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CURSO DE ETIQUETA
NELSON CADENA SÁNCHEZ
SENA – CENTRO NACIONALDE HOTELERIA, TURISMO Y ALIMENTOS
BIENVENIDOS
CURSO DE ETIQUETA
NELSON CADENA SÁNCHEZ
SENA – CENTRO NACIONALDE HOTELERIA, TURISMO Y ALIMENTOS
CURSO DE ETIQUETA
ETIQUETA
• Buenos Modales
• Buenas Maneras
• Buen Comportamiento
• Educación
• Cortesía
ETIQUETA
Conjunto de reglas que tenemos que observar para comunicar
dignamente, con decoro y elegancia, nuestras acciones y
palabras, y para manifestar a los demás la benevolencia,
atención y respeto que le son debidos.
Martha León
ETIQUETA = ETIQUETTE
• Sello
• Marca
• Distinción
• Conocimiento
• Naturalidad
• Espontaneidad
ETIQUETA EN LA ANTIGUEDAD
• Pueblo Hebreo
• Antigua China
• Imperio Romano
• Otras Civilizaciones
• Citas Bíblicas :
• San Lucas 14 : 7
• Proverbios 23 : 1
• Proverbios 23 : 29
ETIQUETA EN LA ANTIGUEDAD
San Lucas 14 : 7
Los convidados a las bodas
Observando cómo escogían los primeros asientos a la mesa, refirió a los
convidados una parábola, diciéndoles:
Cuando fueres convidado por alguno a bodas, no te sientes en el primer lugar,
no sea que otro más distinguido que tú esté convidado por él,
y viniendo el que te convidó a ti y a él, te diga: Da lugar a éste; y entonces
comiences con vergüenza a ocupar el último lugar.
Mas cuando fueres convidado, ve y siéntate en el último lugar, para que cuando
venga el que te convidó, te diga: Amigo, sube más arriba; entonces tendrás
gloria delante de los que se sientan contigo a la mesa.
Porque cualquiera que se enaltece, será humillado; y el que se humilla, será
enaltecido.
ETIQUETA EN LA ANTIGUEDAD
Proverbios 23 : 1
Etiqueta en la Mesa
Cuando te sientes a comer con algún señor, considera bien lo que está
delante de ti, y pon cuchillo a tu garganta, si tienes gran apetito.
No codicies sus manjares delicados, porque es pan engañoso.
ETIQUETA EN LA ANTIGUEDAD
Proverbios 23 : 29
Etiqueta con la Bebidas
Para quién será el ay? ¿Para quién el dolor? ¿Para quién las rencillas?
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Para los que se detienen mucho en el vino, para los que van buscando
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en la copa. Se entra suavemente; mas al fin como serpiente morderá, y
como áspid dará dolor. Tus ojos mirarán cosas extrañas, y tu corazón
hablará perversidades.
Serás como el que yace en medio del mar, o como el que está en la
punta de un mastelero. Y dirás: Me hirieron, mas no me dolió; me
azotaron, mas no lo sentí; cuando despertare, aún lo volveré a buscar.
SINONIMOS DE ETIQUETA
• Respeto
• Tolerancia
• Consideración
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• Sinceridad
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SINONIMOS DE ETIQUETA
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• Glamour
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LOS SALUDOS
• Bienvenida
• Educación
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• Buenos Días
• Buenas Tardes
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LOS SALUDOS
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LOS SALUDOS
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• Apretón de manos, práctica milenaria.
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• En Grecia y Roma se estrechaba agarrando la
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signos de no querer pelear.
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muñeca derecha de la otra persona.
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"daban" la mano contraria al lugar donde llevaba
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LOS SALUDOS
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• El que llega saluda.
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LA MANERA ADECUADA DE LOS SALUDOS
• Buenos días
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CÓMO SALUDAR
• Dar la cara
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• Expresión de amabilidad y atención
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FRASES QUE NO SON SALUDOS
• Hola
• ¿Qué hubo?
