SlideShare una empresa de Scribd logo
Anahid Bandari de Ataie
Dátiles, una fruta especial de la
gastronomía árabe
Anahid Bandari de Ataie
Se cree que la palmera datilera es uno
de los árboles frutales cultivados más
antiguos del mundo y está
fuertemente ligada a la cultura y la
civilización humanas. Su cultivo se
remonta a hace unos 6000 u 8000
años, en Mesopotamia, donde se
encuentra en la actualidad Irak. Su
popularidad creció con la expansión
del Islam y llegó hasta Pakistán y el sur
de España, la primera región no árabe.
Desde entonces, los dátiles han
llegado a los mercados de todo el
mundo.
Anahid Bandari de Ataie
Importancia religiosa
Anahid Bandari de Ataie indica que el
dátil es una fruta importante en el Islam
y se menciona 23 veces en el Corán.
Su fuerte conexión con Alá agrega
importancia espiritual a esta deliciosa
fruta. Por ejemplo, el Corán señala que
Alá hace crecer las palmeras datileras
y sugiere que es importante para
aquellos que son pensadores:
“Con él hace que te crezcan las
cosechas, los olivos, las palmeras
datileras, las uvas y toda clase de
frutos. ¡En verdad! En esto hay una
prueba evidente y un signo manifiesto
para las personas que reflexionan”.
Anahid Bandari de Ataie
El Profeta Mahoma también valora
mucho el dátil, y se consume
ampliamente durante el Ramadán, el
mes de ayuno de los musulmanes. El
Profeta advierte que la gente nunca
debe perderse la cena y sugiere que
comer dátiles es una buena forma de
romper el ayuno.
«No se pierda la cena, incluso si se
compone de pocos dátiles. La falta de
cenas acelera el envejecimiento».
Anahid Bandari de Ataie
Durante el mes de Ramadán, el dátil es especialmente popular
porque su alto contenido de azúcar eleva rápidamente el nivel
de azúcar en la sangre, algo crucial para quienes no han
comido durante todo el día. También ayuda a mantener una
buena salud ya que es rico en carbohidratos, fibras, magnesio y
potasio.
Hay muchos tipos diferentes de dátiles. Algunas de las especies
más populares y conocidas incluyen deglet noor (dátil de la luz),
del norte de África; Medjool, de Marruecos; Barhee, de Irak;
Hayany, del sur de Egipto; y Ajwa, de Arabia Saudita.
Anahid Bandari de Ataie
Se sabe que las palmeras datileras «crecen con las patas en el agua y la
cabeza en el fuego». Requiere veranos largos y calurosos con poca
humedad, pero también suficiente agua subterránea. Puede tolerar
suelos salados y alcalinos, y climas cálidos y secos. Prospera en entornos
como oasis. Comercialmente, en un jardín normal de palmeras datileras,
la vida económica promedio es de aproximadamente 40 a 50 años,
pero los árboles podrían ser productivos hasta 150 años.
Dado que la falta de agua disminuye
la tasa de crecimiento de los árboles y
disminuye el contenido de humedad
de la fruta, el riego por inundación se
usa a menudo en las plantaciones de
palmeras datileras. Los dátiles se
cosechan cerca de la madurez y los
trabajadores deben alcanzar la copa
del árbol trepando o con máquinas.
Anahid Bandari de Ataie
Después de la cosecha, el dátil puede almacenarse
durante mucho tiempo sin condiciones especiales
debido a su bajo contenido de humedad. Sin
embargo, en la producción a gran escala, los dátiles
se tratan químicamente para eliminar las plagas de
insectos. Luego pasa por hidratación o deshidratación
para almacenarse en refrigeración.
Uso del dátil y la palma datilera
El dátil se puede convertir en pan, pasteles, galletas,
helados, jugos, vinagre, cerveza, azúcar, salsa, aceite,
etc. Se disfruta tanto solo como en varios platos de la
cocina árabe.
Anahid Bandari de Ataie
Aparte de la fruta en sí, el tronco de la palmera datilera se puede utilizar
como combustible o madera; la fibra del baúl se puede convertir en
bolsas, monturas de camello, muebles y papel. La semilla dentro de la
fruta del dátil también se puede utilizar para alimentar al ganado.
Dátiles en América
El cultivo de palmeras datileras,
principalmente deglet noor y medjool,
en Estados Unidos se remonta a
principios del siglo XX, en la búsqueda
por parte del gobierno de cultivos
exóticos. Su popularidad en Estados
Unidos fue producto de la obsesión del
país con la idea de «The Oriental», que
surgió de películas como Las mil y una
noches. Las empresas vieron
oportunidades para convertir áreas
desérticas, como el Valle de
Coachella, en ciudades de temática
árabe, donde los pueblos se llaman La
Meca y Oasis, y las calles están llenas
de artistas vestidos con disfraces.
Referencias:
Anahid Bandari de Ataie
https://anahidbandarideataiesite.word
press.com/2021/09/28/anahid-bandari-
de-ataie-datiles-una-fruta-especial-de-
la-gastronomia-arabe/

