Este documento presenta un plan de alimentación de 2000 Kcal para Daniela García. Incluye la distribución de macronutrientes, las comidas programadas para el desayuno, comida, cena, y dos colaciones, con una lista de los grupos de alimentos y raciones. Además, presenta tablas resumiendo la distribución de macronutrientes y grupos de alimentos para cada comida.

1. PLAN DE ALIMENTACIÓN
2000 KCAL
Alumna:
Daniela García Guerrero
4to semestre de la Lic. en nutrición
Colotlán, Jalisco. Junio de 2013

2. DISTRIBUCIÓN DE NUTRIMENTOS
 Fibra 0.02 g/kcal/día = 40 g/día
 Agua 1.0 mL/kcal/día = 2000 mL/día
Distribución energética % Kcal Gramos
Proteínas 60 1200 300
Lípidos 25 500 55.5
Hidratos de carbono 15 300 75

3. DESAYUNO
1 huevo a la
mexicana frito con
1 cdita de aceite
½ tza de frijol
2 tortillas
Licuado de
manzana con 2
cditas de azúcar
1 tza de sandia
Raciones
2 raciones de cereales
sin grasa
1 ración de leguminosa
1 ración de AOA grupo C
1 ración de grasa sin
proteínas
1 ración de leche entera
1.5 raciones de fruta
1 ración de verdura
1 ración de azúcar sin
grasa
Macronutriente Grs. Kcal
H. de C 98.5 394
Lípidos 19 171
Proteínas 30 120

4. COLACIÓNMATUTINA
2 galletas príncipe
½ tza de
zanahorita picada
cruda con chile y
limón
Raciones
2 raciones de cereales
con grasa
1 ración de verdura
Macronutriente Grs. Kcal
H. de C 34 136
Lípidos 10 90
Proteínas 6 24

5. COMIDA
25 g de bistec de
bola con 30grs.
brócoli, 20 grs.
zanahoria y 30grs.
calabaza salteado en
2 cditas de aceite
½ tza de frijoles
2 tortillas
1 vaso de agua
mineral
Raciones
2 raciones de cereales
sin grasa
2 raciones de AOA
grupo C
1 ración de leguminosas
2 ración de grasa sin
proteínas
1 ración de verduras
1 ración alimentos libre
Macronutriente Grs. Kcal
H. de C 54 216
Lípidos 16 144
Proteínas 21 84

6. COLACIÓNVESPERTINA
1 tza de melón
picado
Una galleta de
avena
Raciones
2 raciones de cereales
sin grasa
1 ración de fruta
Macronutriente Grs. Kcal
H. de C 45 180
Lípidos 0 0
Proteínas 4 16

7. CENA
Quesadillas de
queso fresco con
aguacate
1 tza de té de
manzanilla con 2
cditas de azúcar
1 manzana
Raciones
2 raciones de cereales
sin grasa
1 ración de AOA grupo B
1 ración de grasa sin
proteínas
1 ración de fruta
1 ración de azúcar sin
grasa
1 ración alimentos libre
Macronutriente Grs. Kcal
H. de C 55 220
Lípidos 8 72
Proteínas 1 44

8. GUÍA ALIMENTARIA
Desayuno Comida Cena
Grupo Racio
nes
H. de
C. (g)
Lípid
os (g)
Proteín
as (g)
Racion
es
H. de
C. (g)
Lípid
os (g)
Proteín
as (g)
Racio
nes
H. de
C. (g)
Lípid
os (g)
Proteín
as (g)
Cereales y tubérculos
A: sin grasa 2 30 0 4 2 30 0 4 2 30 0 4
B: con grasa 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Leguminosas 1 20 1 8 1 20 1 8 0 0 0
Verduras 1 4 0 2 1 4 0 2 0 0 0
Frutas 1.5 22.5 0 0 0 0 0 1 15 0 0
De origen animal
A: muy bajo aporte de grasa 0 0 0 0 0 0 0 0 0
B: bajo aporte de grasa 0 0 0 0 0 0 1 0 3 7
C: moderado aporte de grasa 1 0 5 7 1 0 5 7 0 0 0
D: alto aporte de grasa 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Leche
A: descremada 0 0 0 0 0 0 0 0 0
B: semidescremada 0 0 0 0 0 0 0 0 0
C: entera 1 12 8 9 0 0 0 0 0 0
D: con azúcar 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Aceites y grasas
A: sin proteína 1 0 5 0 2 0 10 0 1 0 5 0
B: con proteína 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Azúcares
A: sin grasa 1 10 0 0 0 0 0 1 10 0 0
B: con grasa 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Totales 98.5 19 30 54 16 21 55 8 11
% de adecuación
Distribución real

9. Colación matutina Colación vespertina
Grupo Raciones H. de C.
(g)
Lípidos Proteínas Raciones H. de C.
(g)
Lípidos Proteínas
(g) (g) (g) (g)
Cereales y tubérculos
A: sin grasa 0 0 0 2 30 0 4
B: con grasa 2 30 10 4 0 0 0
Leguminosas 0 0 0 0 0 0
Verduras 1 4 0 2 0 0 0
Frutas 0 0 0 1 15 0 0
De origen animal
A: muy bajo aporte de grasa 0 0 0 0 0 0
B: bajo aporte de grasa 0 0 0 0 0 0
C: moderado aporte de grasa 0 0 0 0 0 0
D: alto aporte de grasa 0 0 0 0 0 0
Leche
A: descremada 0 0 0 0 0 0
B: semidescremada 0 0 0 0 0 0
C: entera 0 0 0 0 0 0
D: con azúcar 0 0 0 0 0 0
Aceites y grasas
A: sin proteína 0 0 0 0 0 0
B: con proteína 0 0 0 0 0 0
Azúcares
A: sin grasa 0 0 0 0 0 0
B: con grasa 0 0 0 0 0 0
Totales 34 10 6 45 0 4
% de adecuación
Distribución real