EDT 5 SERVICIO PROFESIONAL DE ALIMENTOS Y BEBIDAS - MODALES Y COMPORATMIENTOS

SERVICIO PROFESIONAL DE
ALIMENTOS Y BEBIDAS
CENTRO NACIONAL DE HOTELERÍA, TURISMO Y ALIMENTOS – SENA
NELSON CADENA SANCHEZ

Los modales y comportamientos son el fiel reflejo de la
etiqueta de las personas y son la carta de presentación
en los distintos ámbitos de la vida diaria. Por lo tanto los
evidenciamos en el hogar, en el trabajo, en la calle, en el
cine, en el teatro, en el restaurante, en los viajes, en el
templo, en todo momento y en todo lugar.

CONTENIDO
• Modales y comportamientos
• Actitudes asumidas en el restaurante
• Cómo ser un buen anfitrión
• Imagen

SERVICIO PROFESIONAL DE
ALIMENTOS Y BEBIDAS

DEFINICIÓN DE MODALES
•Formas
•Maneras
•Modos
•Ademanes
•Educación
•Crianza
•Porte

• Conjunto de expresiones,
gestos, movimientos, actitudes,
etc., que una persona utiliza
para comportase en público y
con las demás personas,
especialmente según ciertas
reglas sociales comúnmente
admitidas.

• Los modales son las
normas de conducta que
ejecutadas demuestran que
una persona es correcta,
educada y refinada, y que
se usan para exteriorizar el
respeto hacia otras
personas.

DEFINICIÓN DE COMPORTAMIENTOS
• Los comportamientos, son
todas aquellas reacciones
que tienen los seres vivos
en relación con el medio en
el que se encuentran.
• Los comportamientos de un
ser vivo está influenciado
por todo aquello que ocurre
en el entorno.
• Los comportamientos
corresponden con las
circunstancias que se
experimenten en un tiempo
y espacio específico.

DEFINICIÓN DE COMPORTAMIENTOS
• Los comportamientos son las
maneras de comportarse
(conducirse, portarse). Se trata de
la forma de proceder de
las personas u organismos frente a
los estímulos y en relación con
el entorno.

MODOS DE COMPORTAMIENTOS
• COMPORTAMIENTO CONSCIENTE:
Es aquel que se realiza tras un
proceso de razonamiento. Un
ejemplo de este tipo de
comportamiento es saludar a un
conocido cuando lo vemos en la
calle.
• COMPORTAMIENTO INCONSCIENTE:
Se produce de manera casi automática
ya que el sujeto no se detiene a pensar o
a reflexionar sobre la acción (como
rascarse tras una picadura de mosquito).

MODOS DE COMPORTAMIENTOS
• COMPORTAMIENTO PRIVADO:
Es el tiene lugar en la intimidad del
hogar o en soledad. En este caso, el
individuo no está sometido a la mirada de
otras personas.
• COMPORTAMIENTO PÚBLICO:
Es lo contrario, ya que se desarrolla
frente a otros seres humanos o en
espacios compartidos con el resto de la
sociedad.

TIPOS DE COMPORTAMIENTOS
Nuestra forma de ser es, en realidad, una
combinación de varios comportamientos,
los cuales se clasifican en función de la
forma de actuar ante unas situaciones, de
lo que nos lleva a comportarnos de ese
modo, de las motivaciones, de la forma de
expresarnos, de lo que pasa por nuestra
mente en un contexto determinado, etc.

1. COMPORTAMIENTO AGRESIVO
Es aquel en el que una persona se mueve por
impulsos, sin pensar en las consecuencias y
generalmente poniendo en peligro algún
aspecto de su vida o de la de los que le
rodean. Es propia de personas con autoestima
baja, especialmente sensibles a las críticas,
tercas y que tienden a poner su opinión por
encima de la de los demás a cualquier precio,
generalmente sin argumentos válidos,
usando falacias y traduciéndose a veces con
violencia, aunque no siempre tiene por qué
llegar al nivel físico.