Más contenido relacionado

La actualidad más candente

Trabajo de la Moringa
Trabajo de la MoringaTrabajo de la Moringa
Trabajo de la Moringa
HectorRJ45
 
La caigua
La caiguaLa caigua
La caigua
rosa ayala
 
Proyecto de Moringa Oleifeira
Proyecto de Moringa OleifeiraProyecto de Moringa Oleifeira
Proyecto de Moringa Oleifeira
Cristian Moringa
 
Propiedades de la chia
Propiedades de la chiaPropiedades de la chia
Propiedades de la chia
Mercedes Edelmira Tapia Segura
 
Moringa oleifera generalidades
Moringa oleifera generalidadesMoringa oleifera generalidades
Moringa oleifera generalidades
Agro Colombiano
 
Paola marta
Paola martaPaola marta
Paola marta
Pholitha Gil
 
BID - Mandarinas satsumas
BID - Mandarinas satsumasBID - Mandarinas satsumas
BID - Mandarinas satsumas
Hernani Larrea
 
ACEITE DE GIRASOL
ACEITE DE GIRASOLACEITE DE GIRASOL
ACEITE DE GIRASOL
Monica Bautista
 
Moringa
MoringaMoringa
Stevia
SteviaStevia
Stevia
Yang Villar
 
Sandia
SandiaSandia
Plantaciones
PlantacionesPlantaciones
Plantaciones
vzacconi
 
nectar endulsado con stevia
nectar endulsado con stevianectar endulsado con stevia
nectar endulsado con stevia
principensa
 
Capacitacion sandias
Capacitacion sandiasCapacitacion sandias
Capacitacion sandias
Dave Araiza
 
Oferta de Negocio - Cultivo de Chía - final
Oferta de Negocio - Cultivo de Chía - finalOferta de Negocio - Cultivo de Chía - final
Oferta de Negocio - Cultivo de Chía - final
Cántaro de Miel Foundation
 
La importancia del consumo de Moringa oleifera
La importancia del consumo de Moringa oleiferaLa importancia del consumo de Moringa oleifera
La importancia del consumo de Moringa oleifera
Moringa Oleifera Moringa
 
Frutas de temporada
Frutas de temporadaFrutas de temporada
Frutas de temporada
Fashion Fruit
 
Floricultura de gladdiolos rrrr
Floricultura de gladdiolos rrrrFloricultura de gladdiolos rrrr
Floricultura de gladdiolos rrrr
romeo cardenas ramos
 
Como es una naranja
Como es una naranjaComo es una naranja
Como es una naranja
londowilmer
 
Informe de la chia
Informe de la chiaInforme de la chia
Informe de la chia
Zule Cosme Salvatierra
 

La actualidad más candente (20)

Trabajo de la Moringa
Trabajo de la MoringaTrabajo de la Moringa
Trabajo de la Moringa
 
La caigua
La caiguaLa caigua
La caigua
 
Proyecto de Moringa Oleifeira
Proyecto de Moringa OleifeiraProyecto de Moringa Oleifeira
Proyecto de Moringa Oleifeira
 
Propiedades de la chia
Propiedades de la chiaPropiedades de la chia
Propiedades de la chia
 
Moringa oleifera generalidades
Moringa oleifera generalidadesMoringa oleifera generalidades
Moringa oleifera generalidades
 
Paola marta
Paola martaPaola marta
Paola marta
 
BID - Mandarinas satsumas
BID - Mandarinas satsumasBID - Mandarinas satsumas
BID - Mandarinas satsumas
 
