En España, se generan 83 millones de toneladas de subproductos agroalimentarios y ganaderos, con un enfoque en su valorización para enfrentar políticas medioambientales más estrictas. Se proponen opciones de valorización como compost, biogás y biomasa, así como la necesidad de investigación y desarrollo. La gestión efectiva de estos subproductos podría transformar desafíos económicos en oportunidades sostenibles para el sector.

1. Aprovechamiento energético de
Subproductos Agroalimentarios
13 JUNIO 2012

2.  En España se producen 83 Mt subproductos de
origen Ganadero (49 Mt) y Agroalimentario (34 Mt)
 En Extremadura se generan 2,5 Mt
1,4 Mt BADAJOZ
1,1 Mt en CÁCERES
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INTRODUCCIÓN

3.  El Sector Agroalimentario se ha desarrollado de manera
significativa en las últimas décadas
 Las Políticas Medioambientales se han endurecido
 La gestión de subproductos es cara (5%)
 Camino a seguir: Valorización de subproductos
SITUACIÓN ACTUAL
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4. OPCIONES DE VALORIZACIÓN
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SUBPRODUCTO
CARACTERIZACIÓN
INGREDIENTE
MATERIA PRIMA
ALIMENTACIÓN
ANIMAL
INDUSTRIA
COSMETICA-
FARMACEUTICA

5. CUANDO NO ES POSIBLE SALIDA COMERCIAL AL
SUBPRODUCTO DEBIDO A PROBLEMAS DE LOGÍSTICA,
ACONDICIONAMIENTO, ALMACENAMIENTO, MERCADO
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OPCIONES DE VALORIZACIÓN
Valorización Agronómica
•Compost
•Enmienda orgánica
•Fertilizante
Valorización Energética
•Biogás
•Gasificación
•Biomasa

6. BIOGÁS
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7. BIOGÁS
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POTENCIALES DE PRODUCCIÓN DE BIOGAS
Tipo Contenido Orgánico SV % Producción Biogás
(m3/t residuo)
Sandach (C2-C3) Hidratos de carbono,
proteínas, lípidos
20 70
Suero 80% lactosa, 20% proteínas 10 55
Mermeladas 90% azúcares, ácidos
orgánicos
50 300
Fangos
Residuales
Hidratos de carbono, lípidos ,
proteínas
4 22
Aceite soja/
margarina
90 % aceites vegetales 90 1000

8. BIOGÁS
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9. GASIFICACIÓN
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10. GASIFICACIÓN
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11. BIOMASA AGRÍCOLA
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Cáscara Almendra Huesillo Aceituna
PajaPiñas de Pino

12. NECESIDADES DE I+D+i
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BIOGÁS
•Estudio en Profundidad del Proceso Co-Digestión
•Cultivos Starters. Estabilización Proceso
•Mapa residuos Agroindustriales
•Aprovechamiento Digestato
GASIFICACIÓN
 Estudio con subproductos Agro-industriales
 Aprovechamiento de las cenizas

13. NECESIDADES DE I+D+i
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BIOMASA
•Aprovechamiento Restos de Poda. Desarrollo Maquinaria
existente
•Estudio de nuevas masas Forestales, Especies, Variedades
•Cultivos Herbáceos. Analizar Rentabilidad Real
•Orientar Proyectos a las Condiciones Locales

14. CTAEX les agradece
su atención, para más informacion
no dude en contactar con nosotros