Trabajo final del curso de Geografía del Turismo 2021-1 Pontificia Universidad Católica del Perú Estudiantes: Collazos Robles Cruz Naccha

1. Manual de
Turismo y
Desarrollo
regional
Ayacucho
GEOGRAFÍA DEL TURISMO
PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DEL PERÚ
FACULTAD DE LETRAS Y CIENCIAS HUMANAS
Especialidad de Geografía y Medio Ambiente
Profesor: Ricardo Bohl Pazos (rbohl@pucp.edu.pe)
Jefe de prácticas: Eduardo Sobrino (esobrino@pucp.pe)
Leonardo Olivera Martínez (leonardo.olivera@pucp.pe)
Fuente: Sitio web "pinterest"

2. Vanery Collazos Quispe
20202296
a20202296@pucp.edu.pe
Fiorella Cruz Palomino
20202601
a20202601@pucp.edu.pe
2 0 2 1
Fiorela Robles Sayas
20203905
Zara Naccha Narro
a20203905@pucp.edu.pe
20203855
a20203855@pucp.edu.pe
Fuente: página web "Bicentenario Perú 2021"
Fuente: portal de noticias "Andina"
INTEGRANTES
2

3. Importancia de una mirada territorial del turismo y
aportes de la geografía al turismo ..................................4
El sistema turístico y la necesidad de un enfoque
sistémico ................................................................................6
Metodología...........................................................................8
La demanda turística ..........................................................9
La oferta turística ...............................................................12
1.
2.
3.
4.
5.
5.1 Los recursos turísticos........................................13
5.2 Los servicios turísticos ......................................16
5.3 La accesibilidad ...................................................19
5.4 La información ......................................................23
5.5 La promoción .......................................................26
6. La superestructura ...........................................................28
7. El producto turístico y la cadena ...................................33
8. El espacio turístico y el destino ......................................37
9. La planificación y el ordenamiento turistico................40
10. Conclusiones .....................................................................44
11. Reflexiones finales ...........................................................46
12. Bibliografía .........................................................................47
ÍNDICE
Fuente: Sitio web "NMviajes"
3

4. 01
IMPORTANCIA DE UNA MIRADA
TERRITORIAL DEL TURISMO Y APORTES
DE LA GEOGRAFÍA AL TURISMO
Fuente: página web "unwto.org"
Fuente: Página web "Asociación peruana de hoteles, restaurantes y afines"
4

5. 1.1 Turismo
Según la OMT «El turismo comprende las actividades que
realizan las personas durante sus viajes y estancias en lugares
distintos al de su entorno habitual, por un período de tiempo
consecutivo inferior a un año con fines de ocio, por negocios y
otros» (Sancho 1994:46).
1.2 Geografía del turismo
La geografía al ser una materia holística, brinda un
acercamiento al profesional del turismo sobre "los campos
económico, sociológico, antropológico, psicológico, cultural,
político, jurídico, ideológico, con significativas incidencias
espaciales" (Bejarano 200:12). La geografía permite involucrar
al medio ambiente como determinante de las actividades
turísticas. Asimismo, se da a conocer los tipos de impactos
territoriales que genera el turismo y el análisis que hay entre
la actividad turística, y todo lo referido al medio ambiente.
1.3 Importancia de la mirada territorial del
turismo
La mirada territorial del turismo es importante porque se
relaciona con las experiencias sobre el entorno que lo rodea y
los objetos de ella. No es posible el desarrollo de las
diferentes actividades sin considerar el territorio. Asimismo,
su implementación es indispensable al momento de entender
los procesos de transformación social y cultural que hay entre
los turistas y la comunidad receptora.
1.4 Aportes de la geografía al turismo
La geografía clásica estuvo enfocada en el impacto de los
factores físicos en el desarrollo del turismo. A finales de la
Segunda Guerra Mundial, la geografía social alemana
enriqueció este enfoque clásico. En los años 70 's surgen
nuevas escuelas y corrientes. Una de ellas fue la "geografía
radical", la cual busca el entendimiento del espacio.
Actualmente se ha incrementado el interés del estudio de los
territorios turísticos a raíz de la acogida del carácter espacial
del turismo (Bejarano 2009:13-14). "Por las características
propias del objeto de estudio de la geografía, esta ciencia ha
incorporado el estudio del turismo como un sistema"(Morera
2015:21).
5

6. 02
EL SISTEMA
TURÍSTICO Y LA
NECESIDAD DE
UN ENFOQUE
SISTÉMICO
Fuente: página web "linkia FP"
Fuente: página web "freepik"
Fuente: página web "institucional colombia" 6

7. La demanda →son los consumidores, los turistas
La oferta → agrupación de productos turísticos y
servicios que son ofrecidos al turista.
Espacio geográfico → espacio, lugar donde se
desarrolla la actividad turística
Suprasistema→ son los agentes, organismos que
facilitan y coordinan la actividad turística
2.1 El sistema turístico
Desde una óptica sistemática, la actividad turística es
la composición de un conjunto de elementos que se
encuentran interrelacionados (Varisco 2013: 65).
Los elementos de la actividad turística son:
2.2. Importancia de un enfoque sistémico
en el turismo
El enfoque sistémico "ha permitido interpretar la
multidimensionalidad del fenómeno turístico" (Morera
2015:21) y ello permite la realización de un análisis
integral del turismo.
Imagen 1. Fuente: PPT del profesor Bohl
7