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Son frases para después del saludo, con las cuales se inicia una
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FRASES QUE NO SON SALUDOS
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TIPOS DE SALUDOS
• De mano dada
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NO RECLAME EL SALUDO
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SALUDOS EN EL MUNDO
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LAS PRESENTACIONES
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LA COMUNICACION
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La comunicación verbal
puede realizarse de dos formas
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La comunicación No - verbal
• El lenguaje
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códigos universales:
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La comunicación empresarial
• La comunicación juega un papel importante en toda empresa, una buena
comunicación puede significar eficiencia, coordinación y organización,
mientras que una mala comunicación puede dar origen a retrasos,
malentendidos y conflictos internos
Tipos de comunicación empresarial
• Comunicación
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Comunicación Formal
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circulares, memorandos, cartas,
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correcto de la ortografía
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El término Postura proviene del latín
"positura": acción, figura, situación o
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LA POSTURAS
LA EXPRESIÓN ORAL
Es el conjunto de técnicas que determinan las pautas generales que deben
seguirse para comunicarse oralmente con efectividad, es decir es la forma de
expresar sin barreras lo que se piensa.
Aspectos que deben observarse con mucha atención:
• Voz: La imagen auditiva tiene un gran impacto para el auditorio. A través de la voz se
pueden transmitir sentimientos y actitudes
• Dicción: El hablante debe tener un buen dominio del idioma. Tal conocimiento
involucra un adecuado dominio de la pronunciación de las palabras, la cual es
necesaria para la comprensión del mensaje
• Estructura del mensaje: Es forzoso planear con anterioridad lo que se va a decir,
pero un buen orador no puede llegar a improvisar
• Fluidez: Utilizar las palabras en forma continua
• Volumen: Intensidad de voz
• Ritmo: Armonía y acentuación
• Claridad: Expresarse en forma precisa y certera
• Coherencia: Expresarse de manera lógica
• Emotividad: Proyectar sentimientos acordes al tema
TIPOS DE VESTUARIO
Algunos tipos de vestuarios que trataremos son:
• Etiqueta Blanca
• Etiqueta Negra
• Traje de Cóctel
• Chaqué
• Traje Blanco
• Liquiliqui
• Traje de Calle
• Sport Formal
• Sport Informal
ETIQUETA BLANCA = FRAC
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ETIQUETA NEGRA = SMOKING
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TRAJE DE COCTEL
CHAQUÉ
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LIQUILIQUI = LIKI LIKI
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TRAJE DE CALLE
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SPORT FORMAL
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SPORT INFORMAL
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SABIENDO ESCUCHAR
Cinco maneras de escuchar mejor:
• Dejar de hablar
• Evitar las distracciones
• Concentrarse en lo que la otra persona esta
diciendo
• Buscar el significado real
• Darle el feedback al emisor
El teléfono roto
¿ QUE SABE
ACERCA DE LAS
APTITUDES PARA
ESCUCHAR ?
Aprendemos a escuchar en forma
automática: no es necesario un
entrenamiento.
FALSO
Escuchar en forma efectiva es una
aptitud difícil para la mayoría. La
practica y el entrenamiento pueden
mejorar la capacidad para escuchar
bien.
La capacidad para escuchar depende de la
inteligencia
FALSO
No hay relación entre la inteligencia y la capacidad
para escuchar
La capacidad de oír es un fenómeno físico. Tiene
muy poca relación con nuestra capacidad de
escuchar.
VERDADERO
De hecho, la gente que ha perdido el oído tiene a
menudo una excelente capacidad para escuchar.
Escuchar es una acción pasiva.
FALSO
Escuchar es un proceso activo. Requiere toda
nuestra participación e intervención.
Sólo se necesita tener oídos para escuchar.
FALSO
Para escuchar en forma efectiva necesitamos usar
todo el cuerpo. Esto se puede facilitar con una
postura corporal y contacto visual adecuado.
Por lo general, lo que oímos es lo que se dijo.
FALSO
Como seres humanos, tenemos una tendencia
natural a filtrar la información que recibimos. Muy
a menudo, lo que escuchamos no es lo que se dijo.
