El documento describe los usos tradicionales y actuales de varias algas marinas en la industria cosmética y farmacéutica, así como en medicinas tradicionales como la china y la medicina popular europea. Detalla cómo especies como alginatos, agar y carragenina se usan comúnmente como emulsionantes, estabilizantes y gelificantes en productos cosméticos. También explica cómo en la medicina china y tradiciones europeas se han usado algas para tratar diversas afecciones como tumores, edemas, hemorragias y más,

1. Usos en la industria farmacéutica y cosmética. Aplicaciones en Talasoterapia

2. Los primeros pobladores de América consumían algas con la finalidad de curar y paliar dolencias, hace 14,000 años Un tratado de medicina china del año 2700 a.c. trata algunas especies de algas como agentes terapéuticos. Su uso forma parte de la tradición de los pueblos costeros del sudoeste asiático En Europa se han usado infusiones de Musgo de Irlanda y Fucus para contrarrestar catarros o problemas estomacales y como bebida revitalizante, respectivamente. Link Artículo Completo

3. Campos de aplicación Cosmética y farmacia (Anécdota: Las mujeres romanas usaban el Fucus con fines cosméticos. 1. Interesa sus propiedades y substancias gelificantes: Agar (o gelosa). E 406. Gelidiales y Gracilariales Son de gran uso en sticks desodorantes, cremas solares, cremas dermatológicas. Alginatos . E 401, E 402, E 403, E 404, E 405 Más de 300 especies de algas pardas . Frecuentes: Laminariale s y Fucales Emulsionadores, estabilizadores de cremas, lociones, excipiente absorbible por la dermis, geles, cremas, pomadas. Fácil aplicación (fácil de extender), son refrescantes e hidratantes. Carragenatos . E 407. Gigartinales: Chondrus crispus y Mastocarpus stellatus , Euchema sp Son de distintas clases según su grado de sulfatación. Son usados como estabilizadores y gelificadores de emulsiones. Manufactura de lociones, espumas e afeitar..etc. Son más estables que los geles hechos a partir de alginato.

4. roduct Nº E Origen Usados Alginatos y derivados (ej. Alginate sódico, Alginato de propylen glycol ) E400-405 Grandes macroalgas pardas como Laminaria hyperborea , Ascophyllum nodosum y Macrocystis species Emulsionador, suspensiones coloidales, estabilizador, agente delificante, espesante. Agar E406 Principalmente especies de Gelidium, Pterocladia, y Gracilaria Emulsionador, estabilizador, gelificantes, espesante. Carragén E407 Principalmente Eucheuma , Betaphycus , Kappaphycus , y Chondrus crispus Emulsionador, estabilizador, gelificantes, espesante.

5. Agar Fue descubierta por accidente en Japón , cuando algunos extractos de algas marinas fueron arrojados tras la puerta de un albergue de montaña y se congelaron durante la noche. El posadero descubrió que con el proceso repetido de congelación y descongelación (un proceso que todavía se utiliza para el agar de los alimentos más preciados) se generaba una substancia gelificada que aportaba una sensación en la boca sorprendente. Esto se llama k anten en Japón y se ha vuelto muy popular. El nombre de "agar" o de "agar-agar " se originó en el sudeste de Asia. El uso puede haber sido recogido por los holandeses de sus "puertos abiertos" en el Japón del siglo 17, y, finalmente, se extendió a sus bases de las Indias Orientales. Su uso como sustrato sólido para el crecimiento de bacterias y hongos se atribuye a un auxiliar de laboratorio de Robert Koch (1843-1910), que vio a su esposa estadounidense, Angelina Hess, usarlo para hacer una gelatina de confitería. Ella había aprendido esto en Nueva York de un holandés que había viajado en el sudeste de Asia oriental. Koch inmediatamente vio el potencial de cultivar el bacilo de la tuberculosis por primera vez en esta base.

6. Las algas en la medicina china En la medicina china se han venido usando normalmente 4 algas: Saccharina japonica, Ecklonia kurome, Sargassum y Porphyra. Kunbu : para la cual se usa Saccharina japonica y Ecklonia kurome . A veces se llama haidai. Haizao: Sargazo, un alga marrón del género Sargassum con varias especies con este uso. Zicai : proveniente de especies de Porphyra . Curandera llevando plantas medicinales

7. Usos tradicionales medicina china Saccharina y Sargassum se han utilizado en China para el tratamiento del cáncer. El estipe seco de Saccharina ha sido utilizado en obstetricia para dilatar el cuello uterino. También para la inserción de dispositivos intrauterinos.