8. 03
METODOLOGÍA
A lo largo de curso de Geografía del Turismo, hemos
desarrollado diversos temas vinculados a la actividad turística.
La clases teóricas fueron reforzadas por las practicas
semanales que nos ayudaron a lograr un mejor aprendizaje. En
las prácticas se trabajó con gráficos, tablas, mapas, etc. Muchos
de ellos fueron elaborados por nosotras mismas, ya que estos
nos ayudaban a tener una mejor organización, comprensión y
entendimiento de lo que realizábamos. Durante el curso,
hemos hecho uso de diferentes manuales y guías elaboradas
por el MINCETUR, que nos han ayudado en nuestras prácticas.
Estos son algunos de los manuales usados: Manual de
elaboración y actualización del inventario de recursos
turísticos, Guía para la elaboración del PERTUR – Plan
Estratégico Regional de Turismo, Agenda Desarrollo e
Innovación de Productos Turísticos en Regiones, Plan
estratégico regional de turismo de Ayacucho Pertur, entre
otros.
Nuestro proyecto "Manual de turismo y desarrollo regional de
Ayacucho", ha sido elaborado a través de una recopilación de
toda la información presentada en nuestras prácticas.
Fuente: Página web "GeoEuskadi"
8

9. Fuente de las 3 imágenes: "Dincetur Ayacucho"
04
Lademanda
turistica
9

10. 4.1 Demanda
Se define como demanda al conjunto de consumidores o
posibles consumidores de bienes y servicios turísticos que
buscan satisfacer sus necesidades de viaje. "Turistas, viajeros
y visitantes forman la demanda turística" (Sancho 1996:48).
4.2 Demanda turística en Ayacucho
La demanda turística en Ayacucho no es tan elevada a
comparación de otros departamentos como Cusco o Lima.
Como se observa en el gráfico 4 (pág.11). Lima recibe entre 1
y 3 millones de turistas extranjeros, mientras que Ayacucho,
recibe entre 7 y 11 mil turistas extranjeros. La diferencia
entre ambos es abismal. Asimismo, comparando los gráficos
2 y 3 (pág. 11) , se puede apreciar que los turistas nacionales
son quienes visitan más Ayacucho. La cantidad de arribos de
turistas nacionales se ha ido incrementando con el paso de
los años. En el año 2003 obtuvieron 127 297 turistas y en el
2019, 688 928 turistas. Si comparamos ambas cifras, el total
de arribos de turistas nacionales se ha quintuplicado. Sin
embargo, el número de arribos de turistas extranjeros no ha
incrementado mucho. En el año 2003, obtuvieron 7910; y en
el 2019, obtuvieron 11030. La cantidad de arribos no se ha
elevado tanto como la de los arribos de turistas nacionales.
La mayor cantidad de arribos de turistas extranjeros fue en
el 2016 con 12 124 turistas.
4.3 Propuesta para levantar mejor la
información sobre la demanda turística
Nuestra propuesta es realizar un análisis más exhaustivo y
profundo de todos los turistas, ya sean adultos, niños,
adolescentes, entre otros. Además, se debe incluir los
aspectos que están vinculados al turista, especialmente de
aquellos que influyen al turista a emprender su viaje turístico,
las diferentes actividades que realizan y los lugares visitados
por los turistas en Ayacucho. También se debe evaluar las
necesidades de los turistas nacionales y extranjeros porque
ello le permite a las empresas de la región Ayacucho que
están vinculadas al turismo, a mejorar su producto y brindar
un servicio que logre satisfacer todas las necesidades del
turista.
10

11. Imagen 2. Fuente: Elaboración propia (informacion extraída de MINCETUR )
Imagen 4. Fuente: Elaboración propia
( información extraída de MINCETUR )
Imagen 3. Fuente: Elaboración propia (información extraída de MINCETUR )
Imagen 5. Fuente: Elaboración propia
( información extraída de MINCETUR )
11

12. Fuente de las 3 imágenes: página web "denomades.com"
05
La oferta
turística
12

13. Sitios naturales:
Manifestaciones culturales
Folclore
Realizaciones técnicas, científicas o artísticas
contemporáneas
Acontecimientos programados.
5.1. Recursos turísticos
El recurso turístico es la riqueza arqueológica, expresiones
históricas, entre otras, que pueden ser materiales e inmateriales.
Asimismo, según el inventario nacional de turismo, los recursos
turísticos son bienes o elementos naturales, culturales y
humanos, materiales o inmateriales, muebles o inmuebles,
existentes en un territorio y que, por sus características
especiales, tienen un potencial turístico que podría captar el
interés de los visitantes (Manual para la elaboración y
actualización del inventario de recursos turísticos 2018:14)
5.1.1. Clasificación de los recursos turísticos
Según el Mincetur, en el manual para la elaboración y
actualización del inventario de recursos turísticos, se clasifican
en 5 categorías:
5.1.2. Inventario turístico
“El inventario constituye un registro y un estado integrado de
todos los elementos turísticos que por sus cualidades
naturales, culturales y humanas pueden constituir un recurso
para el turista” (Mincetur 2006:2). El inventario es un recurso
clave para la toma de decisiones. Asimismo, es importante
porque nos brinda información detallada, real y ordenada de
los recursos turísticos tanto regionales como nacionales que
sirve de base para el desarrollo de políticas, planes y
programas sectoriales relacionados al turismo, y ello permite
el desarrollo del turismo a nivel nacional (Manual para la
elaboración y actualización del inventario de recursos
turísticos 2018:14).
Fuente: Página web "Denomades" 13

