Este documento presenta la unidad didáctica sobre el aparato digestivo. Explica la anatomía y función de cada parte del sistema digestivo y los procesos de digestión y absorción de nutrientes. También describe los criterios de evaluación, que incluyen conocer la anatomía digestiva, relacionar las partes con sus funciones, y entender las etapas de la digestión y la absorción. Finalmente, detalla los criterios de calificación, que se basan en una prueba escrita, actividades, el cuaderno, y la actitud.