Es la administración de los recursos productivos de la organización. Esta área se encarga de la planificación, organización, dirección, control y mejora de los sistemas que producen bienes y servicios.

1. Administración de
Operaciones
Es la administración de los recursos productivos de la
organización. Esta área se encarga de la planificación,
organización, dirección, controly mejora de los sistemas que
producen bienes y servicios.
Realizadopor:
Yorwin Angulo
GESTION EMPRESARIAL

2. Administración de Operaciones
El área de la Administración de Empresas dedicada tanto a la investigación
como a la ejecución de todas aquellas acciones tendientes a generar el mayor
valor agregado mediante la planificación, organización, dirección y control en la
producción tanto de bienes como de servicios, destinado todo ello a aumentar la
calidad, productividad, mejorar la satisfacción de los clientes, y disminuir los
costes. A nivel estratégico el objetivo de la Administración de Operaciones es
participar en la búsqueda de una ventaja competitiva sustentable para la empresa.
Una definición alternativa es la que define a los administradores de
operaciones como los responsables de la producción de los bienes o servicios de
las organizaciones. Los administradores de operaciones toman decisiones que se
relacionan con la función de operaciones y los sistemas de transformación que se
utilizan. Así pues, la administración de operaciones es el estudio de la toma de
decisiones en la función de operaciones.
De estas definiciones surge claramente que el proceso de dirección de
operaciones consiste en planificar, organizar, gestionar personal, dirigir y controlar,
a los efectos de lograr optimizar la función de producción.
Funciones de los Administradores de Operaciones
El responsable de la administración de operaciones debe hacer frente a diez
decisiones estratégicas, las cuáles son:
Diseño de bienes y servicios
Gestión de la calidad
Estrategia de procesos
Estrategias de localización
Estrategias de organización
Recursos humanos
Gestión del abastecimiento
Gestión del inventario
Programación
Mantenimiento

3. Funciones básica
 Procesos: es el diseño del sistema de producción material. Donde se toma
una decisión del tipo de tecnología que se utilizará, la distribución de las
instalaciones, analizan el proceso, equilibrio de las líneas, control de
proceso y análisis de transporte.
 Capacidad: es la determinación de niveles óptimos de producción de la
organización ni demasiado ni pocos; las decisiones específicas abarcan
pronósticos, planificación de instalaciones, planificación acumulada,
programación, [planificación] de capacidad y análisis de corridas.
 Inventario: es la administración de niveles de materias primas, trabajo en
proceso y productos terminados. Las actividades especificas incluyen
ordenar, cuándo ordenar, cuánto ordenar y el manejo de materiales.
 Fuerza de trabajo: es la administración de empleados especializados, semi
especializados, oficinistas y administrativos. Las actividades a desempeñar
se pueden resumir en diseñar puestos, medición del trabajo, capacitación a
los trabajadores, normas laborales y técnicas de motivación.
 Calidad: es la parte encargada de garantizar la calidad de los productos y
servicios que ofrece. Las actividades a desempeñar dentro de estas
funciones son controlar la calidad, muestras, pruebas, certificados de
calidad y control de costos.
Principales aéreas de actividad en la función de operaciones:
 Estrategia de operaciones: Determinar las tareas critica de operaciones
para apoyar la estrategia global del a organización y desarrollar una
estrategia funcional apropiada. Ejemplo: ¿qué debe hacer bien la función de
operaciones para apoyar la estrategia de un banco de servicios completos?
 Planeación de productos: Seleccionar y diseñar los servicios y productos
que la organización ofrecerá a sus clientes, patrocinadores o receptores.

