Este documento describe los requisitos nutricionales y características de las fórmulas lácteas para lactantes. Explica que las fórmulas deben proporcionar los mismos nutrientes que la leche materna y ser adecuadas para el sistema digestivo del lactante. También destaca la importancia de considerar las necesidades nutricionales, el desarrollo del aparato digestivo y las características de la madre y el niño al alimentar a un lactante.

1. ALIMENTACIÓN
ARTIFICIAL
.
Nutrición Infantil

2. ALIMENTACIÓN ARTIFICIAL
Las Fórmulas Lácteas deben suministrar los
mismos nutrientes y a su vez deben ser adaptadas a
las características del sistema digestivo del
lactante.
Los sustitutos inadecuados pueden causar efectos
negativos en la salud del lactante.
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3. ALIMENTACIÓN ARTIFICIAL
Al no contar con alimentación natural, la alimentación que
reemplaza debe cumplir la respuesta de:
• Suficiencia
• Equilibrio
• Variedad
La alimentación es un factor ambiental mas importante en
el crecimiento y desarrollo de un niño.
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4. ALIMENTACIÓN ARTIFICIAL
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 La cantidad de comida aceptada por un lactante
depende de:
Su requerimiento de energía
Actitud de la madre
Características del alimento que se ofrece

5. ALIMENTACIÓN ARTIFICIAL
• Características de la madre
como reacciona frente a :
Actitudes
- Satisfacción de la demanda: con que frecuencia la madre
interpreta el llanto como hambre.
- La negativa del niño para terminar la ingesta de todo el
biberón.

6. ALIMENTACIÓN ARTIFICIAL
Conocimientos :en la preparación de alimentos y
técnicas de suministro.
 Características del niño
Edad
Estado nutricional
Estado de salud
Entorno familiar

7. ALIMENTACIÓN ARTIFICIAL
 Características de la alimentación
 Densidad calórica
 Adecuación nutricional
 Sabor y propiedades físicas
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8. ALIMENTACIÓN ARTIFICIAL
 Densidad calórica:
en relación a :
- Grasas
- Proteínas
- H de C
En los lactantes es mas frecuente la sobrecarga proteica

9. ALIMENTACIÓN ARTIFICIAL
• Digestibilidad
mejor digestibilidad en leche materna
 Sabor y consistencia
 Ganancia ponderal: a mayor ingesta calórica mayor
progreso ponderal entre 8 – 112 días de nacido
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10. ALIMENTACIÓN ARTIFICIAL
Aspectos a considerar en la alimentación del lactante
 Necesidades nutricionales
 Desarrollo anatómico y funcional del aparato digestivo
 Composición de nutrientes de cada alimento a prescribir
 Características de educación y cultura de la madre

11. ALIMENTACIÓN ARTIFICIAL
• Características del aparato digestivo del lactante
20s gestación: desarrollo anatómico comparable al RN
de término
26s gestación: madurez funcional incompleta
- difícil proceso digestivo
- predisposición al RGE inmadurez del cardias
- reducida capacidad gástrica (vol. limitado y
frecuente )
- falta de dientes ( consistencia líquida )
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12. ALIMENTACIÓN ARTIFICIAL
• RN normal hasta los 8 semanas
- Reflejo de búsqueda
- Reflejo de extrusión (escupe todo lo sólido que se le
ponga en su lengua)
- Regurgitación frecuente por inmadurez de la parte
superior del esófago.

13. ALIMENTACIÓN ARTIFICIAL
• RN entre 9 y 12 semanas
- Permanece reflejo de búsqueda
- Disminuye reflejo de extrusión
- Aumenta uso de musculatura masticatoria
- Disminuye frecuencia de regurgitación

14. ALIMENTACIÒN ARTIFICIAL
• Entre 4 a 6 meses
- Desaparece reflejo de búsqueda y
extrusión
- Madura deglución
- Masticación rudimentaria

15. ALIMENTACIÓN ARTIFICIAL
• Leche de vaca
Calorías proteicas
Genera elevada carga renal de solutos
Aumenta requerimientos de agua
Favorece balance negativo de agua (deshidratación)
Lento vaciamiento gástrico(4hrs – 1.5hrs LM)
Gran potencial alérgico ( b-lactoglobulina)

