Describe cada sesión de clases.

1. MÓDULO DE PRINCIPIOS DE AGRONEGOCIOS LDA 101 – PRIMER SEMESTRE 2018
ING. MARIEL A. PITTÍ O. MER
REPÚBLICA DE PANAMÁ
UNIVERSIDAD DE PANAMÁ
CENTRO REGIONAL DE BOCAS DEL TORO
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
PLANEAMIENTO CURRICULAR
PRINCIPIOS DE AGRONEGOCIOS
(LDA 101)
ELABORADO POR:
PROFESORA: MARIEL A. PITTÍ O.
ABRIL, 2018

2. MÓDULO DE PRINCIPIOS DE AGRONEGOCIOS LDA 101 – PRIMER SEMESTRE 2018
ING. MARIEL A. PITTÍ O. MER
REPÚBLICA DE PANAMÁ
UNIVERSIDAD DE PANAMÁ
CENTRO REGIONAL DE BOCAS DEL TORO
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
FACULTAD: CIENCIAS AGROPECUARIAS
DEPARTAMENTO: SUELO Y AGUA
CARRERA: INGENIERÍA AGROFORESTAL
AÑO: PRIMERO (I)
CURSO: PRINCIPIOS DE AGRONEGOCIOS (LDA 101)
CÓDIGO DE ASIGNATURA: 18091
CÓDIGO DE HORARIO: 0006
SEMESTRE ACADÉMICO: PRIMERO
DURACIÓN: 16 SEMANAS
HORAS TEÓRICAS: DOS (2)
HORAS PRÁCTICAS: TRES (3)
CRÉDITOS: TRES (3)
NOMBRE DE LA DOCENTE: MARIEL A. PITTÍ O.
CÓDIGO DEL PROFESOR: D315

3. MÓDULO DE PRINCIPIOS DE AGRONEGOCIOS LDA 101 – PRIMER SEMESTRE 2018
ING. MARIEL A. PITTÍ O. MER
1. UNIDAD ACADÉMICA:
1.1 FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
1.2 ESCUELA AGRÍCOLA
2. ASIGNATURA
CÓDIGO DE ASIGNATURA: LDA 101
NOMBRE DEL CURSO: PRINCIPIOS DE AGRONEGOCIOS
NÚMERO DE CRÉDITOS: TRES (3)
HORAS TEÓRICAS POR SEMANA: DOS (2)
HORAS PRÁCTICAS POR SEMANA: TRES (3)
SEMESTRE ACADÉMICO: PRIMERO (I)
3. DESCRIPCIÓN DE LA ASIGNATURA:
Es un curso del área de Formación profesional. En primera instancia se
escudriñan los inventarios de recursos y la importancia que éstos tienen
como recursos económicos para el desarrollo del país. En segunda
instancia se describen los elementos de la gestión empresarial. En tercera
instancia se hace una inducción sobre los registros de producción y
contabilidad. En cuarta instancia se hace énfasis en el enfoque del apoyo
institucional que deben tener las agroempresas para el emprendedurismo la
reingeniería del sector. Después, el estudiante investiga y aprende los
fundamentos de la gestión agro empresarial según los enfoques, estrategias
y planes empresariales: pequeñas y medianas empresas. Posteriormente,
se da un vistazo a las instituciones de educación y su papel en la formación
técnica de profesionales en el sector agropecuario. Y por último, el
estudiante debe desarrollar, entregar y sustentar un proyecto que
demuestre el emprendedurismo de un agronegocio.

4. MÓDULO DE PRINCIPIOS DE AGRONEGOCIOS LDA 101 – PRIMER SEMESTRE 2018
ING. MARIEL A. PITTÍ O. MER
4. INTRODUCCIÓN:
El agronegocio o el negocio agrícola es el conjunto de operaciones de
producción, procesamiento, almacenamiento, distribución y comercialización de
insumos y de productos agropecuarios y agroforestales, incluidos los servicios
de apoyo.
En este cursos se formarán emprendedores que identifiquen oportunidades de
agronegocios en el sector agropecuario, evalúen su factibilidad y logren su
operación a largo plazo con enfoque sustentable y sentido de responsabilidad
empresarial con formación integral.
5. JUSTIFICACIÓN:
Es un curso básico y pionero para emprender la carrera de ingeniería
agronómica en la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad de
Panamá que induce al estudiante hacia una visión clara de los recursos que
posee el país en lo referente a suelos, bosques, aguas y en una forma integral
del sector agropecuario. Además, comprenderá los conceptos básicos de la
planificación y de la gestión empresarial, de la interpretación y análisis de
registros y funciones administrativas, así como también de las instituciones y
de las empresas del sector.
6. OBJETIVOS GENERALES DEL CURSO:
6.1 Identificar oportunidades de negocios en el sector agropecuario.
Evaluar la factibilidad de proyectos y lograr su operación a largo
plazo con un enfoque sustentable y rentable. Manejo de procesos
productivos -primarios y procesados- en el rubro agrícola, ganadero,
forestal y pesca.