14. Fichas para el inventario turístico con nuevos recursos turísticos en la
región Ayacucho:
Fuente: Elaboración propia (Información extraída de Wikipedia)
Fuente: sitio web "tripadvisor"
14

15. Fuente: Página web "redbus"
Fuente: Elaboración propia (Información extraída de Wikipedia)
15

16. 5.1.3 Situación de los recursos turísticos en Ayacucho
Actualmente son 135 recursos turísticos los que se encuentran
clasificados. Los recursos están clasificados en: Sitios naturales,
Manifestaciones culturales, Folklore, Realizaciones técnicas científicas
o artísticas contemporáneas y Acontecimientos programados; de los
cuales la categoría que predomina es la de Manifestaciones culturales
y la que se encuentra casi ausente es la categoría de Realizaciones
técnicas, científicas o artísticas contemporáneas. No todos los
recursos de Ayacucho se encuentran categorizados por lo que
creemos que el Mincetur necesita realizar una investigación más
profunda y exhaustiva para que todos los recursos, sin excepción,
sean clasificados y a su vez que las personas conozcan todos los
recursos que posee el Perú.
5.1.4 Propuesta para mejorar este elemento
Consideramos que principalmente se debe realizar una investigación
sobre absolutamente todos los recursos turísticos que posee la región
Ayacucho, pues la región cuenta con mas recursos turísticos aparte de
los que se encuentran inventariados. Además, se debe tener un
informe detallado y preciso sobre cada uno de estos recursos
turísticos, para que así no se genere confusión. Los recursos también
tienen que clasificados correctamente.
Fuente: elaboración propia (información extraída del SigMincetur)
16

17. 5.2. Los servicios turísticos
Son aquellos servicios que se brindan a
los turistas como el alojamiento,
transporte, atracciones, restaurantes y
servicios complementarios (agencias de
viajes, guía de turista, servicio de
comunicaciones, información y de
intermediación).
El alojamiento puede definirse como el lugar en donde el turista
pasa su estadía. Hay varios tipos de alojamiento, entre ellos:
hotel, hospedaje, hostal, lodge, resort, etc. El transporte se define
como un medio vital para los turistas, ya que permite su
desplazamiento hacia otros lugares, ya sea nacional e
internacional. Según la OMS (1994), los servicios turísticos son un
“conjunto de productos turísticos y servicios puestos a
disposición del usuario turístico en un destino determinado, para
su disfrute y consumo”.
5.2.1 Importancia de los servicios dentro del
sistema turístico
Son importantes, en primer lugar, porque sin ellos no se
podría realizar un buen viaje turístico. En segundo lugar,
representan una motivación para los turistas, puesto que los
servicios turísticos están para satisfacer la corriente turística.
Finalmente, porque buscan satisfacer las necesidades de los
turistas, es decir, sin la existencia de los servicios turísticos el
viaje no podría ser realizado como uno lo espera y habrían
muchas falencias que no serían del agrado del turista.
Fuente: página web "Cusco Plaza"
Fuente: Página web "hospedaje inka
17

18. 5.2.2 Situación de los servicios turísticos en
Ayacucho
En lo que respecta a Huamanga, sí presenta buenos y variados
servicios turísticos, pues es la capital de Ayacucho. Sin embargo,
en las demás provincias de Ayacucho, hay una menor cantidad
de servicios turístico. Los turistas que visitan Ayacucho suelen ir
más a Huamanga y no a las demás provincias, por ello, los
servicios turísticos suelen concentrarse en la capital. Según
IPERU 2020, Huamanga cuenta con más establecimientos de
alojamientos(143), seguido de La Mar(23). Las provincias de
Huanca Sancos y Sucre solo presentan 1 alojamiento en cada
uno. Por lo tanto se podría concluir que una gran parte de las
provincias de Ayacucho al no tener un arribo de turistas no
puedan ofrecer ni tener servicios turísticos.
Respecto al servicio de alojamiento, desde el 2015 la ocupación
de los establecimientos fue muy baja. Ayacucho no presenta
una cantidad considerable de establecimientos. Desde el año
2016 hasta el año 2019 los hospedajes estuvieron estables e
incluso se incrementó a 571 establecimientos, sin embargo para
el año 2020 en la cual empezó la pandemia del covid-19 la
cantidad disminuyó.
5.2.3 ¿Qué propones para mejorar este
elemento?
Según la cantidad de establecimientos existentes,
propondríamos en primer lugar que se realice una buena
promoción a Ayacucho, pero no solo a la capital sino también a
las demás provincias que no reciben una cantidad considerable
de turistas. De esa manera se puede llegar a tener un buen
arribo de turistas, ya sea nacionales o extranjeros. Partiendo de
esa primera idea ya se podrían implementar más
establecimientos en todas las provincias. Asimismo,
consideramos que para que haya más viajes turísticos a todas
las provincias de Ayacucho, todas las carreteras deben estar en
buenas condiciones para que no haya problemas en el
transporte, ya que las carreteras que existen actualmente son
ineficientes y para los turistas resulta incómodo.
18

