1. Objetivo General: entregar conocimientos de alimentación y nutriciòn
acordes para la formaciòn de profesionales de enfermería
Objetivos especificos:
Apoyar con conocimientos de conceptos de alimentaciòn y nutriciòn
Dar a conocer la clasificaciòn de los alimentos, funciones y utilizaciòn de
estos al organismo, y su composiciòn en lo referente a nutrientes

2. Términos que se referirán en este mòdulo
NUTRICIÒN
 Es una función que realiza el organismo en forma involuntaria, es la
adquisición de sustancias asimilables por parte de los seres vivos, para
transformarla en materia propia y como fuente de energía.
ALIMENTACIÒN:
Es la acción de tomar productos sean estos líquidos o sólidos y que
ingiere el hombre para vivir, estas sustancias reducidas a sus
componentes simples en la digestión, son incorporadas al torrente
circulatorio

3. Actividad física
Para realizar sus actividades diarias: trabajo, ejercicio,
estudio, el organismo necesita de energía.
Las necesidades de energía varían de acuerdo a la edad,
sexo, peso, talla, estado físico, actividad física y estado
de salud.
Cuando se ingiere más energía de la que necesita y no
se gasta se puede presentar sobrepeso y obesidad y
cuando la ingesta es menor a la necesidad se produce
desnutriciòn