2. COMPORTAMIENTO PASIVO
Es aquel en el que una persona evita a toda
costa los conflictos, aunque a veces eso
signifique renunciar a sus derechos,
libertades, opiniones y dignidad. Del mismo
modo, los problemas de autoestima suelen
estar tras este tipo de conductas.

3. COMPORTAMIENTO ASERTIVO
Consiste en llegar a un equilibrio perfecto
entre el agresivo y el asertivo, haciéndose
valer pero sin adoptar una postura
excesivamente dominante. Una conducta
asertiva es aquella en la que se defienden
unas ideas y los derechos individuales sin
tener que atacar verbal ni físicamente a los
demás. Las personas con más autocontrol y
habilidades comunicativas son las que
adoptan este tipo de comportamiento en
cualquier ámbito de la vida.

4. COMPORTAMIENTO INNATO
Es aquel que incluye todas aquellas acciones
que realizamos de forma instintiva, es decir,
que están codificadas en nuestros genes.
Comer cuando se tiene hambre, dormir
cuando se tiene sueño, beber agua e incluso
mamar cuando se es un bebé son conductas
innatas.

5. COMPORTAMIENTO APRENDIDO
A diferencia del innato, el comportamiento
aprendido ya no es aquel en el que estamos
en manos de la propia biología. Son todas
aquellas acciones que llevamos a cabo de
forma más o menos libre y que sí que nos
hacen diferenciarnos de los demás. La
práctica totalidad de las conductas que
seguimos son de este tipo.

6. COMPORTAMIENTO OBSERVABLE
El comportamiento observable incluye todas
aquellas acciones que realizamos en público o
en el ámbito privado pero que pueden ser
observadas y, por lo tanto, juzgadas por otras
personas. Dentro de este tipo de conducta
podemos encontrar cualquier otro de los
grupos siempre y cuando sea algo que es
visto por otro.

7. COMPORTAMIENTO ENCUBIERTO
Es aquel que incluye todas aquellas acciones
que realizamos en la total intimidad y que, por
lo tanto, no pueden ser juzgadas por nadie. Se
incluyen también nuestros pensamientos,
ideas, recuerdos, etc. La conducta encubierta
es aquella que tenemos cuando no hay
ninguna otra persona cerca y podemos
relajarnos sacando nuestro “yo” más personal.

8. COMPORTAMIENTO DE RIESGO
Es el que no tiene por qué estar vinculado
con el agresivo, incluye todas aquellas
acciones realizadas tanto por jóvenes como
adultos en las que no se analizan las
consecuencias de los actos, pudiendo poner
en peligro la propia vida o la de los demás.
Coger el coche después de haber bebido es
un claro ejemplo de esto.

9. COMPORTAMIENTO ÉTICO
Son todas aquellas acciones que una persona
realiza siguiendo sus principios éticos. Esto no
quiere decir que esté necesariamente obrando
bien, sino que no traiciona sus ideologías ni
formas de pensar, es decir, que se mantiene
fiel a su manera de ser.

10. COMPORTAMIENTO SOCIAL
Incluye todas las acciones que las personas
realizamos con el fin de mejorar la convivencia
con los otros humanos, respetando así las
normas establecidas. Cuando actuamos en
beneficio de la armonía y estabilidad de la
sociedad, estamos teniendo un
comportamiento social. No poner la música
fuerte a altas horas de la noche es un ejemplo
de esto.

11. COMPORTAMIENTO ANTISOCIAL
Por el contrario, cuando obramos de forma
que atentamos contra esta armonía social,
estamos teniendo un comportamiento
antisocial. Siguiendo con el mismo ejemplo,
los vecinos que hacen ruido por la noche
sabiendo que pueden molestar a los demás,
tienen una conducta antisocial.

12. COMPORTAMIENTO MORAL
Se distingue del ético en el sentido que este
no depende del punto de vista de la persona,
sino que hay una serie de “leyes” que
debemos respetar si formamos parte de una
comunidad. Por ejemplo, si vemos que alguien
se desmaya por la calle, “debemos” acudir en
su ayuda. No estaremos cometiendo un delito
de no hacerlo, pero sí que estaremos
atentando contra la moral. Pero si lo
ayudamos, estamos teniendo una conducta
moral.