19. 5.3 La accesibilidad
5.3.1 Importancia del transporte para el
sistema turístico
El transporte es muy importante para el sistema
turístico, pues permite el desplazamiento de los turistas
que buscan llegar a su destino, es decir, el transporte
representa una conexión entre el lugar donde reside el
turista y el destino turístico. Por ello el transporte es un
medio necesario e indispensable para todas las
personas, ya que sin él no habría forma de movilizarse
(Castaño 2016:280). Existen diferentes tipos de
transporte. Las ventajas que nos puede presentar el
transporte acuático es que puede resultar mas
económico. Además que se puede llevar buena cantidad
de carga como productos alimenticios, de higiene, etc.
Luego encontramos el transporte terrestre. Mediante
este transporte, se pueden visualizar los paisajes que
hay alrededor y eso anima a los turistas a visitar lugares
que no habían planeado. Además es un transporte
rápido y puede ser usado en cualquier momento. En
cuanto al transporte aéreo, este es el más rápido de
todos, sin embargo, no es muy económico.
Fuente: página web "redbus" 19

20. 5.3.2 ¿Cuál es la situación del transporte en Ayacucho?
Hay una buena cantidad de agencias/operadores de transporte que te
trasladan a Ayacucho, sin embargo, la mayoría de estas tiene como
destino la capital de Ayacucho, Huamanga. No hay muchos transportes
que se dirijan a las demás provincias de Ayacucho y ello se debe a la falta
accesibilidad de carreteras (están descuidadas, muchas de las pistas son
pura trocha y solo cuentan con una única vía).
5.3.3 Accesibilidad de Ayacucho
Las regiones con las que se encuentra más conectado son con
Huancavelica y Apurímac, y aquellas con las que se encuentra menos
conectado son con las regiones de Cusco, Ica y Arequipa. Todas las
provincias están conectadas entre sí, algunas cuentan con mayor
conectividad y otras no. La provincia con mejor conectividad es
Huamanga, al ser la capital de Ayacucho, está más conectada con todas
las provincias de su entorno. Si comparamos entre las provincias de
Ayacucho, creemos que la ventaja la lleva Huamanga al ser más central,
es decir tiene mucha más conectividad, además que cuenta con un
aeropuerto donde puede ser visitado por diversos turistas ya sean
nacionales o extranjeros. Otro sería la provincia de Lucana, que es la que
cuenta con mayor cantidad de distritos (21 distritos) por lo que podemos
encontrar más destinos a visitar y caminos por recorrer. Ayacucho
cuenta también con la provincia de Vilcashuamán que es aquí donde se
celebra una de las más importantes celebraciones de la ciudad de
Ayacucho, “Vilcas Raymi” donde se recrea una historia del incanato. Al
llegar a este pueblo lo primero que llama la atención son los restos de
los templos del Sol y de la Luna, gracias a esta celebración el turismo
nacional se eleva y con ello las compañías de transporte.
Fuente: Elaboración propia (información extraída de la plataforma "GEOPERU" 20

21. 5.3.3 ¿Qué propones para mejorar este elemento?
Proponemos optimizar el Aeropuerto Nacional Alfredo Mendívil
Duarte, tanto para turistas nacionales como para los
internacionales; y promover la visita a la región de Ayacucho por
sus distintos destinos y atracciones turísticas. Es por ello que se
debe mejorar la condición de las carreteras que se encuentren
en mal estado, no solo en la capital sino en todas las provincias
de Ayacucho. Así mismo, crear vías de conexión entre una
provincia y otra: así estén estrechamente alejadas con mayor
razón debería haber accesibilidad.
Fuente: página "mef.gob.pe"
21

22. Fuente: slideshare de pecsa.peru
22

23. 5.4. La información
5.4.1. Información turística
Es aquella información brindada por empresas, páginas webs,
alguna compañía u otras fuentes sobre determinado destino
turístico, ya sea sobre su clima, territorio, hoteles, precios, medio
de transporte, rutas etc. La información turística se distingue de
otras solo porque esta es de utilidad para el entorno de la
actividad turística. Es considerada la información, tanto de la
oferta turística como del destino turístico, por lo que ella nos
permite evaluar y tener un conocimiento previo, para poder
tomar decisiones en un viaje.
5.4.2 Importancia de la información para el sistema
turístico
La información es importante porque nos permite evaluar y
tener un conocimiento sobre un lugar turístico. Asimismo, para
que el turista sepa sobre el destino turístico al cual está yendo y
para eso debe saber al tipo de hotel al que acudirá, al
restaurante, transporte que tomará, si irá o no con una agencia
turística, si necesitará un guía turístico o no. Básicamente nos
ayuda a planificar adecuadamente un viaje hacia cierto destino.
“La necesidad de información es, sin duda, un importante
hándicap con el que se encuentra el turista en el momento de
iniciar la planificación de un viaje” (Majó 2002:397).
5.4.3 Características de la información turística
La información turística debe ser precisa para que se llegue a
entender por el turista y que no haya dudas de lo que se muestra.
Además debe ser una información actualizada, ya que si no es del
momento, pueden haber muchos cambios presentados en este
destino y estaríamos presentando una información errónea. Debe
ser pertinente, para que demuestre relevancia y sea oportuno.
También debe ser dosificada, que no se muestre superficial es
decir que nos muestre a profundidad acerca del destino,
hospedajes, costos, entre otros servicios mediante una buena
división de la información y por último debe ser organizada para
que no caiga en la redundancia y sea entendible por cualquier
persona.
23

