Las sustancias que pueden actuar como ácidos o bases se llaman anfóteros o anfipróticos. Muchos metales y metaloides forman óxidos y hidróxidos anfóteros, y moléculas como aminoácidos, proteínas, agua y amoníaco son anfipróticas porque pueden dar o recibir protones. El comportamiento de una sustancia como ácido o base depende del medio en el que se encuentre.

1. UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA
FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD
ESCUELA DE ENFERMERIA
ESTUDIANTE:Agustín Alexander Ramírez Fernández
PROFESOR: Bioq. Carlos García
CURSO: 1º de Enfermería “B”
FECHA: Lunes 22 – 06 – 13
¿CÓMO SE LLAMA A LAS SUSTANCIAS QUE ACTUAN COMO ACIDOS Y
BASES?
Las sustancias que pueden actuar tanto como ácido como base, se llaman ANFOLITOS,
ANFÓTEROS o ANFIPRÓTICOS.
Es aquella que puede reaccionar como ácido o base "ampho" en griego significa ambos.
Esto quiere decir que muchos metales (tales como zinc, estaño, plomo, aluminio, y berilio) y la
mayoría de los metaloides tienen óxidos o hidróxidos anfóteros.
Otra clase de sustancias anfóteras son las moléculas anfipróticas que pueden dar o recibir un
protón. Algunos ejemplos son los aminoácidos y las proteínas, que tienen grupos amino y
ácido carboxílico, y también los compuestos autoionizables como el agua y el amoníaco.
Según la teoría de Arhenius un acido es aquella sustancia que proporciona iones H+ y una base
iones OH- el comportamiento de estas sustancias depende del medio en el cual se encuentren.
Ejemplo: H2O +NH3 NH4OH
HO + HF H3O + F-