13. COMPORTAMIENTO INMORAL
Es aquella en la que se está obrando de
una manera inaceptable a nivel moral y
que no puede justificarse con el
argumento ético de “esto va contra mis
principios”. Si no ayudas a alguien que se
ha desmayado en la calle, estarás
teniendo una conducta inmoral.

14. COMPORTAMIENTO VOLUNTARIO
Incluye todas aquellas acciones que una
persona realiza de forma totalmente
consciente, libre y sin la presión de nadie.
Aquí se incluyen todas las conductas que
adoptamos por decisión propia, tanto
buenas como malas.

15. COMPORTAMIENTO INVOLUNTARIO
Son todas aquellas acciones que llevamos a
cabo cuando existe un grado más o menos
elevado de influencia por parte de terceros,
pudiendo estar involucrados los chantajes o
amenazas. Cuando no obramos de forma
libre, estamos teniendo un comportamiento
involuntario, aunque no siempre es sencillo
marcar la frontera entre cuando actuamos por
presión externa y cuando lo hacemos por
voluntad propia.

16. COMPORTAMIENTO DE
APROXIMACIÓN
Incluye todas las decisiones que tomamos
con el fin de acercarnos a una de nuestras
metas, sueños, objetivos o aspiraciones,
ya sean moralmente aceptables o no.
Estas acciones suelen estar premeditadas.
Ensayar muchos días antes de un
concierto importante sería un ejemplo.

17. COMPORTAMIENTO CONSUMATORIO
Después de seguir un comportamiento de
aproximación, esta meta u objetivo se culmina
con el comportamiento consumatorio, que son
las últimas acciones necesarias para cumplir
con nuestra aspiración que llevábamos
tiempo persiguiendo. Siguiendo con el mismo
ejemplo, la conducta consumatoria serían
todas las decisiones que ese músico toma el
día del concierto para conseguir que todos los
ensayos valgan la pena.

18. COMPORTAMIENTO ADAPTATIVO
Incluye todas aquellas acciones con el fin
de adaptarnos y de prosperar
adecuadamente en un ambiente, ya sea al
empezar en un nuevo empleo, al mudarse a
una nueva ciudad, convivir por primera vez
con una pareja, cambiarse de instituto.

19. COMPORTAMIENTO DESADAPTATIVO
Relacionado con el agresivo, inmoral, pasivo,
etc, el comportamiento desadaptativo son todas
aquellas acciones que realiza una persona y
que le dificultan (o imposibilitan) adaptarse a
ese nuevo ambiente. Por ejemplo, llegar a un
nuevo trabajo y hablar mal de tus compañeros
sería una conducta desadaptativa.

20. COMPORTAMIENTO CONDICIONADO
Incluye todas aquellas decisiones que
tomamos en base a experiencias pasadas,
las cuales determinan qué acciones
realizamos. Después de ver el desenlace,
quizás a partir de ese momento empezamos
a actuar de manera distinta, no porque sea
mejor ni peor, simplemente porque vemos
que la primera acción tuvo consecuencias
negativas (dejaremos de hacerlo), aunque
también puede tener de positivas
(seguiremos haciéndolo).

21. COMPORTAMIENTO
INCONDICIONADO
Son todas aquellas acciones que realizamos
sin la influencia de las experiencias pasadas.
Cuando vivimos por primera vez algo, las
acciones que llevamos a cabo consisten en la
conducta incondicionada. Después de ver el
desenlace, esta conducta dará paso a la
condicionada, pues ya sabremos las
consecuencias (para bien o para mal) de
nuestros actos.

22. COMPORTAMIENTO OPERANTE
Es aquel en el que se realizan unas acciones
con la única motivación de saber que hacerlo le
otorgará a la persona unos beneficios. Obrar
por el bien individual es este tipo de conducta,
aunque no siempre va ligado a atentar contra
los derechos de los demás. De hecho, cuando
un niño come verdura porque sabe que así
tendrá el postre que quiere, está siguiendo un
comportamiento operante.

