En la siguiente monografia se dara a conocer los diferentes aspectos de los OM las cuales en el Perú actualmente no se implementan pero esta en proceso. Se dara a cnocer sus pros y sus contra con respecto al tema mencionado.

1. UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS
(Universidad del Perú, DECANA DE AMÉRICA)
ESCUELA DE ESTUDIOS GENERALES
ALIMENTOS TRANSGÉNICOS
CURSO: MÉTODOS DE ESTUDIOS UNIVERSITARIOS
PROFESOR:
JAVIER GAMBOA CRUZADO
INTEGRANTES:
Gutierrez Salazar , Luigi Andree
Inche Arroyo, Jesús Kevin
Marcelo Huatuco Jimmy Juan
Peves Solano, Jair Alonso
Taipe Meza, Juan Fernando
Lima – Perú
2019

2. DEDICATORIA
Este trabajo va dedicado
especialmente para todos aquellos que nos
han apoyado en su realización, además
también se la dedicamos a nuestros
familiares, de quienes esperamos estén
orgullosos por esta monografía y además sea
reconocido y valorado por todos aquellos
que deseen leerlo.

3. AGRADECIMIENTO
Expresamos nuestro más profundo
agradecimiento al Dr. Javier Gamboa
Cruzado quien nos apoyó y guió en el
presente informe.
Por último, y no de menor
importancia, agradecer a la Universidad
Nacional Mayor de San Marcos por la
posibilidad de formarnos profesionalmente
con un excelente nivel académico y así
poder dejar en alto el nombre de nuestra
incomparable casa de estudios.

4. RESUMEN
Los organismos modificados genéticamente son el resultado del traspaso de parte de
genes entre diferentes especies, para dar lugar a una nueva variedad para así agregarle
características que antes no poseían.
Entre los organismos modificados genéticamente tenemos a las plantas transgénicas y
animales transgénicos, los primeros los cuales debido a que fueron modificados se produce
vacunas comestibles como contra el cólera (en papa), rabia (en espinaca) y hepatitis B (en
lechuga) y en los animales transgénicos su objetivo específico es mejorar su producción de
leche, carnes, etc.
Se pudo modificar estos organismos gracias a la biotecnología la cual es la aplicación
de tecnología y ciencia en organismos vivos.
Esta empezó mediante sucesivos cruces, selecciones, mejoras de especies de plantas y
animales por medio del ensayo y error. Ya con el tiempo se asentaron las bases de un
método sistemático, actualmente la biotecnología moderna tiene como apoyo a la ingeniería
genética y la tecnología transgénica, estas permiten la transferencia de información genética
de un organismo a otro.
Los organismos modificados genéticamente en su impacto económico dan un valor
agregado a la agricultura tradicional, pero reduce la mano de obra, en su impacto social
ayuda a combatir con la desnutrición, pero es rechazado por el peligro de enfermedades que
puedan causar estas.
Actualmente en el Perú, por consecuencia de la Ley N° 29811 la cual prohíbe el
ingreso de OVM no se produce ni distribuye organismos genéticamente modificados, pero
entran productos hechos de materia prima con transgénicos como: Los Cuates Picantes
(Tortillas De Maíz) Karinto, Soya Y Avena Santa Catalina Quaker "Qvital”. Quinua, Soya Y
Avena Salchicha San Fernando, Etc
Palabras clave: Organismos, alimentos, modificar, ADN, Monsanto, ciencia, biotecnología,
transgénicos, bioseguridad.

5. ABSTRACT
Genetically modified organisms are the result of the transfer of part of their genes between
different species, to give rise to a new variety to add characteristics that previously did not
possess.
Among the genetically modified organisms we have transgenic plants and transgenic
animals, the first ones which, because they were modified, produced edible vaccines as
against cholera (in potatoes), rabies (in spinach) and hepatitis B (in lettuce) and in the
transgenic animals their specific objective is to improve their production of milk, meats, etc.
These organisms could be modified thanks to biotechnology, which is the application of
technology and science in living organisms.
This began with successive crosses, selections, improvements of plant and animal species
through trial and error. Over time, the foundations of a systematic method were established,
currently modern biotechnology is supported by genetic engineering and transgenic
technology, these allow the transfer of genetic information from one organism to another.
Organisms genetically modified in their economic impact add value to traditional
agriculture, but it reduces labor, in its social impact it helps to fight with malnutrition, but it
is rejected because of the danger of diseases that can cause them.
Currently in Peru, as a consequence of Law No. 29811, which prohibits the entry of LMOs,
no genetically modified organisms are produced or distributed, but products made of
transgenic raw materials, such as: Los Cuates Picantes (Corn Tortillas) Karinto, enter. Soy
And Oat Santa Catalina Quaker "Qvital", Quinoa, Soy And Oat Sausage San Fernando, Etc
Key words: Organisms, food, modify, DNA, Monsanto, science,
biotechnology, transgenic, biosecurity.

6. ÍNDICE
INTRODUCCIÓN 1
OBJETIVOS 2
OBJETIVO ESPECFICO 2
CAPÍTULO I
ALIMENTOS TRANSGÉNICOS
1. ALIMENTOS TRANSGÉNICOS 3
1.1. ORIGEN DE ALIMENTOS TRANSGÉNICOS 4
1.2. TIPOS DE ORGANISMOS TRANSGÉNICOS 6
1.2.1. PLANTAS TRANSGÉNICAS 6
1.2.2. ANIMALES TRANGENICOS 7
1.2.3. MICROORGANISMOS TRANSGÉNICOS 8
1.3. DIFERENCIA ENTRE ALIMENTOS TRANSGÉNICOS Y ORGÁNICOS 9
CAPÍTULO II
TECNOLOGIA APLICADA EN LOS TRANSGÉNICOS
2. LA BIOTECNOLOGIA Y SU RELACIÓN CON LOS TRANGÉNICOS 11
2.1. EL MEJORAMIENTO GENÉTICO DEL ALIMENTO A TRAVES DE LA
HISTORIA 12
2.2. ALIMENTOS TRANSGÉNICOS EN EL PERU 13

7. 2.3. VENTAJAS Y DESVENTAJAS DE LOS ALIMENTOS TRANSGÉNICOS 15
2.4. PRINCIPALES EMPRESAS - MONSANTO 18
CAPÍTULO III
REPERCUSIONES EN DIFERENTES ASPECTOS DEL PERÚ
3. IMPACTO EN LA SALUD 20
3.1. IMPACTO DE LA SIEMBRA DE TRANSGÉNICOS 22
3.2. IMPACTO ECONÓMICO 23
3.2.1. OPTIMIZACIÓN AGRICOLA EN LOS ALIMENTOS TRANSGENICOS: 23
3.2.2. COSTO Y RENDIMIENTOS: LA REALIDAD DE LOS PRODUCTORES
AGRICOLAS. 25
3.3. IMPACTO SOCIAL 27
CAPITULO IV
SISTEMA LEGAL EN EL PERÚ RESPECTO A LOS TRANSGENICOS
4. RÉGIMEN DE BIOSEGURIDAD 29
APRECIACION CRÍTICA 31
CONCLUSIONES 32
BIBLIOGRAFIA 34

