El documento recomienda consumir al menos 5 porciones diarias de frutas y verduras de distintos colores para obtener vitaminas, minerales, fibra y fitoquímicos que previenen enfermedades. Sugieren incluir en la dieta jugos, frutas, ensaladas y guisos de verduras para alcanzar la meta de 5 al Día. También aconseja comer lácteos, legumbres, pescado y usar aceites vegetales, y reducir el consumo de sal, azúcar, grasas y tabaco.

1. Día Mundial de la Alimentación Celebremos con Profesor Cristian Muñoz Campos

2. ¿Qué significa 5 al Día?

3. 5 al Día es una Recomendación de consumo de Frutas y Verduras. Significa que se deben consumir al menos 2 platos de Verduras y 3 Frutas de distintos colores cada día .

4. Es decir 5 porciones al día de Frutas y Verduras

5. ¿Por Qué consumir 2 platos de Verduras y 3 Frutas al Día?

6. Al consumir Frutas y Verduras diariamente, ayudamos a que nuestro organismo funcione mejor y a prevenir la aparición de enfermedades al Corazón y algunos tipos de Cánceres .

7. ¿Qué hace a las Frutas y Verduras tan Saludables? ¿Por Qué tienen que ser de D i s t i n t o s Colores?

8. Vitaminas Minerales Fibra Dietética Fitoquímicos

9. Vitaminas A  Escencial para el crecimeinto,visión nocturna y para salud de piel, cabello, dientes y encías.Previene de Infecciones. Complejo B  Ayudan a un Buen Funcionamiento del Sistema Nervioso, mejorar el apetito, regular tránsito intestinal, prevenir Anemia y a que el organismo funcione de manera normal. C  Ayuda a la curación de heridas y a la absorción del Hierro. Es antioxidante y ayuda a mejorar la inmunidad. E  Es antioxidante y proteje nuestros tejidos.

10. Minerales Potasio  Escencial para regular la cantidad de agua de nuestro cuerpo, ayudando así a mantener una presión sanguínea normal. Magnesio  Escencial para el normal funcionamineto de nuestro organismo. Participa en la formación de tejidos y en el autocontrol del corazón.

11. Fibra Dietética Ayuda a evitar la Constipación Disminuye la Absorción de Glucosa. Disminuye el Colesterol Sanguíneo. Ayuda a controlar el Peso y la Obesidad. Gran efecto de Saciedad.

12. Fitoquímicos Contribuyen a evitar la aparición de Cáncer, ya que actúan como ANTIOXIDANTES que actúan contra los RADICALES LIBRES. Son compuestos químicos presentes en Frutas, Verduras y Leguminosas.

13. ¿ Cómo puedo incorporar 5 Frutas y Verduras al Día?

14. Desayuno: 1 vaso con Jugo Natural sin azúcar. Colación ½ mañana: 1 Fruta Natural. Almuerzo: 1 Plato de Ensalada + 1 Fruta de postre. Cena: 1 Guiso de Verduras

15. ¿ Cómo sé si estoy comiendo lo suficiente?

16. 1 Porción equivale a 1 unidad o a la cantidad que cabe en 1 mano. Ejemplo: -10 granos de uva. -1 plátano pequeño. -1 pera pequeña. -1 taza de sandía o melón. -2 kiwis pequeños. -3 damascos. -2 tunas. -1 plato de ensaladas (tamaño regular). -1 Guiso de Verduras.

17. Ahora ya saben cómo prevenir enfermedades del corazón y algunos tipos de cánceres ¡¡¡¡ A COMER FRUTAS Y VERDURAS TODOS LOS DÍAS!!!! Así es que …

18. Y no olviden seguir las siguientes Recomendaciones para seguir cuidando su Salud:

19. Consuma 3 veces en el día productos Lácteos como leche, yogurt, quesillo o queso fresco , semidescremados o descremados. Coma porotos, lentejas, garbanzos o arvejas al menos 2 veces por semana, en reemplazo de la carne . Coma pescado mínimo 2 veces por semana, cocido al horno, al vapor o a la plancha. Use de preferencia aceites vegetales (maravilla, oliva, canola) y disminuya las grasas como mantequilla, tocino y mayonesa.

20. Reduzca el consumo de Sal para evitar problemas de Hipertensión Arterial. Reduzca el consumo habitual de Azúcar . Tome 6 a 8 vasos de agua al día como mínimo . Camine como mínimo 30 minutos diarios. Elija ambientes libres del humo de tabaco … Elija no fumar , así evitará muchas enfermedades asociadas y mejorará su calidad de vida.

21. Recuerda…