Este documento describe los aspectos fundamentales de los huertos ecológicos, incluyendo la preparación de la tierra, la siembra, el riego, las labores complementarias y las asociaciones de cultivos. Explica los diferentes tipos de espacios para cultivar, como huertos tradicionales, balcones, patios y huertos escolares y urbanos. También incluye información sobre el diseño de huertos y estadísticas sobre la superficie dedicada a la agricultura ecológica en España.

1. El huerto
ecológico
Familiar, escolar,
urbano

2. Aspectos
fundamentales
1
2
3
4
5
6
7
8
Espacios para el cultivo
El diseño del huerto
Preparación de la tierra
La siembra
El riego
Labores y controles complementarios
Las asociaciones y reacciones
Problemas y enfermedades

3. Espacios para el
cultivo
Huerto tradicional
Balcones y terrazas
Patios y jardines
Huerto escolar
Huertos urbanos
Huertos didácticos

4. El diseño del
huerto
Surcos
Bancales elevados
Paredes en crestall
Mesas de cultivo

5. Preparación de
la tierra
Tipos de tierra
El laboreo
Herramientas
Abonado y
fertilización
El compost y el
compostaje

6. La siembra
Siembra en semilleros
Siembra directa
Siembra en macetas
Repicados y trasplantes
Profundidad de la siembra
Calendario de siembras
Esquejes y plántulas

7. El riego
Riego por inundación
Riego por goteo
Riego por exudación
Riego por aspersión
Frecuencia del riego

8. Labores y controles
complementarios
Acolchados
Aclareos
Escardas y binas
Control de hierbas competidoras
Recalces y aporcados
Aportes de fertilizantes
Entutorados
Tratamientos preventivos

9. Las asociaciones y
rotaciones
Hojas
Lechugas, esc
arolas, rúcula
s, acelgas, re
molacha, espi
nacas, repollo
s, apios
Plurianuales
Alcachofas, fr
escas
Raíces
Voraces
Zanahorias, a
pios, puerros,
cebollas, nab
os, rábanos
Patatas, bróc
oli, coliflor, a
bono verde
Leguminosas
Judías,
guisantes,
habas +
lechugas y
repollos
Solanáceas
Tomates, pim
ientos, berenj
enas +
lechugas

10. Superficie de
agricultura ecológica
Galicia
0,94%
Murcia
2,80% Navarra
3,91%
Madrid
0,81%
La Rioja
1,17%
País Vasco
0,01%
Año 2003
Comunidad
Valenciar
3,34%
Extremadura
17,81%
Andalucía
38,28%
Cataluña
9,22%
Castilla y León
1,84%
Castilla-La
Mancha
6,44%
Aragón
10,02%
Cantabria
Canarias
0,59%
0,91%
Baleares
1,64%
Asturias
0,30%