Este documento presenta un experimento realizado por un estudiante de enfermería para determinar la acidez o alcalinidad de varias sustancias. Se colocaron muestras de limón, vinagre, agua con sal en recipientes separados y se midió el pH de cada una usando tiras indicadoras. El limón y el vinagre dieron resultados ácidos (morado), mientras que el agua con sal fue alcalina (verde). El documento también incluye preguntas sobre sustancias ácidas, alcalinas y neutras, y explica cómo

1. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD
ESCUELA DE ENFERMERÍA
NOMBRE:Agustín Alexander Ramírez Fernández
CURSO: 1º de Enfermería “B”
DOCENTE: bioq. Carlos García MSC
TEMA: acides y alcalinidad
OBJETIVO: determinar la acides o alcalinidad de varias sustancias.
SUSTANCIAS MATERIALES
 Limón 2 vasos de precipitación de 250ml
 Vinagre 5 varillas de vidrio
 Solución alcohólica 5 pipetas volumétricas de 10 ml
 Metanol un bisturí
 Cloruro de sodio un mango para bisturí
GRAFICO
PROCEDIMIENTO
a) Temos a la mano todos los materiales que vamos a utilizar
b) Vertimos cada sustancia en un vaso de precipitación:
c) Mesclamos el agua con la sal
d) En un recipiente el vinagre
e) En un recipiente el limón
f) Luego colocamos cada tira de medición de pH en cada vaso de precipitación
g) Dejamos unos minutos
h) Observamos la coloración de la tira de pH

2. OBSERVACIONES
El recipiente que contenía al vinagre y el que contenía al limón al momento de
observar la tira de tornasol se hiso de color morado.
Y el recipiente que contenía al agua con el azúcar se tornó de color verde.
CONCLUSIONES
El recipiente donde contenía el limón y el vinagre su pH en las tiras de tornasol
eran morados lo que se pudo concluir que están eran soluciones acidas.
Y el recipiente que tenía el agua con azúcar al meter las tiras de tornasol se
pusieron de color verde lo que pudimos inferir que es una solución base.
RECOMENDACIONES
o Usar guantes
o Usar prudentemente el bisturí
o El uso del mandil
CUESTIONARIO
 20 SUSTANCIAS ACIDAS
Orina
Vinagre
Leche
Vino
Antisépticos
Ácido glutámico (aminoácido)
Ácido aspártico (aminoácido)
Colorantes
Jugos

3. Baterías de autos
Jugo de naranja
Miel
Cerveza
Tapioca
Toronja
Jugo de limón
Café
Azúcar
Vitamina c
Aspirina
Ácido láctico
 20 BASES
Yeso blanco
Amoniaco
Laxantes gástricos
Detergentes
Agua de mar
Huevos frescos
Limpiadores
Levadura
Soda
Clara de huevos
Pasta de dientes
Jabón de manos
Agua de mar
Shampo
Quita pintura
Jabón para lavar
Alcohol
Amoniaco
Huevos frescos
Limpiadores

4.  10 neutras
Saliva
Lagrima
Sangre
Agua
Sudor
Hormonas
Aceite de coco
Bilis
Agua destilada
Orina
Liquido intracelular
COMO CALCULAR EL PH MANUALMENTE
En la actualidad existen diferentes formas de cálculo una de ellas es la siguiente:
PH = - log10 [a H+],
Ejemplo una concentración de [H+] = 1 × 10–7 M (0,0000001) es simplemente un pH
de 7
Ya que: pH = –log [10–7] = 7
UNA SUSTANCIA NATURAL QUE MIDA EL PH ACIDO CON BASE
Una de las formas de medir el pH de forma natural es primero tener una col morada
picarla en rodajas y ponerla a hervir durante 5 minutos y de ahí poder obtener el agua o
liquido de la col morada y ubicar luego obtenernos un medidor de pH.
Web grafía
http://www.buenastareas.com/ensayos/Acidos-y-Bases-En-El-Cuerpo/3962906.html
http://experimentosyproyectos.blogspot.com/2011/07/mide-ph-facilmente.html
AUTORIA
Agustín Ramírez