ACEITE DE GIRASOL
ACEITE DE GIRASOLACEITE DE GIRASOL
ACEITE DE GIRASOL
 
Moringa
MoringaMoringa
Moringa
 
Stevia
SteviaStevia
Stevia
 
Sandia
SandiaSandia
Sandia
 
Plantaciones
PlantacionesPlantaciones
Plantaciones
 
nectar endulsado con stevia
nectar endulsado con stevianectar endulsado con stevia
nectar endulsado con stevia
 
Capacitacion sandias
Capacitacion sandiasCapacitacion sandias
Capacitacion sandias
 
Oferta de Negocio - Cultivo de Chía - final
Oferta de Negocio - Cultivo de Chía - finalOferta de Negocio - Cultivo de Chía - final
Oferta de Negocio - Cultivo de Chía - final
 
La importancia del consumo de Moringa oleifera
La importancia del consumo de Moringa oleiferaLa importancia del consumo de Moringa oleifera
La importancia del consumo de Moringa oleifera
 
Frutas de temporada
Frutas de temporadaFrutas de temporada
Frutas de temporada
 
Floricultura de gladdiolos rrrr
Floricultura de gladdiolos rrrrFloricultura de gladdiolos rrrr
Floricultura de gladdiolos rrrr
 
Como es una naranja
Como es una naranjaComo es una naranja
Como es una naranja
 
Informe de la chia
Informe de la chiaInforme de la chia
Informe de la chia
 

Similar a Anahid Bandari de Ataie - Datiles

Aceite de palma
Aceite de palmaAceite de palma
Aceite de palma
Yukary Zapata
 
7datil
7datil7datil
Endo3
Endo3Endo3
Endo3
iraca
 
Cultivo de mango
Cultivo de mangoCultivo de mango
Cultivo de mango
ascaryyuruvi
 
cocada
cocadacocada
cocada
cocadacocada
cocada
janetoalombo
 
Azucarpresen
AzucarpresenAzucarpresen
Azucarpresen
fairtradeSpain
 
proyecto Pomarrosa
proyecto Pomarrosa proyecto Pomarrosa
proyecto Pomarrosa
jsusrene
 
FLORA DE COLOMBIA.
FLORA DE COLOMBIA.FLORA DE COLOMBIA.
FLORA DE COLOMBIA.
MarilynZuluaga
 
Flora de colombia.
Flora de colombia.Flora de colombia.
Flora de colombia.
MarilynZuluaga
 
Flora%20de%20 colombia.
Flora%20de%20 colombia.Flora%20de%20 colombia.
Flora%20de%20 colombia.
MarilynZuluaga
 
Flora de colombia.
Flora de colombia.Flora de colombia.
Flora de colombia.
MarilynZuluaga
 
FLORA DE COLOMBIA.
FLORA DE COLOMBIA.FLORA DE COLOMBIA.
FLORA DE COLOMBIA.
MarilynZuluaga
 
Cultivos tradicionales en la República Dominicana
Cultivos tradicionales en la República DominicanaCultivos tradicionales en la República Dominicana
Cultivos tradicionales en la República Dominicana
Ledy Cabrera
 
Ground nut
Ground nutGround nut
El aguacate
El aguacateEl aguacate
El aguacate
Natalia Morales
 
Ingeniería Agronomica
Ingeniería AgronomicaIngeniería Agronomica
Ingeniería Agronomica
Natalia Morales
 
Olivos y tipos de aceituna
Olivos y tipos de aceitunaOlivos y tipos de aceituna
Olivos y tipos de aceituna
fcolomo01
 
Sierra exportadora
Sierra exportadoraSierra exportadora
Sierra exportadora
Ana Torres Calderon
 
Anahid Bandari de Ataie - Historia del Higo en la gastronomía árabe
Anahid Bandari de Ataie - Historia del Higo en la gastronomía árabeAnahid Bandari de Ataie - Historia del Higo en la gastronomía árabe
Anahid Bandari de Ataie - Historia del Higo en la gastronomía árabe
Anahid Bandari de Ataie Apellidos
 

Similar a Anahid Bandari de Ataie - Datiles (20)

Aceite de palma
Aceite de palmaAceite de palma
Aceite de palma
 
7datil
7datil7datil
7datil
 
Endo3
Endo3Endo3
Endo3
 
Cultivo de mango
Cultivo de mangoCultivo de mango
Cultivo de mango
 
cocada
cocadacocada
cocada
 
cocada
cocadacocada
cocada
 
Azucarpresen
AzucarpresenAzucarpresen
Azucarpresen
 
proyecto Pomarrosa
proyecto Pomarrosa proyecto Pomarrosa
proyecto Pomarrosa
 
FLORA DE COLOMBIA.
FLORA DE COLOMBIA.FLORA DE COLOMBIA.
FLORA DE COLOMBIA.
 
