1. : REALIZAR ESTE PROCEDIMIENTO CADA 30 MINUTOS
CADA OPERARIO SEGUIRA LOS SIGUIENTES PASOS:
1- Lave los cuchillos con la solución jabonosa( desengrasante)
2- Enjuague con abundante agua potable.
3-Sumerja los cuchillos (DURANTE UNOS 30 SEGUNDOS) en el recipiente
con solución desinfectante, antes de volver a usarlos.
NOTA:
La solución desengrasante, es un producto neutro, previo al uso de los operarios es diluido a
concentración segura para el trabajador y eficiente para limpiar los cuchillos.
Solución desinfectante (Bact clean), a base de acido acético y peracetico, que previo al uso de los
operarios es diluido a concentración segura para el trabajador y eficiente desinfectar los cuchillos.
LA SOLUCION DESINFECTACTE SERA RENOVADO CADA 2 HORAS.