8. Usos tradicionales medicina china Según la medicina china, el sabor salado es una indicación de que el material puede dispersar la acumulación de la flema , especialmente la que forma masas suaves, incluyendo el bocio. Zicai ( Porphyra ) (Nori en Japón) Esencia y el sabor: dulce, salado, frío Canal en que participa: pulmón. Acciones: Resuelve la flema, suaviza la dureza, disipa el calor, favorece la diuresis Aplicaciones: Bocio, el beriberi (inflamación de las piernas), edema, infección urinaria, dolor de garganta . Kunbu ( Saccharina y Ecklonia ) (Kombu en Japón) Esencia y sabor: salado, frío Canal en que participa: hígado, estómago, riñón Acciones: Suaviza la dureza, dispersa la acumulación, resuelve la flema, limpia el calor Aplicaciones: escrófula, bocio, tumor, edema, acumulación, dolor testicular e inflamación Haizao ( Sargassum ) (hiziki en Japón, por lo general, Sargassum fusiforme, pero también se utilizan otras especies en China) Esencia y sabor: amargo, salado, frío Canal en que participa: hígado, estómago, riñón Acciones: Dispersa la flema acumulada, el bocio y el tumor, reparte agua y limpia el calor Aplicaciones: escrófula, bocio, tumor, edema, dolor testicular e inflamación.

9. Uso tradicional en Europa: Escocia La medicina popular en la costa de Escocia ha hecho uso de una extensa variedad de especies de algas marinas. Enlos textos gaélicos médicos. La "caída de la úvula” , lo cual podía referirse al paladar blando o la de la vejiga , se combatían con un pócima preparada con una alga roja, tomado de una charca de la marea baja. El encanto era siministrado al paciente y se invocaba a la Santísima Trinidad.. La similitud en la apariencia entre la úvula y algas rojas (dos de ellos son de color escarlata y vaporoso en la textura), combinado con el uso de una invocación, sugieren que las propiedades hayan sido identificados por la' Signature´s Doctrine de Paracelso ', según la cual la apariencia de una planta se utilizan como indicador de sus propiedades medicinales “Lo parejo cura lo parejo»

10. Uso tradicional en Europa: Escocia Preparados a base de algas marinas se utilizaban para 'sacar' furúnculos y supuraciones. Las algas se mezclaban con cebolla picada y se disponían sobre el furúnculo, donde comenzaría a extraer el pus. Es probable que las cualidades de las algas de a absorber agua puedan ser importantes en esta acción. Para las hemorragias nasales, cefaleas, quemaduras, heridas y cortes, la textura vaporosa de especies tales como Ulva lactuca , Monostroma , Enteromorpha intestinalis y el dulse ( Palmaria palmata ) permitía ser utilizado como compresas frías. El dulse en láminas se disponían en el abdomen después del parto cuando había enrojecimiento producido por del nacimiento. Algas marinas marina marrones del género Fucus se pensaba que eran eficaces en la lucha contra el “reuma de rodilla” Las plantas eran cocidas en agua o se calentaban en una sartén de hierro y eran puestos en la rodilla con un vendaje.

11. Uso tradicional en Europa: El tónico victoriano y el Anti-Fat En 1880 , la obra fundamental sobre botánica médica - "Plantas Medicinales" escrita por Bentley y Trimen -habla sobre el uso de algas como agente adelgazante: " El interés principal en [Fucus vesiculosus] se refiere ... a su valor de la reputación como un remedio para la obesidad. De los experimentos del Dr. Godofredo sobre sí mismo (quién lo usó) ....[] dosis de 4 ½ granos [aprox. 0.3g] tomado tres veces al día al comienzo de cada comida, perdió cerca de 5 ¼ libras de peso, y más allá de su efecto sobre la orina, que se hizo más abundante, más colorida, y más olorosa de lo normal, no observó ningún efecto fisiológico más . Ensayos adicionales son necesarios antes de sacar conclusiones definitivas sobre su acción y su valor como remedio para la obesidad. Parece ser que es el componente esencial en la panacea ahora tan ampliamente publicitada bajo el nombre de Anti-Fat . " Es de interés señalar que una receta con ingredientes similares se recomendaba en la forma de un vino tónico Victoriano que fué utilizado "como un remedio en las enfermedades de la cadera y otros huesos y las articulaciones de los niños": * 16 ¾ de galones de agua destilada * 98 libras de uvas * 84 libras de azúcar blanco * 16 ¾ oz bitartrato potásico (ácido de tartrato potásico) * 23 libras 9 oz de Fucus vesiculosus secos " Esmague las uvas, y empaquetelas en un tonel con capas alternas de la fucus. Disolver el azúcar y bitartrato de potasio en el agua y vierta la solución en el fucus y las uvas. Mantenga en un lugar cálido, y, si es necesario, agregue un poco de levadura para promover la fermentación . " Nota: Muchos de los remedios victorianos se sabe que eran notoriamente falos e imprudentes. No realizarlos ni administrarlos. Esta nota es a título iniformativo e histórico.

