El documento resume la dieta de una persona durante 24 horas, incluyendo desayuno, comida, merienda y cena. Por la mañana tomó zumo de naranja, tostada con mantequilla y fresas para el postre. Para la comida comió arroz con salsa boloñesa y ternera frita con aceite de girasol. En la merienda comió pan con tomate y en la cena pan con tomate y atún, además de una tableta de chocolate como postre.

1. CUESTIONARIO DE RECUERDO 24 Horas
DESAYUNO
Hora: 08,00________ Lugar: Casa
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Alimentos, cantidad y proceso culinario:
- Zumo de naranja natural
- Tostada con mantequilla
Aceites y grasas (tipo): mantequilla
Azúcar: fructosa
COMIDA
Hora: 14,00________ Lugar:
_____________Casa_______________________
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
- Un plato de arroz hervido con salsa boloñesa.
- Un plato de ternera cocinada en sartén.
Postre:
- Una ración de fresas
Bebidas: agua
Pan: no
Aceite (tipo): aceite girasol para freir la carne
MERIENDA
Hora: ____17,00____ Lugar:
__________________________trabajo__________
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
Dos rebanadas de pan con tomate untado y salsa de tomate.
CENA
Hora: _____21,30___ Lugar:
______________________casa______________
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
- Barra de pan con tomate untado y atún
Postre: una unza de chocolate.
Bebidas: agua
Pan:
Aceite (tipo): aceite de oliva para el pan
ENTRE HORAS
Hora: ________ Lugar:
____________________________________
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
Bebidas: