El documento proporciona definiciones de varios órganos y estructuras del aparato digestivo humano, incluyendo la encía, la lengua, el paladar, la úvula, la submucosa, los vasos sanguíneos, las glándulas, las hormonas, el bolo alimenticio, la masticación, las enzimas, la faringe, el quimo, los dientes, la saliva, el esófago, el jugo gástrico, el intestino delgado, la bilis, el intestino grueso, la ingestión

1. Anatomía III
Glosario de Aparato
Digestivo
Docente: Dr. Armando Quintana
Curso: 2 “ C”
Alumno: Edwin Michael Huertas

2. La encía
• Es una fibromucosa formada por tejido conectivo denso con
una cubierta de epitelio escamoso queratinizado que cubre los
procesos alveolares y rodea a los dientes.

3. Lengua
• Es el órgano muscular móvil situado en el interior de la boca,
con funciones digestivas, lingüísticas, sociales e incluso
sexuales.

4. paladar
• Parte interior y superior de la boca de los vetebrados, que se
para esta de las fosas nasales: el paladar separa la cavidad buc
al de la cavidad nasal.

5. Úvula
• Es un pequeño músculo fusiforme que cuelga del borde
inferior del paladar blando por encima de la raíz de la lengua.
Se encuentra entre dos glándulas llamadas amígdalas.

6. Submucosa
• La submucosa es la capa de tejido que está situada debajo de
la mucosa. En el tubo digestivo ocupa el espesor de la pared,
entre la capa muscular de la mucosa y la capa muscular
propia.

7. Vaso sanguíneo
• Es una estructura hueca y tubular que conduce la sangre
impulsada por la acción del corazón, que recogen la sangre de
todos los rincones del cuerpo.

8. Glándula
• Es un conjunto de células cuya función es sintetizar sustancias
químicas, como las hormonas, para liberarlas, a menudo en la
corriente sanguínea y en el interior de una cavidad corporal o
su superficie exterior.

9. Hormona
• Son sustancias secretadas por células especializadas,
localizadas en glándulas de secreción interna o glándulas
endócrinas (carentes de conductos), o también por células
epiteliales e intersticiales cuyo fin es el de influir en la función
de otras células.

10. Bolo alimenticio
• Es el resultado de la trituración del alimento por los molares
mediante el proceso de masticación, al que se añade la
insalivación, o mezcla con la saliva, la cual inicia la degradación
de los carbohidratos presentes en el alimento.

11. Masticación
• Es el proceso mediante el cual se tritura la comida
previamente ingerida al comienzo de la digestión.

12. Enzima
• Son moléculas de naturaleza proteica y estructural que
catalizan reacciones químicas.

13. Faringe
• Es una estructura en forma de tubo que ayuda a respirar y
está situada en el cuello y revestido de membrana mucosa;
conecta la cavidad bucal y las fosas nasales con la laringe y el
esófago respectivamente.

14. Quimo
• Es una masa pastosa compuesta por los alimentos digeridos, es
decir, el bolo alimenticio. Es semisólida y de consistencia ácida y se
forma por los movimientos de contracción que poseen las paredes
musculares del estómago, y por la acción proteolítica de la pepsina
y del ácido clorhídrico.

15. Diente
• Es un órgano anatómico duro, enclavado en los procesos alveolares
de los huesos maxilares y mandíbula a través de un tipo especial de
articulación denominada gonfosis, en la que intervienen diferentes
estructuras que lo conforman: cemento dentario y hueso alveolar
ambos unidos por el ligamento periodontal.

16. Saliva
• Es un fluido orgánico complejo producido por las glándulas
salivares en la cavidad bucal e involucrado en la primera fase
de la digestión.

17. Esófago
• Es una parte del aparato digestivo de los seres humanos
formada por un tubo muscular de unos 25 centímetros, que
comunica la faringe con el estómago.

18. Jugo gástrico
• Es una mezcla de secreciones de varias células epiteliales
especializadas tanto superficiales como de las glándulas
gástricas. Su composición química consiste en :agua, ácido
clorhídrico, trazas de cloruro de potasio, cloruro de sodio,
bicarbonato, enzimas y mucus.

19. El intestino delgado
• Es la parte del aparato digestivo que conecta el estómago con
el intestino grueso.
• Absorbe los nutrientes necesarios para el cuerpo humano y
para el cuerpo de los animales. En el cuerpo humano, mide
entre 7 y 9 metros de largo en una persona viva.

20. La bilis
• Es una sustancia líquida amarillenta, amarronado o de color
verde oliva y de sabor amargo producida por el hígado de
muchos vertebrados. Interviene en los procesos de digestión
funcionando como emulsionante de los ácidos grasos.