13. Consultas de publicaiones sobre algas en el PubMed:

15. Principales actividades de las algas (Anécdota: Los Maories usaban Durvillea como antídoto para la sarna) Anticoagulante (principalmente fucoidina ). Fucus spp y Ascophyllum nodosum . Delesseria sanguinea LINK Pilot clinical study to evaluate the anticoagulant activity of fucoidan Blood Coagul Fibrinolysis. 2009 Aug 18. [Epub ahead of print] Pilot clinical study to evaluate the anticoagulant activity of fucoidan Irhimeh MR , Fitton JH , Lowenthal RM . aClinical Haematology & Medical Oncology Unit, Royal Hobart Hospital, School of Medicine, University of Tasmania, Hobart, Tasmania, Australia bDepartment of Medical Laboratory Sciences, Faculty of Allied Health Sciences, Hashemite University, Zarqa, Jordan cMarinova Pty. Ltd., Cambridge, Tasmania, Australia. Seaweed-derived heparin-like substances such as fucoidan have been extensively studied in vitro as potential blood anticoagulants. However, there have been no human studies investigating the anticoagulant activity of fucoidan when administered orally. This pilot clinical trial was aimed to assess the safety and clinical effects of fucoidan ingestion on hemostasis as well as study its in-vitro anticoagulant activity. In a single-blinded clinical trial, a total of 20 human volunteers were allocated to both the placebo group (n = 10) who ingested 3 g of guar gum capsules and to the active treatment group (n = 10) who ingested 3 g of 75% fucoidan capsules for 12 days. Platelet indices, activated partial thromboplastin time, antithrombin-III, thrombin time, prothrombin time, and antifactor-Xa were analyzed according to standard methods. In vivo, activated partial thromboplastin time increased from 28.41 to 34.01 s (n = 10, P = 0.01), thrombin time decreased from 18.62 to 17.55 s (n = 10, P = 0.04), and antithrombin-III increased from 113.5 to 117% (n = 10, P = 0.03). The in-vitro fucoidan anticoagulant activity was found prominent. It increased activated partial thromboplastin time, thrombin time, and prothrombin time, whereas antithrombin-III decreased. In-vivo effect of fucoidan on hemostasis was not obvious probably due to low intestinal absorption . Thus, fucoidan in the form used in this study does not seem to have an oral anticoagulant activity, but it has a very strong in-vitro anticoagulant activity. PMID: 19696660 [PubMed - as supplied by publisher] .

16. Antibacterianas y antifúngicas (numerosas sustancias antibióticas). no han sido lo suficientemente activos como para competir con los antibióticos de origen microbiano, en general los extractos crudos de las algas son más activos contra bacterias Gram + Pterocladia pinnata. Plocamium cartilagineum, Cladosiphon sp (algunos antibióticos más fuertes que la penicilina) Link . Preventive Effects of Cladosiphon Fucoidan Against Helicobacter pylori Infection in Mongolian gerbils En estudios realizados en animales se ha observado que en jerbos a los que se les había inducido gastritis por Helicobacter pylori, las infecciones eran marcadamente menores si en el agua para beber se les administraba fucoidina (polisacárido presente en el algas marrones). Background. Recently, the acquisition by Helicobacter pylori of resistance to antibiotics has become a serious problem. Therefore, nonantibiotic substances are required to diminish H. pylori -induced gastric lesions. In the present study, the effects of Cladosiphon fucoidan were examined in terms of H. pylori attachment to porcine gastric mucin in vitro and Helicobacter pylori -induced gastritis in vivo. Methods. The inhibitory effect of Cladosiphon fucoidan and other polysaccharides on H. pylori attachment to porcine gastric mucin was assayed in vitro with mucin-coated microtiter plates. The effect of Cladosiphon fucoidan on H. pylori -induced gastritis was examined in vivo using Mongolian gerbils. H. pylori- inoculated gerbils were given fucoidan in drinking water. Six weeks after H. pylori -inoculation, gerbils were sacrificed for macroscopic and microscopic examination of gastric lesions and counting of viable H. pylori in the gastric mucosa. Results. Cladosiphon fucoidan inhibited the H. pylori attachment to porcine gastric mucin at pH 2.0 and 4.0. Two other sulfated polysaccharides, Fucus fucoidan and dextran sulfate sodium, also inhibited the attachment but only at pH 2.0. Inhibitory effects of these three sulfated polysaccharides were not observed at pH 7.2 and nonsulfated polysaccharides, such as mannan and dextran, exerted no influence at any pH. In the in vivo experiment, the H. pylori -induced gastritis and the prevalence of H. pylori infected animals were markedly reduced by fucoidan in a dose-dependent manner, at doses of 0.05 and 0.5% in the drinking water. Conclusion. Cladosiphon fucoidan may deserve particular attention as a safe agent that can prevent H. pylori infection and reduce the risk of associated gastric cancer.

17. Antitumorales y activadores del sistema inmune . Sargassum spp. (fucoidan). e Hijikia fusiformis Su potencia es baja ya que en muchos casos el nivel de inhibición no llega al 60% exceptuando los polisacáridos del grupo de la fucoidina que alguna fracción puede llegar a una inhibición del 78% y parece haber una correlación con el gran contenido de los grupo sulfato. La actividad antitumoral de algunos polisacáridos de algas se deba a la elevación de sistema inmune , como lo han demostrado estudios en los que se observaba una elevación de la actividad de los macrófagos , Otros estudios han desvelado que la fucoxantina que es el principal pigmento accesorio de la fotosíntesis presenta un efecto inductivo en la apoptosis de las líneas celulares de la leucemia humana HL-60. También hay actividad antitumoral en las distintas fracciones lipídicas de algas comestibles, encontrando que los glucolípidos de wakame y los fosfolípidos de konbu y nori tienen unos valores de inhibición cercanos al 60%