24. Iperú (información y asistencia al turista). Es el servicio
gratuito que le da información al turista por parte del estado.
En su página presenta las rutas, destinos con el tipo de
experiencia que desees (Aventura, entretenimiento, etc.) y
empresas que dan servicios turísticos. Además provee
información de los eventos y fechas que se organizaron en
Ayacucho.
Promperú: Se encarga de promover y difundir el Perú. En su
página web tiene información turística que te lleva a “Y tu que
planes” que contiene ofertas turísticas, destinos,, experiencias,
rutas cortas y un blog viaje (información relacionada a la
gastronomía, festividades y datos sobre los destinos turísticos).
La página web ofrece información de los precios de paquetes
turísticos, full days y alojamiento, también presenta una breve
descripción de los diferentes atractivos de cada región del
Perú. Además, se puede encontrar: un calendario con las
diversas festividades y celebraciones de las regiones; rutas
cortas para llegar al destino elegido y por último, datos
curiosos sobre los destinos turísticos, como su estado actual,
gastronomía o festividades.
5.4.4 Situación de la información turística en Ayacucho
Fuente: Página web "iperu"
Fuente: Página web "y tú qué planes"
24

25. 5.4.5 ¿Qué propones
para mejorar este
elemento?
Creemos que sería bueno la
creación de una sola página
web donde se encuentre
toda esta información, ya
que al momento de que el
usuario lo lea le sea más
rápido y fácil poder
encontrar lo necesario y así
poder optimizar las ganas
de querer visitar la ciudad,
además sería bueno colocar
más imágenes de su
gastronomía o productos
turísticos de las demás
regiones de Ayacucho.
Fuente: Sitio web "issuu" (folleto de promperú)
En la primera parte nos describe el contexto geográfico del
lugar como la Altitud, clima, cómo llegar (vía terrestre o aérea).
En la segunda parte está un mapa de Ayacucho con las
diferentes provincias y lugares turísticos. Además se señalan las
vías, carreteras asfaltadas,vía principal,el aeropuerto, etc.
En la Tercera parte nos muestra la información de los destinos
de Ayacucho en transporte particular y los recorridos por días a
los destinos turísticos. Además se encuentra una agenda para
poder conocer las festividades en ese lugar y sus fechas. Por
último, nos informa que podemos comprar y comer en cada
sitio turístico.
En la cuarta parte nos da a conocer la provincia de Huamanga
con sus zonas turísticas como la plaza mayor, la catedral y sus
diferentes templos, etc. Además en las siguientes partes
muestra las provincias para conocer cómo Huanta, Cangallo,
Victor Fajardo, Lucanas y Vilcashuamán.
En la última parte nos muestra un mapa del centro de la
ciudad de Ayacucho con la leyenda, que está representada en
números con los destinos turísticos.En la parte de atrás te
muestra los teléfonos de contacto y las instituciones del estado.
Contenido del Folleto en promperú
25

26. El precio: Se debe hacer acorde al producto que se va a ofrecer y
considerando a la competencia al establecer un precio.
La Promoción: La múltiples formas que se va a dar a conocer el
producto como comerciales, videos musicales, anuncios periódicos,
etc.
El producto: Es lo que se venderá al consumidor, todo gira
alrededor de él.
Place (la distribución): Es la forma en la que será transportado el
producto y en los lugares en donde se venderá.
5.5. La promoción
5.5.1. Promoción turística
Es la manera en la que se promociona un producto turístico y la
difusión que se le da a los atractivos. Es llevar a cabo acciones
con el objetivo de que se conozca el lugar para que de esa
manera se atraiga a los turistas tanto nacionales como
extranjeros.
5.5.2 Importancia de la promoción para el sistema
turístico
A través de la promoción realizada para el turismo se puede dar
a conocer diferentes destinos o atractivos turísticos con el cual el
turista podrá elegir o sentirse atraído para realizar una compra
que en este caso sería un pasaje de algún medio de transporte,
recuerdos, comida nativa del lugar, etc.
5.5.3 Características de la promoción turística
Se debe considerar las 4 P
Fuente: Portal de la Municipalidad de Huamanga 26

27. 5.5.4 Situación de la promoción turística en
Ayacucho
En el año 2019, la feria Turismo Perú, diversificó la oferta
turística: se presentaron nuevas opciones de destinos y
rutas turísticas. Entre ellas, las que estuvieron a cargo de
Apolonio Flores, un antropólogo cultural y presidente de la
Cámara Regional de Turismo de Ayacucho. Todos los
asistentes pudieron adquirir nuevos conocimientos acerca
de esta increíble ciudad. Es por ello que podemos concluir
que como ciudad, Ayacucho se basa en el incremento del
turismo interno, ya que las entidades buscan promover a
los peruanos a visitar Ayacucho mediante una
implementación de estrategias como ferias, volantes,
publicidad online y mejora de sus productos turísticos.
5.5.5 Propuesta para mejorar este elemento
Opinamos que se puede hacer de Ayacucho una ciudad
visitada, tanto como turistas extranjeros como nacionales,
ya que cuenta con todas las cualidades territoriales para
catalogarla como una de las ciudades más resaltantes del
país. Para eso proponemos que se tendría que tener el
presupuesto adecuado para la realización de una
promoción que sea de excelente calidad, tales como
videos entretenidos para todas las edades con contenido
musical ayacuchano, asimismo que esté la presencia de las
festividades o fiestas costumbristas que hay en todo
Ayacucho.
Fuente: Perunews.com
27

