Este documento describe aldehídos y cetonas. Ambos contienen el grupo carbonilo C=O. Los aldehídos tienen la fórmula general RCHO mientras que las cetonas tienen la fórmula RR'CO. Los aldehídos y cetonas se nombran de acuerdo a sistemas comunes y IUPAC.

1. ALDEHIDOS Y CETONAS
• Los aldehídos son sustancias de la formula general
RCHO
Las cetonas son compuestos de formula general
RR CO. Los grupos R y R’ pueden ser alifáticos ó
aromáticos.
Los aldehídos y cetonas contienen el grupo carbonilo
C=O, y por ello, a menudo se denominan compuestos
carbonílicos.

2. C O The carbonyl group
R H
C
O
R may also be H
R R
C
O
R R'
C
O
or
R1
R2
C
O
or
2.10 Aldehydes and Ketones
2.10A Carbonyl group
Aldehyde
Ketone

3. Aldehydes: H H
C
O
Formaldehyde
H3C H
C
O
Acetaldehyde
C6H5 H
C
O
Benzaldehyde
H
C
O
trans-Cinnamaldehyde
C6H5
(present in cinnamon)

5. Nomenclatura
• Los nombres comunes de los aldehídos derivan de los ácidos
carboxílicos correspondientes. Solo se reemplaza la terminación ico
por aldehído y se elimina la palabra ácido. Los aldehídos con
cadenas ramificadas toman sus nombres de derivados de cadenas
rectas. Para indicar el punto de unión, se utilizan las letras griegas,
α-, β-, γ-, δ-, etc, el carbono α es el que tiene el grupo –CHO
C – C - C – C – CHO
α β γ δ

6. Los nombres IUPAC de los aldehídos siguen un patrón común:
•Seleccionar la cedena más larga que contiene el grupo
–CHO se considera la estructura matriz y recibe su nombre
del reemplazo de la terminación o del alcano por al. La
posición de un sustituyente se indica por un número,
manteniéndose siempre el carbono carbonílico como C -1
C – C – C – C – CHO
5 4 3 2 1
Observese que el C-2 del nombre IUPAC corresponde al α del
nombre común

8. Ketones:
H3C CH3
C
O
Acetone
H3CH2C CH3
C
O
Ethyl methyl ketone
O
Carvone
(from spearmint)

9. CETONAS: Nomenclatura
* La cetona más sencilla tiene el nombre trivial de acetona. Para la
mayoría de las demás cetonas se dan los dos grupos ligados al
carbono carbonílico y se añade la palabra cetona. Una cetana con
el grupo carbonílico enlazado con un anillo bencénico se denomina
fenona.
* De acuerdo con el sistema IUPAC, la cadena más larga que
contiene el carbonilo se considera estructura matriz y fecibe
su nombre al reemplazar la terminación o del alcano
correspondiente por ona. Las posiciones de los diversos grupos
se indican con números, de modo que el carbono carbonílico
recibe el más bajo posible.