Flora de colombia.
Flora de colombia.Flora de colombia.
Flora de colombia.
 
Flora%20de%20 colombia.
Flora%20de%20 colombia.Flora%20de%20 colombia.
Flora%20de%20 colombia.
 
Flora de colombia.
Flora de colombia.Flora de colombia.
Flora de colombia.
 
FLORA DE COLOMBIA.
FLORA DE COLOMBIA.FLORA DE COLOMBIA.
FLORA DE COLOMBIA.
 
Cultivos tradicionales en la República Dominicana
Cultivos tradicionales en la República DominicanaCultivos tradicionales en la República Dominicana
Cultivos tradicionales en la República Dominicana
 
Ground nut
Ground nutGround nut
Ground nut
 
El aguacate
El aguacateEl aguacate
El aguacate
 
Ingeniería Agronomica
Ingeniería AgronomicaIngeniería Agronomica
Ingeniería Agronomica
 
Olivos y tipos de aceituna
Olivos y tipos de aceitunaOlivos y tipos de aceituna
Olivos y tipos de aceituna
 
Sierra exportadora
Sierra exportadoraSierra exportadora
Sierra exportadora
 
Anahid Bandari de Ataie - Historia del Higo en la gastronomía árabe
Anahid Bandari de Ataie - Historia del Higo en la gastronomía árabeAnahid Bandari de Ataie - Historia del Higo en la gastronomía árabe
Anahid Bandari de Ataie - Historia del Higo en la gastronomía árabe
 

Más de Anahid Bandari de Ataie Apellidos

Anahid Bandari de Ataie Agua de rosas
 Anahid Bandari de Ataie Agua de rosas Anahid Bandari de Ataie Agua de rosas
Anahid Bandari de Ataie Agua de rosas
Anahid Bandari de Ataie Apellidos
 
Anahid Bandari de Ataie - café árabe
Anahid Bandari de Ataie - café árabeAnahid Bandari de Ataie - café árabe
Anahid Bandari de Ataie - café árabe
Anahid Bandari de Ataie Apellidos
 
Anahid Bandari de Ataie - Freekeh
Anahid Bandari de Ataie - FreekehAnahid Bandari de Ataie - Freekeh
Anahid Bandari de Ataie - Freekeh
Anahid Bandari de Ataie Apellidos
 
Anahid Bandari de Ataie - Gastronomía con agua de rosas
Anahid Bandari de Ataie - Gastronomía con agua de rosasAnahid Bandari de Ataie - Gastronomía con agua de rosas
Anahid Bandari de Ataie - Gastronomía con agua de rosas
Anahid Bandari de Ataie Apellidos
 
Anahid Bandari de Ataie - Ingredientes de la gastronomía árabe
Anahid Bandari de Ataie - Ingredientes de la gastronomía árabeAnahid Bandari de Ataie - Ingredientes de la gastronomía árabe
Anahid Bandari de Ataie - Ingredientes de la gastronomía árabe
Anahid Bandari de Ataie Apellidos
 
Anahid Bandari de Ataie - Fattoush
Anahid Bandari de Ataie - FattoushAnahid Bandari de Ataie - Fattoush
Anahid Bandari de Ataie - Fattoush
Anahid Bandari de Ataie Apellidos
 
Anahid Bandari de Ataie - Harira
Anahid Bandari de Ataie - HariraAnahid Bandari de Ataie - Harira
Anahid Bandari de Ataie - Harira
Anahid Bandari de Ataie Apellidos
 
Anahid Bandari de Ataie - Los mejores quesos de Oriente Medio.pdf
Anahid Bandari de Ataie - Los mejores quesos de Oriente Medio.pdfAnahid Bandari de Ataie - Los mejores quesos de Oriente Medio.pdf
Anahid Bandari de Ataie - Los mejores quesos de Oriente Medio.pdf
Anahid Bandari de Ataie Apellidos
 
Anahid Bandari de Ataie - Las mejores especias y hierbas.pptx
Anahid Bandari de Ataie - Las mejores especias y hierbas.pptxAnahid Bandari de Ataie - Las mejores especias y hierbas.pptx
Anahid Bandari de Ataie - Las mejores especias y hierbas.pptx
Anahid Bandari de Ataie Apellidos
 
Anahid Bandari de Ataie - Alimentos tradicionales para desayunar
Anahid Bandari de Ataie - Alimentos tradicionales para desayunarAnahid Bandari de Ataie - Alimentos tradicionales para desayunar
Anahid Bandari de Ataie - Alimentos tradicionales para desayunar
Anahid Bandari de Ataie Apellidos
 
Anahid Bandari de Ataie - Shish taouk
Anahid Bandari de Ataie - Shish taoukAnahid Bandari de Ataie - Shish taouk
Anahid Bandari de Ataie - Shish taouk
Anahid Bandari de Ataie Apellidos
 
Anahid Bandari de Ataie - Frutos secos
Anahid Bandari de Ataie - Frutos secosAnahid Bandari de Ataie - Frutos secos
Anahid Bandari de Ataie - Frutos secos
Anahid Bandari de Ataie Apellidos
 
Anahid Bandari de Ataie - Labneh, queso de yogur
Anahid Bandari de Ataie - Labneh, queso de yogurAnahid Bandari de Ataie - Labneh, queso de yogur
Anahid Bandari de Ataie - Labneh, queso de yogur
Anahid Bandari de Ataie Apellidos
 
Anahid Bandari de Ataie - Bebidas arabes tradicionales
Anahid Bandari de Ataie - Bebidas arabes tradicionalesAnahid Bandari de Ataie - Bebidas arabes tradicionales
Anahid Bandari de Ataie - Bebidas arabes tradicionales
Anahid Bandari de Ataie Apellidos
 
Anahid Bandari de Ataie - El pan arabe
Anahid Bandari de Ataie - El pan arabeAnahid Bandari de Ataie - El pan arabe
Anahid Bandari de Ataie - El pan arabe
Anahid Bandari de Ataie Apellidos
 
Anahid Bandari de Ataie - Ingredientes esenciales 2
Anahid Bandari de Ataie - Ingredientes esenciales 2Anahid Bandari de Ataie - Ingredientes esenciales 2
Anahid Bandari de Ataie - Ingredientes esenciales 2
Anahid Bandari de Ataie Apellidos
 
Anahid Bandari de Ataie - Ingredientes esenciales 1
Anahid Bandari de Ataie - Ingredientes esenciales 1Anahid Bandari de Ataie - Ingredientes esenciales 1
Anahid Bandari de Ataie - Ingredientes esenciales 1
Anahid Bandari de Ataie Apellidos
 
Postres arabes tradicionales
Postres arabes tradicionalesPostres arabes tradicionales
Postres arabes tradicionales
Anahid Bandari de Ataie Apellidos
 
Anahid Bandari de Ataie - Gastronomia arabe
Anahid Bandari de Ataie - Gastronomia arabeAnahid Bandari de Ataie - Gastronomia arabe
Anahid Bandari de Ataie - Gastronomia arabe
Anahid Bandari de Ataie Apellidos
 
Anahid Bandari de Ataie - Lo mejor de la cocina arabe
Anahid Bandari de Ataie - Lo mejor de la cocina arabeAnahid Bandari de Ataie - Lo mejor de la cocina arabe
Anahid Bandari de Ataie - Lo mejor de la cocina arabe
Anahid Bandari de Ataie Apellidos
 

Más de Anahid Bandari de Ataie Apellidos (20)

Anahid Bandari de Ataie Agua de rosas
 Anahid Bandari de Ataie Agua de rosas Anahid Bandari de Ataie Agua de rosas
Anahid Bandari de Ataie Agua de rosas
 
Anahid Bandari de Ataie - café árabe
Anahid Bandari de Ataie - café árabeAnahid Bandari de Ataie - café árabe
Anahid Bandari de Ataie - café árabe
 
Anahid Bandari de Ataie - Freekeh
Anahid Bandari de Ataie - FreekehAnahid Bandari de Ataie - Freekeh
Anahid Bandari de Ataie - Freekeh
 
Anahid Bandari de Ataie - Gastronomía con agua de rosas
Anahid Bandari de Ataie - Gastronomía con agua de rosasAnahid Bandari de Ataie - Gastronomía con agua de rosas
Anahid Bandari de Ataie - Gastronomía con agua de rosas
 
