Este trabajo trata sobre una alimentación saludable, los consejos que debemos seguir para cuidar nuestra salud, como mantener una buena dieta, comer con moderación, variedad y balance.

2. Una persona bien alimentada tiene más oportunidades
de:
• Desarrollarse plenamente
• Vivir con salud
• Aprender y trabajar mejor
• Protegerse de enfermedades.

3. Alimentarse saludablemente, además de
mejorar la calidad de vida en todas las
edades, ha demostrado prevenir el desarrollo
de enfermedades como:
• Obesidad
• Diabetes
• Enfermedades cardio y cerebro vasculares
• Hipertensión arterial
• Dislipemia
• Osteoporosis
• Algunos tipos de cáncer

4. Para comer sano se recomienda:
• Distribuya los alimentos en 4 comidas principales y
2 colaciones
• Modere el tamaño de las porciones
• Consuma por día 2 frutas y 3 porciones de verduras
de todo tipo y color preferentemente crudas
• En el almuerzo y en la cena, la mitad del plato que
sean verduras y de postre una fruta
• Incorpore legumbres, cereales integrales, semillas y
frutas secas.

5. Los principios de la alimentación
saludable vienen determinados por la
moderación, la variedad y el balance

6. En la cuestión de la moderación, "no hay alimentos
buenos o dañinos, sino que todo alimento es saludable
si se consume con moderación". En cuanto a la
variedad, nos encontraremos con el consumo de todos
aquellos nutrientes necesarios para el organismo,
permitiendo una gran variedad de alimentos. Por
último se determinará la adecuada ingesta de
nutrientes, entre el consumo energético, la ingesta de
calorías y el gasto energético.

7. Balance Energético Positivo: ocurre cuando la ingesta
de energía (alimentos) supera el gasto energético total. El
exceso de energía se almacena en forma de grasa en las
células adiposas y los cambios a largo plazo se reflejan en la
estructura corporal y el aumento de peso.
Balance Energético Negativo: es cuando la ingesta de energía
es menor que el gasto energético total. Como consecuencia, el
cuerpo utiliza las reservas de glucógeno y de grasa
como combustible, reduciendo el tejido graso y provocando
la reducción de peso.

8. Necesitamos más de 40 nutrientes diferentes y ningún
alimento por sí solo puede proporcionarlos todos.
El suministro de alimentos que existe hoy en día facilita
tomar una amplia variedad de alimentos, tanto
comprando alimentos frescos para cocinar como
comprando comidas preparadas o comida para llevar.

9. Base su dieta en alimentos ricos en hidratos de
carbono
La mayoría de la gente no toma suficientes
alimentos ricos en hidratos de carbono como el
pan, la pasta, el arroz, las patatas y otros
cereales. Más de la mitad de las calorías de su
dieta deben venir de estos alimentos. Pruebe con
el pan integral, la pasta y otros cereales para
aumentar su ingesta de fibra.