ETIQUETA EN LA EMPRESA
• Ser puntual
• Portar limpio el
uniforme
• Perfecta presentación
personal
• Portar el distintivo
• Hablar bien de la
empresa
• Ser leal y ético
• Aportar ideas para
el crecimiento
integral de la
empresa
ETIQUETA EN LA EMPRESA
• Imagen
• Comunicación
• Elegancia
• Cortesía
• Positivismo
• Discreción
• Vestuario
MODALES EN LA EMPRESA
• Obedecer las normas y cumplir con los deberes
• Hacer las llamadas estrictamente necesarias
• Ser solidario y colaborador con sus compañeros
• Querer lo que hace y hacerlo lo mejor posible
• Tener sentido de pertenencia
BIBLIOGRAFIA
• El arte de la etiqueta. Evelia Porto de Mejía. Ediciones
Gama. Sexta edición 1992.
• Manual de urbanidad y buenas maneras.
Manuel A. Carreño. Panamericana Editorial Ltda.. Quinta
edición 1996.
• Etiqueta y Protocolo. Elvira Contreras A. Editorial Diana
S.A. Primera edición 1998.
• Ceremonial Militar. Comando FFMM. Imprenta y
publicaciones de las fuerzas militares.2002.
• El diccionario de la etiqueta. Evelia Porto de Mejía.
Ediciones Gama.1992.
BIBLIOGRAFIA
• Etiqueta Moderna. Ana Eloísa Zúñiga. Intermedio
Editores. 2006.
• Memorias Nelson Cadena Sánchez.
CIBERGRAFÍA
• http://www.taringa.net/posts/info/4617685/La-historia-de-
los-saludos.html
• http://www.taringa.net/posts/info/4617685/La-historia-de-
los-saludos.html
• http://asociacioncolombianadeprotocolo.blogspot.com.co/

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  • 1. CURSO DE ETIQUETA NELSON CADENA SÁNCHEZ SENA – CENTRO NACIONALDE HOTELERIA, TURISMO Y ALIMENTOS
  • 2. BIENVENIDOS CURSO DE ETIQUETA NELSON CADENA SÁNCHEZ SENA – CENTRO NACIONALDE HOTELERIA, TURISMO Y ALIMENTOS
  • 3. CURSO DE ETIQUETA ETIQUETA • Buenos Modales • Buenas Maneras • Buen Comportamiento • Educación • Cortesía
  • 4. ETIQUETA Conjunto de reglas que tenemos que observar para comunicar dignamente, con decoro y elegancia, nuestras acciones y palabras, y para manifestar a los demás la benevolencia, atención y respeto que le son debidos. Martha León
  • 5. ETIQUETA = ETIQUETTE • Sello • Marca • Distinción • Conocimiento • Naturalidad • Espontaneidad
  • 6. ETIQUETA EN LA ANTIGUEDAD • Pueblo Hebreo • Antigua China • Imperio Romano • Otras Civilizaciones • Citas Bíblicas : • San Lucas 14 : 7 • Proverbios 23 : 1 • Proverbios 23 : 29
  • 7. ETIQUETA EN LA ANTIGUEDAD San Lucas 14 : 7 Los convidados a las bodas Observando cómo escogían los primeros asientos a la mesa, refirió a los convidados una parábola, diciéndoles: Cuando fueres convidado por alguno a bodas, no te sientes en el primer lugar, no sea que otro más distinguido que tú esté convidado por él, y viniendo el que te convidó a ti y a él, te diga: Da lugar a éste; y entonces comiences con vergüenza a ocupar el último lugar. Mas cuando fueres convidado, ve y siéntate en el último lugar, para que cuando venga el que te convidó, te diga: Amigo, sube más arriba; entonces tendrás gloria delante de los que se sientan contigo a la mesa. Porque cualquiera que se enaltece, será humillado; y el que se humilla, será enaltecido.
  • 8. ETIQUETA EN LA ANTIGUEDAD Proverbios 23 : 1 Etiqueta en la Mesa Cuando te sientes a comer con algún señor, considera bien lo que está delante de ti, y pon cuchillo a tu garganta, si tienes gran apetito. No codicies sus manjares delicados, porque es pan engañoso.
