cultivo de ajonjoli

1. Centro de enseñanza técnicaCentro de enseñanza técnica
agropecuariaagropecuaria
Arlen-SiuArlen-Siu
Trabajo de Manejo del Cultivo de
Agroindustriales
Prof.: Ing. Jeyson Alfaro Gámez
Tema: Cultivo de Ajonjolí
(Sesamun indicum L)
Integrantes:
Luis Antonio Sandoval
Marcos odel Hernandez Carrion
17 de Noviembre del 2014

2. OBEJETIVOSOBEJETIVOS
Explicar el establecimiento, manejo del cultivo
del Ajonjolí por medio de exposiciones
grupales

3. MorfologiaMorfologia
Es una planta dicotiledónea tupida que
crece en forma recta, y alcanza una
altura entre 1 y 2 metros.
La raíz principal del tronco es muy
fuerte y posee raíces secundarias que
forman una red que alcanzan hasta 1
metro de profundidad.

4. CLASIFICACION TAXONOMICACLASIFICACION TAXONOMICA
Nombre común: Ajonjolí
Familia: Pedaliácea
Nombre Científico: Sesamum indicum L.

5. ExigenciasExigencias EdafoclimaticasEdafoclimaticas
Temperatura: Temperatura óptima de 25 a 27ºC.
Luz: Exige mucha insolación
Textura de Suelo: Franco arenoso, Franco arcilloso
Agua: Con precipitaciones de 300-600 mm
pH: 6 a 7

6. Preparación del terrenoPreparación del terreno
 Maquinaria Agrícola: Un pase de arado y dos
pases de grada a una profundidad de 10-12
pulgadas. (25-30cms)
 Tracción Animal: De 3-4 pases de arado
bien ramiado, con una profundidad de 6-9
pulgadas (15-22.5cms) con 30 a 45 días
antes de la siembra.

7. SIEMBRASIEMBRA
 Puede realizar a mano, con bueyes o maquinaria,
garantizando la profundidad de siembra de la semilla
de 0.25 a 0.5 pulgada.
 En algunos lugares se siembra de humedad, solo
que aquí la semilla se debe depositar al fondo del
surco para obtener una germinación.

8. Labores culturales deLabores culturales de
Manejo AgronómicoManejo Agronómico

9. FertilizaciónFertilización
De manera general, se recomiendan 2
quintales de la formula (18-46-0) o bien (15-
20-0) al momento de la siembra y 3 quintales
de Urea en dos momentos, 1.5qq a los 15-20
días después de la siembra o bien después del
raleo y antes del aporco 1.5qq a los 30-35
días después de la siembra antes del inicio de
floración.

10. Principales PlagasPrincipales Plagas
Insectos Etapa de la planta
Complejo espodópteras Plántula y etapa vegetativa
Falso medidor Etapa vegetativa
Bellotero Floración y llenado de cápsulas
Gusano peludo Etapa vegetativa

11. Principales EnfermedadesPrincipales Enfermedades
PATOGENO PARTE DAÑADA EDAD DE
PLANTA
Phytophthora sp: Raíz, tallo, hojas, ramas 35DDG hasta el final
y capsulas.
Fusarium sp: Raíz, base del tallo y tallo Plántulas
Alternaría sp: Hojas, tallos y cápsulas 15DDG hasta el final

12. CosechaCosecha
Corte y formación
de manojos:
Emparve:

13. Aporreo:Aporreo:
Limpieza o Zarandeo:Limpieza o Zarandeo:
Transporte yTransporte y
comercializacióncomercialización

14. GRASIAS POR SUGRASIAS POR SU
ATENCIONATENCION