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TEJIDOS
VEGETALES
Ing.MSc. Sigfredo
Ramos Cortez
16/03/2016 1Ciencias Agronómicas. UES
Plantas Gimnospermas
• La palabra gimnosperma en
griego significa “semilla
desnuda”. Esto se explica
porque las semillas de estas
plantas están completamente
expuestas, o retenidas en las
escamas de las piñas, en el
caso de las coníferas.
• La mayoría son arbustos
leñosos o plantas perennes,
como las coníferas, la clase de
gimnospermas más
abundante en la actualidad.
16/03/2016 Ciencias Agronómicas. UES 2
Plantas Angiospermas.
• El tipo de plantas
que domina el
paisaje de la tierra
son las plantas con
flor o
angiospermas. El
cuerpo de estas
consiste en: hojas,
tallos y raíces.
• Producen flores que
producen semillas.
16/03/2016 Ciencias Agronómicas. UES 3
Dos grandes grupos de Angiospermas.
1. Plantas monocotiledóneas:
Tiene una sola hoja de semilla o cotiledón. Ej. Los lirios, Palmas,
orquídeas y gramíneas (zacates y pastos)
2. Plantas dicotiledóneas:
Tienen dos hojas de semilla o cotiledones. Ej. Los arboles
caducifolios, arbustos, flores silvestres y de jardín.
16/03/2016 Ciencias Agronómicas. UES 4
Partes del cuerpo de las angiospermas.
1. Sistema de Raíces.
Todas las raíces de la
planta. Las raíces son
porciones ramificadas
del cuerpo de la planta
que, por lo regular, están
enterradas en el suelo.
2. Sistema de vástago.
Casi siempre esta
situado arriba de suelo.
En las angiospermas
consta de tallos, yemas,
hojas, flores y frutos.16/03/2016 Ciencias Agronómicas. UES 5
Las plantas tienen
cuatro tipos de
tejidos:
1. Meristemático
2. Epidérmico
3. Fundamental
4. Vascular
16/03/2016 6Ciencias Agronómicas. UES
1, TEJIDO MERISTEMÁTICO
• Está constituido por células meristematicas.
• Los meristemos apicales (de la punta) están situados en los
extremos de las raíces y los vástagos o ramas.
• Aquí se da el crecimiento primario hasta lograr la
diferenciación de las células.
• Células Meristemático: Se dividen por mitosis. Al igual que
las células madre de los animales, aún no han adoptado la
forma adulta ni una forma ni función diferenciada.
• Los meristemos laterales, también llamados cambium
forman cilindros que corren paralelos al eje longitudinal de
las raíces y los tallos.
• Aquí se da el crecimiento secundario, que causa el aumento
en diámetro y tiene lugar por la división de células del
meristemo lateral y la diferenciación de sus células hijas.
•
• Las células diferenciadas. Estas células adoptan estructuras
y funciones especializadas y se convierten en la parte de la
planta que no crece.
• Algunas angiospermas descritas como plantas herbáceas,
solo presentan crecimiento primario y en general son
anuales.
• Las plantas leñosas presentan crecimiento tanto primario
como secundario y, en general son perennes.
7
2. Tejido Epidérmico
• Cubre las superficies
externas de las plantas
herbáceas y jóvenes.
Hojas, tallos y raíces.
• Compuesto por células
epidérmicas fuertemente
unidas.
16/03/2016 8
2. Tejido Epidérmico
• Secreta una capa
formada por cutina y
ceras llamada cutícula
que impide la pérdida
de agua.
16/03/2016 9
2. Tejido Epidérmico
• En el tejido epidérmico
encontramos los estomas
que están formados por
células oclusivas o
guardas y células
acompañantes.
• Función: el intercambio
gaseoso. Entra CO2, sale
O2 y H20 (vapor).
16/03/2016 Ciencias Agronómicas. UES 10
2. Tejido Epidérmico
• En la raíz, las celulas
epidérmicas emiten
pelos radicales.
• Los pelos aumentan la
superficie radicular
para absorver agua y
nutrientes.
16/03/2016 11
2. Tejido Epidérmico
• En plantas maderables,
la epidermis del tallo es
reemplazado por la
corteza.
16/03/2016 12
3. TEJIDO FUNDAMENTAL
• Comprende la
parte principal
del cuerpo de la
planta.
• Parénquima
• Colénquima
• Esclerénquima.
16/03/2016 13Ciencias Agronómicas. UES
3. TEJIDO FUNDAMENTAL
• Posee células isodiamétricas,
de paredes primarias
delgadas.
• Retienen su capacidad de
dividirse por mitosis a la
madurez.
• De una sola célula se puede
regenerar una planta
completa por cultivo in vitro.
16/03/2016 14Ciencias Agronómicas. UES
3. Tejido fundamental Parénquima
• Célula vegetal
tipica que
representa a
una célula del
tejido del
parénquima
16/03/2016 15Ciencias Agronómicas. UES
3. Tejido fundamental Parénquima clorofílico
Realiza la fotosíntesis, en
hojas y tallos verdes.