18. Depresores de S.N. central y analgésico . Himanthalia elongata. LINK J Ethnopharmacol. 1990 May;29(2):225-31. Effects of Himanthalia elongata on the central nervous system of mice. Anca JM , Lamela M , Cadavid I , Calleja JM . Department of Pharmacology, Pharmacy and Pharmaceutical Technology, Faculty of Pharmacy, University of Santiago de Compostela, Spain. The effects of a Himanthalia elongata extract were studied on the CNS of mice. A rich protein solution obtained from the seaweed was assayed for myorelaxant, anticonvulsant and analgesic activity and for its effects on spontaneous locomotor activity, amphetamine-induced hypermotility, exploratory behaviour, barbiturate-induced sleep, and body temperature. Very significant reductions in spontaneous motor activity, hypermotility and exploratory behaviour were found. The extract prolonged barbiturate-induced sleep and postponed pentylenetetrazol-induced death. Weak myorelaxant, hypothermic and analgesic effects were also observed, showing that H. elongata can depress the CNS. PMID: 2374434 [PubMed - indexed for MEDLINE] Activity on the central nervous system of Himanthalia elongata. Anca JM , Lamela M , Calleja JM . Departamento de Farmacologia, Farmacia y Tecnología Farmacéutica, Universidad de Santiago, Spain. We report the effects of a fraction (F1) obtained from Himanthalia elongata on spontaneous locomotor activity, hypermotility, motor coordination, rectal temperature, pentobarbitone-induced hypnosis, pentylenetetrazole-induced convulsions and analgesic activity in the writhing and hot-plate tests. This fraction caused very significant reductions in spontaneous locomotor activity, hypermotility, and rectal temperature. It postponed pentylenetetrazole-induced death and a slight increase of sleeping time was noted in the sodium pentobarbital-induced sleep test . A significant effect was only noted on motor coordination at high doses. F1 showed significant analgesic effects on the hot-plate test at all of the assayed doses but not on the writhing test, where only the highest dose showed significant activity. PMID: 8316590 [PubMed - indexed for MEDLINE] Planta Med. 1993 Apr;59(2):101-5. Activity on the central nervous system of Himanthalia elongata; Part II. Anca JM , Lamela M , Gato MA , Cadavid I , Calleja JM . Departamento de Farmacologia, Farmacia y Tecnología Farmaceutica, Facultad de Farmacia, Universidad de Santiago de Compostela, Spain. We report the effects on the central nervous system (CNS) and on analgesic activity of a fraction (F2) obtained from a Himanthalia elongata extract. The fraction was assayed for effects on spontaneous locomotor activity, d-amphetamine-induced hypermotility, motor coordination, muscular relaxation, rectal temperature, sodium pentobarbital-induced hypnosis, and pentylenetetrazole-induced convulsions. Analgesic activity was evaluated using the hot plate test and the Randall-Selitto test (1). The fraction caused significant reductions in spontaneous locomotor activity, hypermotility, rectal temperature, and motor coordination and postponed pentylenetetrazole-induced death, but no effect was noted on muscle relaxation or the duration of sodium pentobarbital-induced sleep. The fraction exhibited central analgesic effects in the hot plate and Randall-Selitto tests. PMID: 8488187 [PubMed - indexed for MEDLINE] MeSH Terms, Substances LinkOut - more resources lanta Med. 1993 Jun;59(3):218-20.

19. Antioxidantes. (DPPH) Gelidium, Sargassum, Desmarestia . Parece que son buenos neutralizando los grupos hidroxylo Gelidium amansii, Gloiosiphonia capillaris, Polysiphonia uceolata, Sargassum kjellmanianum, Desmarestia viridis y Rhodomela teres . En estudios posteriores realizados con wakame ( U. pinnatifida ), Hiziki ( H.fusiformis ) y Sargassum fulvellum se apunta a que el compuesto activo en mayor actividad es la fucoxantina También se ha observado que extractos de Laminaria sp e Himanthalia elongata son antioxidantes e incluso ejercen un efecto sinergístico con la vitamina E : La vitamina C, los fenoles, las aminas y los fofolípidos potencian sinergísticamente la actividad antioxidante de la vitamina E Int J Food Sci Nutr. 2009;60 Suppl 2:23-34. Epub 2008 Oct 25. Dietary fiber and antioxidant capacity in Fucus vesiculosus products. Díaz-Rubio ME , Pérez-Jiménez J , Saura-Calixto F . Departamento de Metabolismo y Nutrición, IF-CSIC, Madrid, Spain. medr@if.csic.es Several nutraceutical products have been developed from Fucus vesiculosus, a brown edible seaweed, rich in dietary fiber and polyphenolic antioxidants (phlorotannins). The aim of this work was to compare the antioxidant capacity and polysaccharide composition of raw Fucus with those of some common commercial nutraceuticals. All tested products contained a high percentage of dietary fiber (45-59%), raw Fucus powder being the sample with the highest content. Also, raw Fucus powder exhibited significantly higher antioxidant capacity (determined by FRAP, ABTS and ORAC assays) than the commercial fucoidans and commercial antioxidant extracts. Polyphenols (phlorotannins) seem to be the main contributors to Fucus' antioxidant capacity in both raw powder and commercial fucoidans. PMID: 18951280 [PubMed - in process]

