El documento presenta una introducción al análisis químico cuantitativo, describiendo qué es la química analítica, sus diferentes tipos de análisis cualitativo y cuantitativo, y donde se aplica. Explica el proceso analítico completo, incluyendo la definición del problema, selección del método, toma y preparación de muestras, eliminación de interferencias, mediciones, tratamiento de datos e interpretación de resultados. Luego se enfoca en detalles sobre métodos analíticos, muestreo, almacenamiento

1. PABLO CESAR RIVERA ZUMAQUÉ (1)
AGENCIA DE ANALISTAS Y ASESORES EN
DROGUERIA Y FARMACIAS
ADROGYFAR
AREA DE QUIMICA
DIVISIÓN TÉCNICA, TECNOLÓGICA Y CIENTÍFICA
DOCUMENTO DE CONSULTA
INTRODUCCION AL ANÁLISIS
QUIMICO CUANTITATIVO
(1) Regente de Farmacia: Universidad de Córdoba. Docente de Química: Universidad Distrital Francisco José de Caldas.
Integrante activo como Analista y Asesor en Droguerías y Farmacias: Adrogyfarm. Publicador de Artículos relacionados
con las áreas de Educación, Química y Farmacia.

2. Qué es la química analítica?

3. Qué es la química analítica?


Rama de la química que está relacionada con la
separación y análisis de las sustancias químicas
Estudia los principios, leyes, y técnicas
necesarias para la determinación de la
composición de una muestra.

4. Química
analítica
Análisis
cualitativo
Que está
presente en
la muestra
Indica la
presencia de
especies
químicas
Análisis
cuantitativo
Cuanto está
presente en
la muestra
Composición
química de la
materia

5. Donde se usa la química analítica?




Control de calidad: agua potable
Análisis fisicoquímicos
Determinar la cantidad de un
constituyente valioso: Oro
Investigación: estudios de corrosión,
procesos de extracción

9. Clasificación según el tamaño de la
muestra

10. Según la proporción relativa de los
analitos

11. DEFINICIONES





Muestra: Parte representativa del material a
analizar (agua, alimento, materias primas,
efluentes, etc)
Analito: Especie química a determinar en el
análisis.
Matriz: Entorno que contiene al analito
Interferencia: Especies presentes en la matriz
que causan resultados erróneos en la
determinación del analito.
Método analítico: Secuencia fija de acciones
que se llevan a cabo en un procedimiento
analítico

12. Ejemplo: determinación de
Ca en leche
Composición de la leche (incompleta)
Matríz
leche
Extracto seco total
(13%)
Agua (87%)
Extracto
seco no graso
Grasa (3,9%)
Hidratos de
carbono (lactosa)
(4,6%)
Minerales
(0.7%)
K
Na
Ca
P
fe
Analito
Caseínas
(2.6%)
Proteínas
(3.2%)
Proteínas del suero
(0.6%)

13. EL PROCESO ANALÍTICO
Definir el problema
Elegir el método analítico
Toma y preparación de la muestra
Recoger una muestra representativa
Preparar la muestra para que esté en forma correcta para el
análisis.
Eliminar las interferencias
Proceso de medida
Puesta a punto de la metodológica analítica
Medición de las muestras
Tratamiento de datos: Reducir los datos a una respuesta numérica
Tratamiento estadístico de datos
Análisis estadístico – respuestas numéricas con límite de error
Interpretación del resultado para obtener la solución al problema
planteado

14. Definir el problema analítico





1. ¿Cual es el analito a determinar?
2. ¿Qué exactitud y precisión se requieren?
3. ¿De que metodologías analíticas se dispone para su
determinación?
4. ¿Cuál es la muestra en que se encuentra el analito?
¿De cuanta muestra se dispone?
¿Cuál es el intervalo de concentraciones en que puede
encontrarse del analito en la muestra?
¿Qué componentes de la muestra interferirán en la
determinación?
¿Cuáles son las propiedades físicas y químicas de la matriz
de la muestra?
6. ¿Cuántas muestras deben analizarse?
También debe
considerarse:
•Costo y disponibilidad de equipos
•Costo por muestra
•Tiempo requerido para el análisis
•Complejidad del método
•Habilidad del operador

15. Métodos Analíticos
Métodos químicos por
vía húmeda
Gravimetría
Precipitación
Pesada
Análisis
volumétrico
Titulación
Métodos instrumentales
Electroquímicos
Electrólisis
Separación
Cromatografía
conductimetría
Opticos
Emisión
Absorción

16. EL PROCESO ANALÍTICO
Definir el problema
Elegir el método analítico
Toma y preparación de la muestra
Recoger una muestra representativa
Preparar la muestra para que esté en forma correcta para el análisis.
Eliminar las interferencias
Proceso de medida
Puesta a punto de la metodológica analítica
Medición de las muestras
Tratamiento de datos: Reducir los datos a una respuesta numérica
Tratamiento estadístico de datos
Análisis estadístico – respuestas numéricas con límite de error
Interpretación del resultado para obtener la solución al problema planteado

17. Muestreo: Toma de muestra




Selección de una o varias porciones o alícuotas
del material a ensayar
El método de muestreo y la preparación de la
muestra están intimamente relacionados con el
procedimiento analítico a realizar
balance entre el número de muestras a analizar
y los costos que esto implica
se debe compatibilizar el máximo nivel de
exactitud y precisión deseadas, minimizando el
número de muestras a tomar .