23. COMPORTAMIENTO DISRUPTIVO
Es especialmente común en niños y jóvenes,
son todas las acciones que se realizan con el
objetivo de llamar la atención o de librarse de
alguna obligación. Aunque son propias de la
infancia, hay que vigilarlas, pues este
comportamiento disruptivo, en caso de que los
padres no lo detengan, puede derivar en
agresiones verbales y físicas a los demás e
incluso, entrados ya en la adolescencia,
autolesiones.

COMPORTAMIENTO EN ELHOGAR
Es el lugar por excelencia para el encuentro de la
familia, su convivencia y armonía dependen
directamente del el respeto y la tolerancia entre los
miembros de la misma, es el lugar donde cada individuo
va a comenzar a relacionarse con otras personas, desde
que nace, y es allí donde cada ser humano va a formar
las bases de su personalidad y a aprender de
costumbres, tradiciones, valores y comportamientos
sociales, de allí que sea tan importante el comenzar por
practicar la etiqueta y los buenos modales en este lugar,
para luego actuar con seguridad y naturalidad en
círculos sociales más amplios.

• Respeto por todos los miembros de la familia, y
especialmente por los padres y personas mayores.
• Abstenerse de agredir física o verbalmente a
quienes conviven con nosotros.
• Cumplir con los deberes y obedecer los parámetros
establecidos.

• Saludar y despedirse.
• Mantener una buena presentación personal dentro
de la casa.
• Utilizar el tiempo adecuadamente, realizando las
tareas pendientes y actividades de descanso
productivas.
• Mantener el hogar en perfecto estado de aseo y
organización.

COMPORTAMIENTO EN LA CALLE
ABSTENERSE DE:
• Fumar
• Consumir bebidas embriagantes
• Comer
• Escupir
• Orinar
• Arrojar basuras
• Gritar
• Decir groserías
• Obstaculizar el flujo peatonal
• Promover ventas ambulantes
• Sacar equipos de sonido

COMPORTAMIENTO EN LA CALLE
LO QUE SÍ DEBE HACER:
• Transite por la derecha
• Utilice cebras y puentes peatonales
• Salude a las personas conocidas de manera breve
• Sea considerado y ayude a personas mayores, niños o
mujeres embarazadas
• Sea educado para dirigirse a las personas
desconocidas

COMPORTAMIENTO EN EL TRABAJO
ABSTENERSE DE:
• Robarle tiempo a la empresa
• Ser un elemento disociador
• Ingresar alimentos o bebidas
• Sacar alimentos o bebidas
• Ser obsceno
• Burlarse de los clientes
• Involucrarse sentimentalmente con los compañeros de
trabajo
• Sustraer elementos o documentos propiedad de la
empresa

• Ser puntual
• Portar limpio el uniforme
• Perfecta presentación personal
• Portar el distintivo
• Hablar bien de la empresa

• Aportar ideas o hacer sugerencias para el crecimiento
integral de su empresa
• Ser leal y ético
• Obedecer las normas y cumplir con los deberes
• Hacer las llamadas estrictamente necesarias
• Ser solidario y colaborador con sus compañeros
• Querer lo que hace y hacerlo lo mejor posible

COMPORTAMIENTO EN EL BARRIO
ABSTÉNGASE DE:
• Sacar ropa por la ventana
• Ser exhibicionista
• Espiar a los vecinos
• Asear o arreglar daños mecánicos
de su carro en el parqueadero
• Ser deudor moroso
• Hacer escándalos

COMPORTAMIENTO EN EL BARRIO
• Conozca a sus vecinos
• Saque las basuras a tiempo
• Recoja los excrementos de sus mascotas
• Ponga la música a un volumen moderado
• Se aseado con las áreas comunes de su conjunto
• Colabore con las cuotas de mejoramiento de su barrio

COMPORTAMIENTO EN EL CINE
ABSTENERSE DE:
• Hacer comentarios durante la película
• Hacer ruidos mientras se toman los alimentos o
bebidas
• Poner los pies sobre la silla de adelante
• Escurrirse en la silla
• Hacer ruido con las envolturas de los comestibles
• Consumir bebidas embriagantes o fumar
• Gritar o hablar fuerte
• Pararse constantemente

COMPORTAMIENTO EN EL CINE
• Ser puntual
• Apagar el celular
• Comprar a tiempo los alimentos y bebidas
• Respetar al resto de los espectadores
• No ser obsceno.