20. Control del metabolismo de los lípidos (prevención hiperlipedimia ). Undaria pinnatifida, Ulva, Laminaria, Enteromorpha, Fucus, Chondrus, Porphyra. Presentan fitoesteroles (ergosterol, chondriosterol..) Asia Pac J Clin Nutr. 2009;18(2):145-54. Could dietary seaweed reverse the metabolic syndrome? Teas J , Baldeón ME , Chiriboga DE , Davis JR , Sarriés AJ , Braverman LE . University of South Carolina Cancer Center, Department of Epidemiology and Biostatistics, 15 Greene Street 2nd Fl, Columbia, SC 29208, USA. teas@sc.edu Incidence of the metabolic syndrome is increasing worldwide, with notable exceptions of some Asian countries where seaweeds are commonly consumed. 13 men (mean age 47.4+/-9.9 yr) and 14 women (average age 45.6+/-12.2 yr) with at least one symptom of the metabolic syndrome were recruited in Quito Ecuador to a randomized double-blinded placebo-controlled trial. Subjects were assigned to either Group 1 (1 m placebo, followed by 1 m 4 g/d seaweed [Undaria pinnatifida]) or Group 2 (1 m of 4 g/d seaweed, followed by 1 m of 6 g/d of seaweed). Blood pressure, weight, waist circumference, inflammation biomarkers, and lipids were measured monthly. Repeated measures analysis of variance with Tukey's multiple comparison tests were used for statistical analysis. In Group 2, systolic blood pressure decreased 10.5 mmHg after a month of 6 g/d seaweed (95% CI: 4.1, 16.8 mmHg; p<0.05), primarily in subjects with high-normal baseline blood pressure. Waist circumference changed only for women participants, with a 2.4 cm decrease in Group 1 after treatment with placebo (95% CI: 1.0, 3.7 cm; p<0.01). In Group 2, women had a mean decrease of 2.1 cm after 4 g/d (95% CI: 0.4, 3.7 cm; p<0.05) and a further 1.8 cm decrease after 1 m 6 g/d seaweed (95 % CI: 0.1, 3.4, p<0.05). No other changes were observed. Consumption of 4 to 6 g/d seaweed, typical for most people in Japan, may be associated with low metabolic syndrome prevalence. PMID: 19713172 [PubMed - indexed for MEDLINE] Nutr Res Pract. 2008 Summer;2(2):62-7. Epub 2008 Jun 30. Effects of seaweed supplementation on blood glucose concentration, lipid profile, and antioxidant enzyme activities in patients with type 2 diabetes mellitus. Kim MS , Kim JY , Choi WH , Lee SS . Department of Food & Nutrition, Hanyang University, Seoul 133-791, Korea. The present study was carried out to evaluate the physiological effects of seaweed supplementation on blood glucose levels, lipid profile, and antioxidant enzyme activities in subjects with type 2 diabetes mellitus. Subjects were randomized into either a control group or a seaweed supplementation group. Pills with equal parts of dry powdered sea tangle and sea mustard were provided to the seaweed supplementation group three times a day for 4 weeks. Total daily consumption of seaweed was 48 g. We found that total dietary fiber intake was 2.5 times higher in subjects receiving seaweed supplementation than in the control group. Accordingly, fasting blood glucose levels (p<0.01) and 2-hour postprandial blood glucose measurements (p<0.05) were decreased significantly in those ingesting seaweed. Furthermore, the serum concentrations of triglycerides were decreased and high-density lipoprotein cholesterol was increased significantly in seaweed supplement group (p<0.05). However, the concentrations of total cholesterol and low-density lipoprotein cholesterol were not affected by seaweed supplementation. The level of thiobarbituric acid reactive substances in erythrocytes was significantly lower with seaweed supplementation compared to controls (p<0.05). Catalase and glutathione peroxidase activities with seaweed supplementation were higher than the controls (p<0.05), but superoxide dismutase activity was not affected. We, therefore, conclude that ingestion of seaweed influences glycemic control, lowers blood lipids, and increases antioxidant enzyme activities. PMID: 20126367 [PubMed - in process]

21. Control de la hipertensión . Undaria pinnatifida . (laminina monocitrato) Clin Exp Pharmacol Physiol. 2003 Jan-Feb;30(1-2):44-8. Effect of Undaria pinnatifida (Wakame) on the development of cerebrovascular diseases in stroke-prone spontaneously hypertensive rats. Ikeda K , Kitamura A , Machida H , Watanabe M , Negishi H , Hiraoka J , Nakano T . School of Human Envionmental Sciences, Mukogawa Women's University, Nishinomiya, Japan. ikeda@mwu.mukogawa.u-ac.jp 1. We showed that a nutritional factor was able to attenuate the development of hypertension and its related diseases in stroke-prone spontaneously hypertensive rats (SHRSP). In the present study, the effect of Wakame, an edible brown seaweed, on the development of stroke was examined in SHRSP. 2. We studied the treatment with 5% (w/w in a diet) Wakame powder in salt-loaded (0.5% NaCl in drinking water) SHRSP. Salt-loaded animals treated with 5% cellulose or kaolin were used as controls. Wakame significantly delayed the development of stroke signs (P < 0.05) and significantly improved the survival rate of salt-loaded SHRSP (P < 0.05). There was no significant difference in the elevation of blood pressure among the three groups during the observation period. 3. We isolated fucoxanthin, a carotinoid, from Wakame powder and studied its preventive effect on ischaemic cultured neuronal cell death. Fucoxanthin significantly attenuated neuronal cell injury in hypoxia and re-oxygenation (P < 0.05). 4. Based on these results, we conclude that Wakame has a beneficial effect on cerebrovascular diseases in SHRSP, independent of hypertension. It is possible that fucoxanthin in Wakame may have a preventive effect against ischaemic neuronal cell death seen in SHRSP with stroke. J Agric Food Chem. 2002 Oct 9;50(21):6245-52. Angiotensin I-converting enzyme inhibitory peptides derived from wakame (Undaria pinnatifida) and their antihypertensive effect in spontaneously hypertensive rats. Sato M , Hosokawa T , Yamaguchi T , Nakano T , Muramoto K , Kahara T , Funayama K , Kobayashi A , Nakano T . Graduate School of Agricultural Science, Tohoku University, 1-1 Tsutsumidoriamamiyamachi, Aoba-ku, Sendai, Miyagi, 981-8555, Japan. msato@bios.tohuko.ac.jp Seven kinds of angiotensin I-converting enzyme (ACE) inhibitory peptides were isolated from the hydrolysates of wakame (Undaria pinnatifida) by Protease S &quot;Amano&quot; (from Bacillus stearothermophilus) by using three-step high-performance liquid chromatography (HPLC) on a reverse-phase column. These peptides were identified by amino acid composition analysis, sequence analysis, and liquid chromatography-mass spectrometry (LC-MS), as Val-Tyr (IC(50) = 35.2 microM), Ile-Tyr (6.1 microM), Ala-Trp (18.8 microM), Phe-Tyr (42.3 microM), Val-Trp (3.3 microM), Ile-Trp (1.5 microM), and Leu-Trp (23.6 microM). These peptides have resistance against gastrointestinal proteases in vitro. Each peptide was determined to have an antihypertensive effect after a single oral administration in spontaneously hypertensive rats (SHR). Among them, the blood pressure significantly decreased by Val-Tyr, Ile-Tyr, Phe-Tyr, and Ile-Trp in a dose of 1 mg/kg of body weight (BW). The present study showed that antihypertensive effect in the hydrolysates of wakame by Protease S &quot;Amano&quot; was attributed to these peptides.

22. Anti-HIV específicos y retrovirus . Asparagopsis armata . (antiherpes en numerosas algas rojas :α-D-glicosil), Undaria pinnatifida. Med Hypotheses. 2004;62(4):507-10. Algae -- a poor man's HAART? Teas J , Hebert JR , Fitton JH , Zimba PV . Health Promotion Education and Behavior, The Norman J Arnold School of Public Health, University of South Carolina and the South Carolina Cancer Center, 15 Medical Park, Suite 301 Columbia, SC 29203, USA. jane.teas@palmettohealth.org Drawing inferences from epidemiologic studies of HIV/AIDS and in vivo and in vitro HIV inhibition by algae, we propose algal consumption as one unifying characteristic of countries with anomalously low rates. HIV/AIDS incidence and prevalence in Eastern Asia ( approximately 1/10000 adults in Japan and Korea), compared to Africa ( approximately 1/10 adults), strongly suggest that differences in IV drug use and sexual behavior are insufficient to explain the 1000-fold variation. Even in Africa, AIDS/HIV rates vary. Chad has consistently reported low rates of HIV/AIDS (2-4/100). Possibly not coincidentally, most people in Japan and Korea eat seaweed daily and the Kanemba, one of the major tribal groups in Chad, eat a blue green alga (Spirulina) daily. Average daily algae consumption in Asia and Africa ranges between 1 and 2 tablespoons (3-13 g). Regular consumption of dietary algae might help prevent HIV infection and suppress viral load among those infected. PMID: 15050097 [PubMed - indexed for MEDLINE] J Zhejiang Univ Sci B. 2008 Dec;9(12):969-76. Antiviral activities of extracts from Hong Kong seaweeds. Wang H , Ooi EV , Ang PO Jr . Medical College, Jinan University, Guangzhou 510632, China. twanghzzm@jnu.edu.cn We extracted six Hong Kong brown seaweed species with hot water for their antiviral properties. The cytotoxicity and antiviral activity of these extracts were tested by MTT [3-(4,5-dimethylthiazol-2-yl)-2,5-diphenlytetrezolium bromide] method, cytopathic effect reduction assay, and plaque reduction assay. The antiviral effect was further determined by flow cytometric analysis. The results showed that most of these extracts inhibited the propagation of herpes simplex virus types 1 and 2 (HSV-1 and HSV-2) standard strains with very low cytotoxicity to the host cells. The extracts of Hydroclathrus clathratus and Lobophora variegata showed more potential anti-HSV activities than the extracts of the other four seaweeds. They also had moderate anti- respiratory syncytial virus (RSV) activities but could not inhibit influenza A virus. Hydroclathrus clathratus was further extracted by diluted acid and alkali and the antiviral effects of the extracts were also detected. The result showed that the hot water extract contained the main carbohydrate components that exhibited the antiviral activities against various strains of HSV, including the acyclovir-resistant strain. HI-3, a compound fractionated from this hot water extract, showed a dose-dependent anti-HSV activity in flow cytometric analysis and plaque reduction assay.