8. 1
INTRODUCCIÓN
Hoy en día el avance de la tecnología ha logrado que queramos controlar todo lo que
podemos observar, cada día que pasa se inventa nuevas técnicas para la ayuda de la ciencia.
Gracias a la ciencia se crearon diferentes ramas de investigación de fenómenos y
nuevas maneras de aplicar conceptos en seres complejos.
Una de esas es la biotecnología que en la actualidad nos permite estudiar la manera de
manipular genéticamente algunos organismos vivos, producto de esta han surgido los
llamados alimentos transgénicos, que se cultivan y se ponen a disposición del público.
Lo resaltante que casi toda la mayor parte de ese público no tiene la mínima idea de
saber la información anteriormente.
A partir de finales del siglo anterior, gracias a la aparición de técnicas modernas de
recombinación y biotecnología se puede modificar la estructura hereditaria de otro ser vivo.
Con esta investigación buscamos principalmente informarle al lector sobre los
alimentos transgénicos, para que tenga conocimientos y hacerle frente a una futura duda
sobre el tema en cuestión.
También se busca formar conciencia del libre uso de esta clase de alimentos, que de
ser posible su ingesta sepa todo lo conlleva consumirlos.

9. 2
OBJETIVOS
 Informar sobre el impacto económico y en la salud que tiene los alimentos
transgénicos en el Perú y en parte de sur américa
 Dar a conocer más sobre los alimentos transgénicos en el Perú.
 Identificar cuáles son los beneficios y las desventajas de estos.
OBJETIVO ESPECÍFICO
 Identificar que alimentos son producidos en nuestros territorios y
que en un futuro se volverían transgénicos
 Informar sobre el historial de las diferentes pruebas que se han
hecho en animales y humanos con los alimentos transgénicos, sus efectos
 Detallar cuales son los métodos de análisis actuales para identificar
alimentos transgénicos
 Reconocer los ámbitos de la vida en la cual los alimentos transgénicos son
importantes para nuestro futuro.
 Indicar las normas y leyes que intervienen en las OVM en el Perú.

10. 3
CAPITULO I
ALIMENTOS TRANSGÉNICOS EN EL PERÚ
1. ALIMENTOS TRANSGÉNICOS
“Son el resultado del traspaso de parte de sus genes entre diferentes especies, para dar
lugar a una nueva variedad. Así, cualquier organismo que posea una combinación nueva de
material genético, ya sea por la introducción de un nuevo gen o por la supresión del mismo,
puede considerarse un organismo genéticamente modificado”. (Castano-Hernandez, 2015,
pág. 2).
“Nacen artificialmente debido a que se le insertan genes de bacterias, vegetales o virus
con el fin de producir una sustancia insecticida que le da resistencia ante plagas herbicidas.
A estos alimentos se les conoce como Organismo Genéticamente Modificados (OMS).”
(Trejo, 2018).
En la comunidad científica la palabra “transgénico” tiene una definición holgada, por
lo que es más apropiado llamarlos organismos manipulados genéticamente (OMG) puesto
que esa manipulación no aparta la transgénesis, ni la modificación.

11. 4
Hace ya algunos años, los avances en investigación están trayendo consecuencias muy
favorables a la agricultura y a ciertas materias primas, incrementando de manera
considerable su producción y calidad. Debido al avance de la tecnología y de la Ingeniería
genética recombinante, nos permitimos modificar el genoma de diferentes seres vivos. . Este
genoma se modifica porque se le ha introducido genes procedentes de animales, virus,
bacterias, etc. Ese nuevo gen ajeno o exógeno que posee el ser vivo se le denomina
“transgen”. Básicamente el descubrimiento de los plásmidos y de las enzimas de restricción,
ayudaron a la ingeniería genética a dar un paso agigantado.
Las técnicas de transgénesis, es decir producción de alimentos transgénicos, se usaron
por primera vez en la década de los 80 en animales (ratón) y posteriormente en plantas. Las
primeras pruebas en cultivos transgénicos se realizaron con el tabaco en Francia y los
Estados Unidos paralelamente, en el año 1986. Años más tarde en China se comenzó a
cultivas una planta de tabaco transgénico resistente a diversos tipos de virus y se comenzó a
comercializar en el año 1993.
El gran paso en la nueva era de los alimentos transgénicos se dio en el año 1994,
cuando la empresa Calgane comenzó a comercializar un tipo de tomate denominado Flavr-
Savr, también llamado MacGregor, al que se le había modificado genéticamente su aspecto,
sabor y el tiempo de conservación y principalmente de maduración. En el año 1996 hasta la
actualidad, en Estados Unidos, Canadá, Japón, entre otros países, ha sido bastante frecuente
la aparición de nuevas marcas de cereales modificados genéticamente.
1.1. ORIGEN DE ALIMENTOS TRANSGÉNICOS
Ya ha pasado mucho tiempo después de que el hombre comenzó a cultivar para
producir sus propios alimentos, han sucedido una infinidad de cosas. La naturaleza del
hombre es siempre buscar algo que aporte una mejora. Por ejemplo, se buscó las semillas
más fuertes, o que produzcan las frutas más grandes y en mejor estado.
Hoy en día seguimos siendo iguales, pero ahora con el avance de la biotecnología
estamos a un nivel mucho más exacto. Pero han pasado aproximadamente 50 años desde que
se logró conseguir la primera proteína con ADN recombinante hasta la reciente discusión
sobre: ¿Estos alimentos modificados son perjudiciales para la salud?

12. 5
La historia de los OMG data a mediados del siglo XIX, Mendel, un monje botánico,
experimento con guisantes a quienes los cruzó y demostró que ciertos rasgos de una especie
se heredan en este proceso. Mendel es considerado fundador de la Genética, pero sus
esfuerzos fueron reconocidos recién en el siglo XX.
Mendel planteó diversas teorías, en la que destaca la hibridación o cruzamiento que es
la reproducción de una gran variedad de plantas o animales, pero siempre de la misma
especie. Se utiliza porque la primera generación adquiere el nombre de “vigor híbrido”, el
cual nos dice que son más fuertes y más resistentes que sus progenitores.
Finalmente, gracias a las observaciones de Mendel se logró formar la primera planta
alterada genéticamente, fue la planta de tabaco resistente a los antibióticos; sucedió en 1983.
En el año 1987 se obtienen fresas y papas que resisten a la escarcha, es decir a las
heladas y al friaje de ciertas partes del mundo.
En el año 1993 la Food and Drug Administraion (FDA), responsable de la regulación
de los alimentos tanto para animales como para personas, dio un anuncio importante en el
que decía que los alimentos modificados genéticamente no eran peligrosos ni nocivos.
Posteriormente, en el año 1994, la empresa Calgene de los Estados Unidos comienza a
comercializar un tipo de tomate transgénico denominado Flavr-Savr que no se pudre y
además se modificó genéticamente el sabor y el color. Esta modificación permitió
almacenarse y ser transportado grandes distancias. Pero este invento fracasó, por resultar
demasiado laboriosas sus mecánicas de cosecha y envasado.
En 1995 los Estados Unidos comienzan a producir soja (soya) y maíz transgénicos,
para que en 1996 estos se conviertan en el 7% y 1.5%, respectivamente, del total en
alimentos modificados genéticamente.
Mientras tanto en Europa los alimentos modificados genéticamente son el centro de
atención, y en el año 2000 fue aprobado el maíz transgénico StarLink, el cual se usó en para
la alimentación animal. En el año 2004 el 85% de soya y el 45% de maíz estadounidense son
modificados genéticamente.

13. 6
Llegando al 2006, cuando el “boom” de los alimentos transgénicos ya se había dado,
esta se evidencia en las 100 millones de hectáreas de organismos modificados genéticamente
(OMG) en todo el mundo. Ya estábamos, oficialmente, en la nueva era de los alimentos.
En Estados Unidos, donde se evidencia los mayores avances en biotecnología, se crea
la planta DroughtGardTM que es tolerante a la sequía, además de soportar heladas.
Finalmente en el año 2016 el NAS, anuncia que los alimentos transgénicos no son
perjudiciales para la salud.
1.2. TIPOS DE ORGANISMOS TRANSGÉNICOS
1.2.1. PLANTAS TRANSGÉNICAS
Las plantas transgénicas son organismos genéticamente modificados, esto quiere decir
que tienen un gen de otro organismo la cual ha sido modificada con fines específicas. Esta
planta nueva tiene propiedades nunca antes visto que tiene como finalidad un uso útil desde
el punto de vista alimentario.
Además de estas plantas alimentarias también se han desarrollado plantas terapéuticas
(fármacos) o antígenos vacúnales la cual puede servirle a la propia planta para adaptación a
lugares hostiles y también para la producir un producto útil para el hombre como por
ejemplo, el caso de las vacunas comestibles que hay de diferentes tipos como contra el
cólera (en papa), rabia (en espinaca) y hepatitis B (en lechuga) entre otras.

14. 7
Fuente: Caum, divulgaciones científicas
1.2.2. ANIMALES TRANGÉNICOS
Los animales modificados genéticamente tienen un objetivo específico la cual es
mejorar su producción de leche, carnes, etc. Existe una compañía llamada Monsanto la cual
creo una hormona modificada, la cual se llama somatotropina bovina recombinante (rBGH)
(Lopez 2013). Otra utilidad de estos animales es con el interés de servir como potenciales
donantes de órganos para el hombre (xenotrasplantes), aunque ahora todo está en proceso
experimental y con una gran oposición social y médica.
Hace más de 30 años se creó el primer animal transgénico, fue un ratón gigante a
quien se le incorporó una hormona de crecimiento humana. En la actualidad encontramos
diversos tipos de animales transgénicos, pero las ratas y ratones son el 95% ya que son las
usadas en los laboratorios científicos.
Los knock-out (animales k.o), son animales transgénicos a quienes simplemente se les
ha desactivado su gen propio y se les introdujo uno humano o de cualquier otro animal, para
que pueda servir como “modelo” y asi estudiar enfermedades humanas o “modelos
experimentales” en enfermedades de animales.

15. 8
Otra de las características muy importantes, de estos OMG, es que pueden servir de
donantes de órganos. Aunque todavía está en etapa de investigación esta genera una gran
polémica económica y social.
Fuente: El país, salmón transgénico
1.2.3. MICROORGANISMOS TRANSGÉNICOS
Estos microorganismos, por lo general, son las levaduras y bacterias que tienen
utilidad en el ámbito industrial, que mediante la transgénesis se modifican para su
utilización posterior y así obtener algún producto de interés por ejemplo un fármaco, una
proteína especifica o también un antígeno vacunal.

16. 9
Fuente: Biotecnología vegetal, ampliación Biología y Geología.
1.3. DIFERENCIA ENTRE ALIMENTOS TRANSGÉNICOS Y ORGÁNICOS
Las principales diferencias están en su origen, la forma de cómo son producidos, su
apariencia, su calidad nutricional, etc.
Alimentos transgénicos Alimentos de origen natural
Origen: los alimentos transgénicos son
creados en laboratorios, en los cuales toman
material genético de otros individuos para
modificarlos, en algunos casos utilizan virus y
diferentes mecanismo que los hacen
Origen: son directamente obtenidos de la
tierra sin ninguna manipulación genotípica, son
organismos que vienen siendo modificados
genéticamente de forma natural y venimos
consumiendo desde los inicios de la humanidad

17. 10
inestables genéticamente
Salud: se han encontrado varios
estudios que señalan que este tipo de
alimentos son cancerígenos, e inducen a
diferentes enfermedades degenerativas en el
ser humano.
Rentabilidad: aunque al principio estos
alimentos resultan un poco provechosos para
contrarrestar plagas estas evolucionan y luego
atacan más fuertemente al cultivo debido a la
poca variabilidad genética que presentan los
individuos.
Ejemplo: el maíz transgénico de
estados unidos creado con el gen de una
bacteria que tiene la capacidad de producir
insecticida, para que no fuera atacada por los
insectos, provoco que los insectos
evolucionaran y se volvieran inmunes al
insecticida, lo cual después de unos años hizo
al cultivo inadecuado ya que era propenso.
Salud: estos alimentos no solo son buenos
para la salud sino que también algunos tienen
propiedades curativas, en algunos casos previenen
el cáncer y otras enfermedades degenerativas
Rentabilidad: aunque estos cultivos son
atacados de forma continua hay métodos naturales
para evadir estos problemas, estos alimentos
resultan más provechosos ya que en algunos casos
son muy costosos, y de acuerdo con la resistencia
a plagas son mejores ya que presentan variabilidad
genética.
Ejemplo: el maíz natural presenta una
amplia variabilidad genética tiene alrededor de 50
especies diferentes según un estudio realizado en
México, este se adapta a la misma velocidad del
depredador, y no corre riesgo de desaparecer
como especie al poderse cruzar con individuos que
presentan alta variabilidad genética.
Fuente: https://urlzs.com/rKCiD

18. 11
CAPITULO II
TECNOLOGIA APLICADA EN LOS TRANSGÉNICOS
2. LA BIOTECNOLOGÍA Y SU RELACIÓN CON LOS TRANGÉNICOS
Desde tiempos muy lejanos la transformación de alimentos y plantas en algo
productivo para los seres vivos ha sido practicada con solo conocimiento empírico, y así
ignorar las leyes de herencia y la existencia de diferentes microorganismos.
Pero en la actualidad la ciencia ha ido avanzando a pasos agigantados con lo cual la
tecnología aplicada a los alimentos, plantas y animales han hecho posible de nuevas
generaciones con distintas y mejorares propiedades. Este avance solo ha sido posible con
conocimientos multidisciplinarios, tales como la biología, la genética, la biología molecular,
la ingeniera de la física, la química, la medicina entre otras.
La biotecnología es la aplicación de tecnología y ciencia en organismos vivos, esto
tiene la finalidad de al modificar estos organismos puedan producir bienes y servicios.
La biotecnología se refiere a toda aplicación tecnológica que utilice sistemas
biológicos y organismos vivos o sus derivados para la creación o modificación de productos

19. 12
o procesos para usos específicos (Convention on Biological Diversity, Article 2. Use of
Terms, United Nations. 1992).
Esta área multidisciplinaria de la ciencia, tiene una gran relación con los organismos
genéticamente modificados (OGM), ya que sin ella no se realizarían las técnicas que hacen
posible su creación.
2.1. EL MEJORAMIENTO GENÉTICO DEL ALIMENTO A TRAVÉS DE LA
HISTORIA
La biotecnología, tiene sus inicios en nuestros antepasados (recolectores y cazadores),
quienes gracias a que se asentaron en un lugar estable comenzaron a dar sucesivos cruces,
selecciones, mejoras de especies de plantas y animales por medio del ensayo y error.
Ya con el tiempo se asentaron las bases de un método sistemático que establece
mecanismos para el control de fenómenos biológicos, lo cual nos permite hacerlo de una
manera más directa y precisa.
En la década de los años 70 se hizo el descubrimiento de la enzima capas de cortar
segmentos específicos del ADN, lo cual conlleva a poder aislar genes específicos e
introducirlos en otra cadena de ácido nucleico y recombinar las características de un nuevo
organismo.
Pero la biotecnología moderna tiene como apoyo a la ingeniería genética y la
tecnología transgénica, las cuales permiten desarrollar un nuevo rango de posibilidades en la
producción de mejores genes para OGM. Estas permiten la transferencia de información
genética de un organismo a otro.

20. 13
2.2. ALIMENTOS TRANSGÉNICOS EN EL PERÚ
En el Perú, por consecuencia de la ley N° 29811 la cual prohíbe el ingreso de OVM o
sus derivados a nuestro país no formamos parte de los grandes cultivadores de los
transgénicos más utilizados como la soya, maíz, algodón y canola.
Pero de igual forma en el año 2007 se identificó maíz transgénico en la provincia de
Barranca, se encontró maíz de distinta variedad pertenecientes a Monsanto, estos eran Bt
11(fortalece los cultivos ante los insecto) y el NK603 (proporciona resistencia contra los
herbicidas). De esta manera las autoridades pertinentes se alertaron y montaron un sistema
de bioseguridad para casos futuros de igual índole.
Si bien la ley peruana manda que no se produce alimentos transgénicos en el Perú, si
está autorizada la entrada de productos con materia prima transgénica, a continuación se
presentaran algunos:
Tabla 1 Muestra alimentos genéticamente modificados en el Perú

21. 14
Nota .Fuente: ASPEC,200
PRODUCTO EMPRESA REGISTRO
SANITARIO
RESULTADO DE
LABORATORIO
Soya y avena
santa catalina
Industrias unidas
de Perú S.A.
E5618410NNAIDUI
DIGESA
Positivo (detención de OGM por
PCR en tiempo real.)
Quaker "Q-
vital".Quinua,s
oya y avena
Global Alimentos
SAC
E5509506N NAGOAI Positivo (detención de OGM por
PCR en tiempo real.)
Soyandina
100% Soya
Alicorp S.A. E8202907N NAAISA Positivo (detención de OGM por
PCR en tiempo real.)
Leche 100%de
Soya
Laive S.A. RSA-
09/DIGESA/E8201909 N
NALISA
Positivo (detención de OGM por
PCR en tiempo real.)
Soale Leche de
Soya
Gloria S.A. E8202706N NAGOSA Positivo (detención de OGM por
PCR en tiempo real.)
Los cuates
picantes (tortillas
de maíz) Karinto
Inversione
s Borneo
SRL
E7307109N NAIVBR Positivo (detención de OGM por
PCR en tiempo real.)
Salchicha San
Fernando
San Fernando S.A. J8701510N/NASNFR Positivo (detención de OGM por
PCR en tiempo real.)
Salchicha Laive
Suiza
Laive S.A. DIGESA/J8801808N
NALISA
Positivo (detención de OGM por
PCR en tiempo real.)
Maizena Negrita Alicorp S.A. E8401309N NKAISA
DIGESA
Positivo (detención de OGM por
PCR en tiempo real.)
Ángel Flakes Global Alimentos
SAC
E6800408N/NAGOAI Positivo (detención de OGM por
PCR en tiempo real.)