18. Muestreo
Muestra
REPRESENTATIVA
HOMOGÉNEA

19. EL PROCESO ANALÍTICO
Definir el problema
Elegir el método analítico
Toma y preparación de la muestra
Recoger una muestra representativa
Preparar la muestra para que esté en forma correcta para el
análisis.
Eliminar las interferencias
Proceso de medida
Puesta a punto de la metodológica analítica
Medición de las muestras
Tratamiento de datos: Reducir los datos a una respuesta numérica
Tratamiento estadístico de datos
Análisis estadístico – respuestas numéricas con límite de error
Interpretación del resultado para obtener la solución al problema
planteado

20. RIESGOS DE LAS MUESTRAS

Deshidratación

Hidratación

Oxidación

Evaporación

Contaminación

21. ALMACENAMIENTO DE LAS
MUESTRAS



Envase adecuado
Etiquetado
correcto
Condiciones
adecuadas de
conservación (
temperatura,
humedad,
exposición a la luz)

22. PREPARACION DE LA MUESTRA

Son escasos los problemas que se resuelven
sin necesidad de tratamiento de la muestra.
Tratamiento
de la muestra
Preparar la muestra en
tamaño, forma y
concentración del analito
Eliminar
interferencias
matriciales

23. PREPARACIÓN DE LA MUESTRA
Sin pérdida de analito(s) (máxima recuperación).
transformar el analito en la mejor forma química según
el método
eliminación de interferencias de
la matriz (mayor selectividad).
No se deben introducir nuevas interferencias
(contaminación cruzada).
Debe considerar la dilución o concentración del analito
esté dentro del intervalo de concentraciones optimas del
método seleccionado.

24. TIPOS DE TRATAMIENTOS
Dilución
• Simple o asistida (ultrasonido)
• Ácida, básica u oxidante
Disgregación
Extracción

25. Qué es una interferencia?
 Son
compuestos o elementos
que impiden la medida directa
de las especies que se están
determinando

26. Cómo se eliminan interferencias?
 Ajuste
de pH
 Acomplejando
 Cambio de oxidación
 Métodos
de precipitación
 Destilación
 Extracción
 Cromatografía

27. Determinación analítica sobre la
muestra – tratamiento de datos
La señal medida debe interpretarse de
acuerdo con la relación de la misma
con la concentración del analito:
S = f(C)
 Los resultados numéricos : análisis
estadístico
 evaluar la calidad del análisis en
términos de precisión y exactitud del
análisis.

28. 



2 a 5 réplicas de la muestra, el resultado
final es el promedio de los resultados
hallados (media)
La precisión se estima en términos de
desviación estándar absoluta
Los errores ( falta de exactitud) se estiman
como absolutos o relativos
Los errores se clasifican en:
determinados, sistemáticos
indeterminados, aleatorios

29. Precisión vs exactitud

30. PABLO CESAR RIVERA ZUMAQUÉ (*)
AGENCIA DE ANALISTAS Y ASESORES EN DROGUERIA Y FARMACIAS
ADROGYFAR
AREA DE QUIMICA
DIVISIÓN TÉCNICA, TECNOLÓGICA Y CIENTÍFICA
DOCUMENTO DE CONSULTA
ANALISIS VOLUMETRICO
(*) Regente de Farmacia: Universidad de Córdoba. Docente de Química: Universidad Distrital Francisco
José de Caldas. Integrante activo como Analista y Asesor en Droguerías y Farmacias: Adrogyfarm.
Publicador de Artículos relacionados con las áreas de Educación, Química y Farmacia.

31. Definición

Método de análisis que consiste en la medida
precisa del volumen de un reactivo en
disolución de concentración perfectamente
conocida preciso para reaccionar estequiométricamente con el analito contenido en la
muestra

32. Requerimientos
1.
2.
3.
4.

La reacción volumétrica ha de ser completa y
estequio- métrica.
El volumen de la disolución de analito
(sustancia a valorar) debe de ser fácilmente
manejable (˜0.1mL)
El valorante se adiciona progresivamente de
forma que
su consumo se monitoriza
fácilmente.
( V1 N 1=V 2N 2)
!No es posible valorar cantidades pequeñas,
trazas de analito

33. 

El agente valorante se dispone en
una bureta
El analito se dispone junto con el
indicador en el matraz
volumétrico ( Erlenmeyer).

34. INSTRUMENTACIÓN
Material volumétrico:
 Pipetas
 Bureta
 Matraces
 Agitadores
34

35. .
Tipos
Volumetría directa:
Volumetría inversa
(por retroceso):
se usa el
procedimiento
convencional
se añade exceso
conocido de
valorante y se valora
el exceso por
retroceso