28. Fuente: Red social "Linkedln"
Fuente: Página web "ANDINA"
Fuente: Página web "SmartCitiesPeru"
06
La superestructura o
suprasistema
28

29. 6.1 Superestructura
Son aquellas entidades públicas y privadas que se
encargan de fomentar el turismo. Según Boullón, el
suprasistema es muy importante, ya que comprende
todos los organismos especializados en mejorar el
funcionamiento del sistema turístico. Asimismo,
facilita la venta y producción de los servicios que
conforman el producto turístico (2006:50).
6.2 Importancia de los gremios
Los gremios son importantes porque el turismo
requiere de diversos actores para la "construcción de
destinos turísticos sostenibles y competitivos"(Plan
estratégico regional del turismo de Ayacucho Pertur
2019:84). De igual forma, garantizan la estabilidad y
bienestar de la economía; ya que estas brindan
empleos a aquellas personas que quieran formar
formen parte del gremio.
6.3 ¿Cómo evalúas el suprasistema regional?
Por un lado, Ayacucho no cuenta con una gran
numero de gremios relacionados al sector turismo y
por otro lado, la mayoría de las paginas de los
gremios del sector privado se encuentran
desactualizadas, por tanto no brindan un información
adecuada. Ademas, el presupuesto asignado al sector
turismo no es el mas conveniente para logar
fortalecer los gremios en su totalidad (Plan
estratégico regional del turismo de Ayacucho Pertur
2019:84).
29

30. Gremios existentes del Sector Privado
Fuente: Plan estratégico regional del turismo de Ayacucho (PERTUR)
Gremios existentes del Sector Público
30

31. Fuente: Plan estratégico regional del turismo de Ayacucho PERTUR
Gremios existentes del Sector Privado
31

32. 6.4 Propuesta para mejorar este
elemento
Proponemos que se establezca una ONG que
se encargue de impulsar la creación de
gremios, para que a través de reuniones de
las diversas empresas de Ayacucho, se logre
mejorar la promoción del sector
correspondiente. Mediante ello, se pueden
implementar medidas para que se actualicen
o se mejoren las páginas webs de cada
institución y si en caso no exista, se creen,
pues mejora la vista del turista y de las
personas en general. Así pues, promover a
que más personas conozcan sobre los
gremios e instituciones existentes en
Ayacucho.
Fuente: Portal "iperú"
Fuente: Red social "Linkedln"
32

33. 07
EL
PRODUCTO
TURÍSTICO Y
LA CADENA
Fuente para todas las imágenes: sitio web "issu" Información de la agenda de Mincetur
33

34. 7.1 Producto turístico
El producto turístico desde el punto de vista del
cliente son todos los complejos servicios que el
turista recibe (alojamiento, recreación, transporte y
restaurantes)” (Moreno 2011:150).
Para Boullon, la oferta turística es quien conforma el
producto turístico, y la oferta son los servicios y
bienes puestos a disposición para el turista (Moreno
2011:150).
El producto turístico es un conjunto o suma de
componentes tangibles e intangibles. Sus
componentes son los siguientes: los atractivos
turísticos, la infraestructura, superestructura,
actividades recreativas, estructura de producción,
etc. (Manual para la Planificación de Productos
Turísticos 2014:10).
Fuente: Manual para la Planificación de Productos Turísticos
34

35. Ayacucho Ciudad de las Iglesias (2014): Sus
atractivos principales son la Catedral de Ayacucho,
Iglesias de Santo Domingo, Santa Ana, Santa Clara,
La Buena Muerte, La Merced, Compañía de Jesús,
San Agustín y Santa María Magdalena.
Renovación de la Fe e Identidad Cultural
(2015): Es un producto de tipo cultural e intereses
especiales. Sus atractivos principales son: Iglesia
de San Francisco de Asís, Iglesia de San Francisco
de Paula, Iglesia de Santa Teresa, Iglesia de San
Cristóbal. "Renovación de la fe e identidad cultural,
invita a recorrer sus imponentes iglesias, casonas y
talleres artesanales, así como a disfrutar de sus
fiestas llenas de color y diversión" (Desarrollo e
Innovación de Productos Turísticos en Regiones
2016:38).
“Ayacucho: Síntesis de la Historia Peruana”
(2016): Es un producto de tipo cultural y natural.
Sus atractivos principales son: Santuario Histórico
Pampa de Ayacucho, Museo de Sitio, Complejo
Arqueológico Wari y el Pueblo de Quinua.
"Ayacucho: Síntesis de la Historia Peruana" te invita
a sus actividades de visitas guiadas a casa e iglesia,
caminatas, paseo en caballo y bicicleta, compra de
artesanías y productos artesanales; por ultimo, te
permite degustar de la gastronomía típica de
Ayacucho (Desarrollo e Innovación de Productos
Turísticos en Regiones 2016:190).
7.2 Importancia del producto turístico
Es importante porque permite satisfacer las
necesidades y expectativas que tiene cada turista,
además que a través del producto turístico se le
brinda un valor importante y significativo a los
atractivos turísticos de cada región.
7.3 Productos que se ofrecen en Ayacucho
35

