1. ANATOMIA Y FISIOLOGIA DEL OLFATO
PATOLOGIAS DEL OLFATO
Jorge Ariel Aleman Monrreal
Lic. Psicología
Materia: Sensopercepción
Dr: Freddy Huamán C.

2. EL OLFATO
 Las células receptoras del olfato están en la
parte superior de la cavidad nasal, llamada
epitelio olfativo, y estas son las únicas neuronas
del sistema nervioso, que son remplazadas casi
siempre durante toda nuestra vida.

3. Después de abandonar el epitelio olfativo
llegan hasta los bulbos olfatorios, y aquí es
donde parten dos vías:
 La primera es la que permite percibir del olor, que
por medio del núcleo medial dorsal del tálamo llega
al cortex orbitofrontal.
 La segunda es la que está regularmente asociada
con las conductas básicas, proyectan sus axones a
distintas partes del cerebro, principalmente del
tronco cerebral, hipotálamo y partes relacionadas
con el sistema límbico.

5. La sensibilidad de estímulos químicos en el
medio que nos rodea es importante, para
la supervivencia de todos los seres vivos.
El sentido del olfato es importante e indispensable
para apreciar los intensos y complejos sabores y
aromas de los alimentos individuales, pero también
tiene funciones extras e importantes, como la de
advertir de la presencia de presas, predadores o
parejas potenciales.