El documento describe el babaco, una fruta exótica originaria de Ecuador. Tiene alto contenido de vitamina C y papaína, que ayuda a digerir la proteína. También es rica en fibra y baja en azúcar y sodio. Internacionalmente se destaca por su color, olor y sabor único que combina piña, papaya y frutilla.

2. Babaco
• Nombre científico: Carica pentagona.
• Entre las principales cualidades nutricionales de la fruta, resaltan su
alto contenido de vitamina C y papaína, la enzima digestiva por
excelencia, que facilita el desdoblamiento de la proteína animal. El
babaco protege el sistema digestivo por ser rico en fibras y
carbohidratos. Además, contiene niveles mínimos de azúcar y
sodio, y cero colesterol.
• El babaco es una fruta exótica originaria del Ecuador, otra de las
ventajas de comercialización que tiene el babaco es su color, olor y
sabor. Internacionalmente se lo describe como una fruta con un
delicado sabor, mezcla de piña, papaya y frutilla. Puede consumirse
solo o mezclado en ensaladas.

3. PRESENTACIÓN DEL PLAN DEL NEGOCIO: Babaco4all
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