Agricultura mundial. Cuarto año.

1. Actividades económicas.

2. ¿Qué es una actividad económica?
Es todo proceso realizado con la intención de obtener
productos, bienes y/o servicios destinados a cubrir
necesidades y deseos en una sociedad en particular.

3. ¿Qué es un recurso?
Elementos naturales vs. Recursos Naturales
son todos aquellos
elementos (agua, suelos,
vegetales, animales,
minerales) que se
encuentran disponibles
en la naturaleza.
Son aquellos elementos
naturales susceptibles
de ser útiles
(para su consumo o
transformación)
para la sociedad.

5. Hay infinidad de
elementos
naturales que aun
no son recursos.
Por ejemplo: la naturaleza
dispone de 80 mil plantas
comestibles, los seres humanos
solo consumimos entre 20 y 30
especies.

6. Los recursos se clasifican en:
Perennes (inagotables) Energía del sol, o los
vientos
Potencialmente sostenibles (renovables) se los
puede utilizar indefinidamente si se los explota
al mismo ritmo de tiempo que se van
recuperando. Por ejemplo los bosques,
los suelos (fertilidad), los recursos ictícolas.
No renovables (o renovables pero no a escala
humana) son aquellos recursos que necesitan
largos procesos naturales para volver a
producirse. Por ejemplo combustibles fósiles.

7. gricultura.

9. Un sistema agropecuario resulta del conjunto de
factores que la sociedad pone en marcha para
obtener alimentos y ganancias.
Factores Naturales
Clima: se tiene en cuenta la distribución de las
temperaturas y de las precipitaciones a lo largo del
año, la humedad, los vientos, y fenómenos
meteorológicos como granizo o precipitaciones
níveas.

10. Relieve: es importante la altura, la inclinación del
terreno y la disposición de las laderas con respecto a la
luz.
Tipos de suelos: la fertilidad de los suelos depende de
sus distintos componentes y de otras condiciones como
la textura, estructura y porosidad.
Disponibilidad y accesibilidad de agua: se tienen en
cuenta la disponibilidad de este recurso (ríos, deshielos,
regímenes de lluvias, aguas subterráneas) la calidad y
disponibilidad a lo largo del año.

12. Factores Humanos
Sociales: las condiciones sociales, las tradiciones
culturales, la adaptación a los cambios.
Económicos: oferta y demanda de un producto y la
cotización en el mercado (nacional e internacional)
Políticos: las políticas implementadas por los
gobiernos, por ejemplo subsidio al agro o modelo
económico orientado a diversos mercados (consumo
interno, externo, planes de huertas para
autoconsumo)
Tecnológico: maquinarias, herramientas, nuevas
tecnologías aplicadas al agro, semillas.
Históricos: proceso de ocupación del territorio.

13. Principales cultivos en el mundo.
Cereales
-constituyen la principal fuente energética
-se consumen a mayor escala por su precio
-son nutritivos, menos perecederos que otros alimentos,
ocupan menor volumen, son fáciles de transportar y
almacenar.

14. Los más utilizados son
el trigo y el arroz (en mayor medida)
el maíz y la avena (en menor medida)
Están ganando espacio en la industria
agroalimentaria ya que los utiliza para producir
barras de cereales y golosinas a base de maíz inflado.
Lo utilizan como sustitutos del pan (en el desayuno)
y como comida ligera en cualquier momento del día.

15. Los usos que se le dan a los cereales son:
Alimentación,
Fabricación de
plásticos,
fármacos y
combustibles.

16. Trigo. Avena. Cebada. Centeno.
Se cultivan principalmente en áreas templadas a templadas
frías.
Trigo
•Cereal más adaptado para el consumo.
•Fuente de fibra, vitaminas (B y E)
•Magnesio (Mg) Cinc (Zn) y Selenio (Se).
•Principales productores son: China. India. Rusia.
•Principales zonas trigueras: -planicies del este de China.
-Llanura Indogangética (India, Nepal, Bangladesh, Pakistán)
-Planicie central de Estados Unidos y Norte de México
-Cuenca del Plata
-Planicie centro europea (desde el Atlántico hasta los Urales)
Especialmente Ucrania y Bulgaria.

17. Maíz
>Origen americano. Se difundió por el mundo luego de la
colonización europea.
>Se lo utiliza como alimento para la sociedad y para los
animales.
>En la industria se obtiene: almidón, glucosa, alcohol
etílico, acetona, aceite, biocombustibles.
>El maíz es altamente producido en el mundo pero tiene
una escasa participación en el mercado mundial.
>Principales productores son Estados Unidos, China,
Brasil, México, Indonesia.
>Comparte su espacio con la producción de Soja.

18. Arroz
•Alimento básico que utiliza más de la mitad de la población
mundial.
•En Asia más de dos mil millones de personas obtienen
entre 60% y 70% de energía del Arroz.
•Es el cereal que más creció en cultivos en África.
•La producción emplea a más de mil millones de personas.
•El 80% de la producción mundial está manos de pequeños
productores de los países de escasos recursos.
•En el escenario económico mundial tiene una participación
de apenas 7%, el resto se lo consume en los países donde fue
producido.
•Principales productores China, India, Indonesia, Bangladesh,
Vietnam, Myanmar.

19. Soja.
•Es una leguminosa originaria de Asia.
•Contiene proteínas similares a las de origen animal (alto
valor biológico), grasas no saturadas, vitaminas A,E,F y del
grupo B. Minerales como Ca Mg Fe
•Se utiliza para producir:
-alimentos para el ganado (pellets).
-Aceite, Harina>>Pan, leche, cervezas, levaduras.
-Biodiésel (a partir de aceites y desechos)
-Plásticos, pegamentos, pesticidas, textiles. Productos
farmacéuticos.

20. -Su cultivo involucra a
>productores de diferentes tamaños.
>Empresas proveedoras de insumos.
>Industrias que procesan la soja.
>Sectores destinados a la investigación e innovación
tecnológica: OMG Herbicidas Pesticidas Plaguicidas
Maquinarias
Principales productores
Estados Unidos Brasil Argentina
80% de la soja del mundo.

21. Ganadería

22. los recursos alimenticios de origen animal proveen
proteínas de alto valor biológico.
Ganados Ovino Bovino Porcino Caprino y Aves de corral
proveen Carne Huevos Lanas Cueros Leche
Industrial
>>Manteca ,Queso , Yogurt
Etc.
consumo

23. se practica en todo el mundo.
Intensiva feed lot :espacios reducidos, alimentación
balanceada
Extensiva A campo abierto. Alimentación de pasturas.