PPt de la higiene en los alimentos, para tercero básico

1. HIGIENE EN LOS ALIMENTOS
Profesora: Paola Hernández

2. OBSERVA EL VIDEO:
IMPORTANCIA DEL LAVADO DE
MANOS

3. RESPONDE:
 ¿Por qué es importante lavarse las manos?
 ¿Por qué podemos transmitir bacterias y
virus por nuestras manos
 ¿Cuándo es obligatorio lavarse las manos?
 ¿Cuántas veces se lavan las manos’
 ¿Por qué es recomendable que una persona
enferma no trabaje con alimentos?
 ¿Cómo es el correcto lavado de manos?
 ¿Cuánto tiempo debemos lavarnos las
manos?

4. ¿En cuál de las dos cocinas preferirías cocinar?
¿Qué condiciones son necesarias en una cocina para
preparar alimentos? ¿por qué?

5. ¿Qué aprenderemos hoy?
Organizar la secuencia de acciones que favorecen
una correcta higiene de los alimentos a partir del
análisis de información.

6. OBSERVALAS IMÁGENES:

7. SABÍAS QUE…
“Los microrganismos, son
pequeños organismos que solo
pueden verse utilizando un
instrumento llamado microscopio”
MOHO DE PAN

8. VEAMOSEL SIGUIENTE VIDEO:
• https://www.youtube.com/watch?v=5-S-
qh3Hphs

9. RESPONDE:
¿Qué les pareció el video?
¿Dónde deben almacenarse las frutas?
¿Por qué debemos lavar las frutas antes
de consumir?
¿Por qué la madre no le compro los
chorizos que Cami le pedía?
¿Qué significa la fecha de vencimiento
y/o expiración?
¿Cómo deben almacenar/ guardar los
cereales?

10. CREEMOS EN CONJUNTOUN DECÁLOGO DE LA HIGIENE:
 Lavarse las manos con agua y jabón antes y después de cocinar,
antes de comer y después de ir al baño.
 Mantener limpio el mesón donde se prepararán alimentos.
 No usar la misma tabla y cuchillo para cortar carnes y verduras.
 Evitar el consumo de carnes crudas.
 Refrigerar los alimentos que lo necesiten, como por ejemplo
carnes, y algunas verduras.
 Congelar o refrigerar los alimentos que no se han consumido del
todo.
 Lavar y desinfectar las frutas y verduras, sobre todo las que
crecen a ras de suelo.
 Lavar las frutas antes de comerlas.
 Utilizar basurero con tapa y retirar la basura a diario.
 No ubicar el basurero cerca de donde se cocina.

11. AHORA…
“Ahora que elaboramos nuestro
“Decálogo de la higiene”, iremos a
investigar y observar cómo cuidan y
mantienen la higiene en nuestra casa,
pondremos especial atención en las
prácticas de higiene que realizan
nuestras mamás, así como también
aportaremos ideas y formas creativas
sobre cómo mantener la higiene”

12. REFLEXIONEMOS:
 ¿Qué les pareció está actividad?
 ¿Cómo mantienen los alimentos en la casa?
 ¿Les parece adecuado lo que realiza la mamá?
 ¿Qué harían para maximizar la higiene en
nuestra casa?

13. PARA SABER MÁS…
 Antes de consumir alimentos es necesario asegurarse de
que estén limpios y en buen estado.
 Cuando comes alimentos que se encuentran descompuestos,
no han sido lavados o están mal lavados, pueden ingresar a
tu cuerpo microorganismos que afectan tu salud.
 Para evitar esta contaminación es importante tener buenas
prácticas de higiene al manipular los alimentos.

14. APRENDAMOS A LAVARNOS LAS MANOS:
• https://www.youtube.com/watch?v
=flSL2LvfUm0

15. ¿QUÉ APRENDIMOS HOY
 ¿En qué trabajamos hoy?
 ¿Qué le parecieron las actividades que
realizamos?
 ¿Les gustó averiguar como manipula los
alimentos la mamá?
 ¿Qué aprendimos hoy en clases?
 ¿Por qué es importante cuidar la higiene de
nuestros alimentos?
 ¿Qué conclusiones extraen de la clase de hoy?

16. PREPÁRATE PARA CANTAR…
• https://www.youtube.com/watch?v
=yA0SkxNCmUM