Este documento resume diferentes alimentos tabú por motivos religiosos y no religiosos. Explica que ciertas carnes como la vaca, cerdo y caballo son tabú en religiones como el hinduismo, judaísmo e islam debido a sus textos sagrados. También señala que la carne de perro y algunos insectos son tabú en Europa y Estados Unidos por razones culturales asociadas a la basura aunque se consumen en otros países. Finalmente, concluye que las preferencias alimenticias no son innatas sino adquiridas socialmente y que

1. {
Alimentos tabú
Juanita Galvis David

2.  ¿Qué es?
 Alimentos tabú por motivos no religiosos
 Alimentos tabú debido a las creencias
religiosas
 Conclusión
Subtemas

3.  Los alimentos tabú son aquellos alimentos
(carnes, pescados, vegetales o bebidas) que por
razones culturales o religiosas no se consideran
aceptables para su consumo y son por lo tanto,
de un modo o de otro, tabú para algunas
personas.
¿Qué es?

4.  CARNE VACUNA: Uno de los más conocidos tabúes alimentarios es la
prohibición religiosa del Hinduismo de faenar y comer la carne de los
vacunos, en especial la de las vacas, que son consideradas divinas e
inviolables.
 CARNE DE CERDO: Tanto en la religión Judía, Musulmana y en
ciertas religiones cristianas como los Adventistas, la carne de cerdo es
un tabú. Los textos sagrados de ambas prohíben el consumo de esta
carne. La Torá prohíbe el consumo en crudo de una gran cantidad de
animales, y esta prohibición afecta también al cerdo doméstico. La
prohibición se menciona en el Levítico, el tercer libro De Moisés.
 CARNE DE CABALLO: es considerada en algunos países como un
alimento más en la dieta, pero al igual que otras carnes en otros países
se ha convertido en un alimento tabú o al menos es rechazada para su
consumo. El Cashrut judío prohíbe entre otras cosas el consumo de la
carne de caballo, en el Islam se considera a la carne de burro y caballo
como un alimento halal (permitido), y no es considerado como haram
(prohibido)
Alimentos tabú debido a las
creencias religiosas

5.  CARNE DE PERRO: Aunque la carne de perro se consume en ciertos
países, en la mayor parte del mundo se considera un alimento tabú.
En Europa llegó a usarse como alimento sólo en situaciones de
catástrofe o emergencia en el pasado, pero actualmente su consumo
es tabú y se asocia a menudo con los movimientos de protección de
los derechos de los animales. Se utiliza en países como China, Corea,
Vietnam, Filipinas, Timor Oriental y el Congo.
 LOS INSECTOS: no son considerados en Europa como un alimento,
mientras que en algunos países de Asia, África y América Latina
pueden incluirlos como alimentos en algunos platos. En Europa y en
Estados Unidos los insectos son asociados con la basura y la
suciedad y por esta razón se evita su consumo.
Alimentos tabú por motivos
no religiosos

6.  Las investigaciones sobre este tema reflejan que las preferencias
de unos alimentos con respecto a otros no están en nosotros
desde que nacemos sino que van adquiriéndose por motivos
sociales y educación, ya que los animales no tienen estas
limitaciones.
 La comida tabú se ha asociado desde sus inicios con una
sensación de repugnancia.
 La asociación con un alimento incomestible ha sido siempre
social (como es el caso de la carne de perro), siendo en cualquier
caso interpretada como una cuestión reactiva del instinto, debido
en parte a que la clasificación de tabú proviene de situaciones
extremas de emergencia, como las hambrunas tal y como el
episodio de la supervivencia de los muchachos uruguayos en la
cordillera de los Andes.
Conclusión