1. TRABAJO DE CAMPO
SUPERMERCADO OLIMPICA
Pedro José Suarez Ramírez – 7 Semestre
Marca y Desarrollo de Branding– Cristian Gil
2. Contenido
• Introducción y Marco
Teórico.
• Datos Estadísticos.
• Población y Muestra.
• Selección de Muestra.
• Presentación de Empresa.
• Mapa Mental de
Olímpica.
• Plan de Trabajo.
• Plano de Ubicación.
• Islas y Góndolas
• Puntos Fríos y Calientes.
• Publicidad POP.
• Objetivo y Planificación.
• Conclusiones.
• Bibliografía.
3. Introducción y Marco Teórico
Olímpica tiene como función satisfacer las
necesidades y deseos de la comunidad ofreciendo
un buen servicio, para esto proponemos una
buena manera de vivir los mejores momentos a la
hora de hacer mercado, Olímpica te invita a
disfrutar de lo cotidiano, a descubrir los mejores
productos y los mejores precios, con el respaldo
de un talento humano comprometido y capacitado
integralmente, con la confianza de sus
proveedores, hoy en día Olímpica tiene Un espíritu
pionero, innovador y emprendedor ha sido la
fuerza que ha llevado a nuestra organización a
crecer, expandirse geográficamente y
diversificarse, consolidándose como todo un
referente obligado de las marcas y las empresas
“Hecho en Colombia", Olímpica es una empresa
especializada en ropa, belleza, nutrición,
tecnología, víveres, lácteos, bebidas, jugos,
carnes, ensaladas, pescados y postres con una
consolidada tradición familiar, dentro del sector de
la alimentación ocupamos un puesto importante en
el ámbito nacional.
En este Supermercado
encontramos una serie de
productos que ofrece
Olímpica para la satisfacción
del cliente y calidad en el
servicio, que le permite a
nuestro grupo objetivo
familiarizarse con el
supermercado, y evaluar la
satisfacción del cliente para
conseguir la mejor calidad del
servicio.
Introducción Marco Teórico
4. Datos Estadísticos
El líder de la franja de grandes almacenes de cadena e hipermercados sigue
siendo éxito Cadenalco, pero el segundo lugar vive una interesante lucha
entre supe tiendas olímpica y el nuevo Carulla-vivero, que con su fusión pasó
de un nivel de ventas del 7% del total de supermercados en 1999 a cerca del
12% en el 2000, se acerca al nivel de ventas de olímpica, que se había
posicionado como el segundo supermercado en el país después del grupo
éxito Cadenalco.
El nivel de concentración aumentara en los próximos años, dado que la
cadena líder, Droguerías Olímpica tiene previsto aumentar el número de
establecimientos en pequeñas y medianas ciudades, el 63,9% restante está
constituido por pequeños establecimientos con probabilidades de conseguir
mejores precios, cerca de 2.500 farmacias se han asociado bajo la
cooperativa Copidrogas, lo que les permite negociar directamente con los
productores y laboratorios farmacéuticos.
5. Población y Muestra
Población: Algunos Habitantes del Barrio Sosiego llegaron al
supermercado olímpica a hacer mercado.
Muestra: 25 Habitantes que viven en el Barrio Sosiego van a
hacer mercado.
Unidad de Análisis: 15 Habitantes del Barrio Sosiego van a
hacer mercado.
Variable y Dato:
País: Colombia
Visitantes: 18,
Edad: 16-45
6. Selección de Muestra
Problema de Investigación: Analizar la producción
laboral que tienen los empleados de cada sucursal.
Población: 600 empleados (cajeros, cocineros,
farmacéuticos y Porteros.)
Tamaño de la muestra:
Nivel de error estándar de 45 %,
Nivel de confianza de 225%
7. Presentación de Empresa
La empresa “Olímpica” cuya denominación social es SAO, se dedica a vender ropa, belleza,
nutrición, tecnología, víveres, lácteos, bebidas, jugos, carnes, ensaladas, pescados y postres
Está ubicada en los departamentos de Cauca, Valle del Cauca, Quindío ,Risaralda, Caldas,
Tolima, Cundinamarca, Boyacá, Antioquia, Cesar, Guajira, Magdalena, Atlántico, Bolívar,
Sucre y Córdoba, Se encuentra en el mercado desde hace muchos años, en 1954 hacía calor en
Barranquilla, por las calles los ciudadanos paseaban y degustaban un delicioso refresco o un
exquisito helado y realizaban estas compras en una pequeña botica que acaba de abrir sus
puertas al público, en esa época nadie se imaginó que 40 años después el negocio que
comenzaba sería una de las supertiendas de cadena más grandes del país: Supertiendas
Olímpica, Almacenes Olímpica nació en Barranquilla en el año de 1953, cuando Ricardo Char,
comerciante nacido en Lorica, Córdoba, adquirió el almacén Olímpico y en la pequeña botica
ubicada en la Calle de Las Vacas en la capital del Atlántico, se inauguró en Barranquilla la
primera Supertiendas Olímpica, ubicada en la calle 30 con carrera 43 esquina, con el lema:
Suba un piso y gane pesos. Con esto se incursionó totalmente en el mercado de los víveres y
artículos para el hogar. Con el transcurso del tiempo fue incluyendo servicios de venta como
tecnología, ropa y productos farmacéuticos pensando en la satisfacción de las necesidades cada
vez más exigente del consumidor que se adapta mejor a un entorno cambiante y poder contar
con información actualizada para que de esta manera se tomen las decisiones adecuadas.
8. Mapa Mental de Olímpica
Economia
Cajero
Paises
CarnesDrogueria
Bebidas
Mercado
Accionista
Aseo
Lacteos
9. Plan de Trabajo
La elaboración de la marca implicó
la división del país en 16
Departamentos y la creación de
sucursales en cada ciudad.
Se Determino, con base en la
muestra proporcionada, el número
de sucursales en el país y las
marcas que distribuyen sus
productos para que sean vendidos
en el supermercado.
Ubicación Plan de Trabajo
10. Plano de Ubicación de Olímpica – 1 Piso - Sucursal Mazuren
Drogueria
Entrada Cajero Nevera Nevera
Punto de
Venta
Punto de
Venta
EntradaExhibidor
CocaCola
Exhibidor
Totto
Escaleras
al2Piso
Isla de
Agua Brisa
Isla de
Pan
Exhibidor
Mostrador Mostrador Mostrador Mostrador Mostrador
Delikatessen
GondoladePastas
GondoladeAseo
GondoladeAseo
GondoladeAseo
GondoladeAseo
Viveres
GondoladeAseo
yEnlatados
GondoladeBebidas
Frutas y Verduras
FrutasyVerdurasRefrigerados
Frutas
Desayuno
Helados
CarnesFrias
Lacteos
LacteosFrutasFrutas
Comidas
Nevera
Panaderia
Refrigerados
Carniceria Congelados
SUPERMERCADO OLIMPICA
SUCURSAL MAZUREN
PLANOS PRIMER PISO
PUNTOS FRIOS
PUNTOS CALIENTES
11. Plano de Ubicación de Olímpica – 2 Piso - Sucursal Mazuren
SUPERMERCADO OLIMPICA
SUCURSAL MAZUREN
PLANOS SEGUNDO PISO
PUNTOS FRIOS
PUNTOS CALIENTES
VentanaVentanaVentanaVentanaVentana
Mesa
Silla
Silla
Silla
Silla
Mesa
Silla
Silla
Silla
Silla
Mesa
Silla
Silla
Silla
Silla
Mesa
Silla
Silla
Silla
Silla
Mesa
Silla
Silla
Silla
Silla
Mesa
Silla
Silla
Silla
Silla
Mesa
Silla
Silla
Silla
Silla
Mesa
Silla
Silla
Silla
Silla
Mesa
Silla
Silla
Silla
Silla
Mesa
Silla
Silla
Silla
Silla
Mesa
Silla
Silla
Silla
Silla
Mesa
Silla
Silla
Silla
Silla
Mesa
Silla
Silla
Silla
Silla
Mesa
Silla
Silla
Silla
Silla
Mesa
Silla
Silla
Silla
Silla
Mesa
Silla
Silla
Silla
Silla
Mesa
Silla
Silla
Silla
Silla
Mesa
Silla
Silla
Silla
Silla
Pared
Pared
Baño de
Mujeres
Baño de
Hombres
Lavabamanos
Cafeteria
Escalera
al1Piso
Planta
Electrica
12. Islas y Góndolas
El Punto Delicatesen es de forma
octogonal, y el exhibidor de agua cristal es
una isla rectangular.
En el almacén Se Utiliza las góndolas mega
para los productos de comida, para las
frutas se utiliza la góndola huerta y tiene un
techo inclinado de 45° y para las bebidas
utiliza la góndola racks para agrupar los
espacios de exhibición.
Islas Góndolas
16. Objetivos Y Planificación
Objetivos específicos:
• Ofrecer productos con mejores precios.
• Satisfacer las necesidades del cliente.
• Diseñar un plano de ubicación para cada
sucursal.
Objetivos generales:
• Garantizar la seguridad del cliente.
• Lograr la venta de nuevos productos.
• Identificar los productos de las marcas.
• Desarrollar una estrategia de marketing.
Debilidades: Falta de Oferta.
Oportunidades: Llegar a otros
departamentos de Colombia para crear
nuevas sucursales.
Fortalezas: Tener una Droguería Propia.
Amenazas: Almacenes de Cadena y
Supermercados de Barrio que Ofrecen un
Mejor Precio en la Venta del producto.
Decisiones Estratégicas
Traer nuevos productos al supermercado.
Desarrollar una Presentación que hable acerca
de todos los productos que son vendidos en el
supermercado.
Objetivos Planificación
17. Conclusiones
Una vez realizado el trabajo de campo de supermercados olímpica, se puede
mencionar que se hizo la toma de fotografías y en un cuaderno hice el plano
del lugar para vectorizarlo en Adobe Illustrator mediante capas, donde la
primera capa tenia los elementos del 1 piso y la segunda capa tenia los
elementos del 2 piso los cuales indican que el color azul oscuro nos dice
cuales son los puntos fríos y el color rojo fuerte nos indica los puntos
calientes, ya que estos colores forman parte del logo de olímpica y por esa
razón decidí ponerle al plano y a la presentación estos colores.
Me parecieron interesantes los diseños de algunos empaques, etiquetas y
bolsas de los productos ya que pueden llegar a servir como referente para un
diseñador grafico, diseñador industrial o publicista que trabaje en una
empresa de productos, por que ya sabe elaborar las piezas y maneja
programas como Illustrator, Photoshop, Premiere Pro, Indesign, Corel Draw y
3D Max, donde elaboraría: animaciones, ilustraciones, textos, infografías,
etiquetas, comercial publicitario, folleto, pagina web, identidad corporativa,
modelado 3D de producto, empaque y cartel.