  • 9. ETIQUETA EN LA ANTIGUEDAD Proverbios 23 : 29 Etiqueta con la Bebidas Para quién será el ay? ¿Para quién el dolor? ¿Para quién las rencillas? ¿Para quién las quejas? ¿Para quién las heridas en balde? ¿Para quién lo amoratado de los ojos? Para los que se detienen mucho en el vino, para los que van buscando la mistura. No mires al vino cuando rojea, cuando resplandece su color en la copa. Se entra suavemente; mas al fin como serpiente morderá, y como áspid dará dolor. Tus ojos mirarán cosas extrañas, y tu corazón hablará perversidades. Serás como el que yace en medio del mar, o como el que está en la punta de un mastelero. Y dirás: Me hirieron, mas no me dolió; me azotaron, mas no lo sentí; cuando despertare, aún lo volveré a buscar.
  • 10. SINONIMOS DE ETIQUETA • Respeto • Tolerancia • Consideración • Elegancia • Amabilidad • Urbanidad • Sinceridad • Humildad • Tacto • Armonía • Civismo • Caballerosidad • Femineidad • Diplomacia • Honestidad • Puntualidad • Excelencia • Hospitalidad • Amistad • Fineza
  • 11. SINONIMOS DE ETIQUETA • Pulcritud • Aceptación • Rectitud • Moda • Costumbre • Habito • Glamour • Sencillez • Prudencia • Calidad • Sonrisa • Discreción • Normas • Principios • Positivismo • Veracidad • Conducta • Disciplina • Gratitud • Amor
  • 12. LOS SALUDOS • Bienvenida • Educación • Una Vez • Buenos Días • Buenas Tardes • Buenas Noches
  • 13. LOS SALUDOS • Muestra de cortesía y buenas costumbres. • Forma de establecer contacto con nuevas personas. • Demostración de amistad y de reconocimiento.
  • 15. HISTORIA DE LOS SALUDOS • Apretón de manos, práctica milenaria. • Utilizada en el Oriente como en el Occidente. • En Grecia y Roma se estrechaba agarrando la muñeca de la otra persona y apretando fuerte. • Ritual muy antiguo. Retiraban sus dagas como signos de no querer pelear. • Guardaban la daga y agarraban fuertemente la muñeca derecha de la otra persona. • En la edad media, los caballeros para saludarse "daban" la mano contraria al lugar donde llevaba la espada.
  • 17. PREMISAS DE LOS SALUDOS • El que llega saluda. • El que se va se despide.
  • 18. LA MANERA ADECUADA DE LOS SALUDOS • Buenos días • Buenas tardes • Buenas noches
  • 19. CÓMO SALUDAR • Dar la cara • Mirar a los ojos • Expresión de amabilidad y atención • Acogida cordial y consideración • Estrechar la mano • Apretón de manos, breve, firme y cálido • Brindar una sonrisa
  • 21. LAS MANERAS DE SALUDAR • Buenos días + Señor + Apellido. • Buenas tardes + Señora + Nombre. • Buenas noches + Señora + De + Apellido de Casada. • Buenos días + Don + Nombre. • Buenas tardes + Doña + Nombre. • Buenas noches + Señor + Cargo Gobierno. • Buenos días + Señor + Dignidad.
  • 22. FRASES QUE NO SON SALUDOS • Hola • ¿Qué hubo? • ¿Qué tal? • ¿Cómo estás? • ¿Cómo te va? • ¿Qué ha de nuevo? • ¿Qué me cuentas? Son frases para después del saludo, con las cuales se inicia una conversación.
  • 23. FRASES QUE NO SON SALUDOS • ¿Qué se dice? • ¿Qué más de cosas? • ¿Cómo te ha ido? • Entonces que • Que más • Otras expresiones Son frases para después del saludo, con las cuales se inicia una, conversación.
  • 24. TIPOS DE SALUDOS • De mano dada • De beso • De beso toteado • Besamanos • Beso social • De abrazo
  • 25. NO RECLAME EL SALUDO • Se volvió de mejor familia o que? • ¿Durmió conmigo anoche o qué, que no saluda?
