La receta de tortilla de patata rellena de jamón y queso incluye ingredientes como patatas, huevos, queso, jamón y aceite, destacando su valor nutricional. Cada ingrediente aporta una variedad de nutrientes esenciales como proteínas, vitaminas y minerales. Además, la receta está vinculada a varias fuentes que analizan las propiedades nutricionales de los ingredientes utilizados.

1. Tortilla de patata rellena de jamón y queso
URL de la receta https://www.youtube.com/watch?v=Ol8KyjmrrEc&list=PL849bx-O-
v8nUAVOnYOPHYRQjA0LWKzYz
ALIMENTOS GRUPO
PRINCIPALES
NUTRIENTES
FUENTE
4 patatas
(750gr.)
Tubérculos,
legumbres y
fritos secos
Una patata de
tamaño estándar
aporta unas 139
calorías provistas en
su mayoría
por hidratos de
carbono y proteínas.
Gottau, G. (2010). Análisis nutricional de una
patata. Vitonica.com. Recuperado el 23
Marzo 2018, de
https://www.vitonica.com/alimentos/analisi
s-nutricional-de-una-patata
6 huevos
Carnes,
huevos y
pescados
Proteínas,
vitaminas (A, B2,
B12, D y E) y
minerales (Fósforo,
Selenio, Hierro, Yodo
y Zinc).
Lara, J. (2008). El huevo: un alimento con
muchos beneficios. Vitonica.com
Recuperado el 23 Marzo 2018, de
https://www.vitonica.com/vitaminas/el-
huevo-un-alimento-con-muchos-beneficios
Sal
Salsas,
condimentos y
especias
Destaca en
minerales como
sodio, magnesio y
yodo.
SAL COMÚN - Recuperado el 23 Marzo 2018,
de https://alimentos.org.es/sal-comun
4 lonchas de
queso
Lácteos
Aporta vitaminas A,
D, B12 y B2
Contiene proteínas
de buena calidad,
Es rico en calcio y
fósforo.
PROPIEDADES NUTRICIONALES DEL QUESO -
Eduvirama. (2016). Eduvirama. Recuperado
el 23 Marzo 2018, de
http://news.eduvirama.com/propiedades-
nutricionales-del-queso/
8 lonchas de
jamón
cocido
Carnes,
huevos y
pescados
Notables cantidades
de sodio, zinc,
hierro, potasio,
fósforo y magnesio.
Baja densidad en
calorías y grasas.
PROPIEDADES NUTRICIONALES DEL JAMON -
Eduvirama. (2016). Eduvirama. Recuperado
el 23 Marzo 2018, de
http://news.eduvirama.com/propiedades-
nutricionales-del-jamon/
Aceite
Aceites y
grasas
Lípidos, con
predominio de los
ácidos grasos
monoinsaturados
(oleico) y vitamina E.
Mercado Saludable de los Alimentos
FEN_Poblacion General. (2018). Fen.org.es.
Recuperado el 23 Marzo 2018, de
http://www.fen.org.es/mercadoFen/mercad
ofen_ajus_General.html