Anahid Bandari de Ataie - Ingredientes de la gastronomía árabe
Anahid Bandari de Ataie - Ingredientes de la gastronomía árabeAnahid Bandari de Ataie - Ingredientes de la gastronomía árabe
Anahid Bandari de Ataie - Ingredientes de la gastronomía árabe
 
Anahid Bandari de Ataie - Fattoush
Anahid Bandari de Ataie - FattoushAnahid Bandari de Ataie - Fattoush
Anahid Bandari de Ataie - Fattoush
 
Anahid Bandari de Ataie - Harira
Anahid Bandari de Ataie - HariraAnahid Bandari de Ataie - Harira
Anahid Bandari de Ataie - Harira
 
Anahid Bandari de Ataie - Los mejores quesos de Oriente Medio.pdf
Anahid Bandari de Ataie - Los mejores quesos de Oriente Medio.pdfAnahid Bandari de Ataie - Los mejores quesos de Oriente Medio.pdf
Anahid Bandari de Ataie - Los mejores quesos de Oriente Medio.pdf
 
Anahid Bandari de Ataie - Las mejores especias y hierbas.pptx
Anahid Bandari de Ataie - Las mejores especias y hierbas.pptxAnahid Bandari de Ataie - Las mejores especias y hierbas.pptx
Anahid Bandari de Ataie - Las mejores especias y hierbas.pptx
 
Anahid Bandari de Ataie - Alimentos tradicionales para desayunar
Anahid Bandari de Ataie - Alimentos tradicionales para desayunarAnahid Bandari de Ataie - Alimentos tradicionales para desayunar
Anahid Bandari de Ataie - Alimentos tradicionales para desayunar
 
Anahid Bandari de Ataie - Shish taouk
Anahid Bandari de Ataie - Shish taoukAnahid Bandari de Ataie - Shish taouk
Anahid Bandari de Ataie - Shish taouk
 
Anahid Bandari de Ataie - Frutos secos
Anahid Bandari de Ataie - Frutos secosAnahid Bandari de Ataie - Frutos secos
Anahid Bandari de Ataie - Frutos secos
 
Anahid Bandari de Ataie - Labneh, queso de yogur
Anahid Bandari de Ataie - Labneh, queso de yogurAnahid Bandari de Ataie - Labneh, queso de yogur
Anahid Bandari de Ataie - Labneh, queso de yogur
 
Anahid Bandari de Ataie - Bebidas arabes tradicionales
Anahid Bandari de Ataie - Bebidas arabes tradicionalesAnahid Bandari de Ataie - Bebidas arabes tradicionales
Anahid Bandari de Ataie - Bebidas arabes tradicionales
 
Anahid Bandari de Ataie - El pan arabe
Anahid Bandari de Ataie - El pan arabeAnahid Bandari de Ataie - El pan arabe
Anahid Bandari de Ataie - El pan arabe
 
Anahid Bandari de Ataie - Ingredientes esenciales 2
Anahid Bandari de Ataie - Ingredientes esenciales 2Anahid Bandari de Ataie - Ingredientes esenciales 2
Anahid Bandari de Ataie - Ingredientes esenciales 2
 
Anahid Bandari de Ataie - Ingredientes esenciales 1
Anahid Bandari de Ataie - Ingredientes esenciales 1Anahid Bandari de Ataie - Ingredientes esenciales 1
Anahid Bandari de Ataie - Ingredientes esenciales 1
 
Postres arabes tradicionales
Postres arabes tradicionalesPostres arabes tradicionales
Postres arabes tradicionales
 
Anahid Bandari de Ataie - Gastronomia arabe
Anahid Bandari de Ataie - Gastronomia arabeAnahid Bandari de Ataie - Gastronomia arabe
Anahid Bandari de Ataie - Gastronomia arabe
 
Anahid Bandari de Ataie - Lo mejor de la cocina arabe
Anahid Bandari de Ataie - Lo mejor de la cocina arabeAnahid Bandari de Ataie - Lo mejor de la cocina arabe
Anahid Bandari de Ataie - Lo mejor de la cocina arabe
 

Último

Documentos de la iglesia sobre los medios de.pptx
Documentos de la iglesia sobre los medios de.pptxDocumentos de la iglesia sobre los medios de.pptx
Documentos de la iglesia sobre los medios de.pptx
JulianValdezValdez2
 