4. Ejemplo: ¿en qué servicios se tiene mejor posición para alcanzar la
excelencia?
 Planeación de la capacidad: Determinar cuándo y que tanto del as
instalaciones, equipo y mano de obra se debe tener disponible. Ejemplo.
¿Cuántas horas de servicio a clientes al año es posible ofrecer?
 Administración de inventarios: Decidir las cantidades de materia prima,
trabajos en proceso y artículos terminados que conviene almacenar.
Ejemplo: ¿qué inventario de dinero en efectivo será necesario?, ¿qué
inventario conviene tener de cada una de las formas?
 Administración del proyecto: Aprender como planear y controlar las
actividades del proyecto para cumplir con los requerimientos de
desempeño, programa y costo. Ejemplo: ¿cómo se manejará la
reorganización del departamento del fideicomiso?
 Programación: Determinar cuando se debe realizar cada actividad o tarea
ene l proceso de transformación y donde deben estar los insumos. Ejemplo:
¿cuántos cajeros se deben tener previstos para cada hora del día?,
¿cuándo se debe ofrecer un horario ampliado?
 Control de calidad: Determinar como se deben desarrollar y mantener los
estándares de calidad. Ejemplo: ¿qué entrenamiento se debe dar al os
cajeros para minimizar los errores?
Los recursos que maneja son
 Persona: es la MO y los conocimientos.
 Partes: son los materiales e insumos.
 Plantas: son los edificios,instalaciones, máquinas.
 Planificación: sistema de planificación de la producción y recursos
necesarios, la información parala toma de decisiones y el control de las
operaciones.
 Procesos: las distintas fases del sistema productivo de la empresa u
organización.

5. Cuáles son las tendencias de la administración de operaciones
La dinámica del mundo actual desde la Globalización del Comercio
Internacional hasta la transferencia de ideas, productos y dinero a velocidad
electrónica, hace que los gerentes en administración de operaciones se enfrenten
a un mundo cambiante. El reto es ir en la dirección que esta tomando la
administración de operaciones. Algunas de las tendencias son:
Enfoque Global. La disminución de los costos de la comunicación y el
transporte ha globalizado la gestión de los recursos del sistema productivo en las
organizaciones porque las ideas, las piezas y los productos se mueven con gran
velocidad y bajo costo alrededor del mundo en el momento en que se requieren.
Por otra parte, la eliminación de todo tipo de barreras a la movilidad de las
mercancías, los artículos y las personas con sus conocimientos, habilidades y
destrezas enfrenta a la administración de los procesos productivos a retos, como
la multiculturalidad y el multilingüismo entre otros.
Desempeño justo a tiempo. Para generar respuestas ágiles y efectivas a los
cambios que se producen en el mercado, las organizaciones necesitan eliminar o
al menos reducir en forma significativa todos sus inventarios y generar respuestas
rápidas a las demandas de los clientes y la sociedad en general. Los clientes y los
consumidores actuales demandan entregas más rápidas y confiables, dentro de
los términos y condiciones establecidas; esto implica que los procesos logísticos y
en general la cadena de abastecimientos debe ser transformada para que
responda desde la concepción justo a tiempo.
Sociedades de cadenas de suministros. Con el propósito de atenuar el
impacto de los cada vez más cortos ciclos de vida de los productos las
organizaciones requieren generar redes de cooperación y colaboración con los
proveedores para el desarrollo de nuevos productos y servicios de manera más
productiva y competitiva. En este sentido, es necesario desarrollar una concepción
de cadena de valor donde cada uno de los miembros de la cadena, se enfoca en
la ejecución de las actividades en las cuáles es sobresaliente y se integra de

6. manera armónica a la cadena para desarrollar productos y servicios de excelencia
que responda a prácticas de operaciones de talla mundial.
Rápido desarrollo de productos. Disminuir el tiempo de la producción de
nuevos bienes: se enfoca principalmente al trabajo de grupos interdisciplinarios
para el desarrollo de productos y procesos. Realizar actividades concurrentes y no
secuenciales para reducir los tiempos de desarrollo de productos. Consecuente
con la creación de sociedades de cadenas que agregan valor en forma eficiente,
más rápidamente y con la mejor calidad, de manera que se responda de manera
expedita a las demandas de la sociedad y los mercados y se atienda a las
expectativas y necesidades de clientes y consumidores.
Personalización en masa. Desarrollar sistemas de producción flexibles que
permitan la personalización de productos y servicios para atender a las
necesidades y expectativas particulares de los clientes atendidos por la
organización. Esto implica lograr una gran flexibilidad para fabricar variedad de
productos mediante la combinación de las llamadas economías de integración,
que utilizan las ventajas de los grandes volúmenes de producción de las
economías de escala con la gran variación de las economías de alcance (Ahorro
de recursos y costes que obtienen ciertas empresas como consecuencia de
producir dos o más bienes o servicios de forma conjunta. Un ejemplo son las
compañías de transporte cuando no distribuyen un solo producto, sino que
aprovechan el espacio que tienen libre en los elementos de transporte de que se
trate o distribuyen otro tipo de productos en aquellas zonas que se encuentren
dentro de su ruta)
Empleados con autoridad delegada. Para administrar una fuerza laboral
diversa que atiende a clientes con diferentes nacionalidades y culturas es
necesario empoderar los trabajadores para obtener un adecuado nivel de
competitividad. Los trabajadores requieren estar autorizados para tomar
decisiones y emprender las acciones que permitan atender en forma eficiente a las
necesidades de los clientes y consumidores.