23. Actividad antiinflamatoria. Las algas del género Laminaria, Fucus y la especie Ascophyllum nodosum , se suelen usar en la medicina popular y en talasoterapia, por sus propiedades antiinflamatorias y reparadoras en casos de tendinitis, contusiones o inflamaciones musculares, además de resultar remineralizantes.También hay constancia en la costa norte de Galicia del empleo de maceraciones en alcohol de Ulva. El mecanismo antiinflamatorio en parte, se debe a la inhibición del reclutamiento de células inmunes hacia el estímulo inflamatorio, aunque probablemente también existe una inhibición de la liberación de histaminas liberadas por los mastocitos, que son causantes de la aparición de dolor. La recuperación de zonas dañadas o lesionadas, se cree también que es acelerada debido a polisacáridos de fucoidina de bajo peso molecular que mejoran la angiogénesis (el proceso de proliferación de capilares), ayudando a la revascularización y una mejora del flujo del torrente sanguíneo en los tejidos dañados.

24. Vermífugas . Alsidium helminthocorton, Corallina elongata .

25. Casa da auga: Coruña Talasso Atlántico , Oia. Vigo

26. La talasoterapia consiste en aprovechar las propiedaes terapéuticas del mar y los organismos que en ella habitan para su uso con fines médicos y terapéuticos. Etimológicamente proviene del griego Thalasso (Mar) y Therapeia (Terapia). Se viene practicando desde los inicios del XX. En Europa es reconocida por el Gobierno Francés en 1997. El tratamiento con algas es hoy en día uno de sus pilares (2ooo Tm anuales) .

27. Talasoterapia: pasado y presente en A Coruña

28. Composición mineral agua marina

29. TABLA DE COMPOSICIÓN NUTRICIONAL. K (mg) Na (mg) Mg (mg) Mn (mg) Ca (mg) P (mg) Fe (mg) Se (g) Zn (mg) I (mg) Intoxicacion 2g CDR (cantidad diaria recomendada) 3500 2400 315 2.5-5 800 1500 homb 1000 muj 10:hombre 18:mujer 55:muj 70:hom 15:hom 12:muj 0.150 Dulse ( Palmaria palmata ) 800-300 200-500 560 50 10-100 Nori ( Porphyra sp ) 2030 940 370 20 330-450 235 20-30 600 100 4-6 Ulva sp. 2-10 730 87 2-3 Enteromorpha sp 6810 4880 680 0.06*10 -3 1380 235 20 590 3.93-12.01 245 Konbu ( Laminaria sp ). 2-4.2 40-100 3.8-6 Espaguetti de mar ( H.elongata ) 4330 2620 715 0.4 800-810 165 15 310 300-1100 Wakame ( Undaria pimmatifida ) 8250 4100 435 720 240 57 220 Espinacas 633 65 58 100-126 55 3-4.1 0.5 - Lechuga 240 12 25 30 0.6-1.3 0.3 0.01 Zanahoria 260-426 80-399 13-10 7-40 37-15 0.4-0.7 0.3-0.09 0.01

30. Irlanda. Un caso de estudio sobre algoterapia o talasoterapia con algas Kinvara, Galway. Irlanda Irish Seaweed treatment. Link

32. Las casas de baños de algas Los Baños de algas son muy populares en Irlanda, Datan sus inicios del Rey Edward, cuando eran más extendida de lo que son ahora. Con baños en en Salthill, Co. Galway, Howth, Co. Dublin. Los baños consisten en una bañera llena de agua de mar caliente y algas marinas: por lo general Fucus serratus . Generalmente el alga es tratada con vapor antes de su uso para propiciar la liberación de minerales, oligoelementos y polisacáridos mucilaginosos como el alginato. Su principal eficacia radica en la rehidratación y remineralización. Pero también son indicados para el tratamiento del reumatismo y la artritis. Kilcullen's Seaweed Baths . Foto Mike Guiry Celtic Seaweed Baths . Foto Mike Guiry Celtic Seaweed Baths Kilcullen's Seaweed Baths Ballybunnion Seaweed Baths Voya Ireland

33. Tratamientos con algas Envoltura corporal con algas enteras Envoltura parcial con lodo o de algas

34. Baño de algas Mascarilla facial Link Baño de Algas

35. Envoltura corporal o total Envoltura parcial

36. Procesado de un peloide con algas

37. Preparado y masaje de un lodo de algas

38. Algunas marcas de cosmética que trabajan con algas Algoterm Seavite Algaran Fleur de mer Rí Na Mara

39. Vías de aplicación. Vía interna Uso: recuperación de estados deficitarios de minerales y vitaminas, dietas adelgazamiento, deficencias de fibra. Consumo directo de algas en alimentación (visto en el cap de nutrición). Infusiones de Fucus, Musgo de Irlanda … Píldoras o comprimidos de extractos de algas. Principalmente Fucus, Spirulina y Chlorella . Extractos acuosos….etc

40. Vía externa. Las algas más empleadas serán : Maër l como remineralizante . Laminaria spp, Fucus spp y Ascophyllum nodosum. Diversos usos.