Reglamento sanitario de los Alimentos DECRETO_977_96_actualizado_-mayo-2024.pdf
Reglamento sanitario de los Alimentos DECRETO_977_96_actualizado_-mayo-2024.pdfReglamento sanitario de los Alimentos DECRETO_977_96_actualizado_-mayo-2024.pdf
Reglamento sanitario de los Alimentos DECRETO_977_96_actualizado_-mayo-2024.pdf
AgrobpaClaudioMuozFi
 
Reglamento sanitario de los Alimentos DECRETO_977_96_actualizado_-mayo-2024.pdf
Reglamento sanitario de los Alimentos DECRETO_977_96_actualizado_-mayo-2024.pdfReglamento sanitario de los Alimentos DECRETO_977_96_actualizado_-mayo-2024.pdf
Reglamento sanitario de los Alimentos DECRETO_977_96_actualizado_-mayo-2024.pdf
Claudio P Muñoz Figueroa
 
Adictivo los Potenciadores del sabor.pptx
Adictivo los Potenciadores del sabor.pptxAdictivo los Potenciadores del sabor.pptx
Adictivo los Potenciadores del sabor.pptx
EmmanuelCordoba6
 
11 Legislación Minera.mineriaia miineraas
11 Legislación Minera.mineriaia miineraas11 Legislación Minera.mineriaia miineraas
11 Legislación Minera.mineriaia miineraas
JaimZegarrHinojos
 
LAS VITAMINAS (ALBUM).pdf3333333333333333333333333333333333333333333333333333...
LAS VITAMINAS (ALBUM).pdf3333333333333333333333333333333333333333333333333333...LAS VITAMINAS (ALBUM).pdf3333333333333333333333333333333333333333333333333333...
LAS VITAMINAS (ALBUM).pdf3333333333333333333333333333333333333333333333333333...
sebastian394993
 

Último (6)

Documentos de la iglesia sobre los medios de.pptx
Documentos de la iglesia sobre los medios de.pptxDocumentos de la iglesia sobre los medios de.pptx
Documentos de la iglesia sobre los medios de.pptx
 
Reglamento sanitario de los Alimentos DECRETO_977_96_actualizado_-mayo-2024.pdf
Reglamento sanitario de los Alimentos DECRETO_977_96_actualizado_-mayo-2024.pdfReglamento sanitario de los Alimentos DECRETO_977_96_actualizado_-mayo-2024.pdf
Reglamento sanitario de los Alimentos DECRETO_977_96_actualizado_-mayo-2024.pdf
 
Reglamento sanitario de los Alimentos DECRETO_977_96_actualizado_-mayo-2024.pdf
Reglamento sanitario de los Alimentos DECRETO_977_96_actualizado_-mayo-2024.pdfReglamento sanitario de los Alimentos DECRETO_977_96_actualizado_-mayo-2024.pdf
Reglamento sanitario de los Alimentos DECRETO_977_96_actualizado_-mayo-2024.pdf
 
Adictivo los Potenciadores del sabor.pptx
Adictivo los Potenciadores del sabor.pptxAdictivo los Potenciadores del sabor.pptx
Adictivo los Potenciadores del sabor.pptx
 
11 Legislación Minera.mineriaia miineraas
11 Legislación Minera.mineriaia miineraas11 Legislación Minera.mineriaia miineraas
11 Legislación Minera.mineriaia miineraas
 
LAS VITAMINAS (ALBUM).pdf3333333333333333333333333333333333333333333333333333...
LAS VITAMINAS (ALBUM).pdf3333333333333333333333333333333333333333333333333333...LAS VITAMINAS (ALBUM).pdf3333333333333333333333333333333333333333333333333333...
LAS VITAMINAS (ALBUM).pdf3333333333333333333333333333333333333333333333333333...
 

