tema 6 2eso 2024. Ciencias Sociales. El final de la Edad Media en la Penínsul...
Riesgos de servicio de restauración y medidas de
1. RIESGOS DE SERVICIO DE HOSTELERÍA
Y MEDIDAS DE PREVENCIÓN Y
PROTECCIÓN
Miriam Sanz Cabrero
2. Riesgos en la profesión
Caídas al mismo nivel por tropiezos.
Resbalones .
Golpes ,contusiones entre mesas y sillas.
Heridas punzantes ,cortes por rotura de copas ,vasos o
platos.
Sobreesfuerzos por mala manipulación de cargas.
Manipulación incorrecta de bandejas ,de cajas , de
bebidas o recipientes de cerveza a presión.
Quemaduras.
Fatiga por carga física en trabajos prolongados de pie.
3. Medidas de prevención
Debe seguirse en todas ellas las indicaciones de los
fabricantes.
No existen riesgos intrínsecos a estas máquinas y solo las
relacionados con el mantenimiento y la propia actividad.
Estos riesgos suelen detectarse en las evaluaciones de
riesgos.
Se tendrá en cuenta
Mantener las mangueras eléctricas fuera de las superficies húmedas.
No anular los dispositivos de seguridad.
Mantener protegidos los interruptores.
Mantener siempre limpios los ejes de las ruedas de carros desbarase.
4. Medidas de protección
Calzado antideslizante , según indicaciones indicadas en
trabajo prolongados de pie.
Litos o protección similar para evitar quemaduras.
Guantes para lavaplatos en barras de bares y cafeterías .