22. 15
2.3. VENTAJAS Y DESVENTAJAS DE LOS ALIMENTOS TRANSGÉNICOS
Ventajas
De acuerdo con UNESCO “se proyecta que la población total crecerá hasta los ocho
mil millones, frente a esta situación se puede considerar que los alimentos transgénicos
pueden ser una solución para enfrentar a la pobreza, hambre y cambio climático”.
- Las semillas transgénicas son resistentes a herbicidas, lo cual es una ventaja ya que no
aniquila la siembra. (Thompson, 2012)
- Su maduración es lenta lo que le permite tener una vida útil larga. (CEGESTI, 2012)
- Obtención de plantas con nuevas características agronómicas
- Mayor producción agrícola y mejores ingresos económicos
Según The International Service for the Acquisition of Agri-Biotech (ISAAA) en el 2013:
De los 16.7 millones de agricultores que sembraron cultivos biotecnológicos, 15 millones
(90%) son pequeños agricultores de países en desarrollo, (...) 7,5 millones de pequeños
agricultores de China y otros 7,3 millones de pequeños agricultores en India se beneficiaron
con el algodón biotecnológicos. Los últimos datos económicos disponibles para el período
1996-2012 indican que los agricultores de China ganaron US$15,3 mil millones, mientras
que en India ganaron US$14,6 mil millones. Además de la ganancia económica, los
agricultores se beneficiaron enormemente con una reducción de al menos 50% en la
cantidad de aplicaciones de insecticida, lo que redujo la exposición de estos a los
insecticidas y contribuyó notablemente a un medioambiente más sostenible y a lograr una
mejor calidad de vida.
Al respecto en el 2014, PARODI PINEDO comenta que:
(…) la mayor producción agrícola resultante de la adopción [de] los cultivos
biotecnológicos, en el periodo 1996-2010, fue de 328 millones de toneladas de alimentos
humanos, animales y fibras. (…) En el 2011, por primera vez, los beneficios económicos

23. 16
fueron mejores para los países en vías de desarrollo que para países industrializados: US$
10,1 versus US$9,6 mil millones.
- Mayor protección al medio ambiente ya que se producirán plantas menos
contaminadoras de suelos.
Desventajas
Si bien los transgénicos presentan algunos beneficios, la población y comunidad
científica tiene algunas dudas, entre ellas:
-Dependencia de una empresa productora de semillas transgénicas, como también
pago de patente por usar su producto. (Silva, 2012)
-Perdida de la biodiversidad de especies
-La acumulación de genes puede tener efectos dañinos y graves. (Kato, 2004)
-Efectos económicos adversos por presentar economías concentradas y de monopolios.
- Posibles efectos sociales, ya que demanda de obra descenderá, así como también la
disminución de tierras de cultivo.
El efecto de los transgénico sobre el empleo es significativo, ya que disminuyen la
necesidad de mano de obra en los cultivos, lo que ha permitido que se usen tanto en
Argentina como en Canadá y Estados Unidos. En consecuencia, en estos países ha
descendido el nivel de empleo, sobre todo en los cultivos RR en gran escala, basados en el
control químico de malezas y el método de labranza cero. (García, 2008)
- Insectos y plagas con resistencia a plantas transgénicas
- Uso constante de productos herbicidas en campos de cultivo
En el 2014 Ávila Vázquez comenta:
Comparando consumo de agrotóxicos en millones de kg-l por año con aumento de la
superficie sembrada en millones de has y aumento del rendimiento en toneladas por ha,

24. 17
encontramos que los 85.8% de crecimiento del mercado de agrotóxicos no se relaciona con
un aumento del 50% del área sembrada, ni con un 30% de mayor rendimiento de los cultivos
por hectárea. La ineficacia de la biotecnología utilizada se evidencia en el daño ecológico
(…) en la carga creciente de residuos de pesticidas en los granos que exporta la Argentina,
como ya se verificó en Dinamarca y Holanda donde desde el año 2015 se priorizara la
compra de soja y maíz orgánico para alimentar a su ganado.
-Posible aparición de nuevas malezas que resisten a potentes herbicidas
- Nuevos tipos de alergias y mayor taza de brotes de ellas
- El cruzamiento lejano (outcrossing)
Según la OMS:
La combinación de cultivos provenientes de semillas convencionales con cultivos GM,
podría tener un efecto indirecto sobre la inocuidad y la seguridad de los alimentos. Este puno
debe tomarse en cuenta por su posibles efectos, tal como se dio a mostrar cuando el caso de
un tipo de maíz solo apto para el consumo animal en los Estados Unidos de América.
- Incremento de enfermedades a causa de uso repetitivo de agroquímicos
Este uso constante puede provocar la aparición de enfermedades como lo son:
malformaciones congénitas, cáncer, abortos espontáneos seguidos, diabetes y aumento de
trastornos que afectan a la tiroides.
ÁVILA VAZQUEZ comenta:
Hace 18 años se instauró en Argentina un sistema de producción agraria cimentada en el uso
de semillas transgénicas y aplicación masiva de agrotóxicos o plaguicidas. Desde entonces
los vecinos de los pueblos fumigados protestan porque se ven afectados en su salud y los
médicos de esos pueblos corroboran un cambio del patrón de enfermedad y de muerte en
estas comunidades. Trastornos endócrinos e inmunológicos, neuropatías crónicas, abortos
espontáneos en mujeres sanas, malformaciones congénitas y cáncer son las enfermedades
que se reiteran en poblaciones expuestas a dosis crecientes de agrotóxicos. Estudios
epidemiológicos e investigaciones de laboratorios confirman el vínculo entre pesticidas,

25. 18
como glifosato, y daños en la salud. A pesar de las protestas y denuncias, aumenta el
consumo de agrotóxicos y las empresas biotecnológicas preparan nuevas semillas que
auguran un futuro cercano de mayor toxicidad y contaminación, lo cual pone en peligro la
salud colectiva”
2.4. PRINCIPALES EMPRESAS - MONSANTO
“El monopolio más marcado de la historia del industrialismo lo tiene Monsanto con
las semillas transgénicas. Según sus propios datos, esta trasnacional estadunidense controla
más de 80 por ciento del rubro” (Ribeiro, 2007)
Esta empresa tiene como visión controlar todas las semillas, no solo transgénicas. Para
ello va comprando empresas semilleros en todo el mundo, buscando controlar este sector
aunque genere un modesto volumen de dinero, comparado con las industriales actuales, pero
es la llave de toda la cadena alimentaria. Cuando controle la mayoría de las semillas
convencionales (no transgénicas) solo tendrá que dejar de producirlas y así obligara a los
campesinos a sembrar sus transgénicos
La transnacional Monsanto está actuando de manera silenciosa la cual apoya a la ley
de promoción de la Biotecnología Moderna. Tiene como objetivo promover los Organismos
Genéticamente Modificados (OGM) en el Perú. La Red de Acción de Agricultura
Alternativa (RAAA) expreso su inconformidad porque ya se habrían realizado ensayos de
viabilidad de semillas transgénicas en los valles interandinos en el norte del país, sin que
exista un marco legal para este tipo de actividad.
Se idea que la producción de estas semillas pueden ser beneficiosos para el Perú, ya
que los distintos climas hacen que sea muy productivo y variado la cantidad de futuros
transgénicos. Además de poder abasteces a las grandes potencias en su época de crisis con lo
cual lo económico estará en auge.
Además explicó que está dispuesta de apoyar a Sierra Exportadora con los proyectos
de cultivos no tradicionales como paprika, alcachofa y canola.

