El documento trata sobre el grado de sobrecalentamiento en sistemas de refrigeración. Explica que el sobrecalentamiento es la diferencia de temperatura entre el vapor saturado y el vapor sobrecalentado a la salida del evaporador y del compresor. También describe los beneficios del sobrecalentamiento adecuado como mejorar el rendimiento del sistema y prevenir daños en el compresor. Finalmente, recomienda niveles de sobrecalentamiento de 12-15°C para aplicaciones de alta y media temperatura y de 25-35°C para bajas temperatur