COMPORTAMIENTO EN LOS VIAJES
• Dar la llave de su casa a un familiar amigo para que
periódicamente la revise durante su viaje
• Dejar una copia de su itinerario de viaje a un familiar o
amigo, para que en caso de urgencia pueda localizarlo.
• Revisar los documentos, tiquetes, pasaportes, visas y
dinero requerido para el viaje.
• Prever los productos de aseo personal, medicamentos.
• Llevar prendas de materiales no arrugables.
• Combinar camisas, pantalones, faldas, blusas en texturas,
estilos y colores similares para poder alternarlos.

• Llevar equipaje de mano que sea liviano y que no falte
ninguno de los elementos que podría necesitar en
cualquier momento.
• Utilizar guías de viajes de los países o destinos que va a
visitar o conocer.
• Leer sobre las culturas y normas de etiqueta de los países
o regiones que por primera vez vaya a viajar.
• Ser puntual en los horarios de salidas.
• Estar a tiempo en las puertas de embarque.
• Saludar de forma cordial al entrar y salir.

• Saludar de forma cordial al entrar ysalir.
• Ocupar la silla asignada en el pasabordo.
• Tener un trato educado y cortés con la tripulación.
• No molestar a los compañeros de asiento.
• Reclinarse en el momento adecuado.
• Ser cortés durante las comidas.
• Conocer las reglas del descansabrazos.
• Ser prudente tanto al hablar como al escuchar.
• Escuchar con atención las instrucciones del personal a
bordo.

ACTITUDES ASUMIDAS EN EL RESTAURANTE

Uno de los lugares donde se ponen a prueba nuestros
modales y conocimiento de las normas de etiqueta es
cuando nos sentamos a la mesa, allí es donde
verdaderamente se reconocerá o no el nivel de manejo
de las mismas, como dice el dicho: “En la mesa y en el
juego, se conoce al caballero”.

Muchas personas se preguntan por la razón de reglas
tan estrictas para comer correctamente, una de las
razones más importantes se refiere al hecho de no
incomodar o ser incomodados con actitudes o maneras
desagradables de tomar los alimentos, y otra
fundamental es que todas esas normas responden a
una lógica funcional en cuanto a la facilidad de
movimientos y uso de los elementos del comedor.

• Cuando lo inviten a pasar a la mesa, no se dirija a
ninguno de los puestos de la misma, espere a que le
señalen el lugar que debe ocupar.
• No se siente hasta que el anfitrión o la dueña de casa
no lo haga o lo indique con un gesto.
• No descanse los codos sobre la mesa, aunque algunas
etiquetas lo permiten, lo más adecuado es recostar el
antebrazo elegantemente sobre el filo de la mesa.
• No eleve los codos como si quisiera volar, cuando
utilice los cubiertos, manténgalos próximos al cuerpo,
sin tenerlos pegados al costado, pero si muy cerca.

• No hable con la boca llena. Si tiene que intervenir en
una conversación, y no ha terminado de masticar, haga
un gesto de atención hacia el interlocutor y espere
haber terminado la deglución.
• No lleve la boca y la cabeza hacia los alimentos, sino
que, con el cubierto, se lleva el alimento hacia la boca
en la posición que teníamos, en todo caso se puede
adelantar un poco el cuerpo sin flexionarlo o agacharlo,
para tomar un bocado que podría caer en el plato.
• No ponga la servilleta sujeta al cuello, escote o
chaleco. Lo normal es desdoblarla y colocarla sobre el
regazo.
• No tome un trago de agua, vino o cualquier bebida con
un bocado en la boca para pasarlo.