36. 7.4 Propuesta para mejorar este
elemento
Se puede diseñar un
producto turístico
enfocado en el turismo
cultural y natural, ya
que Ayacucho cuenta
con una gran cantidad
de manifestaciones
culturales. Asimismo,
los sitios naturales
localizados en Ayacucho
cuentan con un gran
reconocimiento
nacional como la
Reserva Nacional
Pampa Galeras y el
Santuario Histórico De
La Pampa De Ayacucho.
Fuente: Página web "Portal de turismo"
Ayacucho es un territorio de gran vegetación, y ello
es la razón de considerarlo como un gran destino de
turismo natural. Por otro lado, Ayacucho cuenta con
una historia muy atractiva para todo aquel que lo
visite. Al escoger el territorio para el diseño del
producto turístico se debe tener en consideración
los servicios y también la accesibilidad a los
atractivos turísticos que se incluirá.
Fuente: Página web "Gobierno del Perú (gob.pe)"
36

37. 08
EL
ESPACIO
TURÍSTICO
Y EL
DESTINO
Fuente: Página web "Denomades.com"
Fuente: Plataforma digital "Gobierno del Perú"
Fuente: Página web "RPP noticias"
Fuente: página "southamtrips" 37

38. Fuente: PPT del profesor Bohl
8.1 Espacio turístico
Es el lugar geográfico en donde se asienta la oferta
turística y hacia el que circula la demanda. Asimismo,
el espacio turístico es el resultado de una presencia
y distribución de los recursos turísticos. El espacio
turístico abarca las partes del territorio donde se
verifica o podría verificarse la práctica de actividades
turísticas; por lo tanto, puede ser real o potencial
(Boullón 2006:65).
8.2 Importancia del espacio turístico
Es importante porque abarca una unión entre las
distintas áreas, como son los complejos, los centros,
los corredores y los demás elementos que integran
el espacio turístico para que se puedan realizar
distintas actividades, ya sea turísticas como no
turísticas.
38

39. Fuente: portal "Visit Perú"
7.3 Espacio turístico en Ayacucho
39

40. 09
LA
PLANIFICACIÓN
Y EL
ORDENAMIENTO
TURÍSTICO
Fuente: página web "vectorstock"
Fuente: página web "Kitsbuheler ipen"
40

41. FASE 1 - Diseño del entorno institucional: En esta fase se
establecen las condiciones institucionales que el
gobierno regional debe cumplir para iniciar el proceso
de elaboración del Pertur, debiendo conformar los
equipos de trabajo encargados de elaborar y validar los
avances de dicho documento (2018:10).
FASE 2 - Diagnóstico del turismo en la región: Aquí se
analiza el entorno y el contexto en el cual se desarrolla
el turismo. Se estudia las características físicas, políticas,
sociales, económicas, etc. Se recoge toda la información
en el campo, se junta esta información y se contrasta
con la información previa ya obtenida. Ello da como
resultado el diagnóstico. Asimismo, se estudia analiza los
componentes de la actividad turística: la demanda,
producto, facilitación, promoción, comercialización y
gestión del turismo (2018:16).
FASE 3 - Análisis Estratégico: En esta fase se formula y
determina la visión regional del turismo, además de los
objetivos estratégicos y las estrategias que se adoptarán
para el cumplimiento de estos objetivos (2018:32).
FASE 4 - Formulación del Plan de Acción: En esta fase se
determina las acciones estratégicas, sus indicadores y
metas, lo que servirá para la elaboración del Plan de
Acción de Turismo (2018:40).
9.1 Importancia de planificar el turismo
Es importante porque permite que se desarrolle mejor el
turismo, ya que promueve la mejora en la economía, la
cultura, la sociedad, el medio ambiente, entre otros
aspectos. Asimismo, constituye una mejor satisfacción de la
demanda turística, pues es vital para la viabilidad económica
de proyectos turísticos.
9.2 ¿Cómo se hace un plan?
41

42. Pilar 1: Incrementar de forma sostenible la demanda
turística en la región Ayacucho.
Pilar 2: Desarrollar y fortalecer la competitividad de la
oferta turística. Desarrollar, mejorar e implementar
infraestructura turística regional.
Pilar 3: Desarrollar y fortalecer la facilitación e información
turística regional.
Pilar 4: Desarrollar y fortalecer la gestión turística regional
(Guía para la elaboración del Pertur 2018:112).
9.3 Análisis del plan regional
En el esquema del plan Pertur de Ayacucho primero va la
metodología aplicada, segundo el análisis general del entorno,
tercero el diagnóstico del turismo de la región Ayacucho,
cuarto el análisis estratégico y quinto se aplica la formulación
del plan de acción. Respecto a si es que sigue las indicaciones
de la guía, consideramos que no porque no han realizado la
parte del diseño del entorno institucional, asimismo tampoco
han incluido sobre el análisis general del entorno, no
menciona la cantidad sobre la hidrografía de Ayacucho.
Sus objetivos principales son el planeamiento y gestión del
sector turismo de largo plazo en el ámbito nacional. Sus
objetivos provienen de 4 pilares.
Para elaborar el diagnóstico regional, primero se realiza un
análisis de la situación actual del turismo, la cual comprende
el análisis de los siguientes elementos: la demanda turística,
producto turístico, facilidades para el turismo, promoción y
comercialización, gestión del turismo y la competencia.
Segundo, se realiza una identificación y caracterización de las
zonas de desarrollo turístico y por último la determinación y
conceptualización de la vocación turística.
42

