negocio
La empresa “estrella de belén “pertenece al rubro de establecimientos hosteleros y se
encuentra bajo la denominación de hospedaje, el tipo de sociedad es estrella belén E.I.R.L, se
encuentra ubicada en la dirección Jr. adán Acevedo 460 en la ciudad de Huacho, se encuentra
registrada con el ruc # 10079200528.

3. Breve historia
HOSPEDAJE ESTRELLA DE BELEN E.I.R.L. inició sus actividades económicas el 1 de Julio
del 2014.Se encuentra ubicada en Calle. Adán Acevedo nro. 460 (costado c.c. Acomerced)
(Lima - Huaura - Huacho), HOSPEDAJE ESTRELLA DE BELEN E.I.R.L. es una Empresa
Individual De Respaldo Limitada ,que tiene como giro, actividad, rubro principal hoteles. El
hospedaje es manejado por el administrador llamado Ernesto Cárcamo Quindes, el
hospedaje ofrece un total de 30 habitaciones, de las cuales 20 habitaciones son
matrimoniales ,7 habitaciones dobles y 3 habitaciones triples, todas cuentan con agua
caliente, tv cable y servicio a la habitación, .también cuenta con servicio de ventas de
golosinas bebidas entre algunos otros productos.

4. Organigrama “Estrella de Belén”

5. Descripción de algunas áreas funcionales
Unidades/Áreas Descripción de las principales funciones
Gerencia
Encargada de establecer las políticas del hospedaje, establecer los
precios,promociones,además toma las decisiones finales en cualquier
aspecto administrativo o legal del hospedaje
Administración
Encargada directo del manejo funcional del hospedaje, pago de
servicios públicos, pago del personal, supervisar que todo funcione
como se debe.
Recepción
Encargado de recibir a los huéspedes, brindarles información,
registrarlos y hacer de su estadía lo mejor placentero posible.

6. Visión
El hospedaje estrella de belén tiene la visión de lograr un liderazgo dentro del grupo
de hospedajes del mismo nivel. Tienen la visión de ser el mejor hospedaje en su
medio, y como tal se ubica como el preferido de sus turistas. La calidad de servicio
está basada en los años de experiencia adquiridos por los propietarios, socios y
trabajadores.
Misión
Que el cliente se sienta cómodo, tranquilo y augusto: La Misión del hospedaje estrella
de belén es lograr convertirse en el refugio del viajero que viene a cumplir su sueño
de conocer la maravillosa ciudad de Huacho, o del viajero que quiere descansar
después de haber concluido sus actividades y negocios.

7. Objetivos estratégicos
 Perspectiva financiera : el objetivo de la empresa es crecer y expandirse por la ciudad
de huacho y a nivel nacional esto estaría dado para dentro de unos 5 años a futuro, el
objetivo es construir más hospedajes y que lo representen brindando buena atención
y tratar de tener precios más accesibles a los que hoy tenemos y que más clientes
prefieran nuestro servicio.
 Enfoque al cliente : la empresa está en planes para ofrecer nuevos servicios a sus
clientes como internet y tv plasmas en cada habitación con la intención de que el
cliente se sienta cómodo y no presente quejas sobre nuestro servicio faltantes y
también lograr que el cliente vuelva eso aria que sus clientes se fidelicen con nosotros.
 Procesos internos : en este procesos la empresa va en busca de mejorar su atención
al cliente , ofreciéndoles un buen servicio y un valor añadido como por ejemplo si la
habitación presenta algún desperfecto se le puede reducir el costo.Se le ofrecería
garantías mientras este hospedado, si cumplimos todo esto no solo se beneficia el
cliente también el hospedaje ya que mayores personas serian atraídas por nuestro
buen servicio.

8.  Aprendizaje y crecimiento : en la empresa todos los colaboradores trabajan de una manera
muy unidad , van aprendiendo de los errores cometidos en nuestros servicios para así
brindarles un mejor trato a futuro, eso nos permitirá ir creciendo e ir incorporando
colaboradores dentro de la empresa que ayuden a seguir creciendo.

9. unidades estratégicas de negocio
A nivel empresarial, al hospedaje se le puede considerar una empresa
tradicional, se utiliza a menudo el término "industria hotelera" para definir
al colectivo, su gestión se basa en el control de costes de producción y en
la correcta organización de los recursos (habitaciones) disponibles, así
como en una adecuada gestión de las tarifas, muchas veces basadas en
cambios de temporada (alta, media y baja) y en la negociación para el
alojamiento de grupos de gente en oposición al alojamiento individual.

10. Procesos de la empresa
 Procesos administrativos
 Procesos contables
 Procesos logísticos
 Procesos de mantenimiento
 Procesos de recepción

11. Área seleccionada de la empresa
Recepción:
Procesos del área:
 Control de acceso al hospedaje
 Gestión de reservas y ocupación
 Atención de llamadas telefónicas

12.  Proceso 1 Gestión de reservas y ocupación
Problemática 1:
Muchas veces al reservar una habitación el cliente se da con la sorpresa de que
no cuenta con los servicios que le ofrecieron al momento de realizar la reserva
correspondiente.

13. Ingreso
de cliente
Solicitar
habitación
¿Desea la
habitación?
Pagar habitación
Recibe habitación
Se retira el cliente
Detalle de la
habitación
NO SI

18. Arquitectura y niveles de procesos
Sub-procesos
Procesos
Tipo de proceso
Misión Empresa
Estratégico
contabilidad
pagos ventas
logística
compras
Operativo
recepción
atención información
Apoyo
mantenimiento
limpieza

19. DE APOYO mantenimiento limpieza administración
OPERATIVOS recepción alojamiento ventas
ESTRATEGICO
S
gestión
contabilidad
Gestión
logística
Gestión
Recursos
humanos
Mapa de procesos del hotel “Estrella de Belén”
cliente
cliente

24. Gracias
Integrantes :
Bustamante Flores, Jean