26. 19

27. 20
CAPITULO III
REPERCUSIÓN EN DIFERENTES ASPECTOS DEL PERÚ
3. IMPACTO EN LA SALUD
La seguridad alimentaria es el principio básico para que todo alimento sea consumido
por el ser humano además de ser saludables y seguros para este. Este debate se da no
solamente por la producción de alimentos genéticamente modificados (AGM), sino más en
los riesgos que pueden producir en la salud humana y el medio ambiente.
Estos alimentos según los análisis realizados aun no nos garantizan completamente la
seguridad alimentaria, ya que no se han realizado estudios suficientes para comprobar su
inocuidad.
Al comprar alimentos transgénicos en supermercados los consumidores tienen derecho
a saber si lo que compran son alimentos transgénicos o no. Con los cual los alimentos llevan
semanas en la repisa aunque parezcan frescos (Duque et al. 2010).
Científicos franceses durante dos años a 200 ratas de laboratorio que fueron
alimentados con maíz transgénico Bt de Bonsanto, se obtuvo resultados sorprendentes como

28. 21
la infertilidad, disminución de peso, tumores además de mostrar alteraciones genéticas de
400 genes. (American Academy of environmental Medicine, 2009).
Un estudio realizado en Inglaterra a 7 personas ileostomizadas y 12 voluntarios sanos,
demostró que el gen de la soya genéticamente modificada (GM) mostro transferencia a la
microflora intestinal. (netherwood, Martin-Orue, Glocking, Graham, Mathers, & Gilbert,
2004)
Esto evidencio que dichos alimentos producen cambios en nuestro cuerpo, que a largo
plazo generara daño pero en animales se vio en un modelo animal que ocurrió en Polonia,
donde compararon
“20 ratones alimentados con dieta normal a través de 5 generaciones sucesivas con 20
ratones alimentados con 20% de trigo transgénico durante 5 generaciones sucesivas. A los
120 días fueron sacrificados y se les midió el peso y la estructura de los órganos linfoides,
incluyendo ganglios, bazo, recuentos celulares en sangre. Los resultados mostraron que el
tamaño de los ganglios linfáticos fue significativamente mayor en el grupo que consumió
transgénicos”. (Krzyzowska, y otros, 2010)
Pero se tiene que tomar en cuenta para saber la toxacidad , que no es en un corto plazo
si no lo contrario , como se evidenci en el estudio de
“El Dr. Gilles Séralini, en el CRIIGEN, en la Universidad de Caen, Francia, decidió
realizar un estudio de toxicidad crónica, a largo plazo, de la alimentación de ratas de
laboratorio con maíz transgénico de Monsanto NK603 y/o el herbicida a base de glifosato
diseñado para su cultivo, Roundup.
La investigación cubrió todo el periodo de vida de las ratas, 2 años en lugar de la
investigación de Monsanto que solo duro 90 días, y sus resultados fueron alarmantes. Un 60-
70% de las ratas alimentadas con maíz transgénico desarrollaron tumores frente al 20- 30%
del grupo de control.
Se encontraron daños severos en riñones, hígado y pituitaria. Se constataron
problemas hepatorenales, desequilibrio de las hormonas sexuales y muerte prematura. Esta
investigación demostró que las pruebas de 90 días comúnmente realizadas sobre los

29. 22
alimentos transgénicos no son lo bastante largas como para observar efectos a largo plazo
como cáncer, daños en órganos y muertes prematuras, ya que los primeros tumores no
aparecieron hasta los 4-7 meses del inicio del estudio
El estudio fue tan relevante que la industria biotecnológica comenzó inmediatamente
una campaña de desprestigio a través de científicos afines, quienes argumentaron, que el
estudio fue hecho con insuficiente cantidad de ratas y que las ratas usadas en el experimento
tenían tendencia a desarrollar tumores
Sin embargo, Séralini usó las mismas ratas y mayor cantidad que las que usó
Monsanto en las pruebas que presentó a la Unión Europea para aprobar ese mismo tipo de
maíz transgénico, solo que Monsanto hizo el experimento por únicamente tres meses, siendo
que los efectos negativos se comenzaron a mostrar a partir del cuarto mes”. (Bardocz, Clark,
& Ewen, 2012)
3.1. IMPACTO DE LA SIEMBRA DE TRANSGÉNICOS
Existen diferentes anomalías en los alimentos transgénicos como en los cereales en la
raíz, pudrición acuosa y como el síndrome de la muerte en la soja la cual ha empeorado con
la presencia del glifosato vendida por Monsanto. Estas enfermedades han afectado a cultivos
transgénicos como la soja, trigo, algodón y remolacha, etc. (Johal y Huber, 2009).
Aunque exista la ley 29811 que impida el ingreso y producción de transgénicos en el
país. Estos ya fueron introducidos y sembrados en las costa norte y selva del país. En el
informe producido por el Ministerio del Ambiente (Minam) la cual superviso 60 campos de
cultivo de maíz amarillo en el departamento de San Martin, Ancash y Piura. Este operativo
tuvo la finalidad de descartar la presencia de organismos modificados, cabe resaltar que el
maíz amarillo es uno de los principales cereales que presentan diferentes tipos de
transgénicos comerciales en la región del país.
El Organismo de Evaluación y Fiscalización Ambiental (OEFA) detecto Organismos
vivos modificados o transgénicos en 25 campos de cultivo de maíz amarillo en las regiones
de Ancash y Piura. Ante esta situación, La OEFA dicto medidas que ordenaran a los titulares

30. 23
del campo de cultivo a destinar el producto como forraje o grano quedando prohibido su uso
como semilla. También propuso eliminar los estambres de las flores que sean colindantes de
plantaciones maíz para evitar la dispersión del producto de OVM.
Asimismo los titulares deben comunicar el destino de los alimentos modificados para
ser supervisados insitu por la OEFA.
La OEFA aseguro que seguirá haciendo cumplir la ley 29811 que prohíbe organismos
modificados por 10 años.
3.2. IMPACTO ECONÓMICO
La rápida difusión e implementación de los Organismos Genéticamente Modificados
(OGM) o de cultivos transgénicos en la agricultura comercial estaría modificando el mapa
de las ventajas comparativas y competitivas de los países de a nivel mundial, pero con
efectos diferenciados sobre los productores de acuerdo a su tamaño, grado de capitalización
y acceso a las nuevas tecnologías.
Además, el desarrollo de la ingeniería genética trajo consigo un aumento de valor
estratégico y económico de los recursos genéticos.
A las propiedades tradicionales de un cultivo se le suma la capacidad de tener
tolerancia a herbicidas y resistencia a insectos, hongos y virus.
3.2.1. OPTIMIZACIÓN AGRÍCOLA EN LOS ALIMENTOS
TRANSGÉNICOS:
Las semillas más comercializadas que presentan las siguientes características son:
-Soya tolerante al glifosato, un cultivo de soya que se le inserto un gen proveniente de un
microorganismo resistente a este, y así se le agregó una propiedad exógena a la que tiene.
-Maíz resistente a insectos, que resulta de la introducción al maíz un bacilo que paraliza el
tracto digestivo de los insectos dañinos al cultivo.
a) En el caso de las soyas tolerantes a herbicidas:

31. 24
 Reducción en el uso de herbicidas.
 Mejor rendimiento del cultivo.
 Mayor rentabilidad para el cultivo.
 Reducción de costos por menor empleo de máquinas y equipos para control
mecánico de las malezas o herbicidas.
 Reducción de costos por los menores requerimientos de mano de obra para las
aplicaciones de herbicidas.
 Además, implica beneficios al medio ambiente, por cuanto deberían disminuir las
aplicaciones de productos químicos, y porque los herbicidas asociados a los
transgénicos son genéricos, más fácilmente degradables y por lo tanto menos
contaminantes de suelos y aguas.
b) En el caso del maíz resistente a insectos
 Control muy efectivo del perforador europeo del maíz.
 Compatible con el manejo integrado de pestes.
 Aumento de los rendimientos.
 Mayor rentabilidad para el productor agrícola.
 Reducción de costos por reemplazo de las necesidades de insecticidas de síntesis
química para el control de las plagas de insectos.
 Reducción de costos por menores requerimientos de mano de obra
 Reducción de pérdidas por ataque de insectos.
 Menor contaminación ambiental.
C) Otro caso sería cultivos con ambas características, además resistencia a otros virus, se
daría una mucha más reducción de costos tanto de mano de obra como de maquinaria en
otras palabras, las ventajas aparecen respecto de la reducción de pérdidas de producción.

32. 25
3.2.2. COSTO Y RENDIMIENTOS: LA REALIDAD DE LOS
PRODUCTORES AGRÍCOLAS.
Se debe de resaltar que el uso de este cultivo produce un mayor precio en la semilla,
ya que su precio incorpora el pago de una “cuota tecnológica”.
Cabe mencionar que hay acuerdos con la empresa de que este cultivo no puede ser
vuelto a sembrar, es decir, no se permite el uso de generaciones subsecuentes de este
material. En efecto, algunas empresas biotecnológicas han iniciado acciones legales contra
productores agrícolas por plantaciones ilegales que estarían violando los derechos de
propiedad intelectual.
“La cuota tecnológica y la restricción de resiembra de semillas implican un aumento
en los costos que deben ser pagados anualmente, con la consecuente pérdida de autonomía
de los productores agrícolas, que además dependen de un reducido número de proveedores.
Por otra parte, estos mayores costos pueden ser compensados por una reducción de costos
por concepto de control de insectos y malezas y por el menor requerimiento de mano de
obra.” (Marianne Schaper, Soledad Parada pg 21, 2001)
“Diversos estudios demuestran, que, en el corto plazo, el beneficio económico que
genera la adopción de cultivos transgénicos no es necesariamente mayor que el que genera
la adopción de cultivos no-transgénicos. Si bien los resultados varían de acuerdo a las áreas
geográficas, condiciones climáticas, cultivos, presión de pestes y años, el aumento de los
costos por la adopción de la tecnología no se compensaría siempre con una reducción en el
uso de herbicidas y pesticidas ni con el aumento sistemático en los rendimientos del
cultivo.” (Marianne Schaper, Soledad Parada pg 25, 2001)
En el Perú La única institución autorizada mediante Resolución Ministerial para
realizar actividades con cultivos transgénicos es el Centro Internacional de la Papa, que ha
realizado actividades de laboratorio, invernadero y uso confinado y que con el
consentimiento y seguimiento del Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA) ha
importado papa transgénica para pruebas de laboratorio e invernadero.

33. 26

34. 27
3.3. IMPACTO SOCIAL
Es importante analizar el impacto que causan estos a nivel social, en la escasez
alimentaria ya sea la desnutrición mundial, donde estos organismos modificados
genéticamente serian una buena solución para estos problemas. Sin embargo, se debe de
tener un buen criterio para analizar el impacto que pueda tener ya que tiene aspectos tanto
negativos como positivos. Por un lado, no cabe duda de los beneficios posibles de lograr con
esta tecnología y por otro se debe considerar cómo se absorbería la desocupación campesina
que se generaría al no necesitar desmalezar siembras que ahora son resistentes a herbicidas.
Por ahora el consumo es altamente limitado como ocurre en Europa y EEUU donde se
restringe su consumo y se forzó el retiro de varias empresas por dicha razón.
Hasta la actualidad no se ha producido ninguna catástrofe temida por los
ambientalistas, como las ya mencionadas reacciones alérgicas fatales, alteraciones
metabólicas y la resistencia a antibióticos.
La sociedad peruana frente a los transgénicos:
La sociedad civil peruana en su mayoría está en contra un ejemplo contra la
transnacional Monsantos, aquella que quiso imponer sus cultivos transgénicos, ya que violan
principios éticos y morales de una alimentación sana y saludable.
Además, se exige el cumplimiento de la Ley Nº 29811 que tiene por objeto
reglamentar que establece la moratoria al Ingreso y producción de organismos vivos
modificados al territorio nacional por un periodo de 10 años.
“La población rechaza la siembra y distribución de movimientos modificados
genéticamente (AGM) es rechazada por estudios que informan de que estos perjudican a
saludablemente a la población que la consuma.” (Mauricio Sandoval D. pág. 10 ,2015).
Asimismo, diseminar cultivos en países mega diversos como en Perú, es un problema
para la agro biodiversidad ya que se puede dar riesgos de contaminación genética por el
flujo de genes a nivel de las variedades locales y silvestres (Conveagro. 2015).