5. MÓDULO DE PRINCIPIOS DE AGRONEGOCIOS LDA 101 – PRIMER SEMESTRE 2018
ING. MARIEL A. PITTÍ O. MER
7. METODOLOGÍA GENERAL:
Se empleará una técnica participativa, donde se expondrá el tema según
el cronograma establecido. Cada estudiante debe investigar un tema entregado
al inicio de clases y presentarlo ante el grupo de forma dinámica e integradora.
Posteriormente se reforzarán los temas expuestos. Además, se realizarán
talleres de temas de interés, formando bases que le permitirán conocer los
principios del agronegocio.
Esta materia se complementará con talleres, exposiciones,
conversatorios, recorridos en campo, análisis de caso y actividades
socioeducativas que permitirán promocionar a la Facultad de Ciencias
Agropecuarias y por ende a la Universidad de Panamá.

6. MÓDULO DE PRINCIPIOS DE AGRONEGOCIOS LDA 101 – PRIMER SEMESTRE 2018
ING. MARIEL A. PITTÍ O. MER
UNIVERSIDAD DE PANAMÁ
CENTRO REGIONAL DE BOCAS DEL TORO
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
DEPARTAMENTO AGRÍCOLA
Nº y denominación de la asignatura: Código de Asignatura:
Nivel y Especialidad: Código de Horario:
Horas teóricas y prácticas: Semestre y año:
Profesora responsable: Mariel A. Pittí O.
Justificación/Descripción:
Objetivo General:
Evaluación general del curso:
TÍTULO DEL MÓDULO:
LDA 101 18091
INGENIERÍA AGROFORESTAL / 1er AÑO 0006
2 T y 3 P (3 CRÉDITOS)
I/ 2018
Es un curso básico y pionero para emprender la carrera de ingeniería agronómica en la Facultad de
Ciencias Agropecuarias de la Universidad de Panamá que induce al estudiante hacia una visión clara de
los recursos que posee el país en lo referente a suelos, bosques, aguas y en una forma integral del sector
agropecuario. Además, comprenderá los conceptos básicos de la planificación y de la gestión
empresarial, de la interpretación y análisis de registros y funciones administrativas, así como también de
las instituciones y de las empresas del sector.
Identificar oportunidades de negocios en el sector agropecuario. Evaluar la factibilidad de proyectos y
lograr su operación a largo plazo con un enfoque sustentable y rentable. Manejo de procesos productivos
-primarios y procesados- en el rubro agrícola, ganadero, forestal y pesca.
Exposiciones Interactivas 5% / Artículo 5% /Pruebas parciales (2) 20% /Quíz 5% / Semestral 35% / Prácticas
y talleres 10% / Gira- Informe de campo 10%/ Proyecto de agronegocios 15%
PRINCIPIOS DE AGRONEGOCIOS 101

7. MÓDULO DE PRINCIPIOS DE AGRONEGOCIOS LDA 101 – PRIMER SEMESTRE 2018
ING. MARIEL A. PITTÍ O. MER
8. CONTENIDO
MÓDULO 1
Inventarios, recursos y elementos de gestión empresarial
1. Inventarios e importancia de los recursos económicos del país
2. Potencialidades de los recursos por región
3. Una inducción
4. Recursos y estadísticos del sector agropecuario y forestal de Panamá
5. Recursos y estadísticas del sector marítimo de Panamá
6. Recursos y estadísticas de otros sectores económicos del país
7. Estrategias para el desarrollo y manejo de los recursos
8. Elementos de la gestión empresarial
9. Planificación del desarrollo económico. Integración de la planificación, organización, dirección, administración, coordinación,
presupuesto.
MÓDULO 2
Registros de producción e instituciones para el desarrollo
1. Registros de producción y contabilidad
2. Inducción al proceso contable
3. Etapas del proceso contable, estudios de caso
4. Estudios o simulación de casos de registros contables en fincas
5. Instituciones para la investigación y el desarrollo
6. Instituciones y factores para la competitividad de servicios públicos agropecuarios según interés demandado
MÓDULO 3
Los fundamentos de la gestión y formación técnica superior
1. Fundamentos de la gestión agro empresarial
2. Enfoques según estrategias y planes empresariales
3. Instituciones de educación superior y de formación técnica en el sector agropecuario

8. MÓDULO DE PRINCIPIOS DE AGRONEGOCIOS LDA 101 – PRIMER SEMESTRE 2018
ING. MARIEL A. PITTÍ O. MER
MÓDULO 4
Emprendiendo un agro negocio
1. Emprendiendo un agronegocio
2. Desarrollando e innovando las empresas públicas, privadas, mixtas
3. ¿Cómo iniciar un agronegocio exitosamente?
4. La constitución de empresas agropecuarias y la venta de servicios técnicos
5. Las nuevas instituciones rurales
9. BIBLIOGRAFÍA:
10. DISTRIBUCIÓN DE LOS CONTENIDOS DE LA ASIGNATURA:
MÓDULO UNIDADES H. TO. SEMANA
1 Inventarios, recursos y elementos de gestión empresarial 25 5
2 Registros de producción e instituciones para el desarrollo 20 4
3 Los fundamentos de la gestión y formación técnica superior 20 4
4 Emprendiendo un agro negocio 15 3
TOTAL 80 16
SEMESTRAL 2 1
TOTAL 82 17
Contraloría General de la República de Panamá (2010). Panamá en cifras.
Guerra, G (1992). Manual de Administración de Empresas Agropecuarias. IICA. San José Costa Rica.
Ledesma, M.A. (2004). Agronegocios: empresa y emprendimiento. Editorial El Ateneno. 221 páginas.
Munch, G. y García, M. (1997). Fundamentos de Administración. Editorial Trillas. Quinta edición. México.
Infografía general.

