1. LA DIETA CORRECTA Y SU IMPORTANCIA PARA LA SALUD
Completa: Nutrientes alimenticios con los 3 grupos.
Equilibrada:Con proporciones apropiadas entre sí.
Inocua: no implique riesgos para la salud.
Suficiente: Que cubra las necesidades de los nutrimentos.
Variada: Que incluya diferentes alimentos.
Adecuada:al gustos y la cultura.
- Leguminosas: Frijol, lenteja, habas, garbanzos secos, alverjón, soya.
- Verduras: chiles secos, calabacitas, acelgas espinacas, verdolagas, quelites, tomatillo,
chile poblano, hongos, col de Bruselas.
- Cereales:productos elaborados con harina de trigo y maíz de nixtamal.
- Otros:frutas secas, cacahuates y nueces.
- Leguminosas:alubias.
- Verduras:germen de trigo.
- Otros: levadura de cerveza. Cacahuate, semillas de girasol, semillas de calabaza, nuez,
almendras.
- Frutas:guayaba, kiwi, zapote negro, mango, limón, mandarina, papaya, fresa, toronja,
naranja, tejocote, melón.
- Frutas: tejocote, mango chabacano, melón, mandarina, plátano macho, ciruela,
guayaba, plátano tabasco mamey, higo, zarzamora, guanábana, papaya.
- Verduras:brócoli, col, zanahoria, coliflor, elote, chícharos, espinacas, nopales, acelgas,
verdolagas y berros.
- Frutas:chabacano, plátano, moras, dátiles, higos, guayaba, naranja y toronja, pera,
manzana, mango y tamarindo.
- Leguminosas:frijol, lentejas, cacahuate, habas, alverjón, garbanzos, soya.
- Otros:orejones de chabacano o durazno, ciruela pasa, pasas, almendras y nueces.
- Alimentos de origen animal:queso, leche, yogurt, acociles, sardinas, charales,
boquerones.
- Verduras:berro, espinaca, lechuga, espárrago, betabel, acelga, alcachofas, brócoli,
coliflor, chícharo, poro, aguacate, col, elote.
- Frutas: plátano, naranja.
- Cereales:Productos elaborados con harina de trigo y maíz de nixtamal.
Función Fisiológica: Los alimentarnos nos da energía.

2. Función Social:Según la cultura y la tradición.
Función Psicológica:Es placentero y tiene un vínculo emocional.
¿Qué es una alimentación correcta?
Son las necesidades específicas de las diferentes etapas de la vida, para alcanzar el
equilibrio energético lo implica organizar la preparación de los alimentos de acuerdo a
nuestra cultura o tradición alimenticias, para adoptar un estilo de vida saludable por esto
se debe tomar en cuenta que sea:
¿
Sabemos qué tipo de alimentos son los que requerimos?
Para saber es mejorar los hábitos de alimenticios y organizar la preparación de las comidas,
sin embargo a veces no tenemos el conocimiento de lo saludable que comemos o por
falta de tiempo, la incorrección de información.
El disfrutar o degustar de los alimentos, y las múltiples de combinaciones es importante
conocer que es los que nos proporcionan cada uno de los ingredientes, para ello
nombramos algunos:
A.
Hierro.
- Alimentos de origen animal: hígado, moronga, carne de res seca, carnes rojas, huevo
y mariscos.
B. Zinc.
- Alimentos de origen animal: leche y derivados, carnes, huevo, mariscos (ostras).

3. C. Vitamina c.
- Verduras: chile en general, col de Bruselas, pimiento rojo.
D. Carotenos
- Verduras: chiles secos, chipilín, zanahorias, quelites, jitomate, acelgas.
E.
Fibra dietética
- Cereales: tortillas y derivados del nixtamal, cebada, salvado, harina integral, avena, pan
y cereales integrales.
F.
Calcio.
- Cereales:tortillas y productos elaborados con maíz de nixtamal.
G. Ácido fólico (recomendado principalmente para las mujeres embarazadas)
- Alimentos de origen animal: hígado y otras vísceras.
¿Qué es una dieta correcta?
Mantener los horarios de los alimentos, masticar despacio, consumir agua simple por lo
mínimo 8 vasos al día, independiente de refrescos, agua de sabor, atoles, té, café,
escoger alimento o bebidas bajos en grasa, azucares, sal.
Para lo cual demos equilibra una dieta adecuada y menciono la palabra dieta pues se
tiene equivocado el concepto dieta ya que se piensa que es excluir los alimentos y no es
así, a bordaremos sus definición…
Dieta: Conjunto de alimentos y platillos que se consumen cada día y constituyen la
unidad de la alimentación con cinco comidas y alterna colaciones (aperitivos).
Estas comidas son combinaciones ricas en Proteinas, Carbohidratos, Lípidos, Grasas,
Vitaminas, Minerales… los ingredientes son importantes para una Vida Saludable, pero
también es necesario examinar el por qué de los malos hábitos.
¿Cuáles son las funciones de comer?
¿Cuánto, cómo y dónde nos alimentamos?
El comercio ha puesto ante nuestros ojos una infinidad de alimentos los cuales resultan
ser atractivos o adictivos tanto para adultos y niños, y sin olvidar el estilo de vida que se
ha generado en las últimas generaciones pues abierto una brecha donde la alimentación
sea rápida o comprado y varios de alimento traen porciones nutritivas y otros son
cháchara, grasosa, alto en sal y Chile, almidones, harinas, sin olvidar las bebidas
estimulantes.