Anahid Bandari de Ataie - Datiles

  • 1. Anahid Bandari de Ataie Dátiles, una fruta especial de la gastronomía árabe
  • 2. Anahid Bandari de Ataie Se cree que la palmera datilera es uno de los árboles frutales cultivados más antiguos del mundo y está fuertemente ligada a la cultura y la civilización humanas. Su cultivo se remonta a hace unos 6000 u 8000 años, en Mesopotamia, donde se encuentra en la actualidad Irak. Su popularidad creció con la expansión del Islam y llegó hasta Pakistán y el sur de España, la primera región no árabe. Desde entonces, los dátiles han llegado a los mercados de todo el mundo.
  • 3. Anahid Bandari de Ataie Importancia religiosa Anahid Bandari de Ataie indica que el dátil es una fruta importante en el Islam y se menciona 23 veces en el Corán. Su fuerte conexión con Alá agrega importancia espiritual a esta deliciosa fruta. Por ejemplo, el Corán señala que Alá hace crecer las palmeras datileras y sugiere que es importante para aquellos que son pensadores: “Con él hace que te crezcan las cosechas, los olivos, las palmeras datileras, las uvas y toda clase de frutos. ¡En verdad! En esto hay una prueba evidente y un signo manifiesto para las personas que reflexionan”.
  • 4. Anahid Bandari de Ataie El Profeta Mahoma también valora mucho el dátil, y se consume ampliamente durante el Ramadán, el mes de ayuno de los musulmanes. El Profeta advierte que la gente nunca debe perderse la cena y sugiere que comer dátiles es una buena forma de romper el ayuno. «No se pierda la cena, incluso si se compone de pocos dátiles. La falta de cenas acelera el envejecimiento».
  • 5. Anahid Bandari de Ataie Durante el mes de Ramadán, el dátil es especialmente popular porque su alto contenido de azúcar eleva rápidamente el nivel de azúcar en la sangre, algo crucial para quienes no han comido durante todo el día. También ayuda a mantener una buena salud ya que es rico en carbohidratos, fibras, magnesio y potasio. Hay muchos tipos diferentes de dátiles. Algunas de las especies más populares y conocidas incluyen deglet noor (dátil de la luz), del norte de África; Medjool, de Marruecos; Barhee, de Irak; Hayany, del sur de Egipto; y Ajwa, de Arabia Saudita.
  • 6. Anahid Bandari de Ataie Se sabe que las palmeras datileras «crecen con las patas en el agua y la cabeza en el fuego». Requiere veranos largos y calurosos con poca humedad, pero también suficiente agua subterránea. Puede tolerar suelos salados y alcalinos, y climas cálidos y secos. Prospera en entornos como oasis. Comercialmente, en un jardín normal de palmeras datileras, la vida económica promedio es de aproximadamente 40 a 50 años, pero los árboles podrían ser productivos hasta 150 años. Dado que la falta de agua disminuye la tasa de crecimiento de los árboles y disminuye el contenido de humedad de la fruta, el riego por inundación se usa a menudo en las plantaciones de palmeras datileras. Los dátiles se cosechan cerca de la madurez y los trabajadores deben alcanzar la copa del árbol trepando o con máquinas.
  • 7. Anahid Bandari de Ataie Después de la cosecha, el dátil puede almacenarse durante mucho tiempo sin condiciones especiales debido a su bajo contenido de humedad. Sin embargo, en la producción a gran escala, los dátiles se tratan químicamente para eliminar las plagas de insectos. Luego pasa por hidratación o deshidratación para almacenarse en refrigeración. Uso del dátil y la palma datilera El dátil se puede convertir en pan, pasteles, galletas, helados, jugos, vinagre, cerveza, azúcar, salsa, aceite, etc. Se disfruta tanto solo como en varios platos de la cocina árabe.
  • 8. Anahid Bandari de Ataie Aparte de la fruta en sí, el tronco de la palmera datilera se puede utilizar como combustible o madera; la fibra del baúl se puede convertir en bolsas, monturas de camello, muebles y papel. La semilla dentro de la fruta del dátil también se puede utilizar para alimentar al ganado. Dátiles en América El cultivo de palmeras datileras, principalmente deglet noor y medjool, en Estados Unidos se remonta a principios del siglo XX, en la búsqueda por parte del gobierno de cultivos exóticos. Su popularidad en Estados Unidos fue producto de la obsesión del país con la idea de «The Oriental», que surgió de películas como Las mil y una noches. Las empresas vieron oportunidades para convertir áreas desérticas, como el Valle de Coachella, en ciudades de temática árabe, donde los pueblos se llaman La Meca y Oasis, y las calles están llenas de artistas vestidos con disfraces.
  • 9. Referencias: Anahid Bandari de Ataie https://anahidbandarideataiesite.word press.com/2021/09/28/anahid-bandari- de-ataie-datiles-una-fruta-especial-de- la-gastronomia-arabe/