Este documento describe la anchoveta peruana (Engraulis ringens), su importancia como recurso pesquero y proteína para Perú, y las oportunidades y amenazas de su sobreexplotación. Propone el proyecto "Pez Verde" para promover el consumo humano directo de anchoveta en Perú a través de la educación y el mercadeo, incrementar su demanda internacional, e incluirla en programas de alimentación mundiales para reducir la desnutrición.

1. Anchoveta Peruana
15-20cms.
Nombre científico: Engraulis Ringens
Nombre Común: Anchoveta
Nombre en Inglés: Anchovy
Nombre en la FAO : Anchoveta Peruana.
GREEN FISH PROJECT
www.anchoveta.info

2. Anchoveta Peruana
OPORTUNIDADES
•Reducción de la desnutrición infantil y pobreza extrema.
•Generación de empleo y desarrollo económico.
•Preservar la mas importante fuente proteica del Perú.
•Reactivar la industria del fertilizante orgánico.
•Atender la demanda alimenticia de la población mundial hacia el 2050.
•Incluirlo como Insumo estratégico en los programas mundiales de ayuda alimenticia.
AMENAZAS
•Desarrollo de productos sustitutos a la harina y aceite de pescado.
•Sobreexplotación perjudica al Ecosistema Humboldt
•Desnutrición de la niñez peruana.
•Demanda alimenticia de los mas pobres, hacia el 2050, insatisfecha

3. Anchoveta Peruana
DEBILIDADES
•SNP en desacuerdo con lineamientos técnicos del ente rector.
•En el negocio de harina, a largo plazo, las ventas de la industria no se pueden sostener en una estrategia basada en el incremento de cantidades comercializadas.
•Escasa aceptación en la población al CHD de anchoveta.
•Rápidamente perecible.
FORTALEZAS
•Ventajas competitivas de la industria pesquera.
•Recurso renovable dentro de las 200 millas.
•Tratados de libre comercio facilita la exportación.

4. Es la mas importante especie del Ecosistema Humboldt

5. El sobre dimensionamiento de las plantas procesadoras de harina y aceita y de la flota pesquera han impactado en la biomasa de la anchoveta
Ocasionando:
Menor producción de Guano (fertilizante orgánico)
Reducción de especies que atraen turismo ecológico.
Menor cantidad de captura de otras especies.
El precio del pescado, en los últimos 3 años, ha sido cuatro veces mayor que el índice de precios al consumidor.
 10-30% reducción en los tamaños de las especies capturadas.
Impacto negativo en la industria gastronómica peruana.

6. Proyecto Pez Verde Estrategia: Impulsar el CHD de la Anchoveta Peruana
•Atender la demanda alimenticia y nutricional de la población peruana y mundial hacia el 2050.
•Reducir desnutrición infantil en el Perú
•Generar mas empleo y desarrollo económico sostenible.
•Proteger el Ecosistema de Humboldt.
•Transformar la industria pesquera peruana.
Objetivos

7. IHC
DHC
98 % de la captura es procesada y vendida como harina o aceite, para alimentar a otras especies en la industria de la acuicultura, de menor valor nutricional para la población.

8. IHC
DHC
Se estima que 1 TM de anchoveta para CHD es dirigida hacia CHI (harina).

9. disembarkment Jobs Earnings
% contribution
GNP*
IHC 87% (98.8 % anchovy) 13.00% 13.00% 32.00%
DHC 13.00% 87.00% 66.00% 68.00%
El aporte económico de CHD es 7 veces mayor que CHI
• CHI emplea a 26,655 (entre
pescadores y obreros).
• CHD emplea a 191,000 (en toda su
cadena de valor
• CHI representa 16%-19% en la
generación de divisas.
• El impacto en el PBI de CHI, has ido
3% promedio en los últimos 10 años

10. Primera Fase: Educar a los población peruana para mejorar la aceptación del CHD de la Anchoveta Peruana, a través de incentivos económicos.
•Generar iniciativa, a través de los comedores populares, asociaciones artesanales y otras, para la elaboración de artesanía (merchandising) relacionado al CHD de la Anchoveta Peruana, su impacto para el Perú , el bienestar de la familia y el mundo.
•Esta artesanía será comprada , por la fundación, a los ¨artesanos¨ y ofertada a través del sitio web de la fundación “Pez Verde”, con la finalidad de captar recursos financieros recurrentes para el desarrollo de la segunda y tercer fase del proyecto.

11. Segunda Fase: Incrementar la demanda de la Anchoveta Peruana en los mercados internacionales.
Green Anchoveta
Pez Verde
Compra 3 bolsas de Anchoveta Natural de Sabores Peruanos en Bosas Retortables y una de estas bolsas será destinada para alimentar a un niño que lo necesita

12. Tercera Fase: Incluir la Anchoveta Peruana como insumo para los programas mundiales de ayuda alimenticia para los mas pobres.