41. Ascophyllum nodosum Fucus sp. Maërl Laminaria sp

42. Tratamientos de belleza en talasoterapia Tratamientos reafirmantes de la piel . Con mascarillas, pomadas, geles a base de algas Tratamientos reductores y anticelulíticos . La activación del enzima triglicérido lipasa por el yodo, favorece la lipólisis en los adipocitos. Pomadas y geles acompañados de masajes. Baños. Muy usados el Fucus, Laminaria y Ascophyllum Tratamientos reguladores de la actividad periférica . Las algas pardas presentan un elevado contenido en histidina , que mejora el funcionamiento del sistema circulatorio periférico y facilita la sudoración, favoreciendo así la eliminación de toxinas a través de la piel. En envolvimientos de algas o cataplasmas con vendaje Tratamiento antiestrés . Mediante 10-15 baños de 20 min. 2- 4 por semana. Baños tónicos o estimulantes:25-31ºC Sedativos y antiansiedad: 32-34ºC. Relajantes: 35-36ºC. Adelagazantes y anticelulitis 38ºC. Tratamientos exfoliantes faciales y corporales . Acompañados con mascarillas de arcilla verde. Tratamiento hidratante . Geles y pomadas a base de algas.

43. Aplicaciones para: Problemas circulatorios Reumatismos crónicos Raquitismo, retardo en el crecimiento ¿? y estados de desmineralización Secuelas de origen traumático: luxaciones, fracturas, tendinitis. etc. Envoltura caliente para relajar contracturas y otros dolores Envoltura fría para inflamaciones.

45. Product Proteins Carbohydrates Lipids Bakers yeast 39 38 1 Meat 43 1 34 Milk 26 38 28 Rice 8 77 2 Soy beans 37 30 20 Anabaena cylindrica 43-56 25-30 4-7 Chlamydomonas reinhardtii 48 17 21 Chlorella vulgaris 51-58 12-17 14-22 Porphyridium cruentum 28-39 40-57 9-14 Scenedesmus obliquus 50-56 10-17 12-14 Spirulina maxima 60-71 13-16 6-7 Synechococcus spec. 63 15 11

46. Spirulina : Dihé o Tecuitlatl Es una cianobacteria o cianófito. Tiene múltiples aplicaciones. Es muy aconsejado en dietas de adelgazamiento. Por via interna: Estados carenciales de vitaminas, minerales, agotamiento… Aconsejado en casos de desnutrición y carencia proteica. Por via externa: Inflamaciones locales y edema (en cataplasma). Las más comunes son: Spirulina platensis y Spirulina maxima De similares propiedades el la Chlorella spp

47. En 100 g de Spirulina en polvo COMPOSICION GENERAL Proteína Carbohidratos Lípidos Minerales Humedad 55-63% 17-19% 6-8% 8-11% 4-8% COMPLEJO VITAMINACO B Y PROTEINAS B1 (Tiamina) B2 (Riboflavina) B3 (Niacina) B6 B12 Proteína 2,5 mg 3,4 mg 15 mg 462 mcg 244 mcg 60 g ACIDOS GRASOS Familia Omega 6 Gammalinolenico (GLA) Linoleico esencial Dihomogamma linolenico Familia Omega 3 Alfalinolenico Familia Monoenoica Palmitoleico Oleico Erúcico 650-990 mg 1,09 g 52 mg . 1,44 mg . 196 mg 217 mg 2,38 mg MINERALES Y OLIGOELEMENTOS Calcio Magnesio Hierro Fósforo Potasio Manganeso Cinc Boro Cobre Molibdeno Selenium 277 mg 334 mg 56 mg 990 mg 1,95 g 3,8 mg 2,3 g 990 mcg 495 mcg 247,5 mcg 257,4 mcg OTROS ACIDOS GRASOS Acido Palmitico Acido Miristico Acido Esteárico Acido Araquidico Acido Behénico Acido Lignocérico 1,98 g 107 mg 6,7 mg 4,8 mg 4,8 mg 2,4 mg PIGMENTOS/CAROTENOIDES Y FITONUTIENTES Beta-caroteno 9- cis Beta-caroteno 13- cis Beta-caroteno 15- cis Beta-caroteno todo trans Zeaxantina Clorofila Total de carotenoides* 429 mg Ficocianina Superóxido de dismutasa** 52,8mg 16,8mg 4 mg 257mg 31mg 990 mg 429 mg 11 g 85,800 unidades * Incluye alfa-caroteno, beta criptoxantina, y otros. ** Reportado como actividad purificadora de superóxido