  • 26. SALUDOS EN EL MUNDO
  • 27. SALUDOS EN EL MUNDO
  • 28. SALUDOS EN EL MUNDO
  • 29. SALUDOS EN EL MUNDO
  • 30. SALUDOS EN EL MUNDO
  • 31. SALUDOS EN EL MUNDO
  • 33. LAS PRESENTACIONES • El caballero es presentado ante la dama. • El joven es presentado ante el de mayor edad. • El inferior es presentado ante el superior.
  • 34. LAS PRESENTACIONES • El caballero es presentado ante la dama
  • 35. LAS PRESENTACIONES • El joven es presentado ante el de mayor edad
  • 36. LAS PRESENTACIONES • El inferior es presentado ante el superior
  • 37. LA COMUNICACION • La comunicación es un proceso mediante el cual se transmiten informaciones, sentimientos, pensamientos, y cualquier otra cosa que pueda ser transmitida
  • 38.
  • 39. Formas de la comunicación • Verbal • No verbal
  • 40. La comunicación verbal puede realizarse de dos formas oral: través de signos orales y palabras habladas o escrita: por medio de la representación gráfica de signos.
  • 41. La comunicación no verbal se realiza a través de multitud de signos de gran variedad: Imágenes sensoriales (visuales, auditivas, olfativas...), sonidos, gestos, movimientos corporales, etc.
  • 42. La comunicación No - verbal • El lenguaje corporal. Nuestros gestos, movimientos, el tono de voz, nuestra ropa e incluso nuestro olor corporal también forman parte de los mensajes cuando nos comunicamos con los demás • El lenguaje icónico. códigos universales: sirenas, Morse, Braille, lenguaje de los sordomudos • códigos semiuniversales: el beso, signos de luto o duelo • códigos particulares o secretos: señales de los árbitros deportivos
  • 43. La comunicación empresarial • La comunicación juega un papel importante en toda empresa, una buena comunicación puede significar eficiencia, coordinación y organización, mientras que una mala comunicación puede dar origen a retrasos, malentendidos y conflictos internos
  • 44. Tipos de comunicación empresarial • Comunicación Formal • Comunicación Informal
  • 45. Comunicación Formal •Cuando se siguen canales establecidos formalmente por la empresa
  • 46. Comunicación formal •Esta comunicación suele utilizar medios tales como los murales, intercomunicadores, teléfonos, Internet, circulares, memorandos, cartas, publicaciones, informes, reportes, reuniones, charlas, eventos, etc.
  • 47. • La comunicación formal hace uso correcto de la ortografía
  • 48. También utiliza las normas ICONTEC para la presentación de documentos
  • 49. Comunicación Informal • Es la comunicación en donde el mensaje circula entre los integrantes de la empresa sin conocer con precisión el origen de éste, y sin seguir canales establecidos formalmente por la empresa
  • 52. LA POSTURA El término Postura proviene del latín "positura": acción, figura, situación o modo en que está puesta una persona, animal o cosa.
  • 53. LAS POSTURAS Posiciones de todas las articulaciones del cuerpo y su correlación entre la situación de las extremidades con respecto al tronco y viceversa. Está influenciada por factores: culturales, hereditarios, profesionales, hábitos (pautas de comportamiento), modas, psicológicos, fuerza, flexibilidad, etc.
  • 55. LA EXPRESIÓN ORAL Es el conjunto de técnicas que determinan las pautas generales que deben seguirse para comunicarse oralmente con efectividad, es decir es la forma de expresar sin barreras lo que se piensa. Aspectos que deben observarse con mucha atención: • Voz: La imagen auditiva tiene un gran impacto para el auditorio. A través de la voz se pueden transmitir sentimientos y actitudes • Dicción: El hablante debe tener un buen dominio del idioma. Tal conocimiento involucra un adecuado dominio de la pronunciación de las palabras, la cual es necesaria para la comprensión del mensaje • Estructura del mensaje: Es forzoso planear con anterioridad lo que se va a decir, pero un buen orador no puede llegar a improvisar • Fluidez: Utilizar las palabras en forma continua • Volumen: Intensidad de voz • Ritmo: Armonía y acentuación • Claridad: Expresarse en forma precisa y certera • Coherencia: Expresarse de manera lógica • Emotividad: Proyectar sentimientos acordes al tema
  • 56. TIPOS DE VESTUARIO Algunos tipos de vestuarios que trataremos son: • Etiqueta Blanca • Etiqueta Negra • Traje de Cóctel • Chaqué • Traje Blanco • Liquiliqui • Traje de Calle • Sport Formal • Sport Informal
  • 59. ETIQUETA NEGRA = SMOKING
  • 60. ETIQUETA NEGRA = SMOKING
  • 74. SABIENDO ESCUCHAR Cinco maneras de escuchar mejor: • Dejar de hablar • Evitar las distracciones • Concentrarse en lo que la otra persona esta diciendo • Buscar el significado real • Darle el feedback al emisor El teléfono roto
  • 75. ¿ QUE SABE ACERCA DE LAS APTITUDES PARA ESCUCHAR ?
  • 76. Aprendemos a escuchar en forma automática: no es necesario un entrenamiento. FALSO Escuchar en forma efectiva es una aptitud difícil para la mayoría. La practica y el entrenamiento pueden mejorar la capacidad para escuchar bien.
  • 77. La capacidad para escuchar depende de la inteligencia FALSO No hay relación entre la inteligencia y la capacidad para escuchar
  • 78. La capacidad de oír es un fenómeno físico. Tiene muy poca relación con nuestra capacidad de escuchar. VERDADERO De hecho, la gente que ha perdido el oído tiene a menudo una excelente capacidad para escuchar.
  • 79. Escuchar es una acción pasiva. FALSO Escuchar es un proceso activo. Requiere toda nuestra participación e intervención.
  • 80. Sólo se necesita tener oídos para escuchar. FALSO Para escuchar en forma efectiva necesitamos usar todo el cuerpo. Esto se puede facilitar con una postura corporal y contacto visual adecuado.
  • 81. Por lo general, lo que oímos es lo que se dijo. FALSO Como seres humanos, tenemos una tendencia natural a filtrar la información que recibimos. Muy a menudo, lo que escuchamos no es lo que se dijo.
  • 82. ETIQUETA EN LA EMPRESA • Ser puntual • Portar limpio el uniforme • Perfecta presentación personal • Portar el distintivo • Hablar bien de la empresa • Ser leal y ético • Aportar ideas para el crecimiento integral de la empresa
  • 83. ETIQUETA EN LA EMPRESA • Imagen • Comunicación • Elegancia • Cortesía • Positivismo • Discreción • Vestuario
  • 84. MODALES EN LA EMPRESA • Obedecer las normas y cumplir con los deberes • Hacer las llamadas estrictamente necesarias • Ser solidario y colaborador con sus compañeros • Querer lo que hace y hacerlo lo mejor posible • Tener sentido de pertenencia
  • 85. BIBLIOGRAFIA • El arte de la etiqueta. Evelia Porto de Mejía. Ediciones Gama. Sexta edición 1992. • Manual de urbanidad y buenas maneras. Manuel A. Carreño. Panamericana Editorial Ltda.. Quinta edición 1996. • Etiqueta y Protocolo. Elvira Contreras A. Editorial Diana S.A. Primera edición 1998. • Ceremonial Militar. Comando FFMM. Imprenta y publicaciones de las fuerzas militares.2002. • El diccionario de la etiqueta. Evelia Porto de Mejía. Ediciones Gama.1992.
  • 86. BIBLIOGRAFIA • Etiqueta Moderna. Ana Eloísa Zúñiga. Intermedio Editores. 2006. • Memorias Nelson Cadena Sánchez. CIBERGRAFÍA • http://www.taringa.net/posts/info/4617685/La-historia-de- los-saludos.html • http://www.taringa.net/posts/info/4617685/La-historia-de- los-saludos.html • http://asociacioncolombianadeprotocolo.blogspot.com.co/