• No utilice demasiado la servilleta, sirve únicamente
para secarse los labios o eventualmente los dedos.
Manténgala sobre las piernas.
• No limpie con la servilleta los cubiertos, vasos o copas,
aunque los vea un poco sucios, si es el caso pida que
se lo cambien.
• No empuñe los cubiertos es, estos se cogen con
naturalidad.
• No gesticule, ni juegue o accione con los cubiertos en
la mano.
• No haga ruidos con los cubiertos sobre el plato, ni al
masticar, ni al beber del vaso o tomar la sopa.

• No mire el contenido de las fuentes cuando sean
llevadas a la mesa, como si quisiera devorarlas.
• No sirva grandes cantidades de comida hasta colmar el
plato, lo elegante es servirse poco, y si es necesario
repita de igual modo.
• No llene los cubiertos con grandes cantidades de
alimentos o líquidos, para que, en el recorrido del plato
a la boca, éstos se caigan y lo salpiquen o salpiquen a
alguien.
• No coja el cuchillo como una pluma de escribir, es decir
al cogerlo no se descansa sobre la horquilla formada
entre el pulgar y el índice, con la empuñadura
asomando por encima de la mano.

• No apoye el índice sobre el lomo de la hoja del cuchillo.
• No coma con la punta del cuchillo, este solamente se
usa para cortar ciertos alimentos, nunca sustituya el
tenedor por cualquier otro cubierto para trinchar el
alimento. Sólo puede usarse el cuchillo para sostener
el alimento que se va a pinchar con el tenedor.
• No coma con la boca abierta, la boca siempre debe
permanecer cerrada durante la masticación.
• No trate de enfriar la sopa o cualquier otro alimento.
• No parta con el cuchillo los alimentos blandos:
verduras, huevos, legumbres, macarrones, espaguetis,
canelones, frutas, estos alimentos se parten con el
tenedor.

VIDEOS DE ETIQUETA EN LA MESA
• ETIQUETA & PROTOCOLO PARTE 1.AVI:
• https://www.youtube.com/watch?v=Nb3srNgctjg
• https://www.youtube.com/watch?v=zG6Uwdcd1B8
• https://www.youtube.com/watch?v=wwak33SOxCI&list=R
DzG6Uwdcd1B8&index=2

¿CÓMO SER UN BUEN ANFITRION?

• Invitar grupos de amigos diferentes en cada ocasión,
teniendo en cuenta sus afinidades.
• Vestirse con gusto y sencillez, sin ostentar ante sus
invitados ropa o joyas llamativas y de lujo.
• Tener todo listo a la llegada de sus invitados.
• Interrumpir lo que esté haciendo para recibir a cada
invitado, presentarlo e integrarlo al grupo.
• Ofrecer bebidas y pasabocas.
• No hacer insinuaciones acerca de lo mucho que ha
trabajado para lograr el buen éxito de la reunión, ni
sobre cuanto le costó.
• Contratar personal profesional de servicio para la
atención de sus invitados.

• No invitar personas que tengan conflictos personales.
• Recordar los nombres y los rostros de los
acompañantes de sus invitados.
• No invitar a personas divorciadas o separadas que
estén en conflicto.
• Recibir a todos los invitados por igual, si alguno de
ellos ostentan un alto cargo o dignidad tener en cuenta
la correspondiente precedencia.
• Es preciso que las personas que acogemos en nuestro
hogar sientan la impresión de hallarse en su propia
casa.
• Disimular las imprudencias en que incurra alguno de
sus invitados.

• Tratar de relacionar entre sí a todos los invitados, pero
en especial a aquellos que lo acompañan por primera
vez.
• Coordinar la reunión de manera precisa para evitar que
se escape algún detalle.
• Alejar de forma sutil al invitado que se pase de copas o
esté incomodando a los otros contertulios.
• Elegir la comida correcta para la reunión.
• No regañar al personal de servicio delante de sus
invitados.
• El anfitrión debe conocer y aplicar las reglas básicas de
la etiqueta y el protocolo social.

