Este documento describe dos sistemas de producción de papa: un sistema convencional que utiliza pesticidas químicos y un sustrato caro, y un nuevo sistema de producción biológico que usa desinfectantes de suelo biológicos y microorganismos benéficos para la nutrición y el control de patógenos. El nuevo sistema produce rendimientos más altos con una mejor sanidad de los tubérculos sin aplicar fertilizantes químicos, reduciendo los costos de producción en hasta un 85%.

1. Ing. Ladislao Palomino Flores
INIA Cusco
I Congreso Nacional de la Papa
Huancayo, 20 -23 Mayo 2008

2. Sistema de Producción
Convencional
Sistema de Producción
nueva
. Bromuro de Metilo,
Basamid, PCNB,
Vapor de agua.
. Sustrato caro a base
de Musgo. Deterioro MA
. Nutrición Química
Desinfestante de Suelo
Biológico
Uso Intensivo de
Microorganismos
Benéficos. (Bacterias
PGPRs y AMF) para
nutrición y control de
patógenos (Bacitracina,
Iturin, Sideroforos)
Nutrición Orgánica

3. Tierra Vegetal (1.5)
Compost procesado (0.3)
Roca Fosfórica 2.5 kg M3
Guano de Islas 8.0 kg M3

4. TRATAMIENTOS
1. Inoculación con Azotobacter
spp. Con una concentracion de
4.3 x 10 8 ufc/ml.
2. Inoculacion con Bacillus
subtilis concentracion de 4.3 x
10 9 ufc/ml

5. Gráfica de la altura de planta en cm/días
0
40
80
120
0 20 40 60 80 100 120
días
cm
T1 T2 T3 T4
Gráfico: área foliar
0
1,000
2,000
3,000
4,000
5,000
20 40 60 80 100 120
dias
cm2
T1 T2 T3 T4
T1,T2,T3
T1,T2,T3

6. .Rendimientos de 530 a 860 tub./m2
.
.Sanidad de tubérculos eficiente
.Costo semilla PB S/ 0.10 unidad

7. . La efectividad de las aplicaciones son optimas
en comparación con el testigo llegando a
incrementar desde un 69.57% en rendimiento.
. No se aplica ningún tipo de fertilizante químico.
. Las plantas asimilan los nutrientes solubilizados
por los microorganismos y existentes en la
mezcla de los sustratos.
. Los microorganismos inducen a las plantas a
capturar N del MA.

8. Microtuberización por Estrés
Hídrico
Los brotes de tubérculos PB cosechados,
se enraízan en camas de arena a una alta
densidad de 2500 a 3000 brotes/m2,
suministrándose agua durante 20 a 25 días
en forma permanente, luego
restringiéndose paulatinamente hasta que
los brotes completen la tuberización, que
dura aproximadamente de 30 a 35 días,
luego se cosecha.

9. Cosecha cada 15 días (4-5 veces)
30 a mas brotes/tub.

10. Microtuberculos de 0.7 a 1,2 g de peso

11. Guardar en Bolsa de Plástico

12. Aplicaciones
1. Invernaderos: para semilla pre básica 50
unidades/m2
2. Camas: para sembrar 01 ha de semillero básico de
papa debo sembrar un área de 100 m2 con
microtuberculos
3. Campo. Para sembrar 01 de Semillero Básico de
papa debo utilizar de 70 a 100 kg de
microtuberculos
3. Reducción de costos de producción hasta en 85%
en el valor de la semilla.
4. Manejo muy sencillo.

13. Gracias..