9. MÓDULO DE PRINCIPIOS DE AGRONEGOCIOS LDA 101 – PRIMER SEMESTRE 2018
ING. MARIEL A. PITTÍ O. MER
11. FECHAS DISTRIBUIDAS DE LAS CLASES:

10. MÓDULO DE PRINCIPIOS DE AGRONEGOCIOS LDA 101 – PRIMER SEMESTRE 2018
ING. MARIEL A. PITTÍ O. MER
MES DIA ACTIVIDAD
ABRIL
14 ENTREGA DE PLAN DE TRABAJO DEL SEMESTRE, DISTRIBUCIÓN DE LA EVALUACIÓN DEL CURSO, DISTRIBUCIÓN
DE LOS TRABAJOS DE GRUPO Aplicación de prueba diagnóstica (lluvia de ideas)
MÓDULO 1: Inventarios, recursos y elementos de gestión empresarial
21 MÓDULO 1: Inventarios, recursos y elementos de gestión empresarial
Taller Administración ¿Ciencia o arte?
28 MÓDULO 1: Inventarios, recursos y elementos de gestión empresarial
Taller: Planificación gerencial /Exposición de los temas por equipo
5 MÓDULO 1: Inventarios, recursos y elementos de gestión empresarial
Investigación: El reto de los agronegocios.
12 MÓDULO 2: Registros de producción e instituciones para el desarrollo
Exposición # 1 de los temas por equipo
Taller: Registro de producciónMAYO 19 MÓDULO 2: Registros de producción e instituciones para el desarrollo
Taller: Estudios de caso
26 MÓDULO 2: Registros de producción e instituciones para el desarrollo
Investigación: Ética de los agronegocios
Exposición # 2 de los temas por equipo
JUNIO
2 MÓDULO 2: Registros de producción e instituciones para el desarrollo
Investigación: El agronegocio y la empresa agropecuaria frente al siglo XXI
9 MÓDULO 3: Los fundamentos de la gestión y formación técnica superior
Investigación: Problemas en agronegocios
16 MÓDULO 3: Los fundamentos de la gestión y formación técnica superior
Investigación: Los agronegocios, el futuro de las inversiones
Exposición # 3 de los temas por equipo
23 MÓDULO 3: Los fundamentos de la gestión y formación técnica superior
30 MÓDULO 3: Los fundamentos de la gestión y formación técnica superior
Exposición # 4 de los temas por equipo
JULIO
7 MÓDULO 4: Emprendiendo un agro negocio
Taller: Presentación del agronegocio
14 MÓDULO 4: Emprendiendo un agro negocio
Taller: Resultados del agronegocio personal
21 MÓDULO 4: Emprendiendo un agro negocio
Conversatorio sobre el curso de agronegocios
JULIO 23-4 EXAMEN SEMESTRAL*
PARCIAL N° 1
PARCIAL N° 2

11. MÓDULO DE PRINCIPIOS DE AGRONEGOCIOS LDA 101 – PRIMER SEMESTRE 2018
ING. MARIEL A. PITTÍ O. MER
TEMAS:
1. Estrategias para el desarrollo y manejo de los recursos
2. Instituciones para la investigación y el desarrollo
3. Fundamentos de la gestión agro empresarial
4. La constitución de empresas agropecuarias y la venta de servicios técnicos
Las exposiciones deben ser presentadas de forma dinámica, con material didáctico y debe durar entre 10 y 15 minutos. Los criterios de
evaluación son los siguientes:
CRITERIOS EVALUACIÓN
Excelente Bueno Regular Malo Si No
1. Dominio del tema 10 puntos 5 puntos 3 puntos 1 punto
2. Entrega de resumen ( 1 cara) 5 puntos 0 puntos
3. Uso de material didáctico 5 puntos 3 puntos 2 puntos 1 punto 0 puntos
4. Presentación personal 5 puntos 3 puntos 2 puntos 1 punto
10-15 min 5-10 min 1-5 min - 1 min
5. Tiempo de exposición 5 puntos 3 puntos 2 puntos 1 puntos
TOTAL DE PUNTOS: 30 PUNTOS
• LAS FECHAS DE LAS GIRAS SERÁN ACORDADAS CON LOS ESTUDIANTES.
• LAS GIRAS INTERNAS SERÁN ANUNCIADAS CON 7 DÍAS DE ANTICIPACIÓN.