IMAGEN PERSONAL
DEFINICION DE IMAGEN
• Figura de una persona o cosa captada por el ojo, por
un espejo, un aparato óptico, una placa fotográfica,
etc., gracias a los rayos de luz que recibe y proyecta.
"imagen cinematográfica"
• Representación plástica de una persona o de una
cosa, especialmente efigie que es objeto de culto.
"La Gioconda" muestra la imagen de una joven
sonriendo ligeramente"

IMAGEN PERSONAL
• La imagen personal se define como la identidad que, a
través de su indumentaria y cuidado de sus rasgos
físicos, la persona construye de sí misma para
presentarse en sociedad como prolongación de su
papel en la sociedad, de su manera de ser, de
comportarse, de vivir y de todos los rasgos de su
personalidad.

IMAGEN PERSONAL
CARACTERÍSTICAS PERSONALES EN RELACIÓN A
LA IMAGEN PERSONAL
• La importancia de la imagen personal
Cuando el individuo se presenta ante nosotros
podemos observar, en su indumentaria, cuidado facial
y capilar, y en su gestualidad la importancia que le da a
la imagen personal y hasta qué punto se preocupa por
ella.
• Su posicionamiento en la sociedad
Las firmas que lleve, el estilo que adquiera, más
vanguardista o más clásico, nos va a aportar el
posicionamiento social de la persona, en relación a su
profesión, a las marcas que use y a la estética que
adopte.

IMAGEN PERSONAL
CARACTERÍSTICAS PERSONALES EN RELACIÓN A
LA IMAGEN PERSONAL

IMAGEN PERSONAL
CARACTERÍSTICAS PERSONALES EN RELACIÓN A LA
IMAGEN PERSONAL
• SU PERSONALIDAD
Si la persona tiene una actitud positiva ante la vida, o extrovertida, lo
veremos, por ejemplo, en la elección de color que haga de cara a
seleccionar sus total looks o sus accesorios. Si de lo contrario, nos
encontramos ante alguien tímido, reservado, que se toma demasiado en
serio, o cuyo carácter es introvertido, observaremos que sus elecciones
son más planas y neutras: para no llamar la atención.
• SU ESTILO DE VIDA
Por ejemplo, si una persona lleva un etilo de vida muy sedentario,
generalmente no le dará mucha importancia al aspecto que luzca su ropa
y será frecuente verla con looks más informales o descuidados o con
prendas muy arrugadas. Sin embargo una persona muy activa, cuidará su
imagen personal más o menos pero siempre ofrecerá una versión si
mismo más dinámica, y esto se reflejará en aquello que lleve.

IMAGEN PERSONAL
IMAGEN PERSONAL

IMAGEN PERSONAL
IMAGEN PERSONAL
• SU EDAD Y LA ACEPTACIÓN QUE TENGA DE SÍ MISMO
En relación a la imagen que se adopte, las personas tienen a
proyectar una edad, mayor o menor, y en general y de forma
proporcionalmente vinculada, la aceptación que de ésta
tienen.
• SU GRADO DE EXPOSICIÓN EN LA RED
En la medida en la que veamos la importancia que le da a
sus dispositivos móviles en relación a sí mismo y al estilo de
vida que adopta.

IMAGEN PERSONAL
IMAGEN PERSONAL
• SUS COMPLEJOS
En la medida en la que siempre intente tapar las cosas que no le gustan
de su persona, convirtiendo a veces estos puntos negativos en auténticas
obsesiones que llegan a tener un efecto contraproducente ya que, en
muchos casos, se consigue focalizar la atención en aquello que se intenta
ocultar con ahínco.
• LA NECESIDAD DE COMPLICIDAD SOCIAL QUE REQUIERE LA
PERSONA
En la medida en la que requiera que constantemente estén refutando o
avalando su estilo o su imagen, preguntando e interesándose siempre por
ello, o todo lo contrario, sintiéndose profundamente afectados y
mostrándose tremendamente sensibles ante cualquier pequeño
comentario u objeto de crítica que algún aspecto de su imagen personal
pueda generar.

IMAGEN PERSONAL
IMAGEN PERSONAL
• LA SEGURIDAD QUE DE SÍ MISMA TENGA LA PERSONA
Esto se aprecia tanto en su actitud ante la vida, con sus
movimientos, su paso al caminar o sencillamente el tono
conversacional y el grado de mirada que emplee en sus
distintas interacciones sociales. Además de en la elección de
prendas de vestir, colores, la disposición del cabello: si tapa
su rostro o no etc.
• AUTOCONOCIMIENTO QUE EL SER HUMANO TIENE DE
SÍ MISMO
En relación a su cuerpo, su silueta, sus puntos fuertes y
débiles, y los aspectos que resalte, esconda o acentúe.

IMAGEN PERSONAL
IMAGEN PERSONAL
• SU GUSTO ESTÉTICO
Puede ser dependiente o independiente, en relación a si coincide con las
tendencias que marca la sociedad y por lo tanto con los gustos de una
colectividad o si, de lo contrario es totalmente opuesto a los usos
socialmente aceptados y se desarrolla de una forma original y distintiva.
• COMPORTAMIENTO Y COMUNICACIÓN Y LA IMPORTANCIA QUE A
ÉSTOS ELEMENTOS LE DA LA PERSONA
En relación a su educación y su nivel de exposición social. Hay personas
para las que es inadmisible presentarse en público con el cabello sucio o
los zapatos machados, hay otras que no. Esta actitud en relación a la
imagen personal nos habla del comportamiento social del individuo y sus
dotes de comunicación: cómo las emplea, qué importancia le da o que
mensaje quiere transmitir con su estética, comportamiento o gestualidad.

IMAGEN PERSONAL
IMAGEN PERSONAL
• EL SENTIDO DEL PROTOCOLO Y LA CORRECCIÓN QUE
LA PERSONA POSEE
En relación a si es consecuente con lo que socialmente se
espera de ella en su participación en distintos ámbitos de la
vida social de los que en un momento u otro ha de formar
parte.
• EL LENGUAJE DE LOS ACCESORIOS, SU
CONOCIMIENTO Y LA EXPLOTACIÓN Y USO DE LOS
MISMOS QUE LA PERSONA HAGA.

IMAGEN EMPRESARIAL
• La imagen empresarial se podría definir como
la percepción de una empresa por parte de los potenciales
consumidores a partir de imágenes, formas y colores. Sin
embargo, también es posible hablar de la imagen interna
de una empresa, es decir, cómo es percibida por los
propios trabajadores.
• La imagen que proyecta la empresa hacia el exterior. Así,
la imagen de una empresa se centra en comunicar ideas
y valores para ganar la confianza de los consumidores.

IMAGEN EMPRESARIAL
Tener una buena imagen atrae a la clientela, asusta a
la competencia y la induce a retirarse o plantearse nuevas
estrategias; y por lo tanto genera ganancias, para lo cual
debe trabajarse mucho sobre el tema y sostenerse en el
tiempo, pues justamente la competencia también trabajará
para mejorar su imagen.

BIBLIOGRAFIA
• El arte de la etiqueta. Evelia Porto de Mejía. Ediciones
Gama. Sexta edición 1992.
• Manual de urbanidad y buenas maneras.
Manuel A. Carreño. Panamericana Editorial Ltda.. Quinta
edición 1996.
• Etiqueta y Protocolo. Elvira Contreras A. Editorial Diana
S.A. Primera edición 1998.
• Ceremonial Militar. Comando FFMM. Imprenta y
publicaciones de las fuerzas militares.2002.
• El diccionario de la etiqueta. Evelia Porto de Mejía.
Ediciones Gama.1992.

BIBLIOGRAFIA
• Etiqueta Moderna. Ana Eloísa Zúñiga. Intermedio
Editores. 2006.
• Memorias Nelson Cadena Sánchez.

CIBERGRAFIA
• Los 23 tipos de comportamientos y sus características.
https://medicoplus.com/psicologia/tipos-comportamiento
• La imagen personal
https://www.divulgaciondinamica.es/blog/imagen
personal/
• Imagen empresarial
https://definicion.mx/imagen-empresarial/

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