Este documento describe los alimentos transgénicos, que son organismos modificados genéticamente para tener características deseadas. Explica que los primeros cultivos transgénicos fueron plantas como maíz, cebada y soja. También discute los beneficios potenciales como mayor productividad y resistencia a plagas, pero también reconoce las preocupaciones sobre los posibles impactos a la salud y el medio ambiente.