21. El intestino grueso
• Es un tubo muscular de aproximadamente un metro y medio
de largo. La primera parte del intestino grueso se llama ciego.
El intestino grueso continúa absorbiendo agua y nutrientes
minerales de los alimentos y sirve como área de
almacenamiento de las heces.

22. Ingestión
• La ingestión es la introducción de la comida en el aparato
digestivo al servicio de la alimentación o de la hidratación, y
en la forma que nos es más familiar se realiza a través de la
boca. El "bocado" o pieza alimentaria que se incorpora debe
tener dimensiones mayores a las moléculas.

23. La digestión
• Es el proceso de transformación de los alimentos, previamente
ingeridos, en sustancias más sencillas para ser absorbidos. La
digestión ocurre tanto en los organismos pluricelulares como en las
células. En este proceso participan diferentes tipos de enzimas.

24. La excreción
• Es un proceso fisiológico, que le permite al organismo eliminar
sustancias de desecho y tóxicas para el cuerpo, manteniendo
así en equilibrio la composición de la sangre y otros fluidos
corporales.

25. El recto
• Es el último tramo del tubo digestivo, situado inmediatamente
después del colon sigmoide. El recto recibe los materiales de
desecho que quedan después de todo el proceso de la
digestión de los alimentos, constituyendo las heces. El recto es
la parte final del intestino grueso y tiene una longitud de 15
cm.

26. El cardias
• El cardias se inicia inmediatamente distal a la línea Z de la
unión gastroesofágica, en donde el epitelio escamoso del
esófago da paso al epitelio cilíndrico del tracto
gastrointestinal.

27. El píloro
• Es la válvula inferior que conecta el estómago con el duodeno.
• El píloro constituye una pequeña porción del estómago que sirve de
puerta de entrada al duodeno (el principio del intestino delgado),
cerrándose o abriéndose para impedir o dejar el paso a los
alimentos.

28. Flora bacteriana
• Conjunto de bacterias que viven en el intestino, en una
relación de simbiosis tanto de tipo comensal como de
mutualismo. Este conjunto forma parte de la microbiota
normal. La gran mayoría de estas bacterias no son dañinas
para la salud, y muchas son beneficiosas.

29. Víscera
• Es un órgano contenido en las principales cavidades del
cuerpo humano y de los animales. Las vísceras son órganos
internos que derivan embriológicamente del mesodermo o del
endodermo.

30. Vía biliar
• Es un conjunto de ductos intra y extrahepáticos por los que
discurre la bilis producida en el hígado hasta desembocar en la
segunda porción del duodeno.

31. El jugo pancreático
• es la secreción exocrina del páncreas, producida por los ácidos
pancreáticos y vertida por medio del conducto pancreático
principal junto con el colédoco en la segunda porción del
duodeno a través de la ampolla de Vater. Este interviene en la
digestión de todos los principios.

32. Conducto biliar
• El conducto biliar común o colédoco es un conducto de la vía
biliar originado de la fusión del conducto hepático común con
el conducto cístico y que desemboca en la segunda porción
del duodeno. Se llama así porque conduce (-doco) la bilis
(cole-) al intestino.

33. Apéndice vermiforme
• En la anatomía humana, el (apéndice vermicular, apéndice
cecal o simplemente apéndice) es un cilindro sin salida
conectado al ciego. Se desarrolla embriológicamente a partir
del ciego.

34. Peritoneo
• Es la membrana que cubre la mayor parte de
los órganos del abdomen. Está compuesto de una capa
de mesotelio que descansa sobre una capa delgada de tejido
conectivo.

35. Gastrina
• Hace que el estómago produzca un ácido que disuelve y
digiere algunos alimentos. Es necesaria también para el
crecimiento celular normal de la mucosa del estómago, el
intestino delgado y el colon.

36. La secretina
• Hace que el páncreas secrete un jugo digestivo rico en
bicarbonato. El bicarbonato ayuda a neutralizar el contenido
ácido del estómago cuando entran en el intestino delgado.
Además estimula al estómago para que produzca pepsina, una
enzima que digiere las proteínas, y al hígado para que
produzca bilis.

37. Colecistocinina
• (“CCK” en inglés) hace que el páncreas produzca las enzimas
del jugo pancreático, y hace que la vesícula biliar se vacíe.
También fomenta el crecimiento celular normal del páncreas.

38. Grelina
• Se produce en el estómago y el intestino delgado y estimula
el apetito cuando no hay alimentos en el aparato digestivo.

39. Péptido
• YY se produce en el tracto digestivo en respuesta al alimento e
inhibe el apetito.