4. Hábitos alimentarios
En algunas ocasiones o la “mayor” de ellas el acercase a los alimentos y bebidas para
consumirlas está influida por la publicidad que aparece en los medios de comunicación
esto interfieren en horarios de la programaciones más si estos son vistos, estas
empresas crean estrategias publicitarias (color, tamaño, sabores, olores, precio, actitud,
energía, emociones…) las cuales acaparan nuestra atención e impacten el subconsciente
de los televidentes
Elige una alimentación variada, esto asegura el consumo de todos los nutrientes
necesarios para el mantenimiento de tu salud.
Come todos los días alimentos de todos los grupos, para asegurar una dieta variada y
sana. Y realiza actividades al aire libre como:

5. Ejercicio
Integra el ejercicio a tu vida.
Diviértete y goza de sus beneficios físicos, mentales y emocionales.
Ayuda a prevenir el sobrepeso y obesidad.
Fortalece y flexibiliza los músculos y las articulaciones.
Disminuye el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Mejora la masa muscular.
Favorece la salud ósea reforzando el papel del calcio.
Mejora el tránsito intestinal.
Aumenta las defensas del organismo y mejora el sistema inmunológico.
Contribuye a la regularización de las tasas de glucemia (azúcar en sangre) y de colesterol
sanguíneo.
Incluye en tu alimentación 5 raciones de frutas y verduras para garantizar una buena
salud.
Respeta tus horas de comida; recuerda que como mínimo hay que hacer tres comidas al
día, aunque lo ideal son cinco comidas: desayuno, merienda a media mañana, comida,
merienda y cena.
Modera el consumo de comidas rápidas como pizza, hamburguesas, patatas fritas,
refrescos y chuches. Son alimentos que aportan grandes cantidades de azúcar, sal y
grasas saturadas, elementos que se recomienda consumir de forma ocasional, debido a
su relación con algunas enfermedades como obesidad, diabetes e hipertensión.
Es importante el control de los alimentos y no llegar al extremo en Trastornos alimentarios
(anorexia, bulimia y otras conductas)
Anorexia
Las personas que padecen anorexia sienten un miedo real a engordar y tienen una
imagen distorsionada de las dimensiones y la forma de su cuerpo. Es por esto que no
pueden mantener un peso corporal normal. Muchos adolescentes con anorexia restringen
la ingesta de alimentos haciendo dieta, ayuno o ejercicio físico excesivo. Apenas comen,
y lo poco que ingieren se convierte en una obsesión.

6. Bulimia
La bulimia es similar a la anorexia. En el caso de la bulimia, quien la padece se da
grandes atracones de comida (come en exceso) y después trata de compensarlo con
medidas drásticas, como el vómito inducido o el ejercicio físico en exceso para evitar
subir de peso. Con el tiempo, esto puede resultar peligroso, tanto física como
emocionalmente. También puede conducir a comportamientos compulsivos (es decir,
comportamientos que son difíciles de evitar).
1. Disfruta de la comida!, comparte los tiempos de comida con tu familia y/o amigos.
2. No existen alimentos buenos, ni malos...lo que existen son malos hábitos de
alimentación. Todos los alimentos pueden formar parte de una alimentación sana y
equilibrada, si se respetan las pautas de la pirámide de los alimentos.
3. Evita el picoteo entre comidas.
4. El picoteo no es saludable, pero si no puedes evitarlo, escoge alimentos más
saludables, como frutos secos, fruta o yogur.
5. Toma suficiente agua a lo largo del día, especialmente antes de practicar algún
deporte.
6. Realiza al menos minutos de actividad física al día.
7. No es necesario que te apuntes a un gimnasio o que formes parte de un club
deportivo... basta con aumentar actividades como caminar, colaborar con las tareas
domésticas, salir a bailar, dar un paseo con tus amigos o si tienes perro, salir a
caminar.
A lo antes mencionado es importante tomar en cuenta las medidas adecuadas como:
Conservación de los alimentos
Esterilización
Pasteurización
Esterilización
Refrigeración
Congelación
Para tener una Actitud positiva.

7. Aprende a manejar el estrés disfrutando de las cosas que haces para cuidar tu salud en
armonía.
Es importante tener un control de ciertos alimento para evitar la obesidad
Obesidad
Es una enfermedad caracterizada por el exceso de tejido adiposo en el organismo.
Se determina la existencia de obesidad en adultos cuando se presenta un índice de masa
corporal mayor de 30.
Se debe a la ingesta de energía en cantidades mayores a las que se gastan,
acumulándose al exceso en el organismo en forma de grasa.
cuidado de nuestro cuerpo