7. Producción sensible al medio ambiente. Las organizaciones deben lograr la
armonía y el equilibrio con el ambiente, para ello deben adaptarse a las normas
ambientales, las normas éticas, las reglamentaciones gubernamentales y tener en
cuenta lo referente al tema de producción limpia. La administración de los
procesos productivos en las organizaciones debe atender a la protección del
medio ambiente, mediante la reducción del impacto de las operaciones sobre el
entorno, eliminación de desechos y desperdicios, el reciclaje de los subproductos.
¿Qué es Inventario y por que son útiles?

8. son bienes tangibles que se tienen para la venta en el curso ordinario del
negocio o para ser consumidos en la producción de bienes o servicios para su
posterior comercialización. Los inventarios comprenden, además de las
materias primas, productos en proceso y productos terminados o mercancías
para la venta, los materiales, repuestos y accesorios para ser consumidos en la
producción de bienes fabricados para la venta o en la prestación de servicios;
empaques, envases y los inventarios en tránsito.
La base de toda empresa comercial es la compra y venta de bienes o
servicios; de aquí la importancia del manejo del inventario por parte de la
misma. Este manejo contable permitirá a la empresa mantener el control
oportunamente, así como también conocer al final del período contable un
estado confiable de la situación económica de la empresa.
Por otra parte, el inventario constituye las partidas del activo corriente que
están listas para la venta, es decir, toda aquella mercancía que posee una
empresa en el almacén valorada al costo de adquisición, para la venta o
actividades productivas.
La contabilidad para los inventarios forma parte muy importante para los
sistemas de contabilidad de mercancías, porque la venta del inventario es el
corazón del negocio. El inventario es, por lo general, el activo mayor en sus
balances generales, y los gastos por inventarios, llamados costo de mercancías
vendidas, son usualmente el gasto mayor en el estado de resultados.
Las empresas dedicadas a la compra y venta de mercancías, por ser ésta
su principal función y la que dará origen a todas las restantes operaciones,
necesitarán de una constante información resumida y analizada sobre sus
inventarios, lo cual obliga a la apertura de una serie de cuentas principales y
auxiliares relacionadas con esos controles. Entres estas cuentas podemos
nombrar las siguientes:

9. Tipos de Inventarios
Existen diferentes clasificaciones, a continuación se citan algunas de ellas.
Clasificación de inventarios según su forma
 Inventario de Materias Primas: Lo conforman todos los materiales con los
que se elaboran los productos, pero que todavía no han recibido
procesamiento.
 Inventario de Productos en Proceso de Fabricación: Lo integran todos
aquellos bienes adquiridos por las empresas manufactureras o industriales,
los cuales se encuentran en proceso de manufactura. Su cuantificación se
hace por la cantidad de materiales, mano de obra y gastos de fabricación,
aplicables a la fecha de cierre.
 Inventario de Productos Terminados: Son todos aquellos bienes
adquiridos por las empresas manufactureras o industriales, los cuales son
transformados para ser vendidos como productos elaborados.
Existe un tipo de inventario complementario, según su forma, que no es
comúnmente citado en la literatura:
 Inventario de Suministros de Fábrica: Son los materiales con los que se
elaboran los productos, pero que no pueden ser cuantificados de una
manera exacta (Pintura, lija, clavos, lubricantes, etc.).
Adicionalmente, en las empresas comerciales se tiene:
 Inventario de Mercancías: Lo constituyen todos aquellos bienes que le
pertenecen a la empresa bien sea comercial o mercantil, los cuales los
compran para luego venderlos sin ser modificados. En esta Cuenta se
mostrarán todas las mercancías disponibles para la Venta. Las que tengan
otras características y estén sujetas a condiciones particulares se deben
mostrar en cuentas separadas, tales como las mercancías en camino (las

10. que han sido compradas y no recibidas aún), las mercancías dadas en
consignación o las mercancías pignoradas (aquellas que son propiedad de
la empresa pero que han sido dadas a terceros en garantía de valor que ya
ha sido recibido en efectivo u otros bienes).