43. Hemos visto que el Plan Estratégico Regional de
Turismo de Ayacucho Pertur brinda información de
calidad sobre de cómo está organizado y
administrado cada sector relacionado al turismo para
hacer de Ayacucho un buen destino turístico.
Proponemos que se formulen acciones que cubran
todos los elementos del sistema, ya que a las acciones
que propone el PERTUR de Ayacucho le hace falta
mencionar sobre el espacio geográfico del territorio.
Generalmente, se concentra en la demanda y la oferta
turística (mayormente en la promoción de Ayacucho,
pero la oferta tiene más elementos como la
accesibilidad, la información, los recursos, y no se
menciona nada sobre ello). Es decir, solo se
concentran en unos cuantos y brindan información de
algunos.
Estas son algunas de nuestras propuestas de acción:
9.4 Propuestas
Fuente: Elaboración propia (información extraída de Plan Estratégico Regional de Turismo de
Ayacucho Pertur)
43

44. 10
CONCLUSIONES
Demanda turística
En conclusión, la ciudad de Ayacucho presenta más arribos
nacionales que internacionales. Es por ello que, como método de
solución, planteamos que se realice un análisis más exhaustivo
para de esa manera saber las necesidades de los turistas y hacer
más atractivo el destino (Ayacucho).
Oferta turística
En primer lugar en lo que respecta a los recursos turísticos,
Ayacucho actualmente cuenta con 135 de estos, sin embargo no
todos los que realmente existen están debidamente inventariados,
por lo que creemos necesario que el Mincetur junto con otras
entidades realicen algo al respecto. En segundo lugar, los servicios
turísticos que presenta solo Huamanga son variados, pues las
provincias más alejadas de la capital no cuentan con la suficiente
llegada de turistas y se encuentran en crisis por la pandemia del
covid-19. En tercer lugar, el transporte con el que cuenta Ayacucho
es adecuado, ya que tiene acceso por vía terrestre y aérea, sin
embargo la accesibilidad en las vías que conectan una provincia
con otra se encuentran en pésimo estado, por lo que sería bueno
que se mejoren y se creen nuevas carreteras. En cuarto lugar, la
información sobre Ayacucho, se da a través de páginas webs como
el Iperu y el Promperu en donde cada portal presenta detalles
sobre el potencial turístico que tiene Ayacucho. Finalmente, la
promoción que tiene Ayacucho, es buena, pero se podría mejorar
con ayuda de expertos y profesionales en la rama.
44

45. Superestructura
En cuanto a la superestructura son los organismos
que velan por la mejora del sistema turístico donde se
ven muy involucrados los gremios, además que se
cuenta con una ley general del turismo la cual su
objetivo principal es promover y regular el turismo.
Espacio turístico
El espacio turístico investigado en este trabajo fue
Ayacucho que se divide en dos circuitos, el circuito
norte y sur donde encontramos diferentes lugares
turísticos donde el turista puede hacer un tour y
conocer los diferentes espacios que le proporciona la
guía.
45

46. 11
REFLEXIONES
FINALES
Desarrollar este proyecto nos ayudó mucho para mejorar y
crecer como estudiantes. Hemos aprendido conceptos sobre el
turismo que antes no conocíamos y que ahora, con ayuda de
nuestro profesor Ricardo Bohl y nuestros jefes de prácticas,
Leonardo Olivera y Eduardo Sobrino, tenemos conocimiento de
ello y lo importante que es para el desarrollo del Turismo.
Asimismo, consideramos que hemos sido un grupo muy
organizado y muy responsable, ya que siempre hemos realizado
nuestras prácticas y exámenes con el mayor esfuerzo posible.
Nos gustaría que nuestro proyecto sea utilizado en charlas sobre
temas relacionados al Turismo y a la Hospitalidad. A su vez,
queremos que este proyecto sea compartido por distintas
entidades públicas y privadas, para que así más personas sepan
sobre los aspectos positivos y negativos que presenta toda la
región de Ayacucho.
Respecto a los temas que se debería o nos gustaría incluir, está
el de turismo sostenible y todo lo abarca dentro de ello, puesto
que nos parece importante y vital aprender y tratar estos temas.
Fuente: página web "viajes tejedor" 46

47. BIBLIOGRAFÍA
Asociado, E. S. B. M. (n.d.). UNA GEOGRAFÍA DEL TURISMO PARA LA COMPRENSIÓN DE LA
TERRITORIALIZACIÓN TURÍSTICA. Retrieved July 13, 2021, from Org.mx website:
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Ministerio de Comercio Exterior y Turismo. (2018). Manual para la elaboración y actualización del
inventario de recursos turísticos. .
https://cdn.www.gob.pe/uploads/document/file/401761/Manual_para_la_Elaboaracion_y_actualiza
cion_del_inventario_de_recursos_turisticos.pdf
47

48. Ministerio de Comercio Exterior y Turismo del Perú - Mincetur. (2018). Guía para la
elaboración del Pertur. Mincetur. https://www.mincetur.gob.pe/wp-
content/uploads/documentos/turismo/consultorias/directoriosManuales/GUIA_PERTUR.PDF
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48