16. ALIMENTACIÓN ARTIFICIAL
Cuando no es posible el amamantamiento es necesario
otra modalidad que satisfaga las necesidades
nutricionales del niño:
 Fórmulas comerciales
Modificadas para asemejarse a leche materna
Compatibles con las características del sistema
digestivo y necesidades del RN
Leches adaptadas o maternizadas
Ejm: Nan-S26 gold-Promil-Similac advance

17. ALIMENTACIÓN ARTIFICIAL
• Leches comerciales
Se destacan por:
Concentración calórica baja
67 cal en 100ml diluidas al 13%
Baja concentración proteica P% = 6
Baja concentración de sales minerales
Generan baja carga renal de solutos por baja concentración de proteínas
y electrolitos
Se reconstituyen al 13%- 15%
Leche polvo instantánea
Alto costo
Pueden producir constipación por bajo contenido de residuos
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18. ALIMENTACIÓN ARTIFICIAL
• Fórmulas en base de leche de vaca, modificadas en el hogar para
adaptarlas a las necesidades y características del niño
Procedimientos
Dilución
Ebullición
Homogenización
Acidificación
Adición de HdeC y otros

19. ALIMENTACIÓN ARTIFICIAL
• La leche de vaca sin modificaciones
es inadecuada para lactantes menores de 1 año porque:
Excesiva concentración de proteínas, Ca, P y Na
Deficientes en ácidos grasos escenciales
Deficiente en vitaminas C ,E y D
El Fe, Zinc y cobre son insuficientes y se absorben
pobremente

20. ALIMENTACIÓN ARTIFICIAL
• H de C en la alimentación del niño Adición de H de C
Fuente más importante y barata de energía
Lactosa: primer h de c disponible para el lactante
Digestión y absorción en intestino delgado

21. ALIMENTACIÓN ARTIFICIAL
• Sacarosa o azúcar (2.5%)
Mucho más dulce que la lactosa
Factor condicionante de alza exagerada de peso
Tendencia natural de consumo
Efecto de caries sólo en etapa de erupción dentaria

22. ALIMENTACIÓN ARTIFICIAL
• Nessucar o maltosa-dexrina (2.5%)
Obtenido del almidón de papa
En polvo e instantánea
Soluble en agua tibia
Sin sabor

23. ALIMENTACIÓN ARTIFICIAL
• Almidones de gránulos finos (3º5%)
Ejms:
Arroz
Quaker
Maicena
sémola

24. ALIMENTACIÓN ARTIFICIAL
• Harinas de fantasía (3º5%)
Ejm: nestum
 Mucílagos (agua de cocción)
 función astringente (arroz)
Función laxante (quaker)

25. ALIMENTACIÓN ARTIFICIAL
• Funciones de los H de C en la alimentación del lactante
Aumentar el aporte calórico
Facilitar la digestión de la leche de vaca
Producen saciedad
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26. ALIMENTACIÓN ARTIFICIAL
 Fórmula láctea lactantes menores de 6 meses
Requisitos:
Leche 7.5%
Azúcar 2.5%
Maltosadextrina 2.5%
Aceite vegetal 2%
Volumen se inicia aprox 60ml por vez los primeros
días, para llegar aprox a 200ml por vez, a los 5 meses
(140-160ml/kg/dìa)
El fraccionamiento indicado es de cada 3horas por 8
veces en 2 a 3 meses y cambiar progresivamente cada
4 hrs por 6 o 5 veces

27. Alimentaciòn Artificial
 Fórmula láctea lactantes de 6-11 meses de edad
Requisitos:
Leche 7.5%
Azúcar 2.5%
Maltosadextrina 2.5%
Cereal 3-5%
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28. TÉCNICA DE PREPARACIÓN DE
LAS FÓRMULAS LÁCTEAS
LAVARSE LAS MANOS PROLIJAMENTE
LEER LAS INDICACIONES DE ALIMENTACIÓN QUE LE
ENTREGO EL PROFESIONAL (NUTRICIONISTA).

29. TÉCNICAS DE PREPARACIÓN DE
LAS FÓRMULAS LÁCTEAS
PARA LÁS FÓRMULAS LÁCTEAS : HERVIR AGUAY
ENFRIAR EL AGUA HASTA QUE ESTÉTIBIA , AGREGAR
SOBRE EL AGUATIBIA LOS INGREDIENTES INDICADOS
AGITAR HASTA DILUIRTOTALMENTE EL CONTENIDO.

31. GRACIAS…