Los sistemas agroecológicos Tzotziles en los Altos de Chiapas se basan en la diversificación e interdependencia para satisfacer sus necesidades alimentarias y económicas. Sin embargo, las condiciones ecológicas limitadas y la falta de políticas públicas hacen que estos sistemas no sean sustentables a largo plazo. Se necesitan estrategias que valoren adecuadamente estos sistemas y mejoren las condiciones sociales para lograr la sustentabilidad socioecológica.

1. Agroecología y
Sustentabilidad Rural
El caso de la estrategia agroecoalimentaria
Tzotzil en los Altos de Chiapas, México
domingo 7 de abril de 13

2. Manejo integral de
traspatios
• Los sistemas
agroecoalimentarios
Tzotziles, se
componen por un
manejo integrado del
traspatio, que incluye
las áreas de uso
comunitario para la
siembra de la milpa
(maíz + frijol +
calabaza), cuya
finalidad es la de
lograr la
autosuficiencia
alimentaria y
económica; en la
medida de que esto es
posible.
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3. Estrategia agroecoalimentaria
• Según el enfoque de la
agroecología, es
posible decir que la
estrategia Tzotzil es
primordialmente de
biodiversificación e
interdependiencia. Es Vivienda
decir, procura la
diversificación de
especies de flora y
fauna simbióticas, lo Casa de borregos
que permite la Aprovechamiento de lana para tejidos
obtención de
alimentos o recursos
monetarios para la
autosuficiencia de sus
formas de vida
familiar.
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4. Composición del sistema familiar
• Los sistemas agroecoalimentarios tzotziles se componen, típicamente, por:
• sistema milpa (maíz, frijol, calabaza, chilacayote, etc., de forma asociada).
• crianza de borregos, para aprovecha la lana y confeccionar prendas para
uso familiar y/o venta artesanal.
• establecimiento de árboles dentro del traspatio (durazno, manzana,
nopales, granada, especies forestales maderables, etc.).
• establecimiento de hortalizas a cielo abierto y/o invernadero rústico
(tomate, chile, lechuga, acelgas, frijol de mata, chícharos, espinacas, etc.).
• crianza de aves (gallinas, guajolotes, patos, etc., se aprovecha la carne y el
huevo).
• etc.
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5. Apropiación ecológica
• La composición
familiar oscila entre los
6 y hasta más
miembros. Por lo que
la demanda
alimentaria y de
medios de
sobrevivencia, ejerce
una presión hacia los
ecosistemas y
comunidades, cuyas
condiciones ecológicas
no logran satisfacer los
requerimientos
mínimos ubicar a las
familias tzotziles por
encima de la línea de
la Pobreza.
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6. Insustentabilidad
• La sustentabilidad, ha sido
un término que se ha
difundido dentro de las
nociones de la Ecología.
Sin embargo, la
Agroecología considera
que debe incorporar
aspectos sociales y no sólo
de biofísicos de los
ecosistemas.
• Así, no sólo es posible
apreciar presión
insustentable hacia los
ecosistemas. Sino también,
insustentabilidad social
que se traduce en carencia
de agua potable, drenaje,
servicios de salud,
escuelas, etcéteras.
Consideramos que la sustentabilidad tendría que implicar aspectos ecológicos y
sociales, muchos de estos factores clave se encuentran desterritorializados del
manejo del traspatio e incluso de la localidad o municipio.
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7. Procesos de intervención: ecotecnias
• Desde un enfoque Invernadero
agroecológico, se han
desarrollado
ecotecnias que tienen
un doble propósito:
por un lado, procurar
Letrina seca
la sustentabilidad
ecológica y eficiencia Estufa ahorradora
en el uso de recursos
naturales disponibles;
y por otro lado, buscar
la sustentabilidad
social (cultural,
económica y política)
de los grupos sociales
locales, a partir de una
intervención a nivel de
unidad de producción
familiar. Huerto dendroenergético
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8. Sustentabilidad y Agroecología
• Los sistemas
agroecoalimentarios
Tzotziles, representan
una manera de articular
procesos de
apropiación ecológica,
desde una intervención
social orientada a la
sustentabilidad
socioecológica desde la
Agroecología. Empero,
es evidente que la
estrechez en los
tiempos de intervención
y la carencia de una
Política Pública para la
Sustentabilidad Rural,
convierte a estas
iniciativas en esfuerzos
temporales,
discontinuos y
parciales.
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9. El caso de los sistemas agroecoalimentarios Tzotziles en los Altos de Chiapas, ofrece una mirada a una matriz
sociocultural que basa sus formas de reproducción social en una apropiación ecológica diversificada e
interdependiente, con la finalidad de lograr la satisfacción de sus necesidades alimentarias y familiares.
Esto no sucede, en tanto las condiciones ecológicas (clima, agua, suelo)
ofrece productividad limitada que no solventa las necesidades y condiciones sociales.
De manera convencional, se suele exigir mayor productividad agropecuaria y eficiencia en el manejo de la finca.
Esto ha implicado, el uso de agroquímicos. Lo que consideramos un sesgo en la manera de aproximarse al
problema.
Nosotros consideramos que es fundamental que socialmente se establezcan las condiciones económicas y políticas
para que, a partir de un aprovechamiento sustentable (por debajo de la capacidad de resilencia de los ecosistemas
y buscando su conservación), los rendimientos que se obtienen dentro de estos sistemas agroecoalimentarios sean
valorados en términos monetarios (vía intervención del Estado) y satisfagan las necesidades familiares que los
ubiquen no por encima de la Línea de la Pobreza sino por encima de la Línea de la Dignidad.
En los meses siguientes, nos habremos de concentrar en el diseño de una metodología para valorar la
sustentabilidad de los sistemas agroecoalimentarios centrados en la producción de maíz en México y,
probablemente, en algunas regiones de Centroamérica.
Conforme esto vaya sucediendo, en este sitio iremos describiendo algunos hallazgos y nociones que pueden ser
pertinentes en términos de lo que hemos ido señalando a lo largo de este documento.
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