Hidratos de Carbono en Atletas

1. LA INGESTA
ADECUADA DE
NUTRIMENTOS
EN ATLETAS

11. Influencia del ejercicio EN EL
MÚSCULO

12. Influencia del ejercicio EN EL
MÚSCULO

13. Influencia del ejercicio EN EL
MÚSCULO

14. Influencia del ejercicio EN EL
MÚSCULO

15. Monosacárido
Disacárido
Polisacárido
Almidón

16. Influencia del ejercicio EN EL
MÚSCULO

17. Determinantes del
agotamiento de glucógeno

19. Representación del metabolismo
en un estado de agotamiento
Alta
No entrenada Entrenada
Utilización
de glucógeno
Baja
Baja intensidad del ejercicio Alta

20. Suplementos de hidratos de
carbono durante el ejercicio

21. Suplementos de hidratos de
carbono durante el ejercicio

22. EN EJERCICIOS QUE SE
PROLONGUEN MÁS DE 45 MIN.

26. La fibra alimentaria

27. EL ALMIDÓN SE UTILIZA TAN EFICAZMENTE
COMO LO HACE LA GLUCOSA LIBRE.

28. FUENTES ÓPTIMAS DE HC EN LAS
COMPETICIONES

29. LA INGESTA DE HC ANTES DE LA
COMPETICIÓN RESULTA BENEFICIOSA PARA
RETARDAR LA APARICIÓN DE LA FATIGA.

32. INGESTA DE HIDRATOS DE
CARBONO EN EL REPOSO

34. Para los ciclistas que tienen
competiciones que duran varios días:

35. Para los ciclistas que tienen
competiciones que duran varios días:

36. Metabolismo Energético
GLUCOSA glucolisis
Glucógeno sintetasa
GLUCÓGENO
Glucógeno fosforilasa
GLUCOSA glucolisis

37. Metabolismo del Glucógeno
COMIDA glucosa glucógeno
Insulina (+)
Glucagón (-)
Glucógeno --- sintetasa (-)
Glucógeno --- fosforilasa (+)
Glucógeno glucosa
Glucógeno --- sintetasa (+)
Glucógeno --- fosforilasa (-)
Actividad física
Estrés
Insulina (-)
Glucagón (+)
Adrenalina (+)
Noradrenalina (+)
Cortisol (+)

38. Metabolismo de la glucosa
Glucosa glucógeno
Glucólisis
Gluconeogénesis
Fosfato-enol-piruvato Piruvato ácido láctico
Ciclo del ácido cítrico
CO2 O2
+
H2O

39. Bibliografía
Brouns, Dr. Fred
Necesidades Nutricionales de los Atletas
Editorial Paidotribo, 3a Edición
Barcelona, España
2001
Págs. 25-40