2. ¿Qué es?¿Qué es?
●
La fruta son aquellos
frutos comestibles
obtenidos de plantas
cultivadas o silvestres, que
por su particular sabor,
aroma y sus propiedades
nutritivas se consume en su
estado fresco, como jugo o
como postre.
Es rica en vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra
3. Composición de la frutaComposición de la fruta
AGUAAGUA GLÚCIDOSGLÚCIDOS
VITAMINASVITAMINAS
SALES MINERALESSALES MINERALES
PROTEÍNAS Y GRASASPROTEÍNAS Y GRASAS
VALOR CALÓRICOVALOR CALÓRICO
AROMAS Y PIGMENTOSAROMAS Y PIGMENTOS
5. FRUTA CÍTRICAFRUTA CÍTRICA
Se caracteriza por su alto
contenido en vitamina C y
por su sabor ácido.
NARANJA
LIMÓN
LIMA
POMELO
6. FRUTA TROPICALFRUTA TROPICAL
Necesitan para su desarrollo temperaturas cálidas y alta humedad.
PAPAYAPAPAYA
BANANABANANA
PIÑAPIÑA COCOCOCO
Frutas ExóticasFrutas Exóticas
7. FRUTA DEL BOSQUE
Crecen enCrecen en
arbustosarbustos
silvestres en lossilvestres en los
bosquesbosques.
FresasFresas
FrambuesasFrambuesas
MorasMoras
Grosellas
Grosellas
ArándanosArándanos
8. FRUTOS SECOSFRUTOS SECOS
Tiene menos de un 50%
de agua, son muy
energéticos, ricos en
grasas y en proteínas.
Almendras
Nueces
Avellanas
Castañas