35. 28
Percepción y preocupación pública:
Actualmente este tema de la tecnología genética esta entendida vagamente por el
público, la falta de información de estás incitan a que el público sea más propicio a mitos.
Los gobiernos deben de salvaguardar los intereses de los consumidores y tener un rol
más activo para informar acerca de los aspectos positivos y negativos que puedan tener, y
así crear la libertad de elección del consumidor optimizando la aceptación pública.
“Los gobiernos tienen la posibilidad de crear un entorno adecuado para el desarrollo
tecnológico e industrial”. (Alimentos transgénicos, Invenio pg 156, 2000)
Además, se da un rechazo ya que se da un interés particular impulsado por una
minoría que tienen intereses económicos y la creencia de que no se dan por el bien social, si
no para cumplir con intereses por ejemplo de algunas(pocas) empresas transnacionales.
(Johanna Cáceres Terán 2004 pg. 29)
Inseguridad Alimentaria:
Este es uno de los temas sociales con mayor importancia ya que, más de 854 millones
de personas sufren de hambre crónica y más de 3000 millones sufren de deficiencias
nutricionales. Mayormente ocurre en países en vía de desarrollo, las biotecnologías con los
alimentos transgénicos buscan solucionar estos problemas aumentando la producción y
efectividad agrícola para satisfacer las necesidades de las poblaciones afectadas. Ya sea
incrementando la capacidad intrínseca de los cultivos o protegiéndolos de amenazas bióticas
y abióticas. (Christou & Twyman, 2004)
“La biotecnología moderna está dando paso al mejoramiento nutricional de los
alimentos para así beneficiar mucho más al consumidor” (Gutiérrez-Correa, 2008b)
“Los impactos positivos en la salud humana de las plantas transgénicas se pueden ver
desde otros ángulos. La producción de anticuerpos monoclonales para el tratamiento de
algunos tipos de cáncer como el colorectal ha sido lograda en tabaco y probada en ratones
inoculados con células de carcinoma colorectal.” (Ko et al 2005).

36. 29
CAPITULO IV
SISTEMA LEGAL EN EL PERÚ RESPECTO A LOS TRANSGÉNICOS
4. RÉGIMEN DE BIOSEGURIDAD
La bioseguridad es un conjunto de normas y procedimientos que tiene como objetivo
detectar, prevenir futuros efectos adversos, derivados del uso de biotecnología, tanto para el
ambiente como para nosotros.
La Ley de prevención de Riesgos Derivados del Uso de la Biotecnología – Ley N°
27104 señala que:
“Acciones o medidas de seguridad necesarias para reducir los riesgos o probables
impactos negativos en la salud humana, medioambiente y diversidad biológica que pudieran
derivarse de la aplicación de la biotecnología del manejo de un OVM y la utilización de la
tecnología del ADN recombinante y otras técnicas moleculares” (Ley PRDUB 27104,
2005).
De esta manera, al ser un sistema regulatorio, el objetivo es reducir los posibles
efectos identificando las posibles amenazas y peligros inherentes al uso de OVM, de esta
manera generar mecanismos necesarios de gestión, evaluación de los riesgos futuros.

37. 30
En el año 2011 se aprueba la ley que establece la moratoria al ingreso y producción de
OVM al territorio nacional por un periodo de 10 años esta ley es la Ley N° 29811.
Fue aprobada debido a la alta presencia de OVM en distintos lugares de la nacion y la
poca información, estudios que se manejaban respectos a los organismos transgénicos, ya
que estas podrían causar enfermedades, alergias, etc.
Esta ley tiene como finalidad preparar al país para años próximos poder afrontar la
llegada de la producción y distribución de OVM en territorio nacional.
Se dispone de tres tópicos importantes que esta ley dispone.
- Fortalecer el ámbito regulatorio y humano en ámbito de bioseguridad como
en análisis del riesgo de OVM.
- Desarrollar infraestructura para el desarrollo de OVM para que de esta
manera se haga un mejor control y vigilancia.
- Realizar un estudio de los alimentos nativos naturales que se encuentran en el
país monitorear las consecuencias que se dan en estos luego de la introducción de los
OVM.

38. 31
APRECIACIÓN CRÍTICA
Esta investigación se propuso investigar los alimentos transgénicos en el Perú y que
efectos tendría. Observándose que un asunto de gran polémica y falta de investigación de
sus efectos, dejando en el aire si son buenos o malos. Solo se han investigado en animales
demostrando que si tiene efectos negativos a largo plazo pero como no pasa en humanos no
hay mucho interés.
En lo económico se ha visto que varios países han crecido económicamente gracias a
ello pero en el Perú aún no se puede dar por la ley N° 29811 pero solo permite el ingreso
para consumo mas no para producción o crianza
No hay duda que la poca información que se le da al público sobre los alimentos
transgénico es la causa de que la sociedad tenga un rechazo a este tipo de alimentos y
determina el poco interés de averiguar de qué es lo que pueden llegar a causar o si son más
beneficioso que dañinos.
Por eso es importante brindar más información para que la sociedad tenga
conocimiento y se investigue más a fondo este tema tan diverso.
Considerando que el futuro es incierto, consideramos que los organismos modificados
genéticamente son un importante aporte científico que ayudan tanto social como
económicamente, que ayudará a la solución de problemas como la desnutrición, pero se
espera a que los aspectos negativos que tiene consumir estos se pueda reducir a cero.

39. 32
CONCLUSIONES
 Se informó sobre el impacto económico y en la salud que tienen los alimentos
transgénicos en el Perú y en parte de Sudamérica, observando que hay países
que han avanzado gracias a dichos alimentos genéticamente modificados.
 Se identificó que los alimentos que son producidos en nuestro territorio y que en
un futuro se volverían transgénicos, se les dio una cotización de producción y el
maíz Bt sería un ejemplo para dicha situación.
 Se informó sobre el historial de las diferentes pruebas que se han hecho en
animales y humanos con los alimentos transgénicos, sus efectos. Concluyendo
que lo único verificado ha sido que genera alergias a ciertas personas.
 Se detalló cuáles son los métodos de análisis actuales para identificar alimentos
transgénicos.
 Como se pudo dar a conocer en este informe, los alimentos transgénicos pueden
traer consigo grandes beneficios para la sociedad (desde combatir el hambre y la
pobreza hasta incrementar la producción de un determinado alimento), pero a la
vez puede causar problemas no solo para nuestra salud, sino también en otros
ámbitos como el social, económico y cultural. Por eso es necesario actuar con
mucha cautela cuando se trata de este tema, lo mejor es informarse y esperar
investigaciones sobre el tema para poder tomar una buena decisión.

40. 33
RECOMENDACIONES
1. Verificar si en la actualidad todos respetan la ley N°29811 e investigar si han
existido alguna ruptura de dicha ley en el territorio peruano.
2. En estudios posteriores se debe investigar técnicas novedosas para la detección de
organismo genéticamente modificados.
3. En próximas investigaciones se debería incorporar la evaluación del Coeficiente de
Impacto Ambiental para ampliar el alcance del estudio incorporando la
sostenibilidad.
4. Se recomienda evaluar la información recaudada con futuras investigaciones para
tener una base de la evolución de los alimentos transgénicos en el Perú y su estado
en un futuro.

41. 34
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