Este documento presenta una estrategia de marketing para la empresa Paqui Delgado. Dividen el mercado en varios segmentos como grupos, asociaciones, personas mayores de 35 años con interés gastronómico y cultural y nivel económico y cultural. Proponen una estrategia de posicionamiento que incluye diferenciación temática a través de visitas al parque, programas de formación, restaurantes especializados y micología, con programas específicos para cada segmento.