Parénquima en empalizada.
Parénquima esponjoso o
lagunoso.
16/03/2016 16Ciencias Agronómicas. UES
3. Tejido fundamental Parénquima Reservante
16/03/2016 17
• Parénquima
Reservante:
especializado en
acumular sustancias
de reserva, almidón,
lípidos, proteínas.
Parénquima reservante de lenteja (Lens culinaris)
con granos de almidón
3. Tejido fundamental Aerenquima
16/03/2016 18
• Aerénquima:
parénquima de las
plantas acuáticas que
presenta grandes
espacios intercelulares
para acumular aire y
permitir la flotación
y/o el intercambio
gaseoso.
3. Tejido fundamental Colénquima.
16/03/2016 19
.
Las células del
colénquima
constituyen el
tejido de sostén
de plantas
jóvenes y
herbáceas.
3. Tejido fundamental
Esclerénquima
Las células se
caracterizan por tener
paredes secundarias
engrosadas.
sirve de soporte a la
planta.
Son células muertas a
la madurez, incapaces
de dividirse.
16/03/2016 20
3. Tejido fundamental Esclerénquima:
De izquierda a derecha:
• esquema de braquisclereidas de pera (Malus sylvestris)
• astroesclereidas del pecíolo de Nymphaea sp. (planta acuática),
• macrosclereidas de la cubierta seminal de la arveja (Pisum
sativum).
• A la derecha esquema de las fibras, en vista longitudinal y en
corte transversal
16/03/2016 21
Se diferencian dos tipos de células: fibras y esclereidas.
4. TEJIDO VASCULAR
• Está compuesto por dos
tejidos conductores:
el xilema y el floema.
• Transportan nutrientes,
agua, hormonas y
minerales dentro de la
planta.
16/03/2016 22Ciencias Agronómicas. UES
4. TEJIDO VASCULAR XILEMA
• Del griego xylon = madera.
• Tejido vascular de las plantas que
transporta agua y nutrientes de las
raíces a las hojas.
• Compuesto de varios tipos celulares
entre ellos las traqueidas y los
miembros de vaso.
16/03/2016 23
16/03/2016 Ciencias Agronómicas. UES 24
4. TEJIDO VASCULAR FLOEMA
• Del griego phlos = corteza.
• Tejido que transporta azúcares
disueltos y otros productos de la
fotosíntesis.
• Constituido principalmente por las
células cribosas.
16/03/2016 Ciencias Agronómicas. UES 25

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  • 2. Plantas Gimnospermas • La palabra gimnosperma en griego significa “semilla desnuda”. Esto se explica porque las semillas de estas plantas están completamente expuestas, o retenidas en las escamas de las piñas, en el caso de las coníferas. • La mayoría son arbustos leñosos o plantas perennes, como las coníferas, la clase de gimnospermas más abundante en la actualidad. 16/03/2016 Ciencias Agronómicas. UES 2
  • 3. Plantas Angiospermas. • El tipo de plantas que domina el paisaje de la tierra son las plantas con flor o angiospermas. El cuerpo de estas consiste en: hojas, tallos y raíces. • Producen flores que producen semillas. 16/03/2016 Ciencias Agronómicas. UES 3
  • 4. Dos grandes grupos de Angiospermas. 1. Plantas monocotiledóneas: Tiene una sola hoja de semilla o cotiledón. Ej. Los lirios, Palmas, orquídeas y gramíneas (zacates y pastos) 2. Plantas dicotiledóneas: Tienen dos hojas de semilla o cotiledones. Ej. Los arboles caducifolios, arbustos, flores silvestres y de jardín. 16/03/2016 Ciencias Agronómicas. UES 4
  • 5. Partes del cuerpo de las angiospermas. 1. Sistema de Raíces. Todas las raíces de la planta. Las raíces son porciones ramificadas del cuerpo de la planta que, por lo regular, están enterradas en el suelo. 2. Sistema de vástago. Casi siempre esta situado arriba de suelo. En las angiospermas consta de tallos, yemas, hojas, flores y frutos.16/03/2016 Ciencias Agronómicas. UES 5
  • 6. Las plantas tienen cuatro tipos de tejidos: 1. Meristemático 2. Epidérmico 3. Fundamental 4. Vascular 16/03/2016 6Ciencias Agronómicas. UES
  • 7. 1, TEJIDO MERISTEMÁTICO • Está constituido por células meristematicas. • Los meristemos apicales (de la punta) están situados en los extremos de las raíces y los vástagos o ramas. • Aquí se da el crecimiento primario hasta lograr la diferenciación de las células. • Células Meristemático: Se dividen por mitosis. Al igual que las células madre de los animales, aún no han adoptado la forma adulta ni una forma ni función diferenciada. • Los meristemos laterales, también llamados cambium forman cilindros que corren paralelos al eje longitudinal de las raíces y los tallos. • Aquí se da el crecimiento secundario, que causa el aumento en diámetro y tiene lugar por la división de células del meristemo lateral y la diferenciación de sus células hijas. • • Las células diferenciadas. Estas células adoptan estructuras y funciones especializadas y se convierten en la parte de la planta que no crece. • Algunas angiospermas descritas como plantas herbáceas, solo presentan crecimiento primario y en general son anuales. • Las plantas leñosas presentan crecimiento tanto primario como secundario y, en general son perennes. 7
  • 8. 2. Tejido Epidérmico • Cubre las superficies externas de las plantas herbáceas y jóvenes. Hojas, tallos y raíces. • Compuesto por células epidérmicas fuertemente unidas. 16/03/2016 8
  • 9. 2. Tejido Epidérmico • Secreta una capa formada por cutina y ceras llamada cutícula que impide la pérdida de agua. 16/03/2016 9
  • 10. 2. Tejido Epidérmico • En el tejido epidérmico encontramos los estomas que están formados por células oclusivas o guardas y células acompañantes. • Función: el intercambio gaseoso. Entra CO2, sale O2 y H20 (vapor). 16/03/2016 Ciencias Agronómicas. UES 10
  • 11. 2. Tejido Epidérmico • En la raíz, las celulas epidérmicas emiten pelos radicales. • Los pelos aumentan la superficie radicular para absorver agua y nutrientes. 16/03/2016 11
  • 12. 2. Tejido Epidérmico • En plantas maderables, la epidermis del tallo es reemplazado por la corteza. 16/03/2016 12
  • 13. 3. TEJIDO FUNDAMENTAL • Comprende la parte principal del cuerpo de la planta. • Parénquima • Colénquima • Esclerénquima. 16/03/2016 13Ciencias Agronómicas. UES
  • 14. 3. TEJIDO FUNDAMENTAL • Posee células isodiamétricas, de paredes primarias delgadas. • Retienen su capacidad de dividirse por mitosis a la madurez. • De una sola célula se puede regenerar una planta completa por cultivo in vitro. 16/03/2016 14Ciencias Agronómicas. UES
  • 15. 3. Tejido fundamental Parénquima • Célula vegetal tipica que representa a una célula del tejido del parénquima 16/03/2016 15Ciencias Agronómicas. UES
  • 16. 3. Tejido fundamental Parénquima clorofílico Realiza la fotosíntesis, en hojas y tallos verdes. Parénquima en empalizada. Parénquima esponjoso o lagunoso. 16/03/2016 16Ciencias Agronómicas. UES
  • 17. 3. Tejido fundamental Parénquima Reservante 16/03/2016 17 • Parénquima Reservante: especializado en acumular sustancias de reserva, almidón, lípidos, proteínas. Parénquima reservante de lenteja (Lens culinaris) con granos de almidón
  • 18. 3. Tejido fundamental Aerenquima 16/03/2016 18 • Aerénquima: parénquima de las plantas acuáticas que presenta grandes espacios intercelulares para acumular aire y permitir la flotación y/o el intercambio gaseoso.
  • 19. 3. Tejido fundamental Colénquima. 16/03/2016 19 . Las células del colénquima constituyen el tejido de sostén de plantas jóvenes y herbáceas.
  • 20. 3. Tejido fundamental Esclerénquima Las células se caracterizan por tener paredes secundarias engrosadas. sirve de soporte a la planta. Son células muertas a la madurez, incapaces de dividirse. 16/03/2016 20
  • 21. 3. Tejido fundamental Esclerénquima: De izquierda a derecha: • esquema de braquisclereidas de pera (Malus sylvestris) • astroesclereidas del pecíolo de Nymphaea sp. (planta acuática), • macrosclereidas de la cubierta seminal de la arveja (Pisum sativum). • A la derecha esquema de las fibras, en vista longitudinal y en corte transversal 16/03/2016 21 Se diferencian dos tipos de células: fibras y esclereidas.
  • 22. 4. TEJIDO VASCULAR • Está compuesto por dos tejidos conductores: el xilema y el floema. • Transportan nutrientes, agua, hormonas y minerales dentro de la planta. 16/03/2016 22Ciencias Agronómicas. UES
  • 23. 4. TEJIDO VASCULAR XILEMA • Del griego xylon = madera. • Tejido vascular de las plantas que transporta agua y nutrientes de las raíces a las hojas. • Compuesto de varios tipos celulares entre ellos las traqueidas y los miembros de vaso. 16/03/2016 23
  • 25. 4. TEJIDO VASCULAR FLOEMA • Del griego phlos = corteza. • Tejido que transporta azúcares disueltos y otros productos de la fotosíntesis. • Constituido principalmente por las células cribosas. 